أحدث الوصفات

كيف تطبخ بالمكونات الموسمية

كيف تطبخ بالمكونات الموسمية

ألقِ نظرة على أفضل المكونات لتناول الطعام على مدار العام واحتفل بالتنوع اللذيذ للفصول البريطانية المتغيرة.

إن معرفة كيفية الطهي باستخدام المكونات الموسمية يجلب الكثير من الفوائد الإضافية. يمكن أن يكون الطعام أرخص قليلاً في الموسم ، بدلاً من زراعته خارج الموسم. بالإضافة إلى ذلك ، من المحتمل أن تكون المكونات قد قطعت مسافات أقصر إذا كانت في الموسم في المملكة المتحدة.

تعلم كيفية الطهي باستخدام المكونات الموسمية يعني أنك تضمن نظامًا غذائيًا متنوعًا جميلًا حيث يأتي الطعام المختلف خارج الموسم على مدار الـ 12 شهرًا القادمة. إليكم تقريرًا مفيدًا عن الأفضل كل شهر.

ماذا تأكل في يناير

في الشهر الأول من العام ، تكون الأرض صلبة والهواء بارد. وبينما يكون الكثير من رقعة الخضار في حالة سبات ، فإن المنتجات البريطانية الأكثر صلابة في أوجها الآن. ابحث عن الملفوف الورقي الكبير والقرنبيط وبراعم بروكسل. وكذلك الكراث والخضروات الجذرية مثل الجزر الأبيض والسويد. قراءة المزيد...

ماذا تأكل في فبراير

مع درجات الحرارة الباردة والطقس الشتوي ، فإن شهر فبراير هو شهر الخضار القوي الذي يعمل بشكل جيد في أطباق صحية ومريحة. فكر في البطاطا المهروسة أو غراتان الكراث بالجبن أو الكرنب الكلاسيكي ولحم الخنزير المقدد. قراءة المزيد...

ماذا تأكل في مارس

بعد ذروة موسم الخضروات الجذرية ، وقبل أشهر الربيع الخضراء ، يطلق البستانيون أحيانًا على شهر مارس "فجوة الجوع". وعلى الرغم من أن الحديقة قد لا تكون مليئة بالمنتجات ، إلا أن هناك الكثير من النكهات الرائعة في أفضل حالاتها في شهر مارس. فيما يلي ثلاثة من الأشياء المفضلة لدينا جنبًا إلى جنب مع الأفكار اللذيذة لأفضل الطرق للاستمتاع بها. قراءة المزيد…

ماذا تأكل في أبريل

الربيع في الهواء والحديقة تستيقظ! نحن متحمسون جدًا للغوص في جميع المنتجات الصيفية الجميلة التي تنضج في هذه اللحظة بالذات. وفي الوقت الحالي ، بعض الجواهر البريطانية العظيمة في أفضل حالاتها. قراءة المزيد…

ماذا تأكل في مايو

قد تزهر رائع! مليئة بالنكهات الطازجة ، براعم الشباب الحلوة وبعض الجواهر البريطانية الحقيقية. إنه شهر لأطباق أخف تناسب الأيام الأكثر إشراقًا ... ونحبها! هنا ثلاثة لتبدأ. قراءة المزيد…

ماذا تأكل في يونيو

تصبح الأيام أكثر دفئًا ، والليالي تصبح أقصر ، وقريبًا ستصبح الأسواق جاهزة للانفجار مع المنتجات الصيفية الرائعة. يُعد الطهي باستخدام ما هو في الموسم متعة مطلقة في شهر حزيران (يونيو) ، لذلك نحن ندافع عن بعض النجوم الموسمية ونعرض لك بعضًا من أفضل الطرق للاستمتاع بها. قراءة المزيد…

ماذا تأكل في يوليو

حقق أقصى استفادة من الصيف البريطاني مع هؤلاء الأبطال الموسميين الثلاثة. الطماطم الرائعة والشمندر الترابي والفاصوليا الطازجة فائقة النضارة كلها في أفضل حالاتها في شهر يوليو - احتفل بها بأناقة مع هذه الوصفات الضخمة. قراءة المزيد…

ماذا تأكل في أغسطس

الصيف على قدم وساق ، ومع حلول شهر أغسطس ، تأتي مكافأة جديدة من الفاكهة والخضروات. إنه شهر مليء بالفاكهة الحجرية الجميلة ، مثل الكرز والخضروات الرائعة. فكر في الباذنجان والذرة الحلوة وآخر طماطم العام. قراءة المزيد…

ماذا تأكل في سبتمبر

مع ارتفاع حرارة الصيف إلى المزيد من التوهج الخريفي ، يكون سبتمبر هو الوقت الذي تكون فيه ثمار الشجيرات الكلاسيكية مثل الخوخ ، والدمسون ، والتوت الأسود ، والبلسان في أفضل حالاتها. إنها أيضًا بداية موسم الفطر البري ، فضلاً عن الوقت المناسب للاستمتاع بالمكسرات المحلية مثل الكوز والكستناء. قراءة المزيد…

ماذا تأكل في أكتوبر

الشهر الذهبي لمهرجانات الحصاد وعيد الهالوين ، أكتوبر هو كل شيء عن التفاح المقرمش ، والكمثرى العصير ، وطيور الطرائد الممتلئة ، والمكسرات البريطانية ، والفطر البري ، وبالطبع القرع! هناك أيضًا الكثير من المأكولات البحرية والمحار البريطانية الأصلية في الموسم ، مع المزيد من المأكولات البحرية القادمة مع اقتراب فصل الشتاء. فكر في البطلينوس وبلح البحر والينكلز ، وكذلك الأسماك البيضاء مثل الكولي وسمك الراهب والدنيس. قراءة المزيد…

ماذا تأكل في نوفمبر

شهر نوفمبر هو شهر للمضي قدمًا ، وسواء كنت تخبز بودينغًا احتفاليًا أو تبدأ في تناول تلك الهدايا الصالحة للأكل ، فإن يومًا أو يومين في المطبخ الآن سيوفر عليك الكثير من الوقت (والتوتر!) يأتي ديسمبر. قراءة المزيد…

ماذا تأكل في ديسمبر

يجلب شهر ديسمبر بعض النكهات الرائعة من رقعة الخضار ، بما في ذلك براعم بروكسل والقرنبيط والشمندر والكراث واللفت. يزدهر التفاح والكمثرى البريطاني ، في حين أن الفواكه الحمضية الشتوية والحلويات الاستوائية ، مثل الكلمنتين والتوت البري واليوسفي ، في أفضل حالاتها. منتصف الشتاء هو ذروة موسم اللعبة ، لذا ابحث عن دجاج غينيا والحجل والدراج ولحم الغزال في جزارك. والمأكولات البحرية وفيرة أيضًا في هذه الأشهر الباردة - إنه وقت رائع لتناول المحار والمحار واللانغوستين وغير ذلك. قراءة المزيد…

المزيد من الإلهام على مدار العام ، قم بزيارة صفحة فيديو تحتوي على مجموعات ملحمية من الوصفات Fأو جميع أنواع المكونات والمأكولات والأنظمة الغذائية الخاصة.


شاهد الفيديو: طريقة الرشوف خلال ربع ساعة صارت جاهزة (شهر اكتوبر 2021).