أحدث الوصفات

القليل من براونيز الشوكولاتة بالكرز والكستناء

القليل من براونيز الشوكولاتة بالكرز والكستناء

القليل من براونيز الشوكولاتة بالكرز والكستناء

يقضم حفلة الشوكولاته ركلة الحمار

يقضم حفلة الشوكولاته ركلة الحمار

يصنع 50 قطعة براوني صغيرة الحجم

تطبخ في 35 دقيقة بالإضافة إلى وقت التبريد

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 82 4٪

  • 5.1 جرام دهون 7٪

  • المشبعة 3.0 جم 15٪

  • السكريات 7.3 جم 8٪

  • بروتين 1.5 جم 3٪

  • الكربوهيدرات 9.3 جم 4٪

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 175 جم زبدة غير مملحة
  • 200 غ من الشوكولاتة الداكنة عالية الجودة (70٪ من الكاكاو الصلب) ، مقسمة
  • 75 جرام كرز مجفف
  • 75 جرام كستناء محمص مفروم
  • 75 جرام من مسحوق الكاكاو، منخول
  • 100 غرام دقيق عادي منخول
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 300 جرام سكر ناعم ذهبي
  • 4 بيضات كبيرة خالية من الدواجن
  • مسحوق السكر للغبار
  • 500 مل كريم طازج للتقديم
  • 1 برتقال ، بشر ، للتقديم

طريقة

  1. البراونيز رائعة للغاية. لقد استخدمت الكرز والكستناء في ملكي - على الرغم من أنه قد لا يبدو الأمر الأكثر وضوحًا ، إلا أن الشوكولاتة تجعلهم أصدقاء وأعتقد أنهم يكملون بعضهم البعض جيدًا.
  2. رتب على ألواح أو أطباق في جميع أنحاء الغرفة ليختار منها الأشخاص ؛ لن يتبقى أي شيء!

    قم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت / غاز 4. قم بتبطين صينية خبز 20 سم × 30 سم بورق مقاوم للشحوم. في وعاء فوق قدر من الماء المغلي ، تذوب الزبدة والشوكولاتة ، وتخلط برفق حتى تصبح ناعمة. يُضاف الكرز والكستناء ثم يُرفع عن النار. في وعاء منفصل ، اخلطي مسحوق الكاكاو والدقيق والبيكنج بودر والسكر. أضيفي هذا المزيج إلى خليط الشوكولاتة المذابة ثم قلبي حتى يتجانس الخليط جيدًا. اخفق البيض ثم اخلطه أيضًا.
  3. يُسكب مزيج الكعكة هذا في صينية الخبز ، ويُوضع في الفرن لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة. لا تريد الإفراط في طهيه ، لذلك لا تريد أن يخرج سيخ نظيفًا. يجب أن تكون الكعكة نابضة قليلاً من الخارج ولكن لزجة في المنتصف. دعهم يبردوا في الصينية لمدة 30 دقيقة ثم اقلبهم بحذر على لوح تقطيع وقطّعهم إلى مربعات 3 سم. قم بتجميعها على أطباق ورشها بالسكر البودرة. قدميها مع أوعية من الكريمة الطازجة ، مع قشر البرتقال المبشور.


شاهد الفيديو: كيتو دايت. وجبات رمضان2020 010. طريقة تحضير براوني الشوكولاته مع الشيف عبير منسي (شهر اكتوبر 2021).