وصفات جديدة

Pancakes USA stylie

Pancakes USA stylie

Pancakes USA stylie

جميل رقيق وسميك

  • ألمانيا
  • المملكة المتحدة

هل تفضل مشاهدة النسخة البريطانية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الأمريكية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الأسترالية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الألمانية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الهولندية؟ تفضل Você الإصدار المقابل للبرتغالية؟قريب

جميل رقيق وسميك

يخدم 4

تطبخ في 20 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 178 9٪

  • 5.7 جرام دهون 8٪

  • المشبعة 1.6 جم 8٪

  • السكريات 2.1 جم 2٪

  • ملح 1.2 جم 20٪

  • بروتين 9.2 جم 18٪

  • 24.7 جم 10٪ كربوهيدرات

  • الألياف 0.9 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 3 بيضات كبيرة الحجم
  • 115 جرام دقيق عادي
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 140 مل حليب

وصفة مقتبسة من

أيام سعيدة مع الطاهي العاري

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. افصل البيض أولاً ، وضع البياض في وعاء والصفار في وعاء آخر.
  2. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والحليب إلى الصفار واخلطيهم حتى يصبح الخليط كثيفًا ناعمًا.
  3. اخفقي بياض البيض مع رشة من ملح البحر حتى تتشكل قممًا صلبة ، ثم اطويها في الخليط - أصبح الآن جاهزًا للاستخدام.
  4. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ، ثم اسكبي القليل من الخليط في المقلاة واتركيها على النار لبضع دقائق ، أو حتى تبدأ في الظهور بمظهر ذهبي وثابت.
  5. في هذه المرحلة ، رشي النكهة التي اخترتها (انظر أدناه) على الجانب غير المطبوخ قبل فكها بملعقة وقلب الفطيرة. استمر في القلي حتى يصبح كلا الجانبين ذهبيًا.
  6. يمكنك جعل هذه الفطائر كبيرة أو صغيرة ، حسب ما تفضله. قدّميها مع القليل من شراب القيقب أو حتى مع بعض الزبدة أو الكريمة الطازجة. إذا اخترت رش أحد النكهات ، جرب واحدة من هذه ... الذرة الطازجة من الكوز ، أو لحم الخنزير المقدد المقرمش أو البانسيتا ، والتوت الأزرق ، والموز ، والتفاح المطهي ، والشوكولاتة المبشورة - أي شيء آخر يمكنك تخيله ...

نصائح

فطائر التوت الأزرق (أعلاه) رائعة ولكن يجب أن تجرب فطائر الذرة. بشرط واحد - يجب استخدام الذرة الطازجة. للقيام بذلك ، قم بإزالة الأوراق الخارجية ومرر سكينًا بحذر في الكوز - سيؤدي ذلك إلى فك كل قطع الذرة الجميلة - ورشها نيئة على الفطيرة ، قبل قلبها في المقلاة. أحب تناول بعض لحم الخنزير المقدد المشوي فوق فطائر الذرة ، مع القليل من شراب القيقب. هذا يبدو مروعًا دمويًا ولكنه بصراحة طعمه رائع!



شاهد الفيديو: American Style Scotch Pancakes with Caramelised Bananas - Gordon Ramsay (شهر اكتوبر 2021).