وصفات تقليدية

خضروات مشوية مذهلة

خضروات مشوية مذهلة

خضروات مشوية مذهلة

بالعسل والأعشاب والبلسميك

بالعسل والأعشاب والبلسميك

6 خدمات

تطبخ في ساعة و 15 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 253 13٪

  • 5.7 جرام دهون 8٪

  • المشبعة 0.8 جم 4٪

  • السكريات 17.2 جم 19٪

  • ملح 0.8 جم 13٪

  • بروتين 6.2 جم 12٪

  • الكربوهيدرات 46.9 جم 18٪

  • ألياف 6.9 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 1 كيلو بطاطس
  • 750 جرام جزر
  • 500 جرام بنجر
  • باقة من إكليل الجبل (15 جرام)
  • بصلة من الثوم
  • زيت الزيتون
  • 1 ملعقة كبيرة عسل سائل
  • خل بلسمي عالي الجودة

طريقة

  1. سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية / 375 فهرنهايت / غاز 5.
  2. أحضر ثلاثة أحواض من الماء المملح حتى الغليان. قشري البطاطس والجزر وافركي البنجر.
  3. قطّعي البطاطس الكبيرة إلى نصفين واتركي البطاطس الصغيرة كاملة. ضعي البطاطس في أحد المقالي واسلقيها لمدة 5 إلى 10 دقائق أو حتى تنضج نصفًا. صفي البطاطس واتركيها تجف على البخار. أعد البطاطس إلى المقلاة الساخنة ورجها لتفريغ الحواف.
  4. كرري العملية مع الجزر والبنجر لكن لا ترجيهما بعد ذلك ، اتركيهما يجف على البخار.
  5. قطف أوراق إكليل الجبل وانثرها فوق البطاطس. قطعي ونثر نصف فصوص الثوم ، غير مقشرة ، وقليل من زيت الزيتون ، ورشة ملح وفلفل أسود ، ثم ضعيها في صينية تحميص كبيرة.
  6. ضعي الجزر والبنجر في الصينية ، مع إبقاء كل شيء منفصلاً ، ثم رشي فوقه مقدارًا جيدًا من زيت الزيتون وتبليه جيدًا بالملح والفلفل.
  7. نثر فصوص الثوم المتبقية وشوي كل الخضار في الفرن الساخن لحوالي 20 إلى 30 دقيقة ، مع تقليبها بين الحين والآخر ، أو حتى يصبح كل شيء مقرمشًا وذهبيًا ولذيذًا - حوالي 10 دقائق قبل أن تصبح جاهزة ، قم برشها العسل فوق الجزر ونضيف عروة من البلسميك إلى البنجر ، ثم نعود إلى الفرن.

نصائح

للحصول على تحميص إضافي مقرمش ، قم بسحقها برفق باستخدام هراسة البطاطس أو شريحة السمك عندما يكون هناك حوالي 5 دقائق متبقية - إنها خدعة رائعة لجعل مذاقها أفضل.



شاهد الفيديو: الف باء مطبخ ازاى تعملى اظبط والذ خضار سوتيه لعزوماتك وللريجيم (شهر اكتوبر 2021).