أفضل الوصفات

فيليه ليمون مقلي مع صلصة خضراء

فيليه ليمون مقلي مع صلصة خضراء

فيليه ليمون مقلي مع صلصة خضراء

تقدم مع الخضر والبطاطا الجديدة

  • ألمانيا
  • المملكة المتحدة

هل تفضل مشاهدة النسخة البريطانية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الأمريكية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الأسترالية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الألمانية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الهولندية؟ تفضل Você الإصدار المقابل للبرتغالية؟قريب

تقدم مع الخضر والبطاطا الجديدة

يخدم 2

تطبخ في 30 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 955 48٪

  • 56.1 جم 80٪ دهون

  • المشبعة 11.6 جم 58٪

  • السكريات 6.8 جم 8٪

  • بروتين 66.5 جم 133٪

  • كربوهيدرات 40.1 جم 15٪

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 1 فص ثوم مقشر
  • 1 حفنة نبات الكبر ، مصفاة
  • 1 حفنة من الخيار ، مصفاة ومفرومة ناعماً
  • 6 شرائح أنشوجة عالية الجودة بالزيت ، مفرومة ناعماً
  • 2 حزمة من البقدونس الطازج المفروم ناعماً
  • 1 باقة ريحان طازج ، أوراق مقطوفة ومفرومة ناعماً
  • 1 باقة نعناع طازج ، أوراق مقطوفة ومفرومة ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
  • خل النبيذ الاحمر
  • زيت زيتون بكر ممتاز عالي الجودة
  • ملح البحر
  • الفلفل الأسود المطحون حديثًا
  • 300 جرام بطاطس جديدة مقشرة أو مغسولة
  • 4 شرائح مزدوجة النعل ، من مصادر مستدامة ، اسأل بائع السمك الخاص بك
  • ملح البحر
  • الفلفل الأسود المطحون حديثًا
  • طحين
  • 300 غ من البروكلي الأرجواني النابت
  • زيت الزيتون
  • 1 حبة زبدة
  • 1 ليمون

وصفة من

اطبخ مع جيمي

طريقة

  1. لتحضير الصلصة الخضراء ، افرم الثوم جيدًا وضعيه في وعاء. يُضاف نبات الكبر والخيار والأنشوجة والبقدونس والريحان والنعناع. اخلطي الخردل مع 1 أو 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر ، ثم 3 حصص جيدة من زيت الزيتون ، أضيفي المزيد إذا لزم الأمر لعمل خليط سائب. وازن النكهات مع الفلفل ، وإذا لزم الأمر ، الملح والقليل من خل النبيذ الأحمر.
  2. ضعي البطاطس الجديدة في قدر كبير من الماء المغلي المملح واطهيه لمدة 12 دقيقة مع الغطاء. ضعي الشرائح الوحيدة في كيس بلاستيكي نظيف وتبليها جيدًا بالملح والفلفل وحفنة صغيرة من الدقيق. قلبي حتى تتغطى جميع الشرائح جيدًا. قبل أن تبدأ في طهي السمك مباشرة ، ضعي البروكلي في مصفاة ، وضعيه فوق صينية البطاطس ، وغطيه بالغطاء واتركيه على البخار لمدة 4 دقائق أو نحو ذلك حتى ينضج.
  3. أثناء تبخير البروكلي ، سخني مقدارًا من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، ثم ضعي شرائح الشرائح بسرعة ولكن بحذر حتى يتم طهيها جميعًا في نفس الوقت. قم بالطهي لبضع دقائق حتى يصبح لونه ذهبيًا بشكل جميل ، ثم ، بدءًا من الشرائح التي دخلت أولاً ، اقلبها جميعًا. بمجرد الانتهاء من ذلك ، أضف الزبدة لتلوين ونكهة الشرائح. طهي لمدة لا تزيد عن دقيقتين أخريين. عندما تصبح الشرائح ذهبية اللون من كلا الجانبين ، ارفع المقلاة عن النار. انتظر لمدة 20 ثانية قبل عصر عصير emon الليمون ورج المقلاة ، وإلا فإن عصير الليمون سوف يحترق باللون الأسود ويفسد كل شيء.
  4. قسّم شرائح السمك بين الأطباق مع بعض العصائر من المقلاة. صفي البطاطس وقسميها والبروكلي بين الأطباق. ضعي ملعقة من الصلصة الخضراء على السمك والخضار ، وضعي قطعة من الليمون بجانب كل منهما وادخل إلى الجنة!


شاهد الفيديو: How to Make Lemon Butter Sauce: Butter Sauces (شهر اكتوبر 2021).