وصفات جديدة

أين تجد أفضل بيتزا في بورتلاند

أين تجد أفضل بيتزا في بورتلاند

يمكن القول إن البيتزا هي أكثر الأطباق تنوعًا وأكثرها تفضيلًا في أمريكا ، والتي يعتبر مصلوها من أكثر الأطباق رأيًا ، ومع ذلك فهي لا تزال واحدة من أكثر الأطعمة التي يمكن الوصول إليها. اليوم ، هناك بيتزا أفضل ومزيد من المعرفة عنها والاهتمام بها في كل مكان. إن إمكانية الوصول والولاء تجعل بعض المناقشات الحماسية للغاية.

بالنظر إلى الشغف الذي يلهمك بالبيتزا ، فإن الإعلان بمسؤولية عن أفضل بيتزا في أمريكا يمكن أن يمثل تحديًا. لكن The Daily Meal لا يخجل من التحدي. إلى عن على ترتيب البيتزا السنوي الثالث لدينا، سعينا مرة أخرى للحصول على أفضل الفطائر والشرائح في البلاد ، مع الأخذ في الاعتبار المزيد من الأماكن أكثر من أي وقت مضى في سعينا لتحقيق الأفضل. لقد بحثنا وأضفنا 275 بيتزا أخرى وقمنا بتوظيف مجموعة من 30 خبيرًا إضافيًا للتقييم مقارنة بنا قائمة 2013. تم النظر في حوالي 700 موقع بيتزا من قبل 78 من أعضاء اللجنة ، بما في ذلك خبراء البيتزا الداخليين في The Daily Meal ومحرري المدينة والطهاة الأمريكيين ونقاد المطاعم والمدونين والكتاب وسلطات البيتزا. قمنا بتجميع البيانات ، وعلى الرغم من أنه لا يمكن أن يكون هناك سوى فائز واحد ، إلا أن هناك الكثير من البيتزا الجيدة التي يتم صنعها في جميع أنحاء أمريكا ، بما في ذلك في بورتلاند ، أوريغون.

أبيزا شولز لديه بعض من أفضل البيتزا في بورتلاند ، وقد جادل البعض ، شمال سان فرانسيسكو - وهذا باستخدام فرن كهربائي! لكن لديهم بعض الإرشادات للمستفيدين مهتم بتكوين مجموعات خاصة بهم على فطائرهم مقاس 18 بوصة: ثلاثة مكونات فقط ، وليس أكثر من لحمين لكل فطيرة. لذا اختر بحكمة من أ قائمة الطبقة بالإضافة إلى الكلاسيكيات مثل الأنشوجة والبصل الأحمر والثوم والبيبروني والسجق والريحان ، تشمل الكابيكولو ولحم الخنزير المقدد الكندي المملح في المنزل وسلامي الكوتو والجرجير والهالبينو والبيبرونسيني. تنبيه: لا يتم تقديم لحم الخنزير المقدد لبناء الطبقة الخاصة بك. إذا لم تكن مستعدًا لبناء فطيرة خاصة بك ، فهناك 10 كلاسيكيات للاختيار من بينها ، بما في ذلك توقيع Apizza Amore: Margherita with capicollo (كتف لحم الخنزير المقدد). يتميز Amore المميز بطبقة حارة تقابلها قليلاً جبنة الموزاريلا الحلوة إلى حد ما والصلصة المتوازنة.

تغلبت على مارغريتا في الجوار بيتزا كينز أرتيسان، حيث جاءت نسخة Apizza Scholls في المرتبة 19 على قائمتنا ، بينما جاءت فطيرة Ken في المرتبة 88. لذلك ، بينما يقدم كين فوركيش والشيف آلان مانيسكالكو مثالًا ممتازًا ، تحصل Apizza Scholls على لقب أفضل بيتزا في بورتلاند.


دليل بورتلاند & # 8217s أفضل المخابز & # 038 الحلويات

(آخر تحديث: 1.21. بواسطة Lizzy Caston و Food Dude)

تشتهر بورتلاند بجودتها الرائعة من البيرة والقهوة والخبز الحرفي ذي الجودة الأوروبية ، إلا أننا نفتخر أيضًا بوجود مجموعة كبيرة جدًا من محلات الحلويات ومحلات الحلويات وموردي الشوكولاتة والشوكولاتة. للزوار أو السكان المحليين ، هنا دليلنا. على الرغم من أن هذه القائمة لا تشمل الجميع في منطقة بورتلاند ، إلا أنها تغطي العديد من المواقع الأكثر شهرة.

إذا فاتنا & # 8217 مخبزك المفضل ، فأخبرنا بذلك وسنتحرى عنه ونضيفه إلى التحديثات المستقبلية.

85 درجة مئوية مخبز كافيه

85 ° C Bakery Cafe هي سلسلة دولية افتتحت لأول مرة في نيو تايبيه في عام 2004. وقد حقق المخبز نجاحًا كبيرًا وانتشرت المواقع في جميع أنحاء العالم.

تشمل التشكيلة الكعك من تايوان واليابان والدنمارك وأوروبا مع مزيج من الخيارات الحلوة والمالحة. يزعمون أن أكثر من 50 نوعًا مختلفًا من المعجنات يتم خبزها طازجة كل ساعة ، ولكن نظرًا لأن السلسلة بها مطبخ مركزي بالولايات المتحدة الأمريكية في لا بريا ، كاليفورنيا ، لدي شعور ببعض الكعك وما يتم خبزه خارج الموقع.

أخذت عينات من الكعك الحلو وفطائر الكسترد وكعكة لحم الخنزير اللذيذة. عموما كل شيء كان على ما يرام. الاختيار ضخم ، هيكل الخبز قابل للخدمة إذا كان عجينًا قليلاً ، والعناصر الحلوة ليست كذلك بشكل كبير ، والنكهات كانت جيدة وإن لم تكن رائعة. في حين أن 85 درجة مئوية عبارة عن مخبز متوسط ​​، يتم تضمينه هنا لكونك في مركز تسوق جديد ولخلفيته الدولية ، فإنه جيد إذا كنت في المركز التجاري وتريد شيئًا حلوًا. تشمل الإيجابيات مجموعة كبيرة من الخيارات التي تحتوي على شيء للجميع بما في ذلك العناصر اللذيذة مثل كعكة الجبن بالثوم ولحم الخنزير والجبن والنقانق الحارة وما إلى ذلك. الكعك النهائي جميل جدًا بمتوسط ​​الأسعار - معظمها في نطاق منخفض 30 دولارًا. لديهم مجموعة كبيرة من كعكة الجبن ، تيراميسو ، كعك الموس ، الغابة السوداء ، وأكثر من ذلك. المكان نظيف والموظفون ممتعون ومتعاونون. الأسعار معقولة جدًا لقد دفعت أقل من 2.00 دولارًا لمعظم معجناتي. أخيرًا ، إذا كنت تحب فطائر البيض القديمة ، فستعجبك النسخة عند 85 درجة مئوية.

  • 9753 SW Washington، Square RD # D02Tigard أو 97223 (في Washington Square Mall) خريطة
  • (503) 352-4600

باكشوب

صوّت رقم 3 في استطلاع رأي القراء لعام 2017 لأفضل المخابز.

Bakeshop ، الذي تم افتتاحه في أوائل عام 2012 ، مملوك لكيم بويس ، من كتاب الطبخ الحائز على جائزة جيمس بيرد ، مفيد للحبوب: الخبز بدقيق الحبوب الكاملة. عملت لسنوات مع نانسي سيلفرتون ، مؤسسة Pizzeria Mozza و Campanile و La Brea Bakery. لدى Bakeshop عدد متابع متزايد من المعجنات الموسمية المصنوعة من الحبوب الكاملة والكعك والفطائر والبسكويت والمزيد. ستجد معجناتهم في العديد من أفضل المقاهي في جميع أنحاء المدينة ، ولكن اذهب إلى المخبز الصغير الذي يستحق الزيارة للحصول على مكافآت دافئة من الفرن. & # 8217s ليس متاحًا دائمًا ، لكنك مدين لنفسك بتجربة كيشيهم إذا حصلت على فرصة & # 8211 & # 8217s ، أفضل ما لدي على الإطلاق كان غنيًا ودسمًا ومع ذلك لا يزال خفيفًا إلى حد ما. Bakeshop على قائمتي لأفضل 5 مخابز في بورتلاند. ستجد هنا مقابلة مع المالكين كيم وتوماس بويس.

بيكر اند سبايس

يعد Baker and Spice مخبزًا ناجحًا في ضواحي منطقة التقاء المدينة هيلزديل ، وهو أحد المخابز الأكثر شهرة في ضواحي جنوب غرب بورتلاند. المخبز هو الاتحاد المثالي لهاتين المدرستين: الحلويات الهبي والمقرمشة والعضوية والتقليدية والحلويات. يمكنك تناول شريحة لذيذة ومقسمة بسخاء من خبز الموز الحنطة السوداء الرطب على الإفطار ومتابعتها بتورتة صغيرة من الليمون الرائب ، أو ربما رقائق اللوز أو كرواسون الشوكولاتة. إذا لم تكن الحلويات هي حقيبتك ، فيمكنك الاختيار من بين عدد من بودينج الخبز اللذيذ أو الجاليت أو الكرواسان ، بالإضافة إلى مجموعة مختارة من الحساء والسلطات & # 8220 grab-and-go & # 8221 شطائر وأكثر من ذلك ، وكلها أعلى من المتوسط ​​في الجودة. يمكنك قراءة كتابتنا الشامل للمخبز هنا. لقد انفصلوا أيضًا عن متجر كعكة The Cakery على بعد بضعة أبواب من المخبز الرئيسي. أنا & # 8217m مدمن على البسكويت وكعكة الويسكي الأيرلندية (متوفرة فقط في يوم القديس باتريك & # 8217s) ، لكن كعكة القهوة هي بائع ضخم. ولكن سواء أكانوا يرضون شغفك بالحلويات أو اللذيذة ، فإن المخبز يدمج المكونات الموسمية والمستوردة من الدرجة الأولى من المزارع والمنتجين المحليين في سلعهم. ينعكس التزامهم بالمكونات المستدامة والجودة في السحر البسيط والعملي للداخل الداخلي للمخبز # 8217. تم تصميمها وبناؤها باستخدام مواد معاد تدويرها ومتجددة في الغالب من قِبل زوج وشريك أعمال Richardson & # 8217s ، Matt ، هناك ثمانية طاولات صغيرة وطاولة مجتمعية من 10 إلى 12 مقعدًا ونوافذ كبيرة توفر ضوء النهار أثناء تناولك للورق وقراءته ورغبتك في ذلك. اختيارات الجار & # 8217s بعد أن اختفت للأسف. حذار ، خلال ساعات الذروة قد يكون الحصول على طاولة صاخبة وصعبة.

مخابز و قهوة كريما

هذا المقهى / المخبز مشغول دائمًا تقريبًا. مرت 8217s ببعض التغييرات على مر السنين ولكنها استمرت في توفير مجموعة من المخبوزات المنزلية. إنها مساحة كبيرة ومشرقة وكهفية يمكن أيضًا أن تكون عالية بشكل مؤلم في بعض الأحيان ، ولكن لا يهم. عندما يكون الطقس جيدًا ، تفتح أبواب المرآب الكبيرة على الشارع ، لتذكير سكان بورتلاند لماذا نتحمل ستة أشهر من اللون الرمادي والمطر كل عام. توقع الكعكات والكرواسان والمعجنات الأخرى من نوع الإفطار ، جنبًا إلى جنب مع بسكويت الذرة الشيدر ، وبودينغ الخبز ، وخبز الشوكولاتة المشهور جدًا. لقد افتتحوا مؤخرًا فرعًا ثانيًا في مكان أقرب ، لذا من الأسهل الوصول إليهم من وسط المدينة.

  • 2728 شارع جنوب شرق أنكيني ، بورتلاند أو. 97214 خريطة
  • 390 NE Couch، Portland OR. 97232 خريطة
  • (503) 234-0206

مخبز Decadent Creations & # 8211 Hillsboro

ربما تكون قد شاهدت إبداعات منحلة في سوق بيفيرتون فارمرز. تم افتتاحه في عام 2010 واكتسب بسرعة من الأتباع لتركيزهم على المكونات المحلية والطبيعية. لكن فوز المالك ميندي سيمونز بحلقة عام 2015 من البرنامج التلفزيوني Chopped هو الذي جذبهم أكبر قدر من الاهتمام (الموسم 23 ، الحلقة 5). لقد فازت في حلقة "شوكليت راش!" التي أعدت فيها وجبة من ثلاثة أطباق ، وعملت من الشوكولاتة في كل طبق. منذ ذلك الحين ، ازدهر المخبز المتخصص في السلع المصنوعة من الخدوش. إنه في منزل قديم تم ترميمه على حافة قلب وسط المدينة. الداخل مشرق ومفتوح مع الكثير من المقاعد في الطابق العلوي والسفلي. والأفضل من ذلك ، أن هناك الكثير من طاولات النزهة بالخارج للأيام الدافئة. هذا ليس مخبز خبز. ينصب التركيز هنا على الكعك والبسكويت والمعجنات وبعض الفطائر بالإضافة إلى مجموعة صغيرة من شطائر الإفطار. أنا مصاصة لأي شيء مع الليمون الرائب وكعكتهم ، مع طبقات من الدمى الليبرالية تجعل ركبتي ضعيفة. الشيء نفسه ينطبق على "شريط منحلة". أحب النزول من القطار في طريق كورنيل والسير إلى المخبز ، وكثيرًا ما أحصل على شيء ما للعودة إليه. في يوم مشمس نادر ، ظل البار يزعجني ، وكانت الحقيبة ثقيلة ، لذلك قررت أنه سيكون من السخف الانتظار بعد العشاء. مع انتشار النكهات في حنك ، جلست على أقرب مقعد وأغمضت عيني ، غارقة في ذكريات معجنات جدتي منذ فترة طويلة - جوز الهند واللوز والشوكولاتة الداكنة والكراميل المملح.

شطائر الإفطار جيدة مثل أي شيء تناولته في بورتلاند. نوعان ، أحدهما يحتوي على لفائف البطاطس والآخر بالبسكويت اللذيذ الذي يمكن أن يكون رطبًا وقابل للتفتت ، ومع ذلك يتماسك معًا. المفضل لدي هو كاوبوي مع لحم الخنزير المقدد المقرمش والبيض والبوبالانو المحمص والأيولي الجيد. هل يستحق القيادة من بورتلاند؟ سأقول نعم. بل أفضل ، استقل القطار. تجول حول وسط مدينة هيلزبورو القديم الجذاب. تأرجح بجوار المخبز ، واستكشف المدينة - لا تفوّت متجر الهوايات الذي سيجعلك تسترجع طفولتك.

  • 171 NE 3rd Ave ، هيلزبورو ، أو. 97124 خريطة
  • ستجدهم أيضًا في سوق بيفيرتون فارمرز صباح يوم السبت. خريطة
  • (503) 430-7619

مخبز ومقهى فلور دي ليس

يقع مخبز Fleur De Lis في مبنى مكتبة هوليوود القديم في NE 40th و Hancock ، والتي تحتفظ بجذور مكتبتها في الهندسة المعمارية للمبنى. تسمح النوافذ الطويلة الممتدة من الأرض إلى السقف للضوء بالتسرب إلى الغرفة. تتوفر مشروبات القهوة والقهوة ، جميع خلطات Stumptown. يتخصص المالك جريج ميستل في الخبز والمعجنات الفرنسية الحرفية ، والتي يوجد منها مجموعة كبيرة: نفث التفاح الصغير جيد التهوية ، فطائر الراوند اللذيذة ، والكعكات الرائعة - التي قد تكون الأفضل في المدينة - متوفرة كل يوم. لعشاق اللوز ، خاتم اللوز هو الفائز ، بالضبط بالطريقة التي يجب أن يتذوقها على قشرة مثالية. الكرواسون قشاري وخفيف وزبداني دون أن يكون زيتيًا وأصيلًا بشكل لا لبس فيه. تحتوي شوكولاتة الألم على كمية جيدة من الشوكولاتة الحلوة والمرة الممتازة. واحد من هؤلاء وفنجان من القهوة وأنا على استعداد للصباح. عروض بارزة أخرى: لفائف الجوز والجوز ، ولفائف القرفة ، وكعكة قهوة البقان ، والمازوركا بالتفاح ، وكعكات التوت ، وكعكات الكشمش البرتقالية ، وكعكات الموز والجوز. ليس هذا مخبزًا ممتازًا فحسب ، بل يحتوي على وجبات الإفطار والغداء مثل الفطائر والعجة وسندويشات البيض والسلطات والسندويشات وما إلى ذلك. هناك مساحة كبيرة لتوزيعها & # 8211 مناسب للعائلة وفناء بالخارج.

مخبز جراند سنترال

# 6 في أفضل المخابز 2017. على الرغم من أن Grand Central Bakery لها جذورها في سياتل ، فقد تم افتتاح أول فرع في بورتلاند في عام 1993. ومنذ ذلك الحين ، توسعت ببطء إلى سبعة فروع ، تتميز جميعها بمكونات محلية ومستدامة. يحتوي المخبز على مجموعة واسعة من الخبز: رغيف الكشمش بالسمسم ، كومو ، سياباتا ، ليفين ، إلخ. يحتوي Grand Central أيضًا على عدد كبير من المعجنات ، إلى حد كبير ما تتوقع العثور عليه ، ويجذب حشد غداء كبير مع مجموعة مختارة على طلب السندويشات والسلطات. بالطبع ، يمكنك الحصول على مجموعة متنوعة من مشروبات الإسبرسو أيضًا. ومن المنتجات المشهورة أيضًا منتجات U-Bake المجمدة & # 8211 عجين الفطيرة وعجينة البيتزا وعجين الفطير والفطائر.

مخبز جرانو وسوق امب ماركت

يقع Grano Bakery and Market في وسط مدينة أوريغون. بعد الهذيان الأخير في أوريغونيان، قررنا أن نخرج ونقوم بزيارتهم. يسهل العثور على المخبز ويوفر مواقف سيارات سهلة. يشتهر المخبز بالخبز ، لذلك اشترينا رغيفين ، بريوش ، ورغيف دقيق الحنطة. في الوقت نفسه ، اشترينا عدة أنواع من خبز الحلوى ، وكعكة عصيدة من دقيق النكتارين الأبيض ، وكعكة الشوكولاتة بالبندق والجاودار.

كنا نظن أن كل شيء على ما يرام ، ولكن ليس حتى الهذيان في O. قوتهم هي الخبز بالتأكيد. كان البريوش خفيفًا وجيد التهوية ، مع حلاوة طفيفة. كانت الهجاء رائعة وكثيفة ولكنها رطبة وجاهزة لمائدة العشاء.

القهوة ، كما يبدو صحيحًا بالنسبة للعديد من المخابز التي زرناها & # 8217 ، كانت فظيعة & # 8211 رميت مني بعيدًا.

إذا كنت في المنطقة ، فقم بالتأكيد بتجربة Grano Bakery ، لكنني لن أقود الطريق إلى مدينة أوريغون من أجل ذلك.

مخبز هيلين برنهارد

هيلين برنهارد هي مؤسسة بورتلاند. في مدينة بها حلويات باريسية عالية الجودة ومخابز حرفية حائزة على جائزة جيمس بيرد ، أحيانًا ما ترغب فقط في مخبز أمريكي قديم الطراز. ستأخذك هيلين بيرنهارد بالزمن إلى الوراء ، إلى نوع المخبز الذي يحتوي على أرضية فورميكا مشوشًا ، ونظامًا لأرقام التذاكر للعملاء ، والكعك ، وملفات تعريف الارتباط بالعشرات ، وحتى تلك القديمة ، & # 8220 سيدة تتغدى & # 8221 الكلاسيكية: أربع صغيرة. نستمر في العودة إلى هيلين بيرنهارد لأنه بعد أن أصبحوا في مجال الأعمال التجارية منذ عام 1924 ، فقد أتقنوا حرفتهم. يصنع برنارد أيضًا الخبز يوميًا من شرائح رقيقة بيضاء للمقبلات إلى خبز الزبيب الكلاسيكي. مناسبة لأعياد الميلاد المخصصة وغيرها من الكعك - دائمًا ما تكون رطبة وخفيفة ومثالية باستخدام كريمة الزبدة الحقيقية والفانيليا والسكر.

مخبز كين & # 8217s الحرفي

# 2 في أفضل المخابز 2017. افتتح Ken Forkish مخبز Ken & # 8217s Artisan في عام 2001 ليحصل على الجوائز من السفر + الترفيه, لوس انجليس تايمز و اكثر. يشتهر Ken & # 8217s في الغالب بخبزهم الحرفي ، كما يصنع مجموعة متنوعة من المعجنات. توقع التحديدات الفرنسية التقليدية مثل الكرواسان ، والكانيليس ، والماكارون ذي الألوان الزاهية ، وفطائر الفاكهة الموسمية. تشمل المخبوزات على الطريقة الأمريكية كعك الباوند ، وملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة من Valrhona ، وقشور Morning Buns الحلوة والبرتقالية. هذا المقهى هو مكان شهير في NW 21 الصاخب. توقع طوابير طويلة وخدمة محمومة خلال فترة الذروة الصباحية وخاصة في عطلات نهاية الأسبوع. ومع ذلك ، قم بضربها في وقت راحة واستمتع بلحظة من الاسترخاء مع فنجان من القهوة والمعجنات. بدأ Ken & # 8217s مؤخرًا في تقديم المعجنات إلى جانب البيتزا في مرفق تريفيكتا في سوق باين ستريت ، جنوب غرب / وسط المدينة. في عام 2012 ، كتب كين خميرة ملح وماء الدقيق: أساسيات الخبز والبيتزا الذي حصل على جائزة مؤسسة جيمس بيرد. لا تزال أمازون & # 8217s # 1 في فئة خبز الخبز. هل تريد المزيد؟ جرب Ken & # 8217s Artisan Pizza ، والتي تم التصويت عليها باستمرار كواحدة من أفضل المطاعم في بورتلاند من قبل قرائنا.

  • المخبز الحرفي: 338 NW 21st Ave ، Portland. الخريطة (503) 248-2202
  • Trifecta Tavern: 726 SE 6th Ave ، Portland ، أو 97214 (503) 841-6675 Map
  • ملحق تريفيكتا: 126 SW 2nd Ave، Portland، OR 97204 خريطة (503) 841-6675

جينجو باتيسيري

يعد Jinju Patisserie ، الجديد لعام 2019 ، أحد أفضل أماكن تناول الحلوى في بورتلاند. كل شيء من الشوكولاتة الصغيرة إلى الحلويات يغمر Instagram بأوصاف مثيرة. هذا هو جدارة إبداعاتهم رائعة. صادفت مراجعة Jinju بعد أن انتهيت من مراجعة La Rose ، لذلك كان من السهل مقارنة اختياراتي الأفضل لأفضل حلويات. لا أتذكر من أي وقت مضى رؤية مثل هذه المعجنات الجميلة في الماضي ، وإذا حضرت إلى تجمع مع صندوق من هذه ، فستكون مغنيًا بـ ooh & # 8217s و aah & # 8217s. واحد على وجه الخصوص ، قطعة شوكولاتة زبدة الفول السوداني ، أوقفتني في مساراتي ، وانحنيت على الحائط بينما أنهيها. كانت البراونيز جيدة جدًا وكذلك حلوى الماكرون وكعكة موس الشوكولاتة ذات الست طبقات. بون بونز الشبيهة بالجواهر يجب أن تجربها وبأسعار معقولة. تأكد من التقاط بعض.

شكواي الوحيدة حول JinJu هي أن كل شيء حلو بشكل لا يصدق. نعم ، أعلم أن هذه معجنات ، لكنها أعلى من ذوقي. ومع ذلك ، سأعود عندما & # 8217m في المنطقة.

  • 4063 شمال ويليامز افي ، بورتلاند ، أوريغون. 97227 خريطة
  • (503) 838-7728
  • كن حذرًا & # 8211 مغلق الثلاثاء & # 8211 الأربعاء.

حلوانى لا روز

كما قلت من قبل ، لقد فكرت في إضافة سطر إلى تقييمات المخبوزات ، "هل المعجنات جيدة كما تبدو؟" هذه هي المرة الأولى التي لا يمكنني أن أقول فيها فقط نعم ، ولكن بالنسبة لمعظمهم سأقول إن تركيبات النكهات في كثير من الأحيان أفضل مما تتوقع.

يصف الشيف دان La Rose بأنه "متجر معجنات حديث". بعيدًا عن بعض المعايير مثل كرواسون اللوز الرقيق (4.50 دولارًا) ، يظهر تأثير شيفروليه في المعجنات التي تم رشها بعناية والألوان الشبيهة بالجواهر. خبازة متحمسة وسعيدة حقًا ، تستخدم الدقيق والزبدة والمهروس المستورد من فرنسا وماتشا من اليابان ودوريان من تايلاند. الكعك الرائع هو تخصصها ، إصدار واحد مرصع من ست طبقات يبلغ 3000 دولار ، لكن لا تخف ، فالكعكات القياسية أكثر من 60 دولارًا وما فوق ، على الرغم من أن سعرها على الكعك المخصص مرتفع بما يكفي لإيقاف قلبك يبدأ عند 150 دولارًا.

هناك بعض الأشياء التي تجعل La Rose تتميز عن غيرها من المخابز. الأول هو توازن النكهات. خذ على سبيل المثال التيراميسو. لقد تناولناه جميعًا في المطاعم عادةً ، فهو يحتوي على الكثير من الكحول ، والإسبريسو كثيرًا أو حلوًا للأسنان. ليس كذلك إصدار La Rose. الرقص بين النكهات مثالي في كل قضمة (5.99 دولارات). ثانياً ، لا شيء مفرط في الحلاوة. ذكرت الشيف دان عدة مرات أنها تستخدم دائمًا سكرًا أقل من المعتاد في كل شيء بما في ذلك الكراميل الذي أجده يعزز النكهات بدلاً من تشتيت الانتباه. يمكنك قراءة المراجعة الكاملة (المحدثة) هنا.

لوريتا جين & # 8217s

# 5 في أفضل المخابز 2017. عندما تتخصص في الفطائر ، من الأفضل أن تكون Blue Ribbon State Fair جديراً. تتألق لوريتا جين ، مع فطائر رائعة & # 8211 قشور قشور وطرية ، لا تتشبع بحشوات حلوة أكثر من اللازم. غالبًا ما تكون الفطائر موسمية: الفراولة في أواخر الربيع ، البلاك بيري في الصيف ، فطيرة السمور في الشتاء. يتم تدوير الفطائر الأخرى في القائمة من البقان التقليدي وكريم جوز الهند إلى فطيرة الكمثرى الفاخرة وفطيرة العسل المملحة. يعمل موقع The Division Street أيضًا كنقطة إفطار وغداء مع قائمة ضيقة من البسكويت مثل البسكويت Benedict أو شطائر بيض البسكويت ، بينما يقدم الغداء الحساء محلي الصنع والسلطات والسندويشات. الجو بمثابة الفلاش باك للمقاهي المريحة ، المريحة بمفردك أو مع صديق. في أمسية نهاية أسبوع دافئة أخيرة ، امتلأ المقهى بالناس السعداء. لا تفوت الفطائر في المبرد خلف السجل.

يقدم موقع وسط المدينة أيضًا مشروبات القهوة والإسبريسو من واجهة متجر صغيرة ولكنها ساحرة.

  • SE بورتلاند: 3402 SE Division St ، بورتلاند ، أو 97202 خريطة (503) 235-3119
  • وسط المدينة: 600 SW Pine St. ، Portland 97205 Map (503) 224-9236
  • PSU Park Blocks Farmers Market (السبت نوفمبر - فبراير 9 صباحًا حتى 2 ظهرًا ، 8:30 صباحًا إلى 2:00 مساءً السبت (مارس - أكتوبر) الخريطة

ليتل تي أمريكان بيكر

Reader & # 8217s الاختيار رقم 1 في عام 2017. سرعان ما اكتسب ليتل تي عددًا كبيرًا من المعجبين من أجل خبز الباغيت الفرنسي وغيره من الخبز ، ويعتبر الكثير من الناس أفضل مخبز في بورتلاند. على الرغم من أن لديهم منطقة جلوس مريحة ، إلا أن اختيار المعجنات يقتصر عادةً على عشرة أو نحو ذلك ، لكن التركيز يظهر في الطعام. الاختيارات لا تشوبها شائبة ويتم بيعها بسرعة ، لذا احرص على الوصول إليها مبكرًا بشكل معقول. أحيانًا أستيقظ في وقت مبكر من صباح يوم الأحد وأقود سيارتي لمجرد التغلب على الحشود وتنغمس بهدوء في المخبوزات التي لا تزال دافئة. لقد عُرف عني أنني أتناول قطعة خبز صغيرة كاملة في جلسة ، وتناديني كعكات التوفي مثل صفارات الإنذار على الصخور. فقط تعال هناك وجربهم بنفسك. في رأيي ، يعد Little T أحد أفضل مخابز Portland & # 8217s بسهولة.

لوفجوي الخبازون

قرأ منشور حديث على مدونة Lovejoy Bakers ، & # 8220Light ، Airy ، Buttery ، Goodness. & # 8221 Yep ، هذا يلخص الأمر إلى حد كبير. مخبوز على طراز Viennoiserie ، وهذا يعني أن المخبوزات هنا موجودة في تقليد المعجنات الكلاسيكي للكرواسون الخفيف بالريش ، والإكلير الكريمي ، وتارت البندق بالكراميل الذي يسبب الإدمان. الكعكات هي كتاب مدرسي بريطاني مع إضافة أشياء مثل الزنجبيل المتبلور أو التمر. تشمل المأكولات الأمريكية كعكات القهوة الرطبة الغنية والكعك والجوز والقرفة Gooey-Buns. إنه أيضًا مقهى متكامل الخدمات يقدم وجبتي الإفطار والغداء جنبًا إلى جنب مع الإسبرسو والقهوة.

  • منطقة اللؤلؤة: 939 NW 10th Avenue ، خريطة بورتلاند 97209
  • الشمال الغربي: 33 NW 23rd Pl، Portland OR 97210 Map

كاسكاديا الجديدة التقليدية

هذا ال مخبز خال تماما من الغلوتين تقدم الخبز والمعجنات والبسكويت. تبيع New Cascadia في أسواق بورتلاند فارمرز ، ولكن لديهم أيضًا مقهى جديد على واجهة المتجر بالقرب من SE Hawthorne مع القهوة والشاي والمشروبات الأخرى. تشمل ملفات تعريف الارتباط شوكولاتة زبدة الفول السوداني والزنجبيل والليمون ونسخة نباتية من رقائق الشوكولاتة. تشمل المعجنات أشياء مثل فطائر الفاكهة ولفائف القرفة والكب كيك والبراونيز. الكعك الكامل متوفر بأمر خاص.

نوفري

ستعلم & # 8217 أنك هناك من خلال رائحة الخبز المعجنات. & # 8220 أسسها المالك / باتيسير ماريوس بوب ، نوفري هو محل حلويات في منطقة بيرل في بورتلاند ، ويشتهر بالمهارة والتطور والابتكار. عمل ماريوس بوب تحت قيادة فرانسوا بايارد في نيويورك قبل أن يعود إلى بورتلاند لفتح متجره الخاص. تدرب بوب على التقنيات الفرنسية ، ويستخدم المعجنات الكلاسيكية كمنصة للتجارب الحديثة والإبداع. تستخدم Nuvrei أعلى المكونات جودة في جميع منتجاتها ، كل منها مصنوع يدويًا بعناية. & # 8221 Nuvrei تبيع بالجملة للعديد من المقاهي والمقاهي في بورتلاند & # 8217 ، لذلك قد تكون بالفعل على دراية بالبريوش ، وملفات تعريف الارتباط بمضغ الشوكولاتة ، و كرواسون. ومع ذلك ، تمتلك Nuvrei أيضًا واجهة متجر تقع في منطقة اللؤلؤة ، مع متجر معكرون في الطابق السفلي. يمكن تقديم الطلبات ، بما في ذلك الطلبات الخاصة للكعك عن طريق الاتصال مسبقًا. ابحث عن مخبز ماكرون المخبأ تحت مستوى الشارع في شارع NW 10th. منتجاتهم متوفرة أيضًا في العديد من مقاهي بورتلاند.

Oyatsupan بيكرز

& # 8217d استمعت إلى تقييمات هذيان حول المخبز الياباني ، Oyatsupan ، وقدمت الحيلة إلى Beaverton بتوقعات كبيرة. إنهم متخصصون في & # 8220oyatsu pan & # 8221 الخبز الذي تراه في معظم الأسواق الآسيوية حول المدينة & # 8211 أرغفة ناعمة وحريرية تُخبز في مقلاة. أنا دائمًا أحمل رغيفًا لأتناوله خلال الأيام القليلة القادمة.

مساحة Oyatsupan مشرقة ومتجددة الهواء ، جدار واحد مبطّن بصناديق من المعجنات التي تذكرني بآلة 50 & # 8217s & # 8211 تتجول في الصف مع زوج من الملقط وصينية ، تتدلى وتتأرجح فوق المعجنات الصغيرة اللطيفة. ستجد جميع أنواع الكرواسان بالشوكولاتة الصغيرة ، البف باستري ، لفات الفاصوليا الحمراء ، لفائف القرفة والمزيد. يوجد أيضًا قسم مبرد لمزيد من العناصر القابلة للتلف ومجموعة مختارة من المعجنات اللذيذة مثل خبز هالابينو الرائع.

إنها تجربة ممتعة للتجول في صف المعجنات ، وإذا كنت تريد التقاط صور لخلاصة Instagram ، فهذا هو المكان المناسب. الخدمة رائعة ، والمكان بأكمله ذو جو عائلي ودود. كثيرا ما يلعب الموسيقي في الزاوية. يحتوي Oyatsupan على مجموعة صغيرة من السندويشات ، لكنني جربت النقانق ، والتي كانت مثيرة للاهتمام & # 8211 مصنوعة من كعكة المعجنات مع طبقة زجاجية من الخردل المخبوزة. الأسعار أعلى قليلاً مما قد تستخدمه لحوالي 2.50 دولار وما فوق ، لكنها تستحق ذلك. الشيء السلبي الوحيد الذي يمكنني التوصل إليه هو أن القهوة & # 8211 & # 8217s ليست جيدة جدًا.

المخبز يستحق القيادة بسهولة إلى بيفيرتون ، خاصة إذا كنت تتجه إلى هذا الطريق. سوف يحبها أطفالك. يمكنك قراءة مراجعتنا الكاملة لـ Oyatsupan هنا.

بابا هايدن

مؤسسة مطاعم بورتلاند ، Papa Haydn هي مطاعم كاملة ، لكنها تشتهر بمجموعة كبيرة من الحلويات. تتوفر الحلويات للترحيل وغالباً ما تكون من شوكولاتة ooey-gooey ومدرسة المعجنات الغنية بمنتجات الألبان ، ولكن لا يوجد شيء خاطئ في ذلك. غالبًا ما تبدو كشيء تتوقع & # 8217d رؤيته في معرض الخبز البريطاني. توقع مجموعة كبيرة من كعك الجبن على طريقة نيويورك ، وبانا كوتا ، وكريم برولي إلى جانب Dobos Torte ، وكعكة Cassata ، ومجموعة متنوعة من فطائر الكريمة والفواكه. الكيكات الكاملة متاحة للطلب مع إشعار مسبق بـ 24 ساعة ، وهي تقدم خدمة كعكة زفاف مخصصة واسعة النطاق. تحذير واحد ، كلا الموقعين شائعان للغاية & # 8211 كن مستعدًا لانتظار طاولة.

  • SE بورتلاند: 5829 SE Milwaukie Ave، Portland OR. 97202 خريطة
  • (503) 232-9440
  • شمال غرب بورتلاند: 701 NW 23rd Ave ، Portland OR. 97210 خريطة
  • (503) 228-7317

قطعة كيك بيكري

يدير هذا المخبز في حي سيلوود سلسلة كاملة من الزفاف الخيالي المتدرج المتدرج والكعك الآخر إلى الحلويات الأساسية وملفات تعريف الارتباط وغيرها من الحلويات. تأتي الكعك بكمية كبيرة من الأنواع ومجموعات النكهات. وتشمل هذه المعايير مثل الجزر وبذور الخشخاش والليمون وطعام Devil & # 8217s ، جنبًا إلى جنب مع كعكة دقيق الشوفان ورم التفاح والتوت وزبدة الفول السوداني بالشوكولاتة. حتى أنها توفر خيارات مثل الخالي من السكر والنباتيين والغلوتين. سمها ما شئت ، ربما يمكنهم فعل ذلك. ترقى إلى اسمها ، قطعة من الكيك لديها جميع الكعكات الخاصة بهم للبيع بالشريحة ، في حين أن الكعك الكامل يأتي حسب الطلب بأحجام مختلفة. تشمل الفطائر إصدارات الفاكهة بالإضافة إلى Key Lime. الكب كيك والبراونيز والتيراميسو يكملون العروض. هذا ليس مكانًا للزيارة إذا كنت تعاني من رهاب الأماكن المغلقة - فهو محشور من العداد إلى السقف مع نماذج من الكعك وزخارف الكيك وأدوات المخابز الأخرى مثل طبقات العروس والعريس والأشرطة والصناديق. إنهم يفعلون كعكات الزفاف والطلبات المخصصة ، بالطبع.

Pix Pâtisserie

Pix هي الأميرة الباريسية لمتاجر الحلوى في بورتلاند ، وتظهر في الكتيبات الإرشادية الدولية وهي محطة فعلية للعديد من الزوار والسكان المحليين على حد سواء. جزء ملتوي & # 8220date & # 8221 بار يقدم الشمبانيا والكوكتيلات الأخرى ، ومقهى نهاري جزئي مع المثبتات المعتادة ، ومتجر حلويات جزئي ، وديكور متجر التوفير الفرنسي غير التقليدي وساعات الليل المتأخرة تضيف فقط إلى الأجواء. ومع ذلك ، تعد Pix أيضًا محل حلويات وشوكولاتة جادًا يقدم عروض المعجنات الصغيرة الكلاسيكية مثل Dobos torte و Gateau Opera و Macarons والعديد من الكريمات الإبداعية والكعك والفطائر. فاز توقيعهم Amelie ذات مرة في مسابقة Patis France Chocolate. إنه مصنوع من الفانيليا البرتقالية كريم بروليه فوق موس الشوكولاتة المزجج ، والبندق بالكراميل ، والبرالين المقرمش ، وكوانترو جينواز. تشمل الشوكولاتة كرز الكير المنقوع بالمنزل والمغطى بالشوكولاتة الداكنة ومجموعة متنوعة من الاختيارات المحشوة والمحشوة والنكهة ، كما يصنعون الآيس كريم الخاص بهم. فازت Pix بالعديد من الجوائز لامتلاكها واحدة من أفضل قوائم النبيذ في البلاد ، وأفضل قائمة الشمبانيا والنبيذ الفوار في العالم & # 8230 والموظفون على دراية بالعديد من الاختيارات. ابحث عن الأحداث الخاصة مثل حلوى ديم سوم الثابتة ، أو أزواج الروحية والحلوى ، أو ليالي الأفلام الهزلية.

La Provence & amp Petite Provence Boulangerie and Patisserie

يوجد في La Provence ثلاثة مواقع ضخمة الحجم في منطقة بورتلاند وواحد في Dalles ، مما يجعلها أكثر من Grande Provence من Petite. وعلى الرغم من أن هذا المطعم والحلويات التي نصبت نفسها بنفسها تحتوي على قائمة واسعة أكثر ملاءمة لمطعم ، بما في ذلك السندويشات والحساء والسلطات ووجبة الإفطار الكاملة ، إلا أنها تقدم بالفعل مجموعة كبيرة من المعجنات. ابحث عن المفضلات الفرنسية مثل الكرواسان وزبيب الألم وزبيب النخيل جنبًا إلى جنب مع المزيد من حلويات Yankee مثل Bear Claws وقلب الفاكهة وكعك القهوة. معجنات الحلوى هي بالفعل جاليك تمامًا ، بما في ذلك Chocolate Mousse و Strawberry Charlotte وتفاح كلاسيكي وزبدة مملحة بالكراميل Tart Tatin. تتوفر أيضًا طلبات تقديم الطعام حسب الطلب وكعكات الزفاف.

  • 15964 SW Boones Ferry Road، Lake Oswego، OR 9703 5 Map (503) 635 4533
  • 1824 NE Alberta St، Portland، OR 97211 خريطة (503) 284-6564
  • 4834 SE Division، Portland، OR 97206 خريطة (503) 233-1121
  • 937 NE Orenco Station Loop، Hillsboro، OR 97124 Map (503) 747-3667
  • 15151 SW Barrows Rd # 153، Beaverton، OR 97007 Map (971) 246-8627

ترتيب عشوائي للمقهى والمخابز

ترتيب عشوائي هو مقهى حي يصنع الكعك والفطائر وغيرها من السلع المخبوزة ، ولكنه أيضًا مصادر من المخابز مثل مخبز اللؤلؤة. ومع ذلك ، عندما يتعلق الأمر بالفطائر المصنوعة منزليًا ، فهذا هو المكان الذي يتألق فيه Random Order حقًا. توقع عشرات الخيارات أو أكثر في أي يوم ، بما في ذلك فطيرة كريم Banana Rum أو Vanilla Apple Salted Caramel أو Oregon Cherry. يحتوي Random Order Coffeehouse & amp Bakery على ترخيص كامل للمشروبات الكحولية ويفتح حتى حوالي الساعة 11 مساءً الخميس و # 8211 السبت ، مما يجعله محطة مثالية لنهاية المساء القهوة الإسبانية وشريحة من فطيرة الشوكولاتة بالكريمة ، أو الإحماء مع كأس من الشمبانيا وشريحة من فطيرة ماريون بيري قبل ليلة في المدينة. القطع متوفرة بالشريحة ، أو الفطائر الكاملة متوفرة عند طلب خاص. اتصل بهم للحصول على التفاصيل ، وتأكد من الحجز مسبقًا لقضاء العطلات الرئيسية.

سورو سورو قهوة وحلوى

بينما يمكنني أن أقدر الحلويات اللذيذة ، فإن الأهم بالنسبة لي هو الطعم. سورو سورو ، المخبز الكوري الجديد في 22 و SE Burnside لديه منتجات لطيفة للغاية سلطت عليها الأضواء. ولكن كيف أنها تذوق؟ القهوة جيدة & # 8211 نادرة في المخابز & # 8211 على الرغم من أنني أتمنى لو كان لديهم كابتشينو تقليدي. يستخدم سورو سورو Stumptown لمشروبات الإسبريسو ولديهم مجموعة مختارة من الشاي الساخن والبارد. لكن المعجنات عبارة عن كيس مختلط. كلهم رائعين جدًا ، ولكن في زيارتنا الأولى التي كانت يوم السبت ، كان معظمهم متوسطًا وليس هذا أمرًا سيئًا. ولكن في زيارة لاحقة من أيام الأسبوع ، كان كل شيء أفضل بكثير ، لذا أضفنا سورو سورو إلى هذه القائمة. اطلب طعامك وابحث عن طاولة ، ولكن راقب المنضدة & # 8211 سيكون طعامك في انتظارك عندما يكون جاهزًا. ميزة إضافية: كل شيء على صينية مع بعض نفث الكريمة الصغيرة لتجعلك تبتسم.

من بين جميع العروض ، وتمكنا من تناول ثمانية منها في جلسة واحدة ، أفضلها كانت فطيرة الجبن وزبدة الفول السوداني. هذه أفضل مما تجده في معظم المخابز. بشكل عام ، المساحة رائعة ، مع مساحة للجلوس وأجواء مشتركة لطيفة ، والخدمة ممتازة ، والمعجنات على ما يرام. & # 8217d أذهب مرة أخرى إذا كنت في المنطقة.

سانت أونوريه بولانجيرى

# 4 في Reader & # 8217s Choice Best Bakeries 2017. مقهى / مخبز / معجنات على الطراز الباريسي المثالي ، أو على الأقل نسخة خيالية أمريكية من واحدة. & # 8217ll نسمح لك بأن تكون الحكم على جودة وأصالة St.

تشترك مجموعة متنوعة من الكرواسان والبريوش وأنواع الخبز الفرنسي الكلاسيكي الحلو الأخرى في المساحة مع الفطائر ، والكانليت بنكهة الكاسترد ، والشوكيت & # 8211 كرات المعجنات المخبوزة السكرية والمنتفخة المصنوعة من عجين الزبداني. Desserts include several French classics such as Eclairs, Napoleons, fruit and pastry cream-filled Mille Fleurs, and the like. A great selection of sandwiches and salads are also available, making this a great place to end a hike in Forest Park, or from the second location, stroll around SE Division. Both are close to Salt & Straw – why not throw the diet out the window and truly go for it!

  • NW Portland: 2335 NW Thurman St, Portland, OR 97210 Map (503) 445-4342
  • SE Division: 3333 SE Division St, Portland, OR 97202 Map (971) 279-4433
  • Lake Oswego: 315 1st St, Lake Oswego, OR 97034 Map (503) 445-1379
  • Downtown: 501 SW Broadway St., Portland, OR 97205 Map (503) 954-3049

Sweetpea Baking Co.

100% vegan, Sweetpea offers standard bakery fare, sans animal products, including cakes, cupcakes, cookies and other pastries. Boston Cream Pie, Banana Peanut Butter, Chocolate Decadence, Lemon Chiffon are but a few of the flavors. They can make cakes, gluten-free in many cases, and can make some baked goods soy-free as well. Custom orders, including wedding cakes, are available. The storefront is also a café offering soups, sandwiches and coffee/espresso beverages.

متعلق ب

About CuisineBonneFemme

Lizzy writes about the types of food she likes to cook the most simple dishes based on the freshest ingredients and gently coaxed to bring out their best qualities. Things like roast chicken with crackling skin, meat stews, all kinds of soups, and anything on toast. You know, peasant food like your French/Southern/Thai/Lebanese Mother might make.

In her past she held many a food service job, from a high-end traditional Japanese restaurant to a grease-pit diner off of Interstate 5. And she claims to still have nasty case of espresso wrist from the 10 billion lattes she made during her barista years.

Lizzy has an educational background that includes food sciences and politics, and has been a past writer for both cultural and academic publications. She takes a big picture view of the role that all things gastronomic are having in shaping the economy, culture, identity, and ever changing food scene both here and elsewhere. She believes Portland is at a pivotal and creative time food wise, and is constantly amazed and surprised at the bounty our city has to offer.


Best Overall: Lodge Pre-Seasoned Cast Iron Baking Pan With Loop Handles

Versatile use for oven, stove, or open fire

Cast iron has a lot of advantages when it comes to cooking pizza. It retains heat well and is nearly indestructible, so you don’t need to treat it gently. It comes pre-seasoned so you can use it right away, but with continued use and additional seasoning, it achieves a very nonstick surface. The pan can handle high heat, so besides using this in the oven or on a grill, you can use it on the stovetop or even on a campfire.

Besides using this for pizza, you can use it on the stove to cook bacon, pancakes, burgers, steaks, or just about everything you’d use a cast iron frying pan for, and it’s also good for heating tortillas. In the oven, you can use it for roasting meat or vegetables, or for baking bread. Loop handles make it easy to handle this pan, even when you’re wearing oven mitts. Made in the USA, this 14-inch pan has so many uses, you’ll wonder why you didn’t buy one before.

"The material is also quite durable, which means this pan should last for decades unless it’s severely mistreated." — Donna Currie, Product Tester


makes 1 pie (about 6 ) Servings

الخطوة 1

Place a rack in lower third of oven and preheat to 525° or as high as oven will go.

الخطوة 2

Once dough has risen on baking sheet, top with mozzarella, and dot pie with tomato sauce sprinkle with salt and red pepper flakes, if desired. Bake pie until golden brown and crisp on bottom and sides, 20–30 minutes.

How would you rate Classic Mozzarella Grandma Pie?

I only let the dough rise in the fridge for 4 hours and it worked out great! Topped with shaved asparagus, mushroom and red onion. يم!

This is my go-to pizza recipe. I've made it several times, and it has worked out really well each time. I line my baking pan with a silicone sheet, and I use just enough olive oil to cover the silicone sheet in a thin layer (much less than the recipe calls for). I know my oven well (it runs hot) so I don't have problems with burning like some of the other reviewers have mentioned.

Who posted this untested disaster? A thin crust pizza at 525 for 20-30 minutes? You might as well throw your ingredients directly into a bonfire. After hauling out a blackened "pizza" after 20 minutes (we'll just do it on the "short" side we hazarded), we revealed the source to our friends we had meant to make dinner for and they said "Oh, the Bon Appetit Grandma Pie? We created charcoal with that one too, you should have told us." Iɽ recommend putting this in for 8 minutes and checking frequently if not cooked enough by then. Or go with a recipe that someone actually worked out in a test kitchen.

This came out a lot closer to a Detroit style pie than I was expecting! The sauce is absolutely phenomenal, don't skip the anchovy, we devoured it! The crust worked out great, it does call for an unholy amount of olive oil in the pan, but it seemed to work out. I would put it in for 20 min next time, not 25, even though my oven only goes to 500. It was great, will be making again this weekend!

Used this to make Detroit-sytle pizza in a bluesteel pan. Given the common origin, focaccia, it makes total sense. It makes 2, 10" by 14" pizzas and comes out perfect with a crispy bottom, a lacy cheese crust, and fluffy interior. My fiance grew up just outside Detroit, and grew up on Buddy's pizza, and raves about it. Only change from the recipe is that it requires more cheese but a simple change for a second recipe from this original. Have also tried it by the original and it was great but ended up with some oil overflow like other recipes noted.

This pizza was a hit with my entire family! No issues whatsoever. Loved this Detroit-ish style pie. As a young adult, this will enter my repertory of recipes for the rest of my life.

This came out very well! I would not that it takes some time to get the dough stretched out to the size of the pan, so add an extra 20 minutes or so. You need to stretch, then wait, then repeat a few times. I would also cook on top of a baking stone next time to get the bottom even more browned. But a delicious result in general, can't wait to eat the leftovers!

I’ve made this recipe more than any pizza recipe I’ve tried. One of my favorites! Dough always comes out fantastic. Note: I use a Lloyd Grandma Style pizza pan and bake on top of a Baking Steel. Love this recipe!

Clarkston Michigan - (Detroit Style Pizza Zone)

The key to this one is testing your oven. I found that placing the pan over another metal pizza sheet worked best for me, the crust didn’t come out burnt. I opted for adding more cheese and less olive oil on top.

I cut the time by 5 min and the bottom still came out hard as a rock/overly browned. I used a pre-made dough so maybe that’s the reason but still, 25 min in an oven that hot seems like a bit much.

Tried to shortcut using WFoods premade dough. Ended up tough and the crust over browned. If i try again it will be with the recommended dough. Flavor good otherwise

Liked the general recipe, but way too much oil (Half a cup) in the pan. Oil ended up bubbling out of the pan into the bottom of my oven! Had smoke rolling through my house and eventually took it out and turned off my oven. Thankfully no fire. Then I tried waiting for oven to cool and washed the bottom. I turned my oven back on and put a piece of tin foil underneath to prevent and more oil dripping. This meant the bottom was shielded by the tin foil and as I was only half way through baking, as well as having to take it out, the bottom ended up not crisping up completely, and instead was slightly crisp with a lot of oil absorbed in. Perhaps if the oil didn’t drip out it would have cooked correctly, but this is a major flaw! Next time I will reduce oil in pan to at least 1/4 cup rather than 1/2 or maybe even less. Other parts of the pizza cooked and tasted great though.

Family did not like it!! Followed the recipe, did not change anything. Dough was easy to make and handle, it took about 8 min with stand mixer to knead properly. Way too much oil (1/2 cup) on pan -- yes the oil makes the dough crisp up, but it also absorbs the oil and makes the pizza very heavy and unpleasant. We used good olive oil too, and fresh mozzarella. Sauce was bland, even with anchovies, garlic & basil. Might be better with 1/4 cup or less oil in the pan, no oil in the sauce, and a more flavorful sauce.


Where to Find the Best Pizza in Portland - Recipes

Switch Galaxy Ultra is a fast-paced, reflex-based arcade challenge where you must weave your way across the galaxy in story mode, avoiding enemies.

Dr. Luigi is a new twist on the classic virus-popping puzzle game.

Beer Co. Revives Ancient Recipe beer AP Tapping a recipe enshrined in ancient Egyptian hieroglyphics, Kirin Brewery Co., Japan's second biggest.

The Bush girls: "They are cute and dress like college girls. Flirty," says Kit. The Kerry girls: "They are a bit more sophisticated than the.

Tom Cruise Learns From The Best Hollywood's biggest star Tom Cruise acts opposite Jamie Foxx in the new film "Collateral." It's the latest.

Consumer Correspondent Susan Koeppen CBS/The Early Show Use them or lose them - that's always been the basic advice of frequent flyer.

What are the best hospitals in the country, and where are the best specialists? Those questions are answered every year by the editors of U.S.

Best Bets For Bargains In '09 There could be bargains aplenty to be had next year, in many major areas, and our "Saturday Bargainista" could.


How to Bake Your Pizza

This dough can be used as a pretty generic pizza dough – so you can use it with any pizza recipe you want. (I’ve included some of my favorites below!!) If using another recipe, you can just follow the instructions from that recipe.

But if you want to just bake a basic pizza, topped with your toppings, this is how you would do it.

  1. Preheat the oven as hot as your oven will go. This will normally be between 450ºF and 500ºF. If your oven is not clean, it may smoke if you get it all the way up to 500ºF, so you may need to turn it down to 450ºF. If you are using a pizza stone, I like to heat the oven for at least 30 minutes. If you aren’t, then just heating it up to your desired temperature will work.
  2. While the oven is preheating, take one of your pizza dough balls and stretch it or roll it out. I go as big as my pizza stone, so about 14-16″ in diameter. Like I mentioned above, I like to use parchment paper, because it makes transferring the dough to the oven so much easier.
  3. Spread the dough with your desired toppings.
  4. Transfer the pizza to the preheated oven and bake until the crust is brown and the cheese is melted. This is usually about 10 minutes for me, but keep an eye on it, because the thickness of your dough, the temperature of your oven, and the amount of toppings on your pizza can all change this.
  5. Remove from the oven and slice into pieces.

**Note: some people like to bake the crust without toppings for a few minutes first, then remove and top before returning the pizza to the oven. If you like an extra crispy crust, this is what you’ll want to do.


MAY SPECIALS

BEGINNING MEMORIAL DAY WEEKEND

WHOLE WHEAT HAMBURGER/HOTDOG ROLLS!

Available Every Weekend All Summer

Thurday, May 6th BLACK OLIVE GARLIC

Friday, May 7th FRENCH CHOCOLATE CHERRY

Friday, May 14th SUNDRIED TOMATO FETA BASIL

Tuesday, May 18th JALAPENO CORN/CHEDDAR

Friday, May 21st GREEK OLIVE FETA & BASIL

Friday, May 28th TOMATO BASIL MOZZARELLA

A Big Sky Gift Certificate is the perfect gift for Mother's Day - May 9th


Know Before You Go

Please make your shopping trip safer, healthier and more convenient for everyone by keeping the following guidelines in mind:

  • Masks or face coverings are required to enter the market
  • Leave pets at home (service animals are welcome)
  • Maintain 6 feet of physical distance at all times
  • If you are sick or have been in contact with a sick person, please stay home
  • Please read our health and safety plan for details on how we’re keeping our customers, vendors, and community safe.

The Dough | Wewalka

Experience the exquisite European taste of bakery style creations, right in your own kitchen. Wewalka refrigerated dough products are now available right here in the USA to help you quickly and easily prepare inspired recipes with perfect results.

Traditional European Recipes

Prepared in the classic tradition using recipes perfected over time, Wewalka incorporates authentic European taste into each of our specialty doughs. From pizza dough inspired by the trattorias in Naples to the flaky croissants baked in Parisian cafes’ to the delicious pastries prepared in Austrian bakeries, Wewalka brings you the true taste of the old country.

This commitment to traditional baking is why 8 out of 10 U.S. consumers prefer Wewalka over their current refrigerated dough brand*. Taste for yourself, and see the difference the right dough can make.

Highest Quality Ingredients

There are no shortcuts. Premium ingredients combined with the highest standards ensure the best baking results. All of Wewalka’s dough products are carefully prepared to provide superior taste and a tantalizing presentation.

Impressive Results Every Time

Great food punctuates every occasion. Whether you are baking for yourself, your kids or that special someone, Wewalka helps you create delicious mealtime memories.

So show the people in your life how you really feel. Bake up those appetizers, serve up that entrée, and celebrate with pastry. Wewalka wants to help you bring friends and family together while warming up your love for baking.


We offer recipes that are hand-crafted by our chef

We make it fresh. You bake it to perfection.

SIGNATURE

Classic recipes served on our original crust that made us famous.

GOURMET DELITE®

Sophisticated recipes with gourmet toppings, served on our crispy thin crust.

STUFFED

For big appetites! Hearty recipes and two layers of our original crust. It's loaded with toppings.

CRUSTLESS

Keto friendly! Make your favorite pizza crustless. Microwavable on the go.


شاهد الفيديو: تجربة البيتزا في نابولي افضل مطعم بيتزا في العالم (شهر نوفمبر 2021).