وصفات غير عادية

أرز بالليمون

أرز بالليمون

أرز بالليمون

طريقة بسيطة للغاية لإضفاء الحيوية على الأرز العادي

طريقة بسيطة للغاية لإضفاء الحيوية على الأرز العادي

يخدم 4

تطبخ في 25 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 555 28٪

  • الدهون 19.7 جم 28٪

  • المشبعة 2.3 جم 12٪

  • السكريات 0.3 جم 0٪

  • بروتين 22.0 جم 44٪

  • الكربوهيدرات 83.4 جم 32٪

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 455 جرام أرز بسمتي
  • 5 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 2 ملاعق طعام من بذور الخردل
  • 2 ملاعق صغيرة أوراد دال (البازلاء المجففة الصغيرة)
  • 1 أوراق كاري
  • 2 حبة ليمون ، قشر و عصير
  • 1 حزمة كزبرة طازجة مفرومة
  • ملح البحر
  • الفلفل الأسود المطحون حديثًا

وصفة من

أيام سعيدة مع الطاهي العاري

طريقة

  1. لطالما أردت أن أعرف كيف يصنع الطهاة الهنود والتايلانديون أرزًا لذيذًا. هذه طريقة رائعة لإضفاء الحيوية على الأرز العادي ، لكن لا تتردد في اتخاذ خطوة أخرى إلى الأمام بإضافة الكركم ، مثل صديقي الهندي داس. أو قم بتسخينه بقليل من مسحوق الفلفل الحار. يمكنك أيضًا قلي بعض المكسرات المكسورة أو خلطها ببعض البيض أو تجربة أي أفكار أو نكهات تعتقد أنها مناسبة.
  2. ضعي الأرز في الماء المغلي ، واتركيه لمدة 10 دقائق ثم صفيه.
  3. سخني الزيت في مقلاة صغيرة على نار متوسطة. أضيفي بذور الخردل وعندما تبدأ في الفقع ، أضيفي الضال وأوراق الكاري وشرائح قشر الليمون (قم بإزالتها باستخدام مقشرة الخضار). اتركيه للطهي لمدة دقيقة واحدة حتى يصبح لون قشر البرتقال والليمون فاتح اللون.
  4. يُضاف الأرز المُصفى على البخار إلى وعاء ويُسكب فوق البهارات المطبوخة وعصير الليمون والكزبرة المفرومة. تتبل حسب الذوق. تقدم مع كاري جيد.


شاهد الفيديو: رز كابلي ياسلام علي الرزيزه اذا صارت مضبوطه (شهر اكتوبر 2021).