أفضل الوصفات

خضروات خضراء مع زبدة منكهة

خضروات خضراء مع زبدة منكهة

خضروات خضراء مع زبدة منكهة

رائع لعشاء عيد الميلاد

رائع لعشاء عيد الميلاد

يخدم 4

تطبخ في 20 دقيقة بالإضافة إلى وقت التبريد

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 48 2٪

  • الدهون 3.7 جم 5٪

  • المشبعة 2.3 جم 12٪

  • السكريات 2.3 جم 3٪

  • بروتين 0.8 جم 2٪

  • 2.6 جرام كربوهيدرات 1٪

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • لتحضير الزبدة
  • 2 فص ثوم مقشر
  • 1 فلفل أحمر مجفف
  • قطف عدد قليل من أغصان إكليل الجبل الطازجة
  • 7 شرائح أنشوجة بالزيت ، مصفاة
  • 250 جرام زبدة باردة غير مملحة
  • للخضر
  • 4 حفنات كبيرة من أوراق الملفوف الأخضر المختلطة
  • 3 ملاعق كبيرة خل بلسمي

طريقة

  1. جمال هذه الوصفة هو أنه يمكنك تغيير مجموعات النكهات ؛ تعمل الأعشاب جيدًا حقًا ، أو يمكنك تجربة أشياء مثل الزيتون أو الطماطم المجففة بالشمس أو الفلفل الحار أو قشر الليمون.
  2. يمكنك أن تجعله يصل إلى شهر مقدمًا ، لذا لن يكون عليك القيام به في اليوم الكبير ، واحتفظ ببقايا الطعام في الفريزر حتى تحصل على حقنة نكهة فورية في متناول يدك. يمكنك استخدامه مع أي شيء من الأسماك إلى الدجاج أو لحم الضأن المشوي أو البطاطس المشوية أو الخبز - لذيذ!
  3. يُضاف الثوم والفلفل الحار وإكليل الجبل والأنشوفة إلى محضر الطعام ويُخفق جيدًا حتى يصبح ناعمًا. قطعي مكعبات وأضيفي الزبدة الباردة ثم اخفقيها مرة أخرى حتى تمتزج جيدًا.
  4. أحضر لنفسك قطعة من ورق الشحوم بحجم جيد وضع الزبدة في المنتصف. قم بطي الورقة ولفها حتى تحصل على سجل بحجم متساوٍ. قم بلف الأطراف لإغلاقها ثم ضعها في الثلاجة أو الفريزر لحين الحاجة.
  5. اغسل وجفف أوراق الملفوف وتخلص من أي سيقان قاسية. يُضاف إلى قدر كبير من الماء المغلي المملح ، ويُغلى المزيج مرة أخرى ثم يُطهى على نار متوسطة لمدة 2 إلى 3 دقائق ، أو حتى ينضج. يصفى جيدا في مصفاة ويترك ليبرد.
  6. قم بعصر أوراق الكرنب بعناية للتخلص من أي رطوبة زائدة. أضف شريحة من الزبدة المنكهة والخل البلسمي إلى مقلاة كبيرة على نار عالية. بمجرد ذوبان الزبدة ، أضيفي الأوراق وقلبيها لبضع دقائق حتى تصبح ساخنة. قدميه مع قطعة صغيرة إضافية من الزبدة المذابة في الأعلى.


شاهد الفيديو: أرز باللحمة المفرومة والبسلة - خضار سوتيه مشوي. عمايل إيديا حلقة كاملة (شهر اكتوبر 2021).