أحدث الوصفات

شربات الكمثرى (سوربيتو دي بيري)

شربات الكمثرى (سوربيتو دي بيري)

شربات الكمثرى (سوربيتو دي بيري)

مع دفقة جيدة من جرابا

  • ألمانيا
  • المملكة المتحدة

هل تفضل مشاهدة النسخة البريطانية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الأمريكية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الأسترالية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الألمانية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الهولندية؟ تفضل Você الإصدار المقابل للبرتغالية؟قريب

مع دفقة جيدة من جرابا

6 خدمات

تطبخ في 25 دقيقة بالإضافة إلى وقت التجميد

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 213 11٪

  • الدهون 0.2 جم 0٪

  • مشبعة 0.0g 0٪

  • السكريات 49.8 جم 55٪

  • بروتين 0.7 جم 1٪

  • الكربوهيدرات 49.8 جم 19٪

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 200 جرام سكر ناعم
  • 200 مل ماء
  • 1 كغ كمثرى طرية مقشرة ومقطعة أرباع ومزالة النوى
  • 1 ليمون ، عصير وبشر
  • 55 مل جرابا ، أو حسب الرغبة

وصفة من

جيمي ايطاليا

طريقة

  1. تعتبر المشروبات الغازية دائمًا طريقة رائعة لإنهاء الوجبة إذا كنت لا تريد شيئًا ثقيلًا جدًا. يمكن أيضًا استخدامها كمنظفات للحنك بين الدورات. في كلتا الحالتين ، يتم صنع السوربيه دائمًا بالطريقة نفسها - يتم خلط بوريه الفاكهة مع القليل من شراب المرق بالكمية المناسبة لجعله يتجمد. سوف تصبح لامعة وناعمة حقًا.
  2. هذه الوصفة الخاصة بشربات الكمثرى والجرابا عبارة عن مزيج شرير وواحد من الأشياء المفضلة لدي ، لذا أعطها باش. إنه رائع يتم تقديمه في وعاء به فواكه طرية جميلة مبعثرة فوقها. سيكون الفودكا عالي الجودة بدلاً من الجرابا ممتعًا للغاية ، وبدون الرغبة في أن تبدو مثل الجوز ، سيكون الأفسنتين لطيفًا أيضًا ، ولكن بصراحة تبيع معظم محلات السوبر ماركت الجيدة والتراخيص غير المرخصة غرابا هذه الأيام. نارديني هي علامة تجارية جيدة بشكل خاص.
  3. ستكفي هذه الوصفة 6 أشخاص للحصول على مغرفتين لكل منهما ، لكن بالنسبة لأربعة أشخاص يمكنك عمل هذا المبلغ والاحتفاظ بالباقي في الفريزر ليوم آخر. أقترح عليك استخدام الأواني الفخارية الضحلة إلى حد ما أو طبق البورسلين السميك الذي يمكنك وضعه في الثلاجة مسبقًا - فهذا يسرع عملية التجميد للشربات.
  4. حاول أن تنضج الكمثرى حقًا - حتى تلك التي يبيعونها بسعر رخيص في السوق. إذا كانت حقًا ناضجة وناعمة الملمس ، فما عليك سوى إزالة القشرة ووضع اللحم في وعاء - لن تحتاج إلى طهيها على الإطلاق. هذه هي الطريقة التي فعلتها في إيطاليا عندما قدم لي رجل الفاكهة الذي يدعى Pippo في سوق Terranuova Bracciolini الأسبوعي بالقرب من مونتيفارتشي صينية كاملة من الكمثرى مجانًا. اذهب وقل مرحبًا وقد يفعل نفس الشيء من أجلك!
  5. بادئ ذي بدء ، ضع السكر والماء في مقلاة على الموقد. يُغلى المزيج ، ثم تُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق. أضف الكمثرى المقطعة إلى أرباع ، وما لم تكن شديدة النعومة ، استمر في الغليان لمدة 5 دقائق. ارفعيها عن النار واتركيها جانباً لمدة 5 دقائق ، ثم أضيفي عصير الليمون (مطروحاً منه النقاط) وقشرها. اسكبي كل شيء في محضر الطعام واخفقي المزيج إلى بيوريه ، ثم ادفع المزيج عبر مصفاة خشن في الطبق الذي تريد تقديمه فيه.
  6. نضيف الجرابا ونقلبها جيدا ونكهة. لا ينبغي أن يكون الجرابا متعجرفًا أو قويًا جدًا - يجب أن يكون خفيًا ويجب أن يعمل جيدًا مع الكمثرى. ومع ذلك ، تختلف العلامات التجارية المختلفة في القوة والنكهة ، لذا أضفها حسب الذوق. (هذا ليس عذرًا لإضافة الزجاجة بأكملها ، على الرغم من ذلك ، لأنه إذا كنت تستخدم الكثير من الكحول ، فلن يتجمد السوربيه.) ضع الطبق في الفريزر واخلطه بشوكة كل نصف ساعة - أنت ' سوف أراه يصبح شاحب اللون. بعد بضع ساعات سيكون جاهزًا. يجب أن يكون الملمس لطيفًا وقابل للغرف. لذيذ يقدم مع فينتاغلي أو غيره من البسكويت الرقيق المقرمش.
  7. ملاحظة: سيبقى هذا السوربيه في الثلاجة لبضعة أيام - بعد ذلك سوف يتبلور.


شاهد الفيديو: الجمبري المقلي مقرمش من بره وطري بتتبيله تحفه من جوه مع احلي شوربه جمبري (شهر اكتوبر 2021).