أفضل الوصفات

بيبروناتا باستا

بيبروناتا باستا

بيبروناتا باستا

مع الفلفل الأحمر والأصفر

  • ألمانيا
  • المملكة المتحدة

هل تفضل مشاهدة النسخة البريطانية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الأمريكية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الأسترالية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الألمانية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الهولندية؟ تفضل Você الإصدار المقابل للبرتغالية؟قريب

مع الفلفل الأحمر والأصفر

يخدم 4

تطبخ في ساعة واحدة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 604 30٪

  • الدهون 14.0 جم 20٪

  • المشبعة 4.2 جم 21٪

  • السكريات 16.4 جم 0٪

  • بروتين 23.4 جم 47٪

  • الكربوهيدرات 92.0 جم 35٪

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 2 فلفل أحمر
  • 2 فلفل أصفر
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 2 بصل أحمر
  • 2 فص ثوم
  • 2 حفنة من البقدونس الطازج ذو الأوراق المسطحة
  • 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر أو الخل البلسمي
  • 2 حفنة من جبن البارميزان
  • 2 ملاعق كبيرة ممتلئة من جبن الماسكاربوني أو الكريمة الطازجة ، اختياريًا
  • 455 جم ريجاتوني أو بيني أو إسباجيتي

وصفة من

عشاء جيمي

طريقة

  1. يُقطّع الفلفل ويُقطّع إلى شرائح ويُوضع في مقلاة كبيرة على نار متوسطة مع قليل من زيت الزيتون ورشة ملح وفلفل أسود. ضعي الغطاء ، واطهي ببطء لمدة 15 دقيقة حتى تنضج. لا تتسرع في هذا كثيرًا ، لأن طهي الفلفل ببطء بهذه الطريقة يساعد حقًا في إبراز النكهة.
  2. أثناء طهي الفلفل ، قشر البصل وقطعه جيدًا ، ثم قشر وابشر الثوم. نقطع أوراق البقدونس جيدًا واحتفظ بالسيقان.
  3. يُضاف البصل إلى المقلاة ويُطهى لمدة 20 دقيقة أخرى. ثم أضيفي الثوم وسيقان البقدونس وقلبي مع الحفاظ على كل شيء يتحرك في المقلاة. طهي لمدة 3 دقائق تقريبا. لها مذاق قليل وتتبل بالقليل من الملح والفلفل. أضف الخل - سوف يصدر صوت أزيز بعيدًا ، لذا احرص على تقليب كل شيء جيدًا.
  4. ابشري جبن البارميزان وأضيفي حفنة واحدة من جبن البارميزان والماسكاربوني أو الكريمة الطازجة ، إذا كنت تستخدمينها ، وقللي الحرارة إلى الحد الأدنى أثناء طهي المعكرونة.
  5. في هذه الأثناء ، ضعي قدرًا كبيرًا من الماء المملح على النار حتى يغلي. تُضاف المعكرونة إلى الماء المغلي وتُطهى حسب التعليمات على العبوة. عند الطهي ، صفيها في مصفاة مع الاحتفاظ ببعض ماء الطهي.
  6. ضعي الفلفل والمعكرونة وأوراق البقدونس في وعاء كبير دافئ. امنحهم تقليبًا جيدًا معًا ، ثم أضف القليل من ماء طهي المعكرونة وعدد قليل من زيت الزيتون البكر الممتاز لتغليف المعكرونة جيدًا. قدميها مباشرة مع رش باقي جبن البارميزان.


شاهد الفيديو: طريقة تحضير باستا بالخضار. زينب مصطفى (شهر اكتوبر 2021).