أحدث الوصفات

فخذ الخنزير المشوي مع الهليون

فخذ الخنزير المشوي مع الهليون

فخذ الخنزير المشوي مع الهليون

مع شرائط الكوسة الملونة وجبن الماعز الكريمي

  • ألمانيا
  • هولندا
  • المملكة المتحدة

هل تفضل مشاهدة النسخة البريطانية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الأمريكية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الأسترالية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الألمانية؟ هل تفضل مشاهدة النسخة الهولندية؟ تفضل Você الإصدار المقابل للبرتغالية؟قريب

مع شرائط الكوسة الملونة وجبن الماعز الكريمي

يخدم 4

تطبخ في 30 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 639 32٪

  • 47.8 جم دهون 68٪

  • المشبعة 13.9 جم 70٪

  • السكريات 3.7 جم 4٪

  • ملح 1.4 جم 23٪

  • بروتين 47.1 جم 94٪

  • كربوهيدرات 4.6 جم 2٪

  • ألياف 2.7 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 100 جرام جبن ماعز
  • 8 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز بالإضافة إلى القليل من الزيت الإضافي
  • 1 فص ثوم
  • 1 حفنة صغيرة من زعتر الليمون الطازج ، مقطوفة الأوراق
  • 4 × 175 جرام اسكالوب لحم الخنزير عالية الجودة ، بسماكة 1 سم
  • ملح البحر
  • الفلفل الأسود المطحون حديثًا
  • 500 غ من الهليون، المقطّع إلى شرائح رفيعة
  • 250 غ كوسة خضراء وصفراء ، مقطّعة إلى شرائح طولية
  • 4 ملاعق كبيرة من خل التفاح أو خل النبيذ الأبيض
  • 1 باقة نعناع طازج مقطوفة

وصفة مقتبسة من

مطبخ جيمي

طريقة

  1. هذه طريقة جيدة حقًا لتحويل قطع اللحم الرخيصة إلى شيء مميز. في هذه الوصفة ، سنحصل على أسكالوب رقيقة لطيفة من لحم الخنزير من الساق ، ونكهتها ونعدها حتى تطبخ بسرعة. يمكنك أيضًا استخدام الدجاج أو حتى لحم العجل بنفس الطريقة ، إذا كنت ترغب في ذلك.

    افركي جبن الماعز بقليل من زيت الزيتون واطهيه في صينية ساخنة على كلا الجانبين حتى يتلون بشكل جيد. أزيليها وضعيها على جانب واحد. اهرس الثوم والزعتر بالليمون في مدقة وهاون (أو استخدم وعاءًا معدنيًا ونهاية الشوبك). أضيفي بضع قطرات من زيت الزيتون وحركي وافركي المزيج في جميع أنحاء اسكالوب لحم الخنزير.
  2. تبّل لحم الخنزير ثم ضع الإسكالوب ، واحدًا تلو الآخر ، بين قطعتين كبيرتين من ورق التغليف وضربهما بشيء ثقيل ومسطح حتى يصل سمكهما إلى حوالي 0.5 سم. هذا سيجعلهم طريين حقًا. افعل هذا مع جميع الأسكالوب الأربعة.
  3. تأكد من أن صينية الشواء ساخنة ، وقم بشواء الهليون ، ثم الكوسة ، على كلا الجانبين. قم بتمييزها بشكل جيد لإضفاء القليل من النكهة والشخصية عليها. نضعهم في وعاء السلطة مع الخل ، 8 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ونصف النعناع الطازج. باستخدام صينية الخبز مرة أخرى ، اشوي اسكالوب لحم الخنزير على كلا الجانبين حتى يتم تمييزها بشكل جيد - حوالي 4 دقائق.
  4. قم بتمزيق كل اسكالوب إلى نصفين ووزعها في وعاء السلطة مع باقي النعناع (للحصول على نكهة طازجة ورائعة) وجبن الماعز المفتت. قلبي جيدًا ، ثم ضعي الوعاء في منتصف الطاولة واتركي الجميع يدخله.


شاهد الفيديو: bacon wrapped asparagus (شهر اكتوبر 2021).