وصفات غير عادية

وصفات البيض لكل مناسبة

وصفات البيض لكل مناسبة

نحن نحب البيض! إنها واحدة من أكثر المكونات تنوعًا في المطبخ. من عجة بسيطة إلى موس أو صلصة هولانديز ، يمكنك تناول البيض في أي اتجاه تقريبًا.

هناك المزيد والمزيد من أنواع البيض المعروضة في السوبر ماركت هذه الأيام - يمكنك العثور على قشور بنية داكنة أو بيضاء لؤلؤية ، أو صفار أصفر أو برتقالي ، أو حتى بيض البط والسمان. كن مبدعًا ، واستفد إلى أقصى حد من هذه الأشياء الجميلة وتعلق ببعض وصفات البيض الرائعة!

بيض على الخبز المحمص

مثالي في بساطته ، لا يوجد شيء أكثر راحة من البيض المخفوق الدسم المكدس فوق الخبز المحمص بالزبدة لتناول الإفطار. أتقن الأساسيات من خلال وصفاتنا فائقة البساطة للبيض المخفوق والبيض المسلوق والبيض المسلوق.

شاهد: كيفية عمل بيض مسلوق مثالي - 3 طرق

لجعل الأمور أكثر إثارة ، جرب إحدى نصائح eggcellent التالية:

  • قلّب ملعقة صغيرة ممتلئة من معجون ميسو الأبيض في بيض مخفوق قبل صب المزيج في المقلاة ، ثم قم برش بذور السمسم فوقها.
  • ادهن جنودك بالأفوكادو المهروس وصلصة الفلفل الحار ، وقدمهم مع بعض حراب الهليون المقشر ... والبيض المسلوق بالطبع.
  • اختر شبتًا طازجًا فوق البيض المسلوق ، وانتهي برشّة من السماق وبشر من قشر الليمون.
  • قم بإذابة قطعتين من شرائح الأنشوجة من مصادر مستدامة في القليل من زيت الزيتون على نار متوسطة قبل قلي البيض للحصول على نكهة فائقة ، ثم قم بتغطيتها بأوراق المريمية المقرمشة.

الإفطار طوال اليوم

في المملكة المتحدة ، غالبًا ما يُنظر إلى وصفات البيض على أنها أطباق إفطار أو فطور متأخر. ولكن في أجزاء أخرى كثيرة من العالم ، يحتل البيض مركز الصدارة بغض النظر عن الوقت من اليوم.

في جميع أنحاء الشرق الأوسط ، يتم تدليل البيض في صلصة الطماطم الحارة لشكشوكة. في المكسيك ، يضاف البيض إلى الفاصوليا الحارة والتورتيلا والصلصة في huevos rancheros. في الصين ، يتم تقليبها من خلال الأرز المقلي ، وفي إسبانيا ، يتم تقديم قطع من التورتيلا الشهية على شكل تاباس مع كوب من الشيري.

أومليت و فريتاتاس

كل من خيارات الإفطار والعشاء الرائعة ، عجة وفريتاتاس تحمل نكهة رائعة ، لذا قم بتغيير الحشوات والإضافات لتناسب حالتك المزاجية والمواسم.

WATCH: كيف تصنع أومليت مطوي

هناك بعض وصفات العجة الرائعة على الموقع الإلكتروني ، بدءًا من عجة جورجينا هايدن في بومباي وحتى الأكلات المكسيكية اللذيذة.

فريتاتا ، ابن عم العجة الأكثر أهمية ، هو وجبة الغداء المحمولة المثالية وطريقة ذكية لاستخدام أي احتمالات ونهايات نباتية قد تكون لديك. تستخدم جيرسي رويال وفريتاتا الفاصوليا الموسمية الفائقة بيض البط الغني والقشدي (على الرغم من أنه يمكنك تبديل بيض الدجاج إذا كنت تفضل ذلك) ، وتستخدم وصفة فريتاتا من Gennaro المعكرونة المطبوخة المتبقية - نعم ، حقًا!

الساعة: فريتاتا مثالية - 3 طرق

الصق بيضة عليها

يعتبر البيض لمسة نهائية رائعة للعديد من الأطباق - ففرقعة بيضة فوق أي شيء يمكن أن يحول الطبق! بعض الوصفات المفضلة لدينا هي:

  • نودلز مخمور. يتم نقل هذا المعكرونة النباتية الحارة إلى المستوى التالي مع بيض مقلي سائلة في الأعلى. يم!
  • وعاء من دال الاسكواش اللذيذ يتحول ببيض مقلي بسيط ؛ أو جربها مع بيضة مسلوقة (5 دقائق مثالية) ، وبضع أوراق من الكزبرة الطازجة ، وقليل من الزبادي وبعض صلصة المانجو.
  • يتحول حساء الفاصوليا السوداء الكوستاريكي إلى عشاء دسم مع البيض المسلوق برفق في الحساء نفسه.

فلماذا لا تستلهم من جميع أنحاء العالم وتفكر في البيضة المتواضعة عند تحضير وجبتك التالية؟ دعها تتألق مثل بطل المطبخ الحقيقي!

متعطش للمزيد؟ ألق نظرة على Jخبز ايمي الجديد وصفات البيض، ثم توجه إلى متجر جيمي أوليفر لالتقاط بعض الأدوات الأساسية.


شاهد الفيديو: سر لون وقرمشة البطاطس الفرايز على طريقتي! (شهر اكتوبر 2021).