وصفات جديدة

جبنة ماركوني

جبنة ماركوني

جبنة ماركوني

مع صلصة أربع جبن سهلة

  • ألمانيا
  • المملكة المتحدة

هل تفضل مشاهدة النسخة البريطانية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الأمريكية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الأسترالية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الألمانية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الهولندية؟ تفضل Você الإصدار المقابل للبرتغالية؟قريب

مع صلصة أربع جبن سهلة

6 خدمات

تطبخ في 35 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • سعرات حراريه 489 24٪

  • الدهون 17.6 جم 25٪

  • المشبعة 11.0 جم 55٪

  • السكريات 3.6 جم 4٪

  • بروتين 20.4 جم 41٪

  • 62.1 جم 24٪ كربوهيدرات

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 500 جرام مكرونة عالية الجودة
  • زيت الزيتون
  • ½ باقة من البردقوش الطازج أو الأوريجانو (15 جرام) مقطوفة الأوراق
  • 75 جرام جبن بارميزان ، مبشور طازجًا ، بالإضافة إلى كمية إضافية للبشر
  • 75 جم جبن فونتينا أو تاليجيو ، ممزق تقريبًا
  • 75 جرام جبن مسكربون
  • 1 جوزة الطيب الكاملة للبشر
  • 1 كرة صغيرة جبن بافلو موزاريلا

وصفة مقتبسة من

اطبخ مع جيمي

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية / 400 درجة فهرنهايت / غاز 6.
  2. تُطهى المعكرونة في قدر من الماء المغلي المملح لمدة دقيقتين قبل الوقت المحدد على تعليمات العبوة ، ثم تُصفّى في مصفاة وتحتفظ بالقليل من ماء الطهي.
  3. سخني الزيت في مقلاة كبيرة ثقيلة ، أضيفي البردقوش أو الأوريجانو واقلي لمدة دقيقة حتى يبدأ في الهش ، ثم أطفئي النار.
  4. أضف المعكرونة المطبوخة إلى البردقوش أو زبدة الأوريجانو ، جنبًا إلى جنب مع ملعقتين من ماء الطهي المحجوز وجبن البارميزان أو الفونتينا أو تاليجيو وماسكاربوني.
  5. ارجع إلى درجة حرارة متوسطة وقلبها وحركها حتى تذوب معظم الجبن وتحصل على صلصة لذيذة - قد تحتاج إلى إضافة القليل من ماء الطهي المحفوظ.
  6. تتبل حسب الذوق بملح البحر والفلفل الأسود ، ثم تقلبها كلها في طبق خزفي. تُبشَّر أكثر من ربع جوزة الطيب وتُمزق فوق جبن الموزاريلا وتُرش فوق كمية إضافية من جبن البارميزان.
  7. تُخبز جبنة المعكرونة في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 10 دقائق تقريبًا ، وتنتهي بضربة سريعة تحت الشواية ، حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا ومقرمشًا من الأعلى.


شاهد الفيديو: أفضل جبنة في العالم. إيطالية (شهر اكتوبر 2021).