وصفات جديدة

جوز الهند والليمون والكاجو Blondies

جوز الهند والليمون والكاجو Blondies

أضف شجاعة الصيف إلى حفلتك القادمة مع هذه اللمسة الاستوائية اللطيفة على العلاج الكلاسيكي!

مكونات

  • 3/4 كوب زبدة مملحة طرية
  • 1 1/2 كوب سكر بني معبأ
  • 1/2 كوب سكر
  • 2 بيض كبير
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
  • 2 كوب طحين لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1 كوب رقائق شوكولاتة بيضاء ، ويفضل من Market Pantry
  • 1 كوب جوز هند مقشر ، ويفضل أن يكون من Market Pantry
  • قشر 1 ليمونة
  • 1 كوب كاجو جوز الهند والليمون ، مثل مزارع آرتشر

الحصص 24

السعرات الحرارية لكل حصة 243

ما يعادل الفولات (إجمالي) 35 ميكروغرام 9٪


الكاجو المملح الشوكولاته الداكنة الشقراوات

يمكن فحص جميع مكونات قالب البسكويت المثالي هنا: مطاطية ، مقرمشة ، ناعمة ، رطبة ، حلوة ، مالحة قليلاً ، غنية وشوكولاتة. مجرد طعم واحد من هذه الشقراوات المملحة من الكاجو المملح بالشوكولاتة الداكنة ستجعلك تقع في الحب!

مكونات

  • 1 كوب زبدة كاجو طبيعية ناعمة
  • & frac14 أكواب زيت جوز الهند ، مذاب ومبرد ، بالإضافة إلى المزيد للدهن
  • 1 بيض مرعى كامل
  • 1 كوب سكر جوز الهند
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • & frac14 كوب طحين جوز الهند
  • & frac12 ملعقة صغيرة ملح البحر ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
  • & frac12 ملاعق صغيرة قرفة
  • 5 أونصات ، شوكولاتة داكنة خالية من منتجات الألبان ، مقطعة إلى حد ما ، مقسمة
  • 2 تمر مجول كامل ، منزوع النواة ومفرومة خشن

تحضير

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ودهن مقلاة 8 & # 2154 أو 9 & # 2155 (انظر الملاحظة) ب 1 إلى 2 ملاعق صغيرة من زيت جوز الهند. اجلس جانبا.

اخفقي زبدة الكاجو وزيت جوز الهند والبيض وسكر جوز الهند وخلاصة اللوز وصودا الخبز حتى تمتزج. يُضاف دقيق جوز الهند وملح البحر والقرفة و 3 إلى 4 أونصات من قطع الشوكولاتة والتمر المفروم. يقلب حتى يندمج جيدًا ولا تبقى أي كتل. يجب أن تكون العجينة لزجة وليست رطبة وقابلة للتشكيل ولكنها ليست جافة.

انقلي العجين إلى صينية الخبز وضعيه فوقها بقطع الشوكولاتة المتبقية. اخبزيها لمدة 22-24 دقيقة ، أو حتى تصبح الحواف بنية ذهبية داكنة قليلاً ويظل المركز ناعم الملمس.

تُرفع القدر عن الفرن وتُبرد القضبان تمامًا قبل تقطيعها إلى شرائح. يستغرق هذا حوالي ساعة واحدة إجمالاً. مرر سكينًا حادًا بحذر على طول حواف المقلاة للمساعدة في تحرير القضبان. ثم قطع 8 مربعات متساوية (في مكان ما بين المربعات والمستطيلات) واسحب كل منها برفق من المقلاة. ابدأ بقطع الزاوية ، حيث يسهل سحبها للخارج أكثر من القطع المركزية وقطع الحافة.

قدميها على الفور ، وخزني بقايا الطعام في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة خمسة أيام ، أو في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين. استمتع!

ملحوظة: تُخبز في مقلاة 8 & # 2154 للقضبان السميكة أو 9 & # 2155 لأنحف. إذا تم خبزه في مقلاة 9 & # 2155 ، فمن المحتمل أن ينخفض ​​وقت الخبز إلى 20-22 دقيقة (راقب الألواح ، لأن هذا تقدير). لقد استخدمت مقلاة 8 & # 2154 وأحببت سمك القضبان - فقط ما يكفي من القشرة على الحافة ولزوجة في المنتصف.


ما هي الشقراوات؟

نعلم جميعًا عن البراونيز ، لكن هل تعلم عن الشقراوات؟ أنا & # 8217m متأكد من أنك تفعل ذلك ، ولكن إذا لم تكن # 8217t دعني أقدمك لهم! هم كعكة الشوكولاتة و # 8217s الفانيليا النظيرة. ونعم فهي لذيذة كما تبدو!

لا يزال لدى Blondies هذا الملمس المطاطي ، اللزج ، والفدائي الذي نعرفه جميعًا ونحبه في البراونيز. لكنهم لا يمتلكون مسحوق الكاكاو وبدلاً من ذلك يؤكدون عادةً على نكهة الفانيليا الغنية! من المعروف أيضًا أن Blondies تتمتع بمزيج ممتع للغاية. هناك & # 8217s رقاقة الشوكولاته الكلاسيكية ، ولكن هناك & # 8217s أيضا المكسرات ، الكراميل ، أو حتى الفواكه المختلفة!

لكن يجب أن أقول إن مفضلتي الشخصية هي رشاشات قوس قزح الاحتفالية ورقائق الشوكولاتة البيضاء الحلوة والكريمة في بلوندز كعكة عيد الميلاد الصحية. إنه & # 8217s البسيط هو الأفضل!


شقراوات جوز الهند والليمون

حسنًا ، إنه & # 8217 s فقط أسبوع واحد آخر حتى تخرج المدرسة! أشعر أنني أستطيع أن أرى نهاية النفق أخيرًا ، على الرغم من أنني بدأت المدرسة الصيفية دون استراحة بينهما. أوه ، لكن لا يزال يتعين علي اجتياز تعليقات تحرير بطاقة التقرير & # 8230 إجراءات نهاية العام الأخرى & # 8230

هل يمكنني الذهاب في شهر العسل الآن؟ لو سمحت؟

كانت هذه الشقراوات من جوز الهند والجير علاجًا لنفسي بعد أن قدمت مسودتي الأولى لتعليقات بطاقة التقرير. لقد خرجوا من الفوداج والمضغ ، ومليئين بنكهات جوز الهند والليمون!

أولاً ، سخني الفرن مسبقًا إلى 338 درجة فهرنهايت (170 درجة مئوية) وصفي صينية فرن مقاس 8 بوصة مع ورق زبدة. امزج المكونات الجافة في وعاء والمكونات الرطبة في وعاء آخر. عادةً ما أستخدم كل الزبدة عند صنع الشقراوات ولكني أستخدم مزيجًا من الزبدة وزيت جوز الهند البكر الممتاز لهذه الوصفة. يساعد على رفع نكهة جوز الهند دون الحاجة إلى استخدام مستخلص جوز الهند. أضيفي المكونات الجافة ورقائق الشوكولاتة البيضاء إلى المكونات الرطبة ، وضعي المزيج في المقلاة المبطنة ، وضعي فوقها رقائق شوكولاتة بيضاء إضافية ورقائق جوز الهند ، واخبزيها لمدة 25 إلى 28 دقيقة. كما هو الحال دائمًا ، قم بإجراء اختبار المسواك للتحقق مما إذا كان جاهزًا للإخراج من الفرن.

اتركي شقراوات جوز الهند والليمون تبرد تمامًا في المقلاة قبل إخراجها وتقطيعها. أجد أن تقطيعهم إلى 16 قطعة يجعل الأجزاء المثالية ، لكنني & # 8217m لا يمنعك من تقطيعها إلى قطع أكبر أو حتى الحفر في المقلاة بملعقة.

هل يمكنك أن ترى كيف خرجت هذه الشقراوات الجيرية بجوز الهند؟ قاعدة بلوندي fudgy وجوز الهند المقرمش في الأعلى مزيج رائع! اجعل هذه الشقراوات في نهاية هذا الأسبوع ، وربما مرة أخرى في نهاية الأسبوع المقبل لعيد الأب & # 8217! لما لا؟


شقراوات زبدة الكاجو (خالية من الغلوتين ، صديقة للبيئة)

هذه الشقراوات زبدة الكاجو مصنوعة من خمسة مكونات رئيسية فقط! إنها & # 8217re خالية من الغلوتين ، صديقة للبيئة ولذيذة!

لقد ذهبت الى الاجازة مجنون.

ليس بطريقة جيدة أيضًا & # 8211 كما تعلم ، حيث تشعر بالإنتاجية لأن المنزل مصمم بشكل مثالي من الداخل والخارج. لا. أعني أنني & # 8217 لقد جننت الإجازة بمعنى غير منتج حقًا حيث أجلس على الأريكة بعد العمل وأستمتع بمشاهدة كل فيلم من أفلام عيد الميلاد على الإطلاق. أعني ، أحيانًا أقوم بتصفح Pinterest بحثًا عن أفكار لطيفة لعيد الميلاد DIY والتي ربما لا أقوم بصنعها أبدًا. وأحيانًا إذا شعرت بالذنب الفائق ، فقمت بتحرير الصور للمدونة بينما أشاهد ميليسا جوان هارت تخطف شابًا وتجبره على أن يكون صديقها خلال الإجازات (شاهد الفيلم الجدير بالذنب: عطلة في أصفاد & # 8211 أو أم ، من فضلك لا ترى ذلك؟).

لماذا اقول لك هذا؟ نأمل أن تجعلك تشعر بتحسن تجاه نفسك إذا كنت & # 8217 تفعل الشيء نفسه الذي أفعله & # 8230؟

لكن في الحقيقة ، على الرغم من أن كل هذا يبدو مثيرًا للشفقة إلى حد ما ، إلا أنني أحب ذلك نوعًا ما ، هذا هو الوقت الوحيد من العام الذي أشعر فيه أنني أستطيع الابتعاد عن الاختباء في المنزل في المساء ، أو احتساء كوب من الكاكاو الساخن أو تناول الطعام حلوى مخبوزة حديثًا أثناء مشاهدة التلفزيون بلا مبالاة تحت بطانية. الحياه الحقيقيه.

ما هي الأطعمة المخبوزة حديثًا التي كنت أتناولها مؤخرًا أثناء مشاهدة فيلم عيد الميلاد تلو الآخر دون تفكير ، كما تسأل؟

شقراوات زبدة الكاجو. 5 مكونات. بام. الحياه الحقيقيه.

(كم مرة يمكنني أن أقول & # 8220real life. & # 8221 في منشور مدونة دون الظهور مثل جيل الألفية المزعج؟ على الأقل 5 مرات ، أليس كذلك؟)

فقط 5 مكونات رئيسية!

هذه الحانات خالية من الغلوتين ، وصديقة للحيوان ونأمل أن تكون أكثر صحة من متوسط ​​الشقراء / الكعكة.

المكونات الخمسة الرئيسية: زبدة الكاجو ، شراب القيقب ، البيض ، خلاصة الفانيليا وصودا الخبز.

لقد صنعت الشقراوات المصورة هنا برقائق الشوكولاتة الصغيرة والتوت البري المجفف ومكسرات المكاديميا المملحة ولكن يمكنك استخدام أي إضافات تريدها. لا بد لي من الدفع للحصول على مكسرات المكاديميا على الرغم من أنها & # 8211 & # 8217re فقط مثالية للغاية في هذه الشقراوات.

Blondies كعكة أو blondies fudgy؟ يمكنك الحصول عليهما على حد سواء!

هل تحب الشقراوات الخاصة بك أكثر على الجانب الكعك؟ أو هل تفضل الفدجي؟ أشعر أن هذه الشقراوات زبدة الكاجو كلاهما. قطع الحافة بها فتات تشبه الكيك والقطع الوسطى أكثر نعومة وهشاشة. أنا & # 8217m فتاة فادحة وزوجي رجل متعرج ، لذلك كانت هذه الأشياء مثالية لنا نحن الاثنين. يمكنك دائمًا خبزها لفترة زمنية أقصر إذا كنت تفضلها لزجة أو أضف بضع دقائق إضافية إلى وقت الخبز لجعلها تشبه الكعكة.

بالمناسبة ، هذا ما يبدو عليه الخليط قبل وضعه في الفرن & # 8211 تذكر أن تقوم بتنعيم الجزء العلوي:

عندما تخرج المقلاة من الفرن ، اتركها تبرد تمامًا ، ثم قطّع الشقراوات إلى مستطيلات صغيرة جدًا.

تلك قطعة كعك هناك في المنتصف. إذا نظرت عن كثب إلى اليمين ، يمكنك رؤية واحدة & # 8217s أكثر لزجة & # 8211 yummm. أنا أفضل حقًا الأشخاص اللزج لكنهم لا يصورون أيضًا (أشياء لا يفكر بها سوى مدونو الطعام).

اشتريت زبدة الكاجو وجوز المكاديميا والتوت البري المجفف المستخدم في هذه الوصفة من ALDI. قد تتذكر أنني أخبرك أنهم دعوني إلى مقر الشركة في شيكاغو الشهر الماضي. لقد وجدواني من خلال منشور مدونة كتبته عنهم: Real Food at ALDI. أعد طهاةهم وجبة رائعة لنا وتأكدوا من أن لدي الكثير من الخيارات الخالية من الغلوتين:

بالنسبة للحلوى ، على الرغم من أنهم كانوا لطفاء بما يكفي لإخراج بعض ملفات تعريف الارتباط الخالية من الغلوتين وشوكولاتة حليب اللوز الساخنة & # 8211 كانت عيناي ملتصقة بشقراوات التوت البري. لم أستطع أكل هؤلاء لأنهم كانوا & # 8217t خالية من الغلوتين ، لذلك كنت مصدر إلهام لجعلهم بنفسي & # 8211 paleo وجميع.

أعتقد أنك & # 8217ll تحب هذه الشقراوات بغض النظر عن الوظائف الإضافية التي تختارها (ولكن إذا قمت بإنشاء مجموعة قاتلة ، فتأكد من إخبارنا جميعًا في التعليقات). اخبز هذه في موسم العطلات أو على مدار العام


شقراوات مكاداميا لايم وجوز الهند

مصنوعة من عصير الليمون وجوز الهند وجوز المكاديميا والشوكولاتة البيضاء والسكر البني ، هذه الشقراوات مليئة بالنكهة الاستوائية.
هذه الشقراوات هي وصفتي المفضلة لجوز الهند على المدونة حتى الآن. يمتزج الجير وجوز الهند والشوكولاتة البيضاء دائمًا بشكل جيد ، وبعض السكر البني وجوز المكاديميا يجلب بعض النكهات المنخفضة لربطها معًا.

  • فضل kklein شقراوات مكادياميا لايم وجوز الهند03 مارس 15:01
  • ظهرت Crafterella في Lime Coconut Macadamia Blondies24 فبراير 23:00
  • تفضل FreeCountrySpirit بلون Lime Coconut Macadamia Blondies20 فبراير 01:34
  • نشرت تيفاني إل مشروعها Lime Coconut Macadamia Blondies17 فبراير 09:00

سوف تحتاج

سخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية) قم بإعداد صينية خبز مربعة مقاس 8 × 8 بوصة (20 سم) مع رذاذ الطبخ أو ورق الزبدة.

نضيف السكر والملح في وعاء كبير ويقلب بملعقة خشبية كبيرة. نذوب الزبدة وزيت جوز الهند ثم نضيفهما إلى السكر. نضيف خلاصة جوز الهند والفانيليا وعصير الليمون والقشر ويخلط جيدا. بعد ذلك ، أضيفي البيض واخلطيهم حتى يتجانسوا تمامًا.

بعد ذلك ، يضاف الدقيق ويقلب ببطء. قبل أن تمتزج تمامًا ، أضف الشوكولاتة البيضاء ، وجوز المكاديميا ، ورقائق جوز الهند. استمر في التقليب حتى يتم توزيعها بالتساوي ودمج الدقيق تمامًا أيضًا. احرص على عدم الإفراط في الخلط.

اسكبي الخليط في المقلاة واخبزيها لمدة 40 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني متوسط. يخزن في درجة حرارة الغرفة لمدة 4 أيام.


ألواح جوز الهند والكاجو

الإفصاح: يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة لراحتك. بصفتي عضوًا في Amazon ، أكسب من عمليات الشراء المؤهلة.

كنت أرغب في ابتكار وصفة صحية للوجبات الخفيفة يمكن أن تستمتع بها غالبية أنماط الحياة. منذ أن كنت & # 8217m في وسط جولة كاملة 30 الآن ، كانت ألواح الكاجو بجوز الهند هي ما توصلت إليه. كانت أيضًا طريقة رائعة لإظهار ما يمكن أن يفعله Vitamix 7500.

لأولئك منكم الذين يفضلون التمثيل المرئي ، قمت بإنشاء الفيديو أعلاه. لا تنسى أن تعطيه إعجابًا واشترك في قناتي على YouTube.

لقد صنعت هذه الوجبة الخفيفة المستوحاة من Larabar مع فيتاميكس 7500 الخاص بي.

أنا أحب الفيتامكس الخاص بي.

أستخدمه مرة واحدة على الأقل في اليوم.

من وصفة قهوة الصباح إلى غمس الأفوكادو الصحي إلى كرات اللحم المحملة بالخضروات.

يحتوي Vitamix 7500 على محرك 2.2 حصان ، مما يعني أنه يمكنه مزج الكاجو وجوز الهند والتمر مثل الحلم. تمنحك ميزة النبض أيضًا اختيار خيار الملمس.

فماذا بعد & # 8217s مع فيتاميكس؟ أريد أن أجرب الحساء (نعم ، لا يخلط Vitamix الحساء فقط ولكنه يسخن أيضًا) ويمكنك أن تراهن على أنني & # 8217 سأشاركها عندما أتقن وصفة.

اريد واحدا؟ يمكنك شراء فيتاميكس 7500 الخاص بك من أمازون.


ملخص الوصفة

  • 9 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، طرية ، بالإضافة إلى المزيد للقلي
  • 1 2/3 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح خشن
  • 1 كوب سكر بني فاتح معبأ
  • 2 بيض كبير
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
  • 1/3 كوب رقائق البسكويت
  • 1/2 كوب كاجو غير مملح ، مقطع خشن (حوالي 3 أونصات)
  • 1/4 كوب قطع توفي

سخن الفرن إلى 350 درجة. قم بتغطية صينية خبز مربعة الشكل مقاس 8 بوصات بالزبدة بورق ورق أو ورق الزبدة ، مما يسمح بتعليق 2 بوصة. بطانة الزبدة (باستثناء البروز) توضع جانبا.

اخفقي الطحين والبيكنج بودر والملح معًا في وعاء متوسط ​​الحجم وضعيه جانبًا.

ضعي الزبدة والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بخلط المضرب على سرعة متوسطة حتى يصبح شاحبًا ورقيقًا ، لمدة 3 دقائق تقريبًا. يُضاف البيض مع مزيج الفانيليا حتى يتجانس. خفض السرعة إلى منخفضة. يُضاف خليط الدقيق ويُخلط مع كشط جوانب الوعاء حتى تمتزج جيدًا. اخلطه في الحلوى والكاجو والتوفي.

يُسكب الخليط في مقلاة مُعدة بالتساوي باستخدام ملعقة مطاطية. اخبزي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويخرج جهاز اختبار الكيك في الشقراوات (تجنب الوسط والحواف) مع عدد قليل من الفتات ولكنه غير مبلل ، من 42 إلى 45 دقيقة. دعه يبرد قليلاً في المقلاة ، حوالي 15 دقيقة. ارفعه حتى يبرد تمامًا على رف سلكي قبل تقطيعه إلى مربعات. يمكن تخزين Blondies في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام.


كرات التمر

قطع الطاقة ، الكمأ ، كرات النعيم

هذه القضم الصغير اللطيف من الخير المغذي تذهب بأسماء عديدة. إنها متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق ، وعادة ما تحتوي على مجموعة متنوعة من المكسرات أو البذور والفواكه المجففة ، إلى جانب المنكهات. في هذه كرات التمر، جمعت الكاجو ، جوز الهند ، التمر ، قشر الليمون والعصير ، ولمسة من الفانيليا لتوحيد النكهات. خام ، خالي من الغلوتين ، خالي من الزيت ، خالي من السكر المكرر ، وبالطبع نباتي.

يكفي واحد أو اثنان فقط لتهدئة أسناني الحلوة عندما تعمل. أو لإعطائي دفعة من الطاقة أثناء ركودتي بعد الظهر. وأحيانًا أحب شيئًا صغيرًا مع فنجان شاي قبل النوم وهذه الأشياء كرات التمر بجوز الهند مثالية لذلك!


أنا وأطفالي نستنشق هذه الشقراوات النباتية عادةً في يوم واحد!

إذا كان لديك بقايا طعام ، احتفظ بها في حاوية محكمة الإغلاق على المنضدة لمدة يوم أو يومين. بعد ذلك ، سيكون من الأفضل تخزينها في الثلاجة.

يمكنك حتى تجميد هذه القضبان الشقراء اللذيذة. أسهل طريقة هي تقطيعها إلى مربعات ثم وضعها في طبقة واحدة على صينية خبز أو طبق كبير في الفريزر. بمجرد تجميد القضبان ، انقلها إلى كيس أو حاوية بلاستيكية آمنة في المجمد.

ليس كثيرًا في الواقع. هم متشابهون أكثر مما هم مختلفون. كلاهما بارات حلويات ناعمة. الفرق الرئيسي هو أن البراونيز تحتوي على الشوكولاتة ولا تحتوي الشقراوات.

يمكن أن يكون لكل من البراونيز والشقراوات العديد من الاختلافات والنكهات.

عادةً ما تجعل نسبة الدهون إلى الدقيق عالية كعك البراونيز فدجًا. في هذه الحالة ، نضيف بعض الدهون الصحية مع زبدة الكاجو ، ولكن يتم التخلص من الدقيق تمامًا وخلط الحمص قليل الدسم حتى يصبح ناعمًا ، مما يجعل هذه الشقراوات متسخة.

ستعرف أن شقراوات الحمص قد نضجت عندما يبدأ الجزء العلوي في التشقق وتبدأ الجوانب في الانسحاب بعيدًا عن المقلاة. يتم إدخال عود أسنان في المركز ويخرج نظيفًا.


شاهد الفيديو: ألواح جوز الهند بالمكسرات - نضال البريحي (ديسمبر 2021).