أفضل الوصفات

أرز ودجاج الكل في واحد

أرز ودجاج الكل في واحد

أرز ودجاج الكل في واحد

متبل قليلاً بالكمون والكزبرة

متبل قليلاً بالكمون والكزبرة

يخدم 4

تطبخ في 45 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 267 13٪

  • 7.9 جم دهون 11٪

  • المشبعة 1.8 جم 9٪

  • السكريات 18.9 جم 21٪

  • ملح 0.2 جم 3٪

  • بروتين 21 جم 42٪

  • الكربوهيدرات 30.3 جم 12٪

  • ألياف 1.5 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • زيت الزيتون
  • 2 أرجل دجاج حرة المدى
  • 2 أفخاذ دجاج خالية من الدواجن
  • 1 بصلة
  • 1 فص ثوم
  • 2 ملاعق صغيرة كزبرة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 250 جرام أرز طويل الحبة
  • 150 جرام تمر مجهول
  • 1 ملعقة كبيرة عسل سائل
  • بضعة أغصان من الكزبرة الطازجة

وصفة من

مجلة جيمي

بقلم لورا فايف

طريقة

  1. سخني القليل من الزيت في مقلاة وحمّري أرجل وأفخاذ الدجاج بالكامل ، ثم ارفعيها إلى طبق.
  2. يُقشر البصل ويُقطع إلى مكعبات ثم في نفس المقلاة ، يُعرق البصل حتى ينضج ، قبل سحق الثوم وإضافة البهارات.
  3. اتركيه ينضج لحوالي دقيقتين ، ثم أضيفي الأرز والتمر والعسل والدجاج البني.
  4. غطيها بالماء واتركيها حتى الغليان قبل تركها تغلي على نار هادئة ، وتغطيتها ، على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة ، أو حتى ينضج الأرز والدجاج.
  5. يتبل حسب الذوق بملح البحر والفلفل الأسود ، ثم يُقطَّع ويُقطَّع بخشونة وينثر فوق أوراق الكزبرة للتقديم.


شاهد الفيديو: نضمت ماعني فى البلاكارروز على طريقة ميمتي العزيزة فكرني في طفولتيبيتزا معشوقة بنت القصبة وخبز (شهر اكتوبر 2021).