وصفات جديدة

بان كيك مع كريمة الليمون

بان كيك مع كريمة الليمون

للفطائر: اخلطي البيض مع الحليب المخفوق. نضيف السكر ومسحوق الملح وقشر الليمون المبشور ونخلط المكونات مع الكمثرى. يُضاف الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر ، ويُمزج بالمضرب حتى يكتسب العجين قوامًا جيدًا. سوف نحصل على عجينة أكثر سمكًا من الفطائر الفرنسية الرقيقة. نقوم بتسخين المقلاة ، لقد استخدمت مقلاة صغيرة من الحديد الزهر. قبل استخدام المقلاة ، مسحتها جيدًا بمنديل مبلل بالزيت. أضع قطرة من الزيت أو الزبدة في المقلاة ، واتركها تسخن وأسكب ملمعًا صغيرًا على العجينة. قلبت المقلاة قليلاً لتوزيع العجين بالتساوي ، وعندما بدأت في عمل ثقوب صغيرة ، قلبت الفطيرة واتركتها تقلى لمدة دقيقتين تقريبًا. فعلت الشيء نفسه حتى انتهيت من خليط الفطيرة.

لتحضير كريمة الليمون "الرائب بالليمون": أضع الصفار والبيض كله في وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ. أضفت السكر وخلطته مع نوع الكمثرى. قمت بنقل الوعاء إلى حمام البخار ، ودائمًا ما أخلطه في البيض وبعد 2-3 دقائق أضفت عصير الليمون. تركته على النار حتى بدأ الكريم يتكاثف ، حوالي 10 دقائق. هذه المرة خرج الكريم جيدًا جدًا ، ناعم وسميك مثل البودينج ... في النهاية أضفت قشر الليمون المبشور ومكعبًا من الزبدة تدريجيًا. قم دائمًا بتقليب الكريمة حتى لا تلتصق بجدران الوعاء ... اتركها لتبرد.

لليمون المسكر: أضع الماء والسكر وشرائح الليمون في قدر. وضعت المقلاة على النار وتركتها على نار خفيفة حتى انخفض الماء ، وبدأت في تكوين رغوة ، وتكاثف القطر. احرص على عدم الكراميل. ستكون شرائح الليمون شفافة والشراب يشبه العسل.

للتجميع: على طبق ، نضع فطيرة / فطائر ، نضع فوقها ملعقة من كريمة الليمون ، فطيرة أخرى ، كريمة ... نغطيها حتى ننتهي من الفطائر. في المرة الأخيرة ، لا تضعي الكريمة ، ضعي شرائح الليمون المسكرة ، واسكبي الشراب فوقها. إنها لا تقاوم ويجب أن تتذوق الليمون المسكر. قد يكون مفيدا لك !!!


بان كيك بالليمون

إذا كنت تريد وصفة تضمن لك فطور الأبطال ، فهذه هي الوصفة التي تبحث عنها! يحب الأمريكيون الفطائر ، لكنهم اشتعلوا بسرعة كبيرة في بلدنا ، لأنها نسخة أكثر رقة من الفطائر الكلاسيكية لدينا ، فهي أسرع في صنعها والخيار المثالي للطهاة المبتدئين: فكلما كانت غير كاملة ، كانت أجمل.

على عكس الفطائر ، يجب ألا نهتم بجعلها نحيفة قدر الإمكان ولا نقلبها دون كسرها. ولكن ، كما في حالة الفطائر ، يمكننا تقديم الفطائر مع أي نوع من الشراب أو المربى أو الطبقة العلوية. جربت لأول مرة وصفة الفطيرة باستخدام مارجرين راما بدلاً من الزبدة وخرجت بشكل جيد للغاية ، مع نكهة ليمون خفيفة وجيدة فقط مع مربى التين!

مكونات حوالي 12 فطيرة:
& # 8211 30 جرام مارغرين راما مايسترو
& # 8211 150 جرام دقيق (2-3 ملاعق كبيرة إذا كان العجين رقيقًا جدًا)
& # 8211 2 ملاعق كبيرة سكر
& # 8211 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز
& # 8211 250 مل حليب
& # 8211 بيضة صغيرة
& # 8211 ملعقة صغيرة من قشر لاميا
& # 8211 ½ ملعقة صغيرة من عصير الليمون
& # 8211 2-3 ملاعق زيت للقلي

أولا وقبل كل شيء أذابت مرغرين راما. يمكنك القيام بذلك باستخدام الميكروويف على نار خفيفة (أدنى مرحلة) أو في قدر على نار خفيفة مع التحريك باستمرار.

ثم تخلط مع الخلاط السمن المذاب والحليب والقشر وجوهر الليمون والبيض.

ثم يضاف الدقيق والبيكنج باودر والسكر. اخلطي قليلاً مع الخلاط على سرعة منخفضة حتى تمتزج جميع المكونات. يجب ألا يكون لدينا تركيبة متجانسة ، على العكس من ذلك ، فكلما كانت الفطائر أكثر تكتلاً ، كانت أكثر رقة.

في مقلاة غير لاصقة ، سخني القليل من الزيت ، حوالي ملعقة كبيرة لكل فطيرة.

نستخدم ملمعًا صغيرًا لوضع التركيبة في الدرج ونحاول منحهم شكلاً. ليس الأمر صعبًا على الإطلاق!

عندما يصنعون كتلًا في الجزء العلوي ويتم تحميرها بشكل جيد على جانب المقلاة ، فقد حان الوقت لقلبها.

لقد قدمت لهم مربى التين أو صلصة الشوكولاتة أو ببساطة مسحوق بسكر الفانيليا.

نصيحة جيدة: يمكنك تسخين الفرن إلى 120-130 درجة أو على أقل درجة قبل أن تبدأ بخبز الفطائر وعند إخراجها من المقلاة ، ضعها مباشرة في صينية الفرن لإبقائها دافئة حتى تصبح جاهزة. على الرحب والسعة!


  • بطاطس - 3 قطع
  • الثوم - 2 جرو
  • دقيق - 1.5 م.ل.
  • زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. هو - هي.
  • ملح - طرف السكين.

1️⃣ نظف البطاطس وافركها بمبشرة صغيرة.

عن طريق إضافة 2️⃣ ثوم بطاطس ، مصفاة أيضًا من خلال مبشرة جيدة.

3️⃣ اخلطي عصير البطاطس واعصريه برفق ، أضيفي الدقيق ، أضيفي أولاً ملعقة كبيرة ، ثم البقية. حتى نتمكن من معرفة ما إذا كنت بحاجة إلى المزيد من الدقيق.

4️⃣ تخلط جيدا مع دقيق البطاطس. تصبح مصفوفة غير مبعثرة وليست منتشرة. توزع ملعقة كبيرة من الفطائر في الزيت الساخن.

5️⃣ تقلى الفطائر على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كل جانب.

قبل التقديم 6️⃣ درانيكي ينشر بالضرورة على مناشف ورقية لإزالة الزيت الزائد.


فطائر البطاطس مع اليقطين

فطائر الخضار سهلة التحضير ، فهي لذيذة وسريعة ومناسبة لأي مناسبة. عندما تشعر بأنك تشبه كرات اللحم النباتية ، لكنك تريد أن تمنحها مظهرًا مختلفًا ، فإن هذه الفطائر مع البطاطس والكوسا مثالية.

يمكنك صنعها من أي خضروات أو مزيج من الخضروات التي تحبها ، طالما أنها خضروات يتم طهيها في نفس الوقت تقريبًا.

  • 300 غرام كوسة
  • 300 جرام بطاطس
  • 2 بيض
  • 2 فص ثوم
  • 100 غرام دقيق
  • الخضر المفروم
  • ملح
  • فلفل
  • زيت القلي

قشر القرع وابشره واعصر العصير. رشي الملح واتركيه لبضع دقائق ، ثم صفي الماء جيداً من الخضار باستخدام شاش أو منشفة نظيفة.

ضعي كل شيء في وعاء ، وتبليه بالملح والفلفل ، وضعي البيض والدقيق ، وكذلك الخضار المقطعة. يمكنك استخدام البقدونس أو الشبت أو حتى البصل الأخضر.

شكلي الفطائر بيد مبللة ، ضعي ملعقة كبيرة من الخليط وافرديه. تقلى في الزيت الساخن حتى تحمر أو تخبز على ورق الخبز مدهون بالقليل من الزيت.

تقدم مع الكريمة الحامضة أو صلصة الثوم.

عليك ان تراه ايضا


وصفة اليوم: كعكة الكيك بالزبادي والليمون (بالصور

أفعل الشيء نفسه مع الأوراق الأخرى. Zéma & ldquo هو طبق يتم طهيه وفقًا للوصفة التالية: & bdquopune دجاجة قديمة. إلى جانب الأطعمة والوصفات التقليدية ، ظهرت أطباق جديدة. كل مرحلة مهمة ، لكن ليس هناك ما هو مهم مثل الإعداد. كعكة الجبن بالليمون والتوت ، وصفة فريدة ومليئة بالنكهات. الشراب: 2 كوب ماء ، 1 كوب سكر ، 3 شرائح ليمون ، خلاصة الروم.

ثم ضع الورقة الثانية على المنضدة وأيضًا الشراب وقم بتغطيتها بالكريمة. فطيرة الصيام بالفطر تقدم ساخنة كطبق رئيسي أو باردة. أقنع نفسك بتجربة وصفة كعكة الويفر. وصفات مربى الكرز & # 8211 امرأة تحضر مربى الكرز. سلطة القيصر: وصفة كلاسيكية ، خطوة بخطوة ، لطبق خفيف. الحلويات والوجبات الخفيفة - اكتشف عرض كوفلاند.

سلطة كلاسيكية مع زيت زيتون ، عصير ليمون ، بيض وصوص ورسيستر. كعكة مقلية في وعاء سلطة. منذ 3 ساعات & # 8211 هذه الوصفة بسيطة جدًا لدرجة أنك لا تصدق أن الطبق لذيذ حقًا.

إنها كعكة سهلة للغاية ، نمزجها فقط. الجمع بين الخضار بطريقة واحدة يرضي العديد من الأذواق. في هذا الفيديو ، أقدم وصفتين ، أرز بالفطر وعدد قليل من الخضار.

في وعاء ، اخلطي الزيت وعصير الليمون والماء وقشر الليمون والجوهر وصفار البيض ، واخلطيهم جيدًا بالمضرب. صب الخليط السائل.


فوائد ماء الليمون

1. ماء الليمون يعزز الترطيب

يعلم الجميع مدى أهمية البقاء رطبًا. في الواقع ، شرب الماء ضروري لصحتك. ولكن قد يكون من الصعب الحصول على الكمية الموصى بها. وفقًا لمجلس الغذاء والتغذية ، يجب أن تستهلك النساء 91 أونصة يوميًا ، بينما يجب أن يحصل الرجال على 125 أونصة على الأقل. الشيء الجيد في إضافة الليمون إلى الماء هو أنه يحسن نكهته ، مما يساعدك على شرب المزيد.

2. يمكن أن يساعد ماء الليمون في إنقاص الوزن

أظهرت الأبحاث أن مضادات الأكسدة الموجودة في الليمون يمكن أن تقلل بشكل كبير من زيادة الوزن. في الواقع ، وجدت العديد من الدراسات أن الليمون يمكن أن يقلل من السمنة لدى الحيوانات ، وخاصة الفئران. لكن هذا ليس كل شيء. عندما تبدأ اليوم بكوب من الماء بالليمون - ساخن أو بارد - فإنك توازن نسبة السكر في الدم وتساعد على تقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام على مدار اليوم ، لينيل روس , يقول مدرب صحة وعافية معتمد وخبير تغذية ومدرب شخصي Parade.com . شريطة أن تتخلى عن الأطعمة السكرية في الصباح وتناول وجبة فطور صحية مع بعض البروتين ، فلديك فرصة أفضل لتقليل آلام الجوع والشهية الحلوة عن طريق تناول ماء الليمون.

3. ماء الليمون يحسن جودة بشرتك

عزز بشرتك الداخلية بالماء الساخن (أو البارد) بالليمون. يقول اختصاصي المناعة إن فيتامين سي يساعد في تقليل تجاعيد الجلد وجفاف الجلد وأضرار أشعة الشمس د. لينا فيليكوفا ، دكتوراه في الطب ، د. وشرب ماء الليمون يمكن أن يساعد في إبطاء علامات الشيخوخة.

4. ماء الليمون يساعد على الهضم

بعض الناس يشربون ماء الليمون لأنه يهدئ معدتهم ، والبعض الآخر يستخدمه كملين. يوضح روس أن تناول ماء الليمون ينشط جهازنا الهضمي ويجعل الأشياء تتحرك. لكن هناك العديد من الفوائد الهضمية لماء الليمون. يقول روس إن حمض الليمون يساعد في تكسير الطعام. مع تقدمنا ​​في العمر ، يميل حمض المعدة إلى الانخفاض ، لذا فإن الحصول على فائدة إضافية من شرب ماء الليمون يمكن أن يساعدنا في تحسين عملية الهضم لدينا.


5. يمكن لماء الليمون أن يعزز جهاز المناعة لديك

فيتامين سي شيء مذهل. يساعد في تكوين الكولاجين وامتصاص الحديد وشفاء الجروح والحفاظ على الغضاريف والعظام والأسنان. لكنه يحفز أيضًا جهاز المناعة لدينا ، بانساري أشاريا ، اختصاصي تغذية وتغذية مسجل. يمكن لفيتامين C الموجود في الليمون أن يعزز مناعتنا ، ويقدم العديد من الفوائد في جميع أنحاء الجسم ، مثل تحسين صحة القلب ، والمساعدة في خفض نسبة الكوليسترول.

متعلق بـ: ما هو جهاز المناعة لديك؟

6. ماء الليمون يطهر الكبد ويساعد على التخلص من السموم

بالإضافة إلى المساعدة في عسر الهضم وتقوية جهاز المناعة وتحسين الجودة العامة للبشرة ، يمكن لماء الليمون تحسين وظائف الكبد. في الواقع ، وفقًا لدراسة أجريت عام 2014 ، فإن مركبًا موجودًا في الليمون يسمى Naringenin يهدئ ويهدئ التهاب الكبد. لكن هذا ليس كل شيء: يمكن لماء الليمون أن يطهر الكبد ويساعد في التخلص من السموم.

فيما يتعلق بـ: ماذا عندي نزلة برد ام انفلونزا؟

7. ماء الليمون يساعد على منع حصى الكلى

الليمون غني بحمض الستريك ، وعلى الرغم من أن هذا قد يبدو غير مهم نسبيًا ، إلا أن حامض الستريك يمكن أن يساعد في منع حصوات الكلى. حصوات الكلى مؤلمة للغاية ، كما يقول روس في باريد. لكن شرب ماء الليمون يمكن أن يمنع تكون هذه الحصوات ، خاصة وأن الحصى ناتجة عن نقص السترات البولية. يمكن أن يساعد أيضًا في إدارة أو تقليل الحصوات ، حيث تستخدم العديد من الأدوية حمض الستريك لعلاج الحصوات.

8. يمكن أن يساعد ماء الليمون في علاج نزلات البرد

بالإضافة إلى تعزيز المناعة ، يمكن لماء الليمون أن يساعد في محاربة نزلات البرد. كيف؟ يمكن أن يساعد شرب السوائل - مثل الماء الدافئ مع الليمون والعسل - في تخفيف الاحتقان. يمكن أن يهدئ حلقك أيضًا.

النشرة الإخبارية للصحة الآن


فطائر الموز

كانت فطائر الموز ، في الساعة الأولى من التدليل ، مفاجأة سارة لطفلي. لكن بقية أفراد الأسرة استمتعوا بإفطار لذيذ وشهي.

المكونات:

(حوالي 18 قطعة متوسطة بقطر 10 سم)

1 حبة موز كبيرة ناضجة مهروسة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

180-220 جرام طحين (حسب حجم الموز والبيض)

1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1 رأس سكين من القرنفل المطحون

القليل من الزيت للقلي (إذا أمكن في بخاخ)

أن تخدم:

في وعاء ، اخلطي الحليب مع الزبدة المذابة والبيض المخفوق وخلاصة الفانيليا والموز المهروس (المهروس بالشوكة). اخلطي جيدا ثم أضيفي الدقيق الممزوج بالسكر والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح والبهارات.

نترك العجينة ترتاح لمدة 5-10 دقائق ، ثم توضع بقطعة صغيرة من العجين في المقلاة الساخنة وتُدهن بقليل من الزيت. قم بتحمير الفطائر على كلا الجانبين ، ثم اخبزها في طبق. كرر العملية حتى ننتهي من العجين.


أوراق كريمة الليمون

1. بالنسبة للرقائق ، اخلطي البيض مع الزبدة والسكر والأمونيا المذابة في الحليب. نضيف الدقيق تدريجياً مع مسحوق الملح ونخلط للحصول على عجينة متجانسة مقسمة إلى أربعة.

2. وزعي ورقة على كل جانب واخبزيها على ظهر المقلاة مدهونة بالقليل من الزيت. أخرجي صينية خبز واحدة وضعي الأخرى في الفرن.

3. بالنسبة للقشدة ، اخلطي صفار البيض مع السكر حتى تحصلي على كريمة بيضاء ، يُسكب فيها الحليب المغلي والنشا المذاب في ملعقة من الحليب البارد. ضعي الكريم على النار مع التحريك المستمر دون تركه يغلي. يُرفع عن النار ويُضاف قشر اللميع ويُترك ليبرد مع التحريك من حين لآخر.

4. ضع ورقة في صينية الفرن الكبيرة ، وافرد الكريمة واستمر حتى الانتهاء من الأوراق. اخلطي مكونات التزيين واسكبيها. يتم تركه بين عشية وضحاها.


الفطائر مع اللبن والطحين الكامل

الإفطار العائلي الكلاسيكي ، جيد للاستمتاع به في صباح نهاية الأسبوع.

غير متوفر:
1 كوب حليب
1/2 كوب زبادي
2 ملاعق كبيرة زبدة
2 بيض
4 ملاعق كبيرة سكر بني
1 كوب دقيق القمح الكامل
1/2 ظرف من البيكينغ باودر.

P r e p a r a r e:
قمت بخلط البيض المخفوق مع اللبن واللبن والزبدة المذابة والسكر. ثم أضفت الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر.

يجب أن يكون للتكوين اتساق لزج.

ثم أضع في المقلاة الساخنة ملعقة (نموذج لهذا الحجم الكبير ، مثل الصلصات) من تكوين الفطائر في منتصف المقلاة. حملتها على أحد الجانبين حتى ظهرت فقاعات هواء ، ثم قلبتها على الجانب الآخر واحتفظت بها لمدة 30 ثانية أخرى.


مرنغ موي برائحة الكراميل (بدون سكر ، خالي من الجلسرين ، نسبة عالية من البروتين ، صحي 100٪)

تعليق

ما هو هذا الاريثريتول والنخالة ، وماذا نستبدلها؟

اترك إجابة إلغاء الرد

اسمي تاتيانا ، وهدفي هو إظهار أن الحلويات يمكن أن تكون صحية ولذيذة في نفس الوقت. No Fatten Sweets هو المكان الذي ستجد فيه وصفات خالية من السكر ، والمزيد من الوصفات الخاصة والتي لا تُطبع. أهلا بك وأؤكد لكم أن الصحة طعمها جيد!


فيديو: ألذ وأخف بان كيك هتجربوها بمكونات في كل بيت! American pancakes (ديسمبر 2021).