أحدث الوصفات

مخزن الشرق الأوسط الأساسي

مخزن الشرق الأوسط الأساسي

قم بتجهيز الخزائن الخاصة بك بالمكونات النهائية لطهي الشرق الأوسط المعطر والمليء بالنكهات.

قمح البرغل

يشيع استخدامها في التبولة (سلطة الحبوب مع بذور الرمان والأعشاب) والكبة (الكروكيت الصغير المحشو) ، هذا القمح المطحون تقريبًا هو عنصر أساسي رائع في الخزانة.

زعتر

غالبًا ما يتم تقديم مزيج الأعشاب الترابية المجففة مع الخبز وزيت الزيتون قبل الوجبات ، أو كتوابل للحوم والأسماك. إنه طازج ومثير وسهل التحضير.

سوماك

السماق منعش وطازج ومعبأ بنكهة الحمضيات ، وغالبًا ما يستخدم في تتبيلات السلطة أو التغميس للحصول على القليل من الزنج! طعمها رائع مع الدجاج أيضًا.

أكثر: مرق خروف مغربي رائع

الفستق

يعد الفستق الأخضر اللامع أحد جواهر المطبخ الشرق أوسطي ، حيث يتم تحميصه وتناثره على السلطات ، أو خبزه في الحلويات الكلاسيكية مثل البقلاوة - والتي تحظى بأشكال مختلفة منها بشعبية في منطقة الشرق الأوسط واليونان.

دبس الرمان

يعمل دبس الرمان الغني واللزج ببراعة في الأطباق الحلوة أو المالحة. له مرارة جميلة ، ويقترن جيدًا بالنكهات القوية مثل الماكريل والشمر.

حمص

المكون الرئيسي في الحمص ، الحمص شائع أيضًا في السلطات واليخنات في الشرق الأوسط. اجعلهم نجمة العرض في سلطة الحمص والكوسة المحمصة.

المزيد: أساسيات الخزانة للطبخ العائلي

لبنة

يمكنك تصفية الزبادي العادي لصنع اللبنة الخاصة بك - جبن طري. يُدهن على الخبز المحمص أو يُقدم مع العجة.

تواريخ

حلوى الطبيعة ، التمر لذيذ مع كوب من الشاي الحلو. كما أنها رائعة لتحلية اللبن المخفوق بالبهارات ، أو في شكل أربع قطع صغيرة.

الخبز المسطح

بمجرد أن تصنع الخبز المسطح الخاص بك ، فلن تنظر إلى الوراء أبدًا! قم بتحميلها بالسلطة واللحوم والحمص ، ثم رشها بزيت الزيتون لأسهل وليمة في الشرق الأوسط.

لمزيد من الإلهام الشرق أوسطي ، تحقق من هذه الوصفات المغربية ، أو ألق نظرة على مجموعة Jamie من زيوت الزيتون والبقول والحبوب والتوابل - وهي مثالية لتحضير وليمة عطرة في وقت قصير!

ظهرت هذه الميزة في الأصل بتنسيق جيمي مجلة.


شاهد الفيديو: التغيرات في خريطة الشرق الأوسط من سايكس بيكو حتى تيران وصنافير (شهر اكتوبر 2021).