وصفات غير عادية

كيف نخبز كعكات مثالية

كيف نخبز كعكات مثالية

احصل على وجبة مثالية بعد الظهر مع مجموعة من الكعكات الخالية من العيوب وكوب من الشاي. من السهل جدًا صنع الكعكات الجيدة ، وهي تدور حول إتقان هذه المبادئ الأساسية - ومن ثم تضمن لك كعكات خفيفة ومفتتة! من الأفضل الاستمتاع بالدفء من الفرن.

كيف نخبز الشموع المثالية

  1. أولاً وقبل كل شيء ، تتعلق الكعكات الرائعة بالثقة في القيام بأقل قدر ممكن. كلما قلل من عجن المزيج ، قل الغلوتين - مما يعني أن كعكاتك ستبقى فضفاضة ومتفتتة ، بدلاً من ضيقة ونابضة.
  2. تأكد من نخل الدقيق والبيكنج بودر في وعاءك. هذا يعني أنه سيتم مزج الاثنين جيدًا معًا ، مما يمنحك فرصة أفضل في الارتفاع.
  3. احتفظ بالزبدة في الثلاجة حتى تحتاجها. نظرًا لأنك ستفرك الزبدة بالدقيق (أو تخفق في معالج الطعام) ، فأنت لا تريد أن تكون دافئة جدًا وتتحول إلى هريسة!
  4. لا تضيف الكثير من الدقيق إلى السطح عند فرد العجين. من السهل أن تنسى أن الدقيق الموجود على سطح عملك لا يزال يضيف إلى العجين ، مما قد يجعل الكعكات أثقل.
  5. بمجرد قص أشكال الكعك ، اقلبها وضعها رأسًا على عقب على صينية الخبز. سيساعدهم ذلك على الارتفاع بشكل متساوٍ ، ويقضي على أي "سحق" يحدث عند قطع العجين.

شاهد جيمي يصنع الكعكات المثالية هنا:

ثلاثة انحناءات على الهاتف المثالي

أضيفي حفنة من الجبن إلى وصفتك وقدميها مع الصلصة وشرائح التفاح.

مربى التوت البري اللزج يجعل هذه الكعكات تذكرنا بسكويت جامي دودجر الكلاسيكي!

إضافة الفواكه المجففة المختلطة أمر رائع مهما كان الوقت من السنة.


شاهد الفيديو: كاساديا صحية لذيذة. في 10 دقائق. شيف شاهين (شهر اكتوبر 2021).