أحدث الوصفات

تونة مشوية بالحمضيات مع نودلز مقرمشة وأعشاب وفلفل حار

تونة مشوية بالحمضيات مع نودلز مقرمشة وأعشاب وفلفل حار

تونة مشوية بالحمضيات مع نودلز مقرمشة وأعشاب وفلفل حار

تونة على الطريقة الآسيوية مع لمسة من الحمضيات

  • ألمانيا
  • المملكة المتحدة

هل تفضل مشاهدة النسخة البريطانية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الأمريكية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الأسترالية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الألمانية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الهولندية؟ تفضل Você الإصدار المقابل للبرتغالية؟قريب

تونة على الطريقة الآسيوية مع لمسة من الحمضيات

يخدم 4

تطبخ في 25 دقيقة بالإضافة إلى وقت النقع

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 240 12٪

  • 1.4 جم 2٪ دهون

  • المشبعة 0.3 جم 2٪

  • السكريات 11.1 جم 12٪

  • بروتين 31.1 جم 62٪

  • 24.4 جم 9٪ كربوهيدرات

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 1 ملعقة طعام زيت سمسم
  • 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون زائد للقلي
  • 2-3 فلفل أحمر طازج مقطع إلى شرائح رفيعة
  • ملح البحر
  • الفلفل الأسود المطحون حديثًا
  • 1 باقة كبيرة كزبرة طازجة
  • باقة صغيرة من النعناع الطازج
  • 2 حفنة جيدة من الزجاج أو نودلز السيلوفان
  • 4 بصل أخضر ، مقطع ناعم بزاوية
  • 2 جريب فروت وردي
  • 1 ملعقة طعام صلصة سمك
  • 500 جرام من قطعة التونة ، من مصادر مستدامة ، اسأل بائع السمك

وصفة من

مطبخ جيمي

طريقة

  1. اعصري عصير الجريب فروت واسكبيه في كيس شطيرة مع صلصة السمك. أضف قطعة التونة. اربط الكيس واضغط على معظم الهواء حتى يتم تغطية التونة بالكامل بالعصير. اتركيه لمدة 40 دقيقة ، وبعد ذلك الوقت سيصبح الجزء الخارجي من التونة شاحبًا و "مطبوخًا". الآن اسكب عصير الجريب فروت بعناية من الكيس في وعاء ، وجفف التونة وضعه على جانب واحد.
  2. للتتبيلة ، اخلطي زيت السمسم وزيت الزيتون والفلفل الحار في عصير الجريب فروت. استخدم قدر ما تريد من الفلفل الحار ، وتبّله حسب الرغبة. قم بإزالة حفنة جيدة من الكزبرة والنعناع من العناقيد وضعيها على جانب واحد لاستخدامها للتزيين لاحقًا. اقطع الأعشاب المتبقية جيدًا وربت عليها جيدًا حول التونة لتغطيتها. غلفيها بطبقة رقيقة وضعيها في الثلاجة لحين الحاجة.
  3. اسلقي النودلز لمدة دقيقة واحدة حتى تصبح مرنة قليلاً ، ثم صفيها واتركيها تجف بالبخار وتبرد. أضيفي القليل من زيت الزيتون إلى مقلاة ساخنة غير لاصقة ، وأضيفي النودلز واتركيها حتى تصبح لذيذة ومقرمشة من جانب واحد. الآن اقلبهم وافعل الشيء نفسه على الجانب الآخر - لا يهم إذا التصق البعض بالمقلاة ، فقط كشطهم واقلبهم. قسمي النودلز المقرمشة بين 4 أطباق. قم بتقطيع التونة إلى شرائح يصل سمكها إلى حوالي 0.5 سم - في اليابان يعد الحصول على شرائح سميكة لطيفة من التونة علامة على الكرم ، لكني أحبها قليلاً لأنها أكثر حساسية في الفم.
  4. ضعي التونة على النودلز ، ورشي عليها الأعشاب الممزقة التي وضعتها على جانب واحد سابقًا ، ورشي البصل الأخضر ثم رشي ملعقتين من الصلصة فوق التونة. أمام عينيك سترى الجوانب المقطوعة من شرائح السمك تبدأ في تغيير اللون و "الطهي". قدميها على الفور.


شاهد الفيديو: موكبانغ وتحدي أكل سردين جون ويست البريطاني الشهير بالفلفل الحار وصلصة الطماطم Mukbang Eating Show 먹방 (شهر اكتوبر 2021).