وصفات جديدة

لحم الخنزير مع الخردل الأسود والخضروات

لحم الخنزير مع الخردل الأسود والخضروات

كان غداء اليوم شيئًا عطريًا للغاية ، أوصي بتجربته ، مع القليل من المكونات ولكن اللذيذة.

بشكل عام ، أود أن أقول عن نفسي أنه من حيث المذاق والأطعمة أنا غير نمطي إلى حد ما ، لأنني لا أستطيع تناول نفس الطعام مرتين وفي كل مرة أطبخ شيئًا ما ، أعطي طعمًا مختلفًا للتحضير ، حتى لو كانت المكونات الأساسية عن نفس الشيء.

  • 7- 8 شرائح من فخذ الخنزير
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق كاري
  • 50 مل حليب
  • الفلفل الحار
  • جوزة الطيب
  • زيت الكمأة الأبيض
  • الخل البلسمي
  • 1 ملعقة صغيرة من بذور الخردل الأسود
  • 1 ملعقة صغيرة بذور شمر
  • للحشية:
  • بطاطا
  • جزرة
  • فلفل أحمر
  • ملح
  • زيت الذرة
  • بذور الخردل،
  • بذور الفينل

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير وصفة لحم الخنزير مع بذور الخردل الأسود والخضروات:

لقد تبليت اللحم في الحليب ، وزيت الكمأة الأبيض ، والكاري ، والفلفل الحلو ، وجوزة الطيب ، وتركتها في هذا الخليط لمدة 3-4 ساعات ، ثم وضعت على اللحم بضع بذور من الخردل الأسود والشمر ، مطحون قليلاً في وضعتها في الفرن على نار خفيفة مع التتبيلة التي بقيت فيها ، حيث تركتها حتى تنضج جيدًا ، وفي النهاية أضع النار أكثر صعوبة لتحميرها بشكل جيد. قطعت البطاطس والجزر إلى ما يناسب قطع مثل وحجم ، أضع الملح والكاري والفلفل الحلو والقليل من زيت الذرة عليها وأضعها في صينية مبطنة بورق الخبز المنقوع في الماء البارد وعصره جيدًا. لقد قطعت ورق الخبز بشكل أكبر في مثل هذا طريقة لتغطية قاع الصينية والخضروات فيه. تركت الخضار تطهى على نار خفيفة ثم قمت بتتبيلها في النهاية ببذور الخردل الأسود وبذور الشمر. أقول ، بنكهات خاصة ومتوازنة ... بالضبط حسب ذوقي شهية كبيرة!


في وعاء نضع الدقيق والبذور والملح ويخلط جيدا. لقد استخدمت بذور الكتان وعباد الشمس واليقطين وبذور السمسم بالأبيض والأسود.

في كوب اسكب الزيت والماء ثم اخلطهم مع المكونات الجافة.

* ضعي أولاً 250 مل من الماء فقط ، ثم أضيفي 30 مل المتبقية إذا لزم الأمر.

تحتاج إلى الحصول على تركيبة متجانسة يمكن أن تمتد.

قسّميها إلى 2-3 أجزاء ، ضعي كل جزء بين صفيحتين للخبز وافردي بواسطة درفلة صينية رقيقة من العجين بحجم 2-3 مم. قسمته إلى قسمين واستخدمت درجين مقاس 25 & # 21535 سم.

نقطع العجينة إلى مربعات أو مستطيلات.

اخبزي البسكويت لمدة 20-25 دقيقة عند 180 درجة مئوية أو حتى يتحول لونه إلى البني قليلاً. يجب أن تصبح مقرمشة.

دعهم يبردوا ، ثم يمكنك أن تقضمهم بسرور :). شهية طيبة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


سلمون بقشرة البذور ، مع خضروات مشوية وصلصة الخردل

1. اغسل قطع السمك وانزع العظام. في وعاء ، اخفقي البيضة مع القليل من الملح ، وباستخدام الفرشاة ، ضعي طبقة رقيقة على كل قطعة. في مقلاة ، اقلي اللوز قليلاً واطحنيه بالخلاط. بعد ذلك ، اقلي البذور في المقلاة واخلطيها في طبق مع اللوز. يتم تمرير شرائح السلمون من خلال هذا الخليط على كلا الجانبين.

2. ثم قم بتبطين صواني الخبز بورق الخبز وضع قطع السلمون. اضبط الفرن على 200 درجة مئوية واخبز لمدة 15-17 دقيقة.

3. أثناء وجود السمك في الفرن ، حضري الخضار. يتم غسلها وتقطيعها إلى مكعبات. ضعيها في صينية للفرن ورشي عليها زيت الزيتون ورشي عليها الفلفل والملح والفلفل الحلو والثوم وقليل من الزعتر. تخلط جيدا حتى تحصل جميع الخضروات على طبقة رقيقة من الزيت والتوابل.

4. ثم اضبط فرن CombiSteam على 100٪ بخار عند 96 درجة مئوية. دع الخضار تطهى لمدة 15-20 دقيقة (فحصها وتحريكها من حين لآخر). عند الانتهاء تقريبًا ، ارفع درجة الحرارة (150 درجة مئوية ، بدون بخار) لبضع دقائق للحصول على كراميل خفيف.

5. لعمل الصلصة ، ضعي في وعاء من الخردل والعسل ، ثم أضيفي القليل من زيت الزيتون تدريجياً واخلطيهم بالشوكة. ثم يضاف عصير الليمون الثلاثة والزعتر (بدون سيقان). أضف الماء تدريجيًا لتقليله قليلاً حتى يصل إلى قوام الصلصة.

6. أخرجي السمك والخضروات من الفرن وضعي الصلصة فوق الخضار.


طريقة عمل صلصة الخردل بوصفة بسيطة وسريعة؟

في مقلاة عميقة (غير لاصقة) أو في مقلاة أذابت الزبدة مع الدقيق ورشة ملح جيدة. عملت على حرارة متوسطة. لقد قمت بخلط هذا الرو (الرنتاس) باستمرار بملعقة خشبية وتأكدت من تحوله إلى اللون الأبيض قليلاً ، دون تلوين على الإطلاق.

صببت الحليب البارد تدريجيًا وخلطته بقوة لتفكيك الكتل المتكونة. يمكنك استخدام الهدف لأنه سيساعدك أكثر في هذا المسعى. يمكنني التعامل مع ملعقة خشبية.

واصلت إضافة ما تبقى من الحليب والخلط. تبدأ الصلصة في التكاثف عندما تسخن وتغلي. قللت اللهب إلى الحد الأدنى واستمريت في الاختلاط بالصلصة. لا تقلق إذا ظلوا متكتلين لأنه يمكنك تصفية الصلصة في النهاية!

كما أنني أضع القليل من الفلفل المطحون الطازج. لأن هذه الصلصة تحتوي على دقيق خام ، يجب غليها لبضع دقائق حتى تنضج. هذا الشيء يدوم 8 دقائق ، بأقل نار ممكنة وتحت الخلط المستمر. حذر! إذا لم تخلطه ، فسوف يلتصق بالقدر!


بذور وأعشاب نباتية

بذور ALLIUM بصل - بصل ياباني - سينشيو أصفر - تنوع مبكر ، زراعة الخريف الوصف: التعبئة والتغليف: ..

بذور ALLIUM بصل - بصل - إيلسا كريج - بصل شتوي أبيض كبير

بذور أليوم بصل - بصل - إيلسا كريج - بصل أبيض كبير (أكثر من 250 جم) ، شتاء التعبئة والتغليف: 350 كيس / كيس ..

بذور أليوم بصل - بصل - بارون أحمر - بصل شتوي أحمر دائري

بذور أليوم بصل - بصل - بارون أحمر - بصل أحمر دائري ، شتاء التعبئة والتغليف: 150 ثانية / ظرف سنوي ..

بذور ALLIUM بصل - بصل - أحمر طويل من فلورنسا - بصل وردي طويل

بذور ALLIUM بصل - بصل - أحمر طويل من فلورنسا - بصل وردي طويل التعبئة: 350s / ظرف نبات سنوي ..

بذور الحلفاء البصل-البصل-المعرض-البصل العملاق

بذور الحلفاء البصل-البصل-المعرض-البصل العملاق الوصف: التعبئة والتغليف: 120 / ظرف.

بذور البصل من ALLIUM-Onion-Sturon-ORG-Chives البصل وزراعة الربيع

بذور أليوم بصل-بصل-ستورون-أورغ-ثوم بصل وزراعة الربيع الوصف: التعبئة والتغليف: 250 جرام ..

بذور ALLIUM fistulosum-Onion Spring- دائمة الخضرة Bunching - بصل أخضر معمر

بذور ALLIUM fistulosum-Spring Onion- دائمة الخضرة Bunching - بصل معمر ، أخضر التعبئة: 350 s / envelope ..

بذور ALLIUM fistulosum-Onion Spring- Ishikura ORG- بصل معمر آسيوي ربيعي

بذور ALLIUM fistulosum-Onion Spring- Ishikura ORG- بصل معمر ، آسيوي ، ربيع الوصف.

بذور ALLIUM fistulosum-Onion Spring- Long White Ishikura - بصل معمر ، آسيوي ، ربيع

بذور ALLIUM fistulosum-Spring Onion- Ishikura - بصل معمر آسيوي ربيعي التعبئة والتغليف: 37 ..

بذور ALLIUM fistulosum-Onion Spring- Red Toga - بصل أحمر آسيوي معمر

بذور ALLIUM fistulosum-Spring Onion- Red Toga - بصل معمر ، آسيوي ، أحمر التعبئة والتغليف: 300s / ظرف ..

بذور ALLIUM fistulosum-Onion Spring-North Holland دم أحمر-بصل أحمر

بذور ALLIUM fistulosum-Onion Spring-North Holland Blood Red-Red البصل الوصف: التعبئة والتغليف: 500 / ..

بذور ALLIUM leek-Leek- Autumn Mammoth 2-Snowstar - Praz

ALLIUM الكراث بذور الخريف الماموث 2-Snowstar - الكراث التعبئة والتغليف: 150s / ظرفنبات سنوي ..

بذور ALLIUM porrum-Leek- Lyon 2 -Priztaker - Praz

أليوم ليك سيد ليون 2 -بريزتاكر- كراث التغليف: 500 ثانية / ظرف نبات سنوي ..

بذور ALLIUM leek-Leek-Carentan 3 ORG-Praz

بذور ALLIUM porrum-Leek-Carentan 3 ORG-Leek الوصف: التعبئة والتغليف: 400 / ظرف.

بذور الثوم المعمر من ALLIUM schoeonoprasum - أوراق البصل المعمرة

بذور ALLIUM schoeonoprasum Chives - بصل معمر ، أوراق التعبئة: 750s / ظرف

بذور ALLIUM tuberosum Garlic Chives - أوراق الثوم المعمرة

بذور ALLIUM tuberosum Garlic Chives - الثوم المعمر ، ورق التغليف: 300 s / envelopePerennial ..

بذور أمارانثوس ثلاثية الألوان كالالو ريد ليف - صالح للأكل

AMARANTHUS بثلاثة ألوان من بذور Calaloo Red Leaf - أخبار صالحة للأكل التعبئة والتغليف: 500s / envelopeAnnual plant ..

بذور شبت - شبت - شبت

بذور شبت - شبت أنثوم - شبت التعبئة والتغليف: 750s / ظرف نبات سنوي ..

بذور ANGELICA archangelica (officinalis) -Angelica

بذور انجليكا archangelica (اوفيسيناليس) -أنجليكا التعبئة والتغليف: 30 / ظرف.الحجم بالسم: 250 ..

انتريسكوس سيريفوليوم سيرفيل - بذور بسيطة - Asmatui ، hasmatuchi

بذور ANTHRISCUS cerefolium-Cervil - بسيطة - Asmatui ، hasmatuchi التعبئة والتغليف: 1000s / envelopeAnnual plant ..


مكونات البيت الخردل

الخردل مع البيرة

40 غرام بذور الخردل
بيرة
1 ملعقة صغيرة كركم (اختياري ، للون)
1 ملعقة صغيرة سكر
القليل من الفلفل

موستار ديجون

1 بصلة مفرومة ناعماً
2 فص ثوم مفروم
2 ملاعق كبيرة عسل
130 غرام مسحوق الخردل
1 ملعقة طعام زيت
2 ملاعق صغيرة ملح
4 قطرات من صلصة تاباسكو
400 غرام من النبيذ الأبيض الجاف

تحضير البيت الخردل

  1. الخردل مع البيرة: طحن بذور الخردل في مطحنة القهوة حتى يتم طحنها.
    * نظف السيارة فوراً بإضافة الملح عليها عدة مرات وخلطها جيداً ، ثم امسح من الداخل بمنديل ، واغسل الغطاء جيداً.
  2. ضع المسحوق الناتج في وعاء صغير وأضف الجعة ببطء حتى تحصل على عجينة طرية. يتبل بالقليل من الفلفل والسكر والكركم ويخلط جيدا.
    * إذا كنت تتذوق المعكرونة الآن فستكون ساخنة جدًا وبطعم كريه إلى حد ما ، يجب القيام بالخطوة التالية للحصول على طعم الخردل العادي!
  3. ضعي الخردل في برطمان واتركيه لمدة أسبوع في درجة حرارة الغرفة. بعد أسبوع ، تذوق الخردل كل يوم وعندما يصل إلى ذوقك ، ضعه في الثلاجة ، وكلما احتفظت به بالخارج ، زادت سخونته وزادت درجة رقةته ، ويخرج لمدة شهر تقريبًا.
    * أبقيته بالخارج لمدة 3 أسابيع.
  4. ثم احفظه في الثلاجة.
  5. موستار ديجون: يُسلق البصل والثوم في النبيذ لمدة 5 دقائق. اتركيه ليبرد تمامًا.
  6. ضعي مسحوق الخردل في وعاء - على نار خفيفة - وأضيفي عصير الخردل ببطء حتى تحصلي على عجينة طرية. ثم أضف باقي المكونات: صلصة تاباسكو والملح والعسل.
  7. اتركيه على نار خفيفة حتى تتكاثف الصلصة. اتبع الخطوات من الخردل مع البيرة للتخزين.


شريحة لحم مشوية متبلة بالخردل والعسل

شريحة لحم مشوية متبلة بالخردل والعسل. شريحة لحم طرية ورائعة من صدور لحم الخنزير مع الأضلاع. قطعة كاملة من لحم الخنزير تطبخ بشكل رائع! عن طريق الخبز ، يتم تشكيل طلاء أحمر رائع وحامض.

تعتبر شريحة لحم الخنزير المخبوزة رائعة عند تحضيرها على شكل قطع كبيرة يتراوح وزنها بين 1.5 و 3 كجم. يتم الاحتفاظ بعصارة اللحم فقط في قطع كاملة وكبيرة مطبوخة ببطء. يجب ألا يلدغ اللحم ولا "يغطى بالبقسماط" لأنه من خلال هذه الثقوب سوف يصرف العصير منه ويبقى جافًا وحامضًا. شرائح اللحم تستخدم في المشاوي أو الوجبات الخفيفة أو إسكالوب.

عن القلي المدخن في "ماريناتا"

لذلك لا يصح تقطيع اللحم إلى شرائح وعدم إغراقه في جميع السوائل التي تغطيه والتي يغلي فيها بدلاً من الخبز. أسميهم "شرائح اللحم الغواصة". هناك في الواقع بعض أنواع اليخنة ذات العصير الطويل والتي تطفو فيها شرائح رمادية من اللحم من النوع "الوحيد". لا تنخدع… من بعض شرائح اللحم الرقيقة الموضوعة في الدرج مع 2 لتر من العصير (تسمى "متبل") لن يخرج دائمًا شريحة لحم حمراء وطرية. خاصة وأن السائل الزائد يستغرق حوالي ساعتين في الفرن لينخفض ​​، وخلال هذه الفترة يتنفس اللحم عدة مرات.

هذا هو السبب في أنني قدمت العديد من الوصفات لشرائح اللحم المحضرة بقطع كاملة من اللحم ، والتي يتم طهيها تمامًا كما ينبغي ونعم ، يتم اختراقها من المنتصف. يمكنك أن تجد أمثلة كافية هنا.

كل قطعة (قطعة) من اللحم لها قوام محدد وأوقات طهي محددة. أنت لا تصنع مشاوي طرية من لحم الخنزير ، لكنك تحصل على بعض الوجبات الخفيفة الرائعة ، أو جولاش جيد أو شريحة طحين. يعتبر صدر أو رقبة لحم الخنزير ، مع إدخالاتهما الدهنية ، أكثر تنوعًا ومناسبًا لكل من الطهي في المقلاة والشواء والفرن. العضلات والقطع رقيقة للغاية ويتم طهيها بسرعة كبيرة ، مع خطر التعرض للجفاف المفرط. لذلك يتم طهي كل قطعة بطرق مختلفة. لا يمكننا أن نسميها بشكل عام "شريحة لحم الخنزير".
هذه المرة اخترت رأس خنزير مع بعض الأضلاع. إنها قطعة طحينية سمين ، ولكنها تحتوي أيضًا على عظام مفيدة جدًا لشريحة لحم. العظام موصلة جيدة للحرارة وتساعد على طهي قطع اللحم بعمق. بالإضافة إلى ذلك ، نعلم جميعًا أن ألذ وألذ أنواع اللحوم هو اللحم الموجود على العظم ، أليس كذلك؟

كبدائل ، يمكنك أيضًا استخدام رقبة أو كتف أو ساق منزوعة الدسم (مع أو بدون عظم).

التتبيلة التي أعددتها كانت حلوة المذاق ، لطيفة للغاية في الذوق ورائحة بما فيه الكفاية. لا أحب تغطية نكهات أو مذاق اللحم بالكامل. للمخللات دور مهم في تطرية اللحوم وتشريبها بنكهات مختلفة (خاصة لحم الضأن ولحم البقر أو الطرائد). المكونات الحمضية هي تلك التي تحول ألياف العضلات وتضعفها. يمكن أن تكون هذه الخل ، والنبيذ ، وعصائر الحمضيات (الليمون ، والبرتقال ، والجريب فروت) ، والخردل أو منتجات الألبان الحامضة (الحليب المخفوق ، الكفير ، الزبادي). إذا كان هناك شيء حامض ، فمن الجيد أن يكون لديك شيء حلو يوازن الطعم ويصحح الحموضة: العسل ، السكر البني ، دبس السكر ، إلخ. تحدثنا هنا أيضًا عن التدليك الجاف (الفرك الرطب) أو الرطب (مثل الطعم). يجب جرع التوابل الموجودة في ماء مالح بشجاعة لأنها ستوزع في جميع أنحاء كتلة قطعة اللحم. يجب وضع الملح على وجه الخصوص بكثرة.

تتم عملية النقع بمرور الوقت ، ويمكن أن تستمر من 2-3 ساعات في درجة حرارة الغرفة إلى 3-4 أيام في الثلاجة ، حسب نوع وحجم قطعة اللحم. تركت اللحم لينقع طوال الليل.

من المكونات أدناه حصلت على تقريبا. 6-8 حصص من لحم الخنزير المشوي متبل بالخردل والعسل.

وقت التحضير
عشر دقائق
وقت الطبخ
3 ساعات
الوقت الكلي
3 ساعات و 10 دقائق

المؤلف: Savori Urbane
الحصص: 6-8 حصص
المكون & # 8211 savoriurbane.com
• 2 كغم من رأس صدر لحم الخنزير مع أضلاع أو أرجل أو رقبة منزوعة الدسم
منقوع
• 1 ملعقة كبيرة خردل ناعم (يفضل من ديجون)
• 1 ملعقة كبيرة خردل مع التوت (أو ناعم ، إذا لم يكن لديك)
• 1 ملعقة كبيرة عسل ، شراب دبس السكر أو سكر بني
• ملعقتان صغيرتان مع رشة ملح ناعم
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 1 ملعقة صغيرة من بذور الكمون أو مسحوق
• 3 ملاعق زيت زيتون
علاوة على ذلك:
• ملح خشن

كيف تصنع قلي الخنزير في الفرن المتبل بالخردل والعسل؟

الأضلاع لها غشاء أبيض قوي إلى حد ما يمكنني إزالته بسهولة ، وسحبه من أحد أركانه. هذه الخطوة مهمة لأن هذا الغشاء يظل قويًا حتى بعد الطهي ، بالإضافة إلى أنه يشد. ثانيًا ، تساعد إزالته التتبيلة العطرية على التغلغل بعمق في اللحم.

نوضح هنا كيفية إزالة الغشاء - في وصفة ضلوع لحم الخنزير بالجليد (Scaricica).

تتبيلة مع الخردل والعسل لقلي اللحم

في وعاء صغير قمت بخلط الخردل مع دبس السكر (العسل أو السكر البني) والكمون والزيت والملح والفلفل. حصلت على تتبيلة دسم ودقيق. ملح جيد!

دهن اللحم جيدًا بهذا التتبيلة ووضعته بارداً (في كيس بلاستيكي) لبضع ساعات.

تركته طوال الليل ، لكن إذا عجلت ، يمكنك تسريع التتبيلة بترك اللحم على طاولة المطبخ لمدة ساعتين.
ما هي الكمية التي نخبزها في مقلي لحم الخنزير المنقوع - قطعة كاملة؟

من المهم أن تكون درجة حرارة اللحم قبل دخوله إلى الفرن بنفس درجة حرارة الغرفة. هذا يعني أنه يجب إخراجها من الثلاجة قبل ساعة إلى ساعتين من الطهي (إذا كانت متبلة على البارد). أخرجت اللحم من الثلاجة وقمت بتسخين الفرن إلى 220 درجة مئوية (مع التهوية ، وهي أقصى درجة لمن لديهم غاز).

بالإضافة إلى ذلك ، قمت بتتبيل اللحم بالملح الخشن والفلفل الأسود المطحون ووضعته في مقلاة التحميص.

صببت كوبين من الماء في المقلاة ، وغطت كل شيء بورق الألمنيوم ووضعت شريحة اللحم في الفرن الساخن. في أول 30 دقيقة تركت 220 درجة مئوية ثم خفضت درجة الحرارة إلى 170 درجة مئوية وخبزت شريحة اللحم لمدة ساعتين جيدتين. لقد تحققت من مستوى السائل وملأته عندما انخفض كثيرًا (بحيث يكون حوالي 1-2 سم من السائل في الدرج).
بعد ساعتين ونصف يبدو الأمر هكذا. خلعت ورق الألمنيوم وأعدته إلى اللون البني ، ورفعت درجة الحرارة إلى 200 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة.

في النهاية أصبح كل شيء بنيًا جيدًا وسقطت الصلصة في المقلاة وأصبحت لزجة.
قدمي شريحة لحم مشوية متبلة بالخردل والعسل
أخرجت الصينية من الفرن وغطيت شريحة اللحم مرة أخرى بورق الألمنيوم ، لكن برفق ، بحيث يكون بها مساحة يمكن أن يخرج فيها البخار. تعد مرحلة الراحة هذه من اللحم بعد الطهي ضرورية للحصول على قوام طري ورائع. تركت شريحة اللحم "تتنفس" لمدة 20 دقيقة قبل تقطيعها. خلال هذا الوقت تسترخي ألياف العضلات ويعاد توزيع العصائر فيها.
تعال ، لا يمكننا أن نشتهي بعد الآن! انظروا كيف هو دقيق وبني

القشرة مجنونة! العسل والسكر البني أو دبس السكر يصنع المعجزات.

اللحم طري وعصير ، وتخرج الأضلاع بسهولة ، فقط عن طريق السحب اليدوي الخفيف. صلصة الخردل مع العسل حلوة المذاق ولذيذة جدا. أكلنا شريحة لحم مع بعض الخضار المقلية


خردل

خردل
بطاطس قشرة الخردل الجديدة سهلة التحضير ولذيذة جدا. إنها مثالية لتزيين أطباق اللحوم. [..] معلومات أخرى حول: الوصفات ، البطاطس ، الخردل ، البطاطس الجديدة

صوص الخردل بالعسل

خردل
يتم تحضير صلصة الخردل لشرائح اللحم سواء كانت دجاج أو لحم خنزير أو لحم بقري. خردل الديجون الذي يجب استخدامه في هذه الوصفة هو ، في الواقع ، المكون السري الذي يصنع الفرق. [..] معلومات أخرى عن: الصلصات ، الوصفات ، العسل ، الخردل ، صلصة الخردل

بيت الخردل الحلو والحار

خردل
يعد الخردل من أشهر الصلصات التي ترافق أطباق اللحوم أو المقبلات المختلفة. على الرغم من أن معظم ربات البيوت يشترون هذه الصلصة تجاريًا ، إلا أنه يمكن تحضير الخردل اللذيذ بسهولة في المنزل ، وفقًا لذوقك الخاص. [..] معلومات أخرى عن: خل التفاح ، عسل ، لحم ، سكر ، خردل ، مقبلات

لحم الخنزير المتن مع صلصة الخردل

خردل
لحم الخنزير المتن مع صلصة الخردل هو طبق لذيذ ومغذي يمكنك تقديمه في الغداء. [..] معلومات أخرى حول: صلصة الصويا ، الطحلب ، لحم الخنزير ، القشدة الحامضة ، المايونيز ، الخردل ، صلصة الخردل ، المسك

دجاج في عجينة الجوز مع صوص الخردل

خردل
الدجاج في قشرة الجوز مع صلصة الخردل سهل التحضير ، كامل ولذيذ. إنه مناسب للوجبات العائلية. يتم تقديمه على هذا النحو أو مع العديد من الخضار المطبوخة. [..] معلومات أخرى عن: الوصفات ، الخردل ، الدجاج ، الجوز ، صلصة الخردل ، الدجاج في قشرة الجوز

سمك سلمون مدخن مع خردل وشبت

خردل
سمك السلمون المدخن مع الخردل والشبت سهل التحضير ولذيذ جدا. لها رائحة لطيفة ، فهي مثالية للوجبات العائلية. [..] معلومات أخرى عن: الوصفات ، الشبت ، السلمون ، الخردل ، السلمون المدخن

دجاج بالخردل والعسل والتوت الأسود

خردل
يمكن أن يكون الطبق الرئيسي في الصيف هو الدجاج الخردل والعسل والتوت الأسود. قشرة الذرة والخردل وصلصة بلاك بيري تجعل هذا الطبق طبقًا خاصًا ولذيذًا ومغذيًا. يمكنك تقديم الدجاج مع مقبلات من القرنبيط أو الجزر. [..] معلومات أخرى عن: زيت الزيتون ، العسل ، الخردل ، الدجاج ، التوت الأسود ، الذرة ، وصفات الدجاج ، صلصة الخردل.

الخردل يقضي على الربو!

خردل
لا غنى عنه عندما يتعلق الأمر بالصغار والبيرة ، يختبئ الخردل وراء المذاق الحامض الذي لا يمكن تصوره من مصادر الصحة. يمكن استخدام بذور الخردل ، أبيض أو أسود ، ليس فقط للتتبيل [..]

مخلل الملفوف مع بذور الخردل

خردل
مخلل الملفوف مع بذور الخردل هو طبق مناسب للموسم البارد. يمكنك تقديم الملفوف في أطباق شتوية مختلفة أو كسلطة. المكونات التي تحتاجها بسيطة. [..] معلومات أخرى عن: الخل ، والملفوف ، والسكر ، والمعلبات ، ومخلل الملفوف ، وبذور الخردل

مخلل اليقطين في الخردل

خردل
يتم تحضير مخلل الكوسا بالبصل وبذور الخردل والكركم. يجب ترك المستحضر للمخلل لمدة أسبوع قبل التقديم. [..] معلومات أخرى عن: البصل ، القرع ، المخللات ، الخردل ، الكركم ، بذور الخردل

دجاج بالعسل والخردل

خردل
الدجاج بالعسل والخردل طبق مثالي للعشاء العائلي. إنه سهل التحضير والحشو ولذيذ. تقدم مع هريس أو أرز. [..] معلومات أخرى عن: وصفات ، عسل ، لحم ، خردل ، دجاج ، دجاج بالعسل

دجاج مع مشروم ، طرخون و صوص خردل

خردل
الدجاج مع الفطر والطرخون وصلصة الخردل طبق خفيف ودسم ولذيذ جدا. يتم تحضيره بسرعة ويقدم مع الخضار المسلوقة. يمكنك أيضًا تقديمها مع كأس من النبيذ الأبيض الجاف. [..] معلومات أخرى عن: وصفات الدجاج ، صلصة الخردل ، دجاج بالفطر ، دجاج بالطرخون

سعرات الخردل K-Classic

خردل
[..] معلومات أخرى عن: السعرات الحرارية والمعادن والفيتامينات

السعرات الحرارية شواء الخردل بينيتا

خردل
[..] معلومات أخرى عن: السعرات الحرارية والمعادن والفيتامينات

ماجي لحظات السعرات الحرارية مع الخردل الحلو

خردل
[..] معلومات أخرى عن: السعرات الحرارية والمعادن والفيتامينات

السعرات الحرارية صلصة الخردل مع خل أمورا

خردل
[..] معلومات أخرى عن: السعرات الحرارية والمعادن والفيتامينات

كنور مسطردة كلاسيك كالوري

خردل
[..] معلومات أخرى عن: السعرات الحرارية والمعادن والفيتامينات

سعرات حرارية من الخردل الكلاسيكي في برطمان كارفور

خردل
[..] معلومات أخرى عن: السعرات الحرارية والمعادن والفيتامينات

الكون منخفض السعرات الحرارية الخردل

خردل
[..] معلومات أخرى عن: السعرات الحرارية والمعادن والفيتامينات

كالوري خردل ديجون كارفور

خردل
[..] معلومات أخرى عن: السعرات الحرارية والمعادن والفيتامينات

السعرات الحرارية للخردل الحلو العائلة الكبيرة

خردل
[..] معلومات أخرى عن: السعرات الحرارية والمعادن والفيتامينات

سعرات حرارية من الخردل الحار

خردل
[..] معلومات أخرى عن: السعرات الحرارية والمعادن والفيتامينات

السعرات الحرارية تحفظ فيليه الرنجة مع صلصة الخردل فيتا ستار

خردل
[..] معلومات أخرى عن: السعرات الحرارية والمعادن والفيتامينات


بذور الخردل

بذور الخردل
مخلل الملفوف مع بذور الخردل هو طبق مناسب للموسم البارد. يمكنك تقديم الملفوف في أطباق شتوية مختلفة أو كسلطة. المكونات التي تحتاجها بسيطة. [..] معلومات أخرى عن: الخل ، والملفوف ، والسكر ، والمعلبات ، ومخلل الملفوف ، وبذور الخردل

الخردل يقضي على الربو!

بذور الخردل
لا غنى عنه عندما يتعلق الأمر بالمنتجات الصغيرة والبيرة ، يختبئ الخردل خلف المذاق الحامض الذي لا يمكن تصوره من مصادر الصحة. يمكن استخدام بذور الخردل ، أبيض أو أسود ، ليس فقط للتتبيل [..]

مخلل اليقطين في الخردل

بذور الخردل
يتم تحضير مخلل الكوسا بالبصل وبذور الخردل والكركم. يجب ترك المستحضر للمخلل لمدة أسبوع قبل التقديم. [..] معلومات أخرى عن: البصل ، القرع ، المخللات ، الخردل ، الكركم ، بذور الخردل

سلطة السلمون مع الخردل والأفوكادو

بذور الخردل
تعتبر سلطة السلمون مع الخردل والأفوكادو مثالية للعشاء العائلي. ينضج بسرعة وله طعم جيد ورائحة شرقية. [..] معلومات أخرى عن: زيت السمسم ، السمك ، الوصفات ، السلمون ، السلطات ، الأفوكادو ، الخردل ، سلطة السلمون.

طريقة استخدام الخردل في المطبخ

بذور الخردل
يقول البعض أن الخردل مجرد نوع من البهارات في المطبخ ، وعليك أن تستخدميه بحذر ، بسبب بهارته. لكن لا يعرف الكثير أن هذا هو التوابل المفضلة للنبلاء الفرنسيين. [..] معلومات أخرى حول: الخردل والتوابل وكريم الخردل ونصائح الطهي والطهي

اخبز الدجاج مع بذور الخشخاش

بذور الخردل
الدجاج المخبوز مع بذور الخشخاش طبق لذيذ جدا ، ومثالي لوجبة غداء عائلية أو عشاء رومانسي مع شريك حياتك. [..] معلومات أخرى عن: الخشخاش والدجاج وصفات الدجاج والدجاج مع الخشخاش

مخلل من الفاصوليا الخضراء الحارة

بذور الخردل
إذا نفدت الإمدادات ، يمكنك عمل بعض علب المخللات لتقديمها في الفترة المقبلة. جرب وصفة مخلل الفاصوليا الحارة. [..] معلومات أخرى عن: المخللات والفاصوليا الخضراء والفول الحار

الخردل الأبيض علاج طبيعي لكبار السن

بذور الخردل
عُرفت الآثار العلاجية للخردل الأبيض منذ العصور القديمة ، عندما سحق الأسلاف الخردل ورشوه على أي طبق تقريبًا للبقاء بصحة جيدة وقوة. [..]

السعرات الحرارية الخردل Cio

بذور الخردل
[..] معلومات أخرى عن: السعرات الحرارية والمعادن والفيتامينات

صلصة الخردل

بذور الخردل
يتم تحضير صلصة الخردل بسرعة كبيرة ومذاقها جيد جدا. وهي مناسبة لمختلف الأطباق مما يضفي عليها مذاقا خاصا [..] معلومات أخرى عن: الخردل والخل والشبت

مخلل فراولة أم جمبري؟ 6 أطعمة لم تشك في أنه يمكنك الاحتفاظ بها للسقوط

بذور الخردل
لطالما كانت محميات الخريف الكلاسيكية مع الخيار والكعك خارج نطاق الموضة ولم تعد أولوية لربات البيوت الحديثات. بدأوا في اكتشاف مذاق بعض المحميات غير التقليدية ، والتي تعتبر شهية حقيقية. من الفراولة إلى البطيخ أو الجمبري ، هناك الكثير من الخيارات الجديدة لتنويع قائمة المخللات للموسم البارد! [..] معلومات أخرى عن: الجمبري ، المخللات ، الخريف المعلب ، وصفات المخللات ، كيفية الحفاظ ، حفظ الفراولة ، حفظ الجمبري

بطاطس جديدة في قشرة الخردل

بذور الخردل
بطاطس قشرة الخردل الجديدة سهلة التحضير ولذيذة جدا. إنها مثالية لتزيين أطباق اللحوم. [..] معلومات أخرى حول: الوصفات ، البطاطس ، الخردل ، البطاطس الجديدة

صوص البيض والخردل

بذور الخردل
تتناسب صلصة البيض والخردل بشكل جيد مع لحم الخنزير أو النقانق المشوية أو الأطباق المدخنة. [..] معلومات أخرى عن: الصلصات ، البيض ، الوصفات ، الخردل ، صلصة الخردل

بصل مخلل

بذور الخردل
مخلل البصل من أنواع المخللات اللذيذة والرائحة لفصل الشتاء. يمكنك استخدامه في السلطات والأطباق المختلفة. [..] معلومات أخرى عن: البصل والمخللات والسلطة والمعلبات والبصل المخلل

بيم مورات

بذور الخردل
القريدس المخلل سريع التحضير ولذيذ ولذيذ. إنها مثالية في موسم البرد وتقدم مع أطباق اللحوم والمهروس. [..] معلومات أخرى عن: معلبات ، شوفان ، مخلل شوفان

القرع مع البصل والزنجبيل

بذور الخردل
اليقطين مع البصل والزنجبيل طبق دسم ولذيذ ورائحة جدا. يُطهى بسرعة وهو مثالي للأمسيات عندما تريد أن تأكل شيئًا جيدًا. تقدم مع العصا والزبادي. [..] معلومات أخرى عن: وصفات البصل والزنجبيل واليقطين واليقطين

كيفية صنع ألذ مخلل قرنبيط. 3 نصائح من المتخصصين!

بذور الخردل
مخلل القرنبيط هو طبق يمكن تقديمه على مدار السنة وخاصة في موسم البرد مع أي نوع من اللحوم. يمكنك تناوله مع شرائح اللحم والخضروات والأرز والفاصوليا والعدس وعصيدة من دقيق الذرة. [..] معلومات أخرى عن: المخللات ، القرنبيط ، وصفات الشتاء

صوص الخردل بالعسل

بذور الخردل
يتم تحضير صلصة الخردل لشرائح اللحم سواء كانت دجاج أو لحم خنزير أو لحم بقري. خردل الديجون الذي يجب استخدامه في هذه الوصفة هو ، في الواقع ، المكون السري الذي يصنع الفرق. [..] معلومات أخرى عن: الصلصات ، الوصفات ، العسل ، الخردل ، صلصة الخردل

سمك بصلصة مانجو

بذور الخردل
إذا كنت تحب السمك وترغب في تجربة وصفة غريبة مع ثمار المانجو ، فاختر أسماك المياه العذبة وصنع لها صلصة من الفاكهة الغريبة. يمكنك بعد ذلك مزجها مع أوراق السلطة المختلطة أو مقبلات من الأرز. مكونات السمك في صلصة المانجو 2 ثمار [..] معلومات أخرى عن: المانجو والأسماك والزيت

وصفات الصيام: حمص بالسبانخ حار ومثالي لعشاء سريع

بذور الخردل
لا أعرف ماذا تأكل الصيام؟ جرب وصفة بسيطة وسريعة للحمص بالسبانخ المتبل. إنها وصفة سريعة ولكنها مليئة بالبروتينات والفيتامينات التي يحتاجها الجسم في هذا الوقت من العام. إليك مدى سهولة التحضير. [..] معلومات أخرى عن: وصفات غمازة ، وصفات صحية ، حمص ، وصفات صيام ، وصفات ، سبانخ ، أرز ، وصفات سريعة.

سلطة البيض الغريبة

بذور الخردل
في كل مرة ، بعد عيد الفصح ، يتبقى عدد قليل من البيض المسلوق. يجب ألا تهدر هذه الأطعمة المليئة بالشبع ، لكن يمكنك تحويلها إلى سلطة لذيذة. [..] معلومات أخرى حول: الوصفات ، والسلطات ، وسلطة البيض ، والسلطة الغريبة

بيت الخردل الحلو والحار

بذور الخردل
يعد الخردل من أشهر الصلصات التي ترافق أطباق اللحوم أو المقبلات المختلفة. على الرغم من أن معظم ربات البيوت يشترون هذه الصلصة تجاريًا ، إلا أنه يمكن تحضير الخردل اللذيذ بسهولة في المنزل ، وفقًا لذوقك الخاص. [..] معلومات أخرى عن: خل التفاح ، عسل ، لحم ، سكر ، خردل ، مقبلات

دونات محشو بالقرنبيط

بذور الخردل
مع بداية الخريف يبدأ موسم التخليل. نقدم لكم وصفة سريعة ولذيذة للكعك المحشي بالقرنبيط. [..] معلومات أخرى عن: دونات محشوة ، قرنبيط ، دوناتس

صلصة تشاتني بالليمون والبنجر والزبيب

بذور الخردل
صلصة الصلصة مع الليمون والبنجر والزبيب سهلة التحضير وتكمل مذاق أطباق الخضار. يمكن أيضًا إضافته إلى شطائر اللحوم الباردة والخس. [..] معلومات أخرى حول: الصلصة ، وصفات الصلصة ، صلصة الصلصة ، الصلصة بالليمون ، الصلصة بالبنجر

ثوم مخلل

بذور الخردل
يتم تحضير مخلل الثوم بسرعة وهو طعام شهي حقيقي. يتم تقديمه مع العديد من الأطباق وشرائح اللحم. يمكن تخزينه في مكان بارد حتى لبضعة أشهر [..] معلومات أخرى عن: الثوم ، الفلفل ، الخل ، الخردل


عضلات لحم الخنزير مع صلصة الخردل

مكونات
قطعة واحدة من 1 كجم عضلة لحم الخنزير ، زبدة للقلي ، 2 ملاعق كبيرة خردل ديجون (إذا كنت لا تحبها تستخدم بشكل طبيعي) ، 3 سلطات ، زعتر ، 2-3 أوراق غار ، 100 مل كريمة سائلة ، 150 مل نبيذ أبيض ، 150 مل ماء ، نصف مكعب من لحم البقر / 50 مل شوربة لحم بقري (أو بديل آخر ، باستا أو ما تستخدمه عادة)) ، ملح ، فلفل

صعوبة: قليل | وقت: 35 دقيقة


فيديو: صنع لحم الخنزير محلي الصنع. ألذ من أي نقانق من المتجر. كل شيء عبقري بسيط (شهر نوفمبر 2021).