أفضل الوصفات

ما الذي يمكن أن تفعله الحكومة لتحسين صحة الأطفال؟

ما الذي يمكن أن تفعله الحكومة لتحسين صحة الأطفال؟

تشرح ستيفاني وود ، مؤسسة School Food Matters ، سبب حاجتنا إلى نظام تصنيف صحي لجميع المدارس ، والفوائد التي ستجلبها.

في عام 2007 ، قمت بحملة صليبية لتحسين الوجبات المدرسية في مدرسة أطفالي. على طول الطريق ، التقطت مئات الآباء القلقين من منطقتين في لندن - وولدت مدرسة Food Food Matters.

كيف تبدو جيدة؟

بفضل حملة "شؤون الغذاء المدرسية" الحيوية ، يتمتع الأطفال في 60 مدرسة ابتدائية الآن بوجبات مدرسية لذيذة وعالية الجودة يقدمها طهاة مدارس موهوبون ، وبدعم من متعهد متعهد يهتم.

الفوائد التي تعود على الأطفال تتجاوز اللوحة ؛ يقدم متعهد الطعام أيضًا للمدارس التمويل والتدريب لمساعدتهم على تعليم الأطفال حول زراعة الطعام.

في جميع أنحاء البلاد ، أرى أمثلة رائعة لمديري المدارس والطهاة ومتعهدي تقديم الطعام الذين يعملون معًا لدعم الأطفال للحفاظ على أنفسهم سعداء وصحيين. ما لا يجيدونه بشكل رهيب هو نشر الأخبار السارة!

كيف يمكن للمدارس الأخرى الانضمام؟

نحن بحاجة إلى إطار عمل أكثر شمولية لمساعدة جميع المدارس على تحسين معاييرها الغذائية والصحية.

تدير بعض المؤسسات الخيرية أطر عمل للجوائز للاحتفال بالعمل الجيد للمدارس وتشكيله ، لكن لا يوجد حاليًا أحد من الحكومة يراقب رسميًا الوجبات المدرسية أو ما يتعلمه الأطفال عن الطعام.

ماذا يمكن أن تفعل الحكومة للمساعدة؟

يمكن أن تكون المساعدة في الأفق في شكل اقتراح الحكومة مخطط التصنيف الصحي للمدارس.

الموعود في خطة السمنة لدى الأطفال في عام 2016 ، يعد المخطط فرصة لتشجيع جميع المدارس على الانخراط في مبادرات صحية ، ولإبراز المدارس الناجحة.

تتمثل خطة الحكومة في نسج المخطط في عمليات تفتيش Ofsted بحيث يتم استخدامه كدليل على كيفية دعم المدرسة للطلاب للعيش بشكل صحي. وإذا نظر Ofsted ، فسوف يشارك الرؤساء والولاة ؛ ما يمكن قياسه يمكن القيام به.

بدأت مهمة School Food Matters كحملة للوالدين ، لذلك نحن نتفهم التحدي الذي تواجهه بعض العائلات لإنشاء ثقافة طعام جيدة في مدارسهم.

مع وجود مخطط تصنيف مراقب من Ofsted ، سيكون للوالدين مكان جيد للبدء.

ما يمكن قياسه يمكن القيام به

إذا أردنا مواصلة تحسين الطعام المدرسي وتعليم الأطفال كيفية الحفاظ على صحتهم ، فإن الحكومة بحاجة إلى قياس التقدم.

آخر مجموعة من البيانات التي لدينا حول تناول الوجبات المدرسية تعود إلى عام 2012. ألا ينبغي لنا أن نراقب عدد الأطفال الذين يتلقون عرضًا لوجبة مدرسية ساخنة ومتوازنة من الناحية التغذوية؟

في عام 2007 ، اعتقدت أن مدرستي هي الوحيدة التي لديها مشكلة في الوجبات المدرسية. سرعان ما علمت أنه في جميع أنحاء البلدة ، 26٪ فقط من الأطفال يختارون وجبة مدرسية لذلك كان من الواضح أن هناك مشكلة أكبر يجب حلها.

لذا ، هيا ، داميان هيندز! جلب على ذلك مخطط التصنيف الصحي والاحتفال بالرؤساء والطهاة ومتعهدي تقديم الطعام والسلطات المحلية التي تقدم وجبات مدرسية عالية الجودة وتعليمًا غذائيًا لمئات الآلاف من الأطفال كل يوم.

وربما يمكننا أن نحفز تلك المدارس حتى ترى النور!

ستيفاني وود هي مؤسسة شؤون الغذاء المدرسية، وتنضم إلى حملة Jamie للحصول على تصنيف عالمي للطعام الصحي للمدارس. تعرف على المزيد حول حملات Jamie في Friday Night Feast.


شاهد الفيديو: Dr. Paul Mason - From fibre to the microbiome: low carb gut health (شهر اكتوبر 2021).