وصفات جديدة

بروشيتا بقايا جيمي الجميلة

بروشيتا بقايا جيمي الجميلة

بروشيتا بقايا جيمي الجميلة

مغطاة بشمر محمص وموزاريلا

مغطاة بشمر محمص وموزاريلا

يخدم 4

تطبخ في 15 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 528 26٪

  • 25.6 جم دهون 37٪

  • المشبعة 6.9 جم 35٪

  • السكريات 7.8 جم 9٪

  • ملح 2.1 جرام 35٪

  • بروتين 29.1 جم 58٪

  • 45.9 جم 18٪ كربوهيدرات

  • ألياف 8.4 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 2 بصلة من بقايا الشمر المحمص
  • بضع أغصان من الريحان الطازج
  • 1 فلفل أحمر طازج
  • 4 شرائح من خبز العجين المخمر
  • 1 ليمون
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 50 جرام جبن بارميزان
  • 125 جرام موتزاريلا بافلو
  • 1 فص ثوم

وصفة من

عيد ميلاد عائلة جيمي

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. قطّع الشمر المحمّص إلى شرائح تقريبًا ، وقطف الريحان واقطعه جيدًا ، واحتفظ ببضع أوراق صغيرة للتزيين ، ثم قم بتقطيعه وتقطيعه إلى قطع صغيرة.
  2. ضعي مقلاة على نار عالية وحمصي الخبز.
  3. في هذه الأثناء ، ضعي الشمر في وعاء مع أوراق الريحان المفرومة ومعظم الفلفل الحار. اعصري عصير الليمون ، وأضيفي رذاذًا جيدًا من زيت الزيتون البكر الممتاز ، ورشة ملح البحر والفلفل الأسود وقليل من نشارة البارميزان ، ثم اخلطي كل شيء معًا. احصل على طعم سريع وأضف القليل من عصير الليمون أو الملح أو الفلفل إذا لزم الأمر.
  4. عندما يصبح الخبز جيدًا ومتفحمًا ، قم بتقطيع فص الثوم غير المقشر إلى نصفين وافرك الجانب المقطوع على الجانبين.
  5. رشي القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز ، ثم أضيفي حفنة صغيرة من خليط الشمر.
  6. قطعي جبن الموزاريلا إلى أرباع وضعي واحدة على كل بروشيتا ، ثم أضيفي القليل من نشارة البارميزان الرقيقة وقليل من رشات الفلفل الحار والريحان المحفوظ.


شاهد الفيديو: Tomato u0026 Ricotta Bruschetta. Gennaro Contaldo (شهر اكتوبر 2021).