أفضل الوصفات

وصفات البيض: إتقان الأساسيات

وصفات البيض: إتقان الأساسيات

بيض! نحن نحبهم: مخفوق وعلى الخبز المحمص ؛ مغلي ناعم وجاهز للغطس. مطروحة في عجة سوبر رقيق ؛ تُخفق في المرينغ أو تُطهى ببطء في الكاسترد. هناك قائمة لا حصر لها من الأشياء التي يمكنك فعلها معهم. يرشدك هذا الدليل إلى الأساسيات المناسبة - التكسير والفصل وبعض وصفات البيض للحصول على معلومات مفيدة.

كيفية فصل البيض

قد يبدو فصل البيضة أمرًا شاقًا إذا لم تجربه من قبل ، ولكن هذا الفيديو يوضح لك كيفية القيام بذلك في أقل من دقيقة. لا تقلق إذا حصلت على القليل من القشرة في بياض البيض - ما عليك سوى مشاهدة هذا الفيديو للحصول على أفضل نصيحة لـ Jamie حول كيفية إنقاذها.

هناك الكثير من وصفات البيض الرائعة لعمل صفار البيض ، ولكن واحدة من ألذها هي صلصة هولانديز. جرّب وصفة Jamie لبيض Super egg Benedict الذي يعد أفضل وجبة فطور وغداء في نهاية الأسبوع. هناك المزيد من هولاندايز أكثر مما تحتاج ، ولكن يمكنك تبريد ما لا تحتاج إليه واستخدامه تقريبًا مثل المايونيز خلال الأيام القليلة المقبلة. تعتبر الكعك الرقيقة الساخنة مهمة لبيض بيني المثالي ، لكن لحم الخنزير المدخن الرقيق ذو الرقاقة الجيدة أمر ضروري. يم!

كيفية خفق بياض البيض

بياض البيض متعدد الاستخدامات للغاية ، ويشارك Raymond Blanc الرائع نصائحه في هذا الفيديو حول جلد البيض للوصول إلى قمم مثالية. نوصي بتحويل هذه القمم إلى

راوند جميل و فراولة بافلوفا أو خوخ سريع و لوز ألاسكاس.

الشعور بالإلهام؟ تحقق من المزيد من وصفات البيض هنا


شاهد الفيديو: اطيب 3 وصفات للفطور بالبيض بطرق تقديم مختلفه (شهر اكتوبر 2021).