أفضل الوصفات

لماذا يجب علينا شراء بطة حرة المدى

لماذا يجب علينا شراء بطة حرة المدى

إحدى حملات عيد الجمعة لجيمي وجيمي هذا العام هي الترويج لمعايير تربية البط الأفضل - هل تعلم أن العديد من البط البريطاني المستزرع ليس لديه أي وصول إلى الماء؟ هنا ، يشرح دانيال نولاند ، رئيس الفريق الفني للأغذية في Jamie ، كيفية تربية البط وكيف يمكننا إحداث فرق.

"بطة خارج الماء" هي عبارة نعرفها جميعًا ، ولكن للأسف هذا هو الواقع بالنسبة للغالبية العظمى من البط الذي يتم تربيته في المملكة المتحدة. تمت تربية جميع منتجات البط تقريبًا الموجودة على أرفف السوبر ماركت في أنظمة تمنع البط من التصرف بشكل طبيعي.

كيف يتم تربية معظم البط؟

تقضي غالبية البط المزروع تجاريًا في المملكة المتحدة حياتها في الداخل في حظائر كبيرة. الحظائر ليست أماكن سيئة ، ومعظمها يتمتع بالهواء النقي والضوء الطبيعي والكثير من القش العميق. ومع ذلك ، فإن ما يفتقرون إليه هو أي نوع من الماء يدخل إليه البط.

هذا يرجع أساسًا إلى رغبة المنتجين في المزارع التجارية الكبيرة في الحفاظ على الحظيرة نظيفة وجافة قدر الإمكان. تؤدي إضافة توفير مياه الاستحمام إلى زيادة التكلفة والتعقيد ، لذلك من السهل عدم الإزعاج. تحتوي معظم الحظائر التجارية على أحواض مياه للشرب وتجهيزها ، ولكن سيتم تغطيتها بشبكة لمنع البط من التسلق.

اعتاد أكبر منتج للبط التجاري في المملكة المتحدة تقديم المعيار و بطة حرة. ومع ذلك ، يمكن لمتسوقي السوبر ماركت في المملكة المتحدة اليوم شراء الرفاهية القياسية فقط. يعني هذا الافتقار إلى الاختيار أنه من الصعب التصويت لصالح معايير رعاية أفضل باستخدام سلال التسوق الخاصة بنا ، ونحن بحاجة إلى شن حملة لتغيير جذري في النظام قبل وصول اللحوم إلى أرففنا.

لماذا الماء مهم للبط؟

كحيوانات نشطة ، تم تصميم البط للعيش في الماء أو بالقرب منه. لديهم أقدام مكففة للسباحة ، وأحد أقوى سلوكياتهم الطبيعية هو التحضير أثناء وجودهم في الماء.

يعتبر منع الحيوان من سلوكه الطبيعي أمرًا قاسيًا. وهذا هو سبب اعتقادنا في Jamie Oliver أنه من الضروري أن يكون للدجاج المستزرع مجثم ، وأن يكون للخنازير مواد للتجذر فيها - على الأقل. بالنسبة للبط ، يتعلق الأمر بالقدرة على رش المياه وتنظيفها.

ما الذي تغير؟

كما يشرح جيمي وجيمي وليمة ليلة الجمعة، يعطي بعض المزارعين البريطانيين لبطهم ما يريدون بالضبط - المياه المفتوحة!

Creedy Carver هي شركة منتجة في West Country قامت بتطوير مزارع الدواجن مع مراعاة رفاهية البط. كل صباح ، عندما تفتح أبواب السقيفة ، ينزل البط إلى بضع برك صغيرة ، حيث يتناوبون على التسلق والحصول على رذاذ. انه امر رائع!

هذه البقعة اليومية تحافظ على البط سعيدًا وصحيًا ، وتشجعه على التحرك في الخارج. نتيجة لذلك ، تحصل على بط مع نكهة لا تصدق ، ويمكنك الاستمتاع بها مع العلم أن الطائر كان يعيش حياة كريمة.

كيف يمكن أن نساعد؟

في المرة القادمة التي تشتري فيها بطة ، اطلب من بائع التجزئة الخاص بك طائرًا حرًا. تذكر: إذا لم يكن هناك أي ذكر للمدى الحر على العبوة ، فمن المحتمل أن الحيوان قد عاش في الداخل طوال حياته.

إذا لم يكن بائع التجزئة الذي تتعامل معه يخزن بطة خالية من النطاق ، فيمكنك إرسال بريد إلكتروني أو تغريدة لمطالبتهم بالنظر في دعم معايير الرفاهية الأعلى هذه.

مشاهدة هذا الأسبوع وليمة ليلة الجمعة لجيمي وجيمي لرؤية معايير تربية البط الرائعة قيد التنفيذ. شاهد العرض كل يوم جمعة في الساعة 8 مساءً على القناة 4.


شاهد الفيديو: Cute Baby Ducks Say Quack Quack? (شهر اكتوبر 2021).