أفضل الوصفات

لحم البقر والبروكلي القلي السريع

لحم البقر والبروكلي القلي السريع

لحم البقر والبروكلي القلي السريع

بسيطة وأصلية ولذيذة

بسيطة وأصلية ولذيذة

يخدم 4

تطبخ في 25 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 349 17٪

  • الدهون 20.6 جم 29٪

  • المشبعة 8.6 جم 43٪

  • السكريات 3.4 جم 4٪

  • ملح 1.5 جم 25٪

  • بروتين 35.9 جم 72٪

  • 5.7 جرام كربوهيدرات 2٪

  • ألياف 2.4 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 200 غ من البروكلي الأرجواني المنبت
  • ملح البحر
  • الفلفل الأسود المطحون حديثًا
  • 2 × 300 جرام ستيك لحم الخاصرة
  • 2 ملاعق صغيرة بذور الكزبرة
  • زيت الزيتون
  • 1 بصلة حمراء مقشرة ومقطعة ناعما
  • 2 فص ثوم مقشر ومقطع ناعما
  • 1 قطعة من الزنجبيل الطازج بحجم الإبهام مقشرة ومفرومة ناعماً
  • 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
  • نودلز البيض للتقديم
  • فلفل أحمر مقطّع إلى شرائح رفيعة للتقديم
  • 1 قطعة من الجير للتقديم

طريقة

  1. شريحة لحم شهية وخضراوات مقرمشة وصلصة الصويا اللزجة - هذه الوصفة المقلية باللحم البقري والبروكلي هي متعة

    ضع أعواد البروكلي في وعاء عازل للحرارة وقم بتغطيتها بالماء المغلي. أضف القليل من الملح واتركه لمدة 10 دقائق. يصفى ويوضع جانبا.
  2. قطعي شرائح اللحم إلى شرائح بحجم الإصبع وتبليها بالملح والفلفل. ضعي بذور الكزبرة في مدقة وهاون ، ثم رشيها فوق اللحم حتى تلتصق بها وتعطيها نكهة عطرية جميلة.
  3. سخني مقلاة أو مقلاة كبيرة حتى تصبح ساخنة جدًا. نسكب القليل من زيت الزيتون ونضيف البصل والثوم والزنجبيل. يقلى لبضع دقائق حتى ينضج البصل قليلا. ضعي قطع اللحم البقري المتبلة واقليها لبضع دقائق. أضيفي حبات البروكلي واقليها لمدة دقيقتين إضافيتين مع التحريك طوال الوقت.
  4. صب صلصة الصويا وزيت السمسم. ضعها في المقلاة حتى تتغطى جيدًا. قدميها مع نودلز البيض أو الأرز المطهو ​​على البخار مع قطع من الليمون الحامض وبعض شرائح الفلفل الأحمر المنثور فوقها.
  5. نصيحة: إذا كنت تشعرين بالوميض ، فاستخدمي شريحة لحم الفيليه بدلاً من لحم الخاصرة في القلي السريع.


شاهد الفيديو: مهما كانت نوعية اللحم تحصلي على لحم مقلي طري و غير ناشف بمكونين موجودين في أي منزل (شهر اكتوبر 2021).