أحدث الوصفات

سلطة الشمندر والتفاح الأحمر والجرجير

سلطة الشمندر والتفاح الأحمر والجرجير

سلطة الشمندر والتفاح الأحمر والجرجير

مع صلصة الليمون الحامض

مع صلصة الليمون الحامض

6 خدمات

تطبخ في 20 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 168 8٪

  • الدهون 15 جم 21٪

  • المشبعة 2.2 جم 11٪

  • السكريات 6.7 جم 7٪

  • ملح 0.4 جم 7٪

  • بروتين 1.3 جم 3٪

  • الكربوهيدرات 7.1 جم 3٪

  • ألياف 1.6 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 1 ليمون صغير
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • ملح البحر
  • الفلفل الأسود المطحون حديثًا
  • 1 كيس جرجير ، مغسول
  • 1 حزمة جرجير
  • 1 براعم صغيرة من البازلاء ، اختياري
  • 2 تفاحة حمراء ، مقطعة إلى أرباع ، منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 2 حبة شمندر صغيرة ، مقشرة (غير مقشرة) ومقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا (إذا كان لديك أوراق ، احتفظي بها)
  • 2 حبة شمندر صغيرة من الحلوى (أو استخدم اللون الأحمر بالكامل إذا لم تتمكن من العثور على الحلوى) مغسولة (غير مقشرة) ومقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا (إذا كان لديك أوراق ، احتفظ بها)
  • باقة صغيرة من البردقوش الطازج ، مقطوفة الأوراق

طريقة

  1. اعصري عصير الليمون في مرطبان نظيف. أضف ثلاثة أضعاف كمية زيت الزيتون البكر الممتاز ، وتبليه بالملح والفلفل ، ثم اربط الغطاء ورجه حتى يصبح مستحلبًا.
  2. أضيفي الجرجير والجرجير وبراعم البازلاء والتفاح والشمندر وأوراق الشمندر إذا توفرت في وعاء كبير. رشي كمية كافية من الصلصة لتغطي المكونات بالكامل ، أضيفي البردقوش ، قلبيها مرة أخرى وقدميها.


شاهد الفيديو: طريقة تحضير سلطة البنجر و الجرجير والخس. زينب مصطفى (شهر اكتوبر 2021).