وصفات تقليدية

قشر البطاطس المخبوزة مع فاكهة الجرجونزولا والجرجير والخردل

قشر البطاطس المخبوزة مع فاكهة الجرجونزولا والجرجير والخردل

قشر البطاطس المخبوزة مع فاكهة الجرجونزولا والجرجير والخردل

مقرمش من الخارج ولزج من المنتصف

مقرمش من الخارج ولزج من المنتصف

يخدم 24

تطبخ في ساعة و 30 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 46 2٪

  • 5.2 جم دهون 7٪

  • المشبعة 2.4 جم 12٪

  • السكريات 0.2 جم 0٪

  • ملح 0.2 جم 3٪

  • بروتين 1.2 جم 2٪

  • 4.4 جرام كربوهيدرات 2٪

  • ألياف 0.4 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 12 حبة بطاطس صغيرة
  • 2 حفنة كبيرة من الجرجير البري الطازج ، مغسول ومجفف
  • 150 جرام جبن جورجونزولا ، مفرومة تقريبًا
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • الفلفل الأسود المطحون حديثًا
  • قطع فاكهة الخردل في شراب ، مفرومة خشنة للتقديم ، اختياري

طريقة

  1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية / 400 درجة فهرنهايت / غاز 6. افركي كل حبة بطاطس بقليل من زيت الزيتون ، ثم ضعيها في طبق خبز كبير. اخبزيها لمدة ساعة أو حتى تصبح البطاطس ذهبية وطرية. توضع جانبا حتى تبرد بدرجة كافية للتعامل معها. اترك الفرن يعمل.
  2. قطعي البطاطس المخبوزة إلى نصفين ، ثم استخدمي ملعقة صغيرة لتقطيع الوسط في وعاء - اتركي القليل من البطاطس حول الحواف حتى تحافظ البطاطس المخبوزة على شكلها. اهرسي البطاطس بالشوكة. يقطع نصف الجرجير ثم يضاف إلى البطاطس مع الجرجونزولا. تبل بالفلفل (سيوفر Gorgonzola الملح) واخلطهم معًا. ضع ملعقة في قشر البطاطس.
  3. ضعي قشر البطاطس على صواني خبز واخبزيها في الفرن لمدة 10 دقائق لتسخين الجبن وتذويبها. انقلي المزيج إلى طبق التقديم وضعيه فوق الجرجير المغطى بزيت الزيتون البكر الممتاز. أضيفي القليل من فاكهة الخردل المقطعة إذا كنت تستخدمينها. قدميها وهي لا تزال دافئة.

نصائح

تتوفر ثمار الخردل في معظم الأطعمة الإيطالية الجاهزة. إنها تشبه الفواكه الجليدية تمامًا ولكن بنكهة الخردل - رائعة مع الجبن.



شاهد الفيديو: طريقة سهلة و رهيبة لتحضير وجبة بيض و البطاطا (شهر اكتوبر 2021).