وصفات جديدة

كعكة جوز الهند والتفاح

كعكة جوز الهند والتفاح

نقوم بغلي الحليب مع جوز الهند وعندما يغلي ، نقوم بتجانسه ونتركه يبرد.

اخلطي الزبدة الطرية مع الخلاط حتى تحصلي على كريمة رقيقة ، أضيفي بيضة واحدة واخلطيها جيداً بعد كل واحدة ، أضيفي حليب جوز الهند ، ثم الطحين الممزوج مع البيكنج بودر و 3 أكياس من سكر الفانيليا.

في النهاية نضع التفاح المقشر ونقطعه إلى مكعبات صغيرة.

نسكب هذه التركيبة في الصينية على ورق الخبز ونضعها في الفرن مسخنًا إلى درجة حرارة متوسطة حوالي 175 درجة لمدة ساعة تقريبًا حتى يتحول لونها إلى البني ، نجري الاختبار مع أندريا.

اتركيه ليبرد بعد إخراج البودرة من الفرن حسب الرغبة وقطعيه.



كيك سريع مع التفاح والليمون والقرفة

متى كانت آخر مرة استمتعت بها كعكة التفاح محلي الصنع؟ إذا لم تأكل منذ فترة طويلة ، فمن الجدير أن تتذكر هذه النكهة. ومن الحلوى مثالية لكلا أولاد، بسبب القيم الغذائية الودية ، وكذلك ل الكبار. لا أعتقد أنني قابلت أي شخص لا يقدر هذه الكعكة البسيطة واللذيذة والصحية.

من السهل شراء المكونات وعلى الأرجح لديك بالفعل في المنزل ، والتحضير بسيط للغاية. يمكن لأي شخص أن طهي هذه الوصفة كعكة التفاح.

اخترت استخدام التفاح الحديقة الطبيعية. إذا استطعت ، فإنني أوصيك باستخدام نفس الشيء ، بدلاً من تلك الموجودة في المتاجر. على الرغم من أنها ليست الأكثر وسامة ، إلا أن الطعم متفوق دائمًا ، وسيأخذ جسمك استراحة من المواد الكيميائية. إذا لم يكن لديك أقارب في البلد ، شجع صغار المنتجين المحليين وشراء التفاح الطبيعي من سوق.

إذا كان لديك شغف بوصفة حلوة وسريعة أخرى ، فإنني أوصي بها بان كيك رقيق بالشوكولاتة وجوز الهند.

وقت التحضير: 20 دقيقة

مدة الطهي: 45 دقيقة

القيم الغذائية للشريحة الواحدة (تحتوي الكعكة على 8 شرائح): سعرات حراريه البروتينات الكربوهيدرات الدهون الدهون المشبعة السكريات الأساسية
623 9 جرام 83 غ 29 جرام 17 جرام 43 جرام 3 غ

المكونات اللازمة لعمل كيك التفاح السريع:

& # 8211 5 تفاحات طبيعية صغيرة (حوالي 2-3 تفاح كبير)

& # 8211250 جم سكر بني (15 ملعقة طعام بقشيش)

& # 8211400 جرام دقيق (نصيحة 10 ملاعق كبيرة)

& # 8211 عصير نصف ليمونة

& # 8211 A الكيس من مسحوق الخبز

& # 8211 ملعقة صغيرة قرفة

طريقة التحضير:

1. إنصهار زبدة في قدر على نار خفيفة. بعد أن يذوب تمامًا ، ارفعه عن النار واتركه يصل إلى درجة حرارة الغرفة.

2. فترة راحة بيض في وعاء ونضربهم قليلاً بما يكفي لخلط صفار البيض مع بياض البيض.

3. يضيف السكر فوق البيضة وحركها قليلاً حتى تصبح ناعمة. لا داعي للخلط حتى يذوب السكر.

4. نسكب تدريجيا الزبدة المذابة (تبرد) فوق تركيبة البيض مع السكر وتقلب باستمرار حتى تصبح ناعمة. نضيف أيضا عصير ليمون.

5. في وعاء منفصل ، اخلطي دقيق مع مسحوق الخبز. يضيف ببطء ملعقة كبيرة من الدقيق في التركيبة السائلة و اخلط جيدا بعد إضافة كل ملعقة. في النهاية نضيف ملعقة صغيرة من قرفة.

6. يضيف الحليب والتجانس. اتساق ونحن نتابع مشابه لكريم سمكا. نأخذ صينية عالية ونغلفها بورق الخبز.

الآن بعد أن انتهينا من خلط المكونات ، يمكننا تقطيع التفاح. من الجيد عدم قطعها من البداية ، لأنها ستتأكسد وتتحول إلى اللون البني. خيار آخر هو رشها بقليل من عصير الليمون بعد تقطيعها. بهذه الطريقة ستبقى طازجة ولن تتأكسد بسهولة.

7. إذا كان لديك تفاح في السوق ، قشر لهم أول. اخترت الاحتفاظ بالقشر لأنني استخدمت التفاح الطبيعي ، لكن بالنسبة للتفاح التجاري يوصى بتقشيره. نقطع التفاحة إلى نصفين ونزيل العمود الفقري ، ثم نقطعها إلى نصفين شرائح رقيقة.

8. أضف التفاح إلى التركيبة السائلة وادمجها برفق ، مع التأكد من عدم سحقها. ثم صب التكوين بعناية في الدرج.

9. وضع صينية في الفرن المسخن مسبقا على 180 درجة إلى عن على 45 دقيقة. إذا كانت الكعكة لا تزال غير مخبوزة في المنتصف بعد مرور 45 دقيقة (لم تجتاز اختبار المسواك) ، تُترك لمدة 15 دقيقة أخرى عند 150 درجة.


اخفقي بياض البيض مع رشة ملح. نضيف السكر واستمر في الخفق حتى تصبح الرغوة متماسكة ولامعة وتصنع "مسامير" عندما نزيل الشفرات من الخلاط.

  • عادةً ما أفضل طحن السكر في مطحنة القهوة. يذوب بشكل أسرع ولا يوجد خطر من بقاء حبيبات السكر ذائبة

يُمزج صفار البيض جيدًا مع الزيت وقشر الليمون وجوهر الفانيليا ، ويُسكب فوق بياض البيض ويُخلط بخلط خفيف ، وبأقل سرعة للخلاط. يُنخل الدقيق الممزوج بمسحوق الخبز فوق التركيبة ، ويضاف التفاح المقطّع ورقائق جوز الهند ويتم دمج كل شيء بملعقة ، بحركات خفيفة ، من الأسفل إلى الأعلى.

تصب التركيبة في طبقة موحدة في الصينية (25/35 سم) مبطنة بورق الخبز. تُخبز على نار متوسطة (فرن كهربائي 160 درجة مع تهوية) لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، حتى تمر الكعكة باختبار المسواك.

تُرفع الكعكة على الشواية مع ورق الخبز. اتركيها لتبرد ثم قسميها حسب الرغبة واستخدمي بودرة سكر الفانيليا البودرة.


كعكة التفاح وجوز الهند والموز (AIP)

لم أستطع مقاومة إغراء مشاركة وصفة كعكة التفاح هذه معك. لقد استلهمت من وصفة لطباخ بطيء جربته لبعض الوقت. لقد قمت بتعديله واختبرته ليكون حسب ذوقي ، وأتمنى أن يرضي ذوقك أيضًا. ما هو رائع في كعكة التفاح هذه أنها لا تستخدم الدقيق على الإطلاق. نعم سمعت صحيح! لا دقيق! أعلم أن ضعف الإمداد بالدقيق المقبول في بروتوكول المناعة الذاتية يمثل مشكلة عندما تريد تحضير شيء جيد. وتتميز هذه الوصفة بشيء رائع: يتم استخدام المكونات سهلة الشراء فقط في أي وقت من السنة. وهل ذكرت أنها نباتية وصائمة؟

عادة ، إذا كنت ترغب في تحضير كعكة التفاح هذه ، فأنت تحتاج فقط إلى المكونات الثلاثة الأساسية: التفاح (ويفضل أن يكون بعضًا من الحلو والحامض) ، والموز (مطبوخ جيدًا ، ليكون حلوًا) ورقائق جوز الهند. انتبه إلى الملصق! تجنب آثار الغولتين). ولكن لكي تكون لذيذًا للغاية ، أوصيك بإعداده بجميع المكونات المدرجة. لن تندم!

لخبزها ، استخدمت شكلًا دائريًا بحواف قابلة للإزالة يبلغ قطرها 17.5 سم. إذا كنت ترغب في تحضيره في صينية عادية ، فإنني أوصي باستخدام ورق الخبز. سيسهل ذلك إزالتها دون أن تنكسر.

توصية

والآن ، حتى لا يكون كل شيء ورديًا جدًا ، يجب أن أذكر حقيقة أنه في هذا النظام الغذائي لا ينصح باستهلاك مرتفع للسكر ، بل إنه مجرد فاكهة. المستوى اليومي الموصى به من الفركتوز هو 20 جرام. لإعطائك فكرة ، يحتوي الموز على 7 جرامات من الفركتوز في المتوسط ​​، وتفاحة 10 جرام ، وحفنة من العنب 12 جرامًا أو نصف مانجو 16 جرامًا. لذلك ، اعتبر الكعكة حلوى واستهلك حصة واحدة فقط ، بحد أقصى 2 في اليوم (حصة واحدة = 1/8 من الكعكة بأكملها).

يمكنك العثور على المزيد من حلويات AIP هنا

للإلهام والنصيحة مثل صفحة Food ، ألومها! على Facebook وانضم إلى مجموعة الدعم.


الكعك حلوى لذيذة نحبها جميعًا.

تبدو الحلويات أو الكعك محلي الصنع في بعض الأحيان معقدة وصعبة التحضير ، لكنني أعددت مجموعة مختارة منها 10 وصفات كيك بسيطة وسريعة للمبتدئين من أشهى أنواع الكيكات محلية الصنع المنشورة في ديفينبوكاتاري.

إذا كنت تتساءل عن الكعكة التي تستقبل أصدقاءك بها ، أو ما الذي يجب أن تأخذه إلى المكتب في عيد ميلادك أو تريد ببساطة أن تنغمس في حلوى محلية الصنع ، فستكتشف هنا مدى سهولة صنع الكعك مثل: تيراميسو ، كيكة جيربو (جريتا جاربو) ، كيكة بأوراق البانديسبان وكريمة الليمون مع جوز الهند ، كيكة باونتي ، الهلال بالمكسرات ، باباناسي مقلي مع الجبن القريش، ولكن أيضًا كعكات أخرى لن تحتاج إلى خبرة في الطهي. طبعا لم انس الحبيب أسود رقيق مع الشوكولاته ، سترى مدى سهولة إنشاء ملف تشيز كيك براوني ، بقلاوة أو كيك تفاح. بالتأكيد في المدونة لدي العديد من الوصفات للكعك الخفيف ، من الفطائر بدون خبز ، إلى وصفات السلامي للبسكويت ، المافن أو المافن ، وصفات الكيك ، إلى وصفات الحلويات بدون الخبز بالزجاج. قم بالبحث في المدونة وستجد حتى وصفات للحلويات والكمأ وكعكة الجبن بدون خبز وكعكات الكريمة الخاصة التي يمكن وضعها على طاولة بسيطة والحصول على حلويات بسيطة ولكنها لذيذة.

كان من الصعب جدا بالنسبة لي التوقف عند 10 وصفات كيك بسيطة وسريعة للمبتدئين، ولكن بمساعدة أصدقائي ، أولئك الذين بدأوا في صنع الكعك باتباع الوصفات التي نشرتها ، صنعت هذه المجموعة. سأكون ذاتيًا وأضع أكثر من 50 وصفة هنا ، لذلك أفضل أن أكون آمنًا ، وأسأل الأشخاص الذين قاموا بطهي الحلوى على مدونتي لأول مرة. لإعطائك مثالًا بسيطًا ، قمت بطهي البابانا مع جبن البقر مباشرة على Facebook مع Catalina. حتى ذلك الحين ، لم تكن قد أعدت الحلويات ، لكن والدي أحبها كثيرًا وقالوا إنها سهلة التحضير.

إذا قمت أيضًا بطهي الحلوى لأول مرة في تجربة وصفاتي ، فأنا في انتظار صورتك وسأمر بالوصفة في هذه الفئة.

عندما فكرت في صنع هذه المجموعة كنت أرغب في ذلك وصفات يكون سهل التحضير حتى لمن لا يعرف كيف يطبخ وقد وصلوا إلى المطبخ لأول مرة ، لكنهم يريدون إثارة إعجاب أحبائهم بحلوى رائعة.

آمل مخلصًا أن يساعدك في تحضير هذه الكعك أيضًا. ستكون قادرًا على إعدادهم حتى لقضاء العطلات ، سواء كنت تفكر في عطلة عيد الفصح أو عيد الميلاد.

هنا مجموعتي من 10 وصفات كيك بسيطة وسريعة للمبتدئين ، أتمنى أن تجربهم وتخبرني كيف بدوا.

انقر فوق عنوان الشبكة وسيتم توجيهك إلى الاحترام!


فيديو: كيكة صحية رائعة جدا بدقيق جوز الهند والتفاح معسل. كيكة بدون سكر (شهر نوفمبر 2021).