أفضل الوصفات

بطاطا حلوة محشوة ميجا

بطاطا حلوة محشوة ميجا

بطاطا حلوة محشوة ميجا

لحم مقدد مدخن ، جبنة ميلتى ، بصل أخضر

لحم مقدد مدخن ، جبنة ميلتى ، بصل أخضر

يخدم 4

تطبخ في ساعة و 20 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 522 26٪

  • 23.9 جم دهون 34٪

  • المشبعة 10.3 جم 52٪

  • السكريات 17.6 جم 20٪

  • ملح 2.3 جم 38٪

  • بروتين 16.6 جم 33٪

  • 64.4 جم 25٪ كربوهيدرات

  • الألياف 0.1 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 4 بطاطا حلوة كبيرة
  • زيت الزيتون
  • 8 قطع من لحم الخنزير المقدد المدخن ذو الرفاهية العالية ، اختياري
  • 125 جرام جبن مونتيري جاك أو جبنة شيدر
  • 4 بصل أخضر
  • 1-2 فلفل أحمر طازج
  • كريمة حامضة للتقديم

وصفة مقتبسة من

Jamie's Food Tube: The BBQ Book

بواسطة DJ BBQ

طريقة

  1. قم بإعداد الشواء الخاص بك لتقنية الوادي الحراري عن طريق وضع الفحم على جوانب متقابلة من الشواء لعمل جدارين حراريين - وهذا سيخلق أقسامًا من الحرارة المباشرة والحارة على الجانبين ، مع وجود منطقة غير مباشرة أبرد في المنتصف لضمان اللحم. يحصل على حرارة ثابتة طوال فترة الطهي. قم بتغطيته بالغطاء واتركه يسخن مثل الفرن الخارجي - تريد درجة حرارة حوالي 175 درجة مئوية / 345 درجة فهرنهايت.
  2. افركي البطاطا الحلوة نظيفة ، ثم افركيها برذاذ الزيت ورشة جيدة من ملح البحر. ضعيها في منتصف الشواية ، غطيها بالغطاء واخبزيها لمدة ساعة تقريبًا ، أو حتى تصبح طرية في المنتصف ومقرمشة من الخارج.
  3. في هذه الأثناء ، يُقلى لحم الخنزير المقدد (إذا كنت تستخدم) في مقلاة على نار عالية (يمكنك فعل ذلك على الموقد) ، أو حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا ، ثم يوضع جانبًا لوقت لاحق.
  4. قسّمي البطاطس وفتحيها في لحم الخنزير المقدد (إذا كنت تستخدمين) وابشري فوق الجبن. ارجع إلى درجة الحرارة غير المباشرة في المشوى لمدة 5 إلى 10 دقائق إضافية مع الغطاء ، أو حتى تذوب الجبن.
  5. يقطع البصل الأخضر والفلفل إلى شرائح رفيعة ثم يرش فوق البطاطس ويقدم مع ملاعق كبيرة من الكريمة الحامضة والتهامها.


شاهد الفيديو: بطاطا حلوة محشية. نورا السادات (شهر اكتوبر 2021).