وصفات جديدة

فلفل محشي

فلفل محشي

  • 500 جرام لحم (خليط لحم الخنزير)
  • 1 رابط بصل أخضر
  • 1 حبه بقدونس
  • 1 وصلة الشبت
  • 3 ملاعق كبيرة أرز
  • 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم
  • 4 ملاعق كبيرة زيت
  • 2 طماطم
  • 10 حبات فليفلة متوسطة الحجم
  • 3 ملاعق صغيرة بلطف
  • 4 ملاعق صغيرة زعتر
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل
  • 1 أو

حصص: -

وقت التحضير: أكثر من 120 دقيقة

تحضير الوصفة الفلفل المحشي:

نقطع البصل الأخضر والشبت والبقدونس ونضعهم في 4 ملاعق كبيرة من الزيت ونخلط جيداً ثم نضيف معجون الطماطم ونترك 3 ملاعق كبيرة من الأرز لمدة 5 دقائق أخرى ثم نتركها تبرد ، توضع التركيبة المبردة فوق اللحم المفروم ثم يضاف إليه البيض والفلفل والزعتر والطعم الشهي ويقلب جيداً ، يتم تقطيع الفلفل حول الذيل وإزالته بالبذور ، كذلك يتم عمل كل حبة فلفل ، ثم يتم غسل الفلفل وتركه يصفى. كل حبة فلفل بتركيبة اللحم بعد حشو كل فلفل تقطع قطع طماطم وتوضع اغطية الفلفل اسفل سيقان الشبت والبقدونس وبقايا الطماطم المفرومة حتى لا تلتصق الفلفل بقاع في القدر نضع الفلفل في القدر وبعدها يضاف الماء الساخن ويغلي ، وبعد الغليان في وعاء نضع ملعقة كبيرة من الطحين ويخلطوا مع الماء الذي سلقوا فيه الفلفل ، اخلطوا غطي المزيج جيداً وأضيفي الفلفل دون تكتلات ، أضيفي ملعقتين صغيرتين من الطيبة واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم أطفئي النار ورشيها بالخضار الطازجة.


الفلفل المحشو بالدجاج - نسخة أخف بكثير من الكلاسيكيات ، محشوة بلحم الخنزير المفروم. وصفة سهلة التجربة وبأسعار معقولة ، مثالية خلال فصل الصيف عندما يكون الفلفل حسب تقديرك في أي سوق أو سوبر ماركت. اتبع الوصفة خطوة بخطوة!

طريقة عمل افضل فلفل محشي بالدجاج:

اغسل حبات الفلفل وقشرها وقم بعمل غطاء في منطقة القصبة. في هذه الأثناء ، نقطف ونغسل الأرز ونقطع البصل ناعماً.

نبدأ في تحضير الفلفل المحشي بالدجاج!

نضع الأرز في وعاء مع البصل المفروم واللحم المفروم والبيض والشبت والزعتر والملح والفلفل. اخلطي تركيبة اللحم جيدًا.
بعد ذلك ، ستملأ الفلفل بالتركيب الذي تم الحصول عليه وترتبهم في قدر ، والذي يمكن إضافته لاحقًا في الفرن. يُغطى الفلفل المحشو بالدجاج بالماء الفاتر ويُغلى المزيج على نار متوسطة.

في هذه الأثناء ، نحضر الصلصة لوصفة الفلفل المحشي بالدجاج

قشر بصلة وابشرها. ضعها لتتجمد في الزيت المسخن مسبقًا. عندما ينضج ، أضيفي معجون الطماطم. قلب ببطء حتى لا يلتصق.

تبلي الصلصة بالملح والفلفل والريحان حسب الرغبة. دعها تذهب. بعد أن يغلي الفلفل على الموقد ، ضعه في الفرن لمدة 20-30 دقيقة أخرى حتى يتحول إلى اللون البني.

  • تقدم الفلفل المحشي مع الصلصة المحضرة والقشدة الباردة.

فلفل محشي بالدجاج - وصفة بسيطة


فلفل محشي

عندما تصبح جاهزًا ، أضيفي الأرز و 100 مل من الماء الدافئ.

قلبي ثم غطي المقلاة بغطاء. اتركيه على النار لمدة نصف وقت طهي الأرز المحدد. أضف الملح وفي النهاية ملعقتان صغيرتان من معجون الطماطم المركز. قلبي عدة مرات ثم اتركي المزيج ليبرد.

في وعاء كبير نضيف الأرز فوق اللحم المفروم.

يضاف الملح والفلفل والبابريكا والزعتر والبقدونس والشبت المفروم. تخلط جيدا باليد حتى تصبح تركيبة متجانسة.

قطع الجفن وإزالة بذور الفلفل.

املأ الفلفل بتركيبة اللحم المفروم.

نضع الفلفل في قدر الفرن ، ونضع أغطية الطماطم أو الفلفل.

أضف لحم الخنزير المقدد إلى قطع.

في وعاء ، اخلطي عصير الطماطم (المرق) مع 500 مل من الماء والملح والفلفل والزعتر.

صب التكوين فوق الفلفل.

نضع القدر في الفرن مع الغطاء لمدة 30 دقيقة على حرارة 190 درجة ، ثم نرفع الغطاء ونتركه في الفرن لمدة ساعة أخرى على حرارة 180 درجة.

قدميها دافئة مع الكريمة الحامضة أو الزبادي والشبت المفروم الطازج.
تستهلك باعتدال!

فيديو وصفة فلفل محشي أدنى:


فلفل محشي ارز (صائم)

مكونات
- 10 فلفل حلو للحشو - 2 فلفل حلو للتكوين - 2 كوب أرز - 2 جزر - 2-3 بصل - 2 طماطم - 1 حفنة من الشبت - 2 ملعقة كبيرة مرق - 2 ملعقة طعام زيت - ملح فلفل

صعوبة: قليل | وقت: ساعة و 10 دقائق


كيف نعد أفضل أنواع الفلفل المطبوخ في الفرن؟

لمزيد من النكهة ، أحب أن أضع في المقلاة مع الفلفل المحشي و عصير الطماطم أو طماطم مهروسة مع الماء لتشكيل صلصة لخدمة الفلفل. بالنسبة للحوم ، اخترت اللحم البقري ، لكن يمكنك أيضًا استخدام الخليط أو الدواجن. أحب استخدام الشبت والبقدونس بكثرة لإضفاء نكهة على اللحوم والزعتر وأوراق الغار لإضفاء نكهة على الصلصة. هذه المرة كنت محظوظًا لأن لدي خليجي الخاص في الحديقة. أخذته من بلجيكا ، بعد زيارة أخت زوجي. كما رأيته ، لم يسعني إلا شرائه. في الآونة الأخيرة ، اشترت لي أمي أيضًا واحدة أكبر وأجمل.

فعلت نفس الشيء مع الزعتر. اشتريت واحدة صغيرة في وعاء ، ثم زرعتها والآن لدي الزعتر حسب تقديري. أفعل الشيء نفسه مع جميع الأعشاب التي أستخدمها كثيرًا. تقدم هذه الفلفل المحشي ساخنة مع الصلصة المشكلة في المقلاة والكريمة الحامضة. لأنني استخدمت اللحوم قليلة الدسم ، فهي جيدة وباردة. أحب أن آكلها باردة في الصيف ، عندما يكون الجو حارًا جدًا ولا نريد أي شيء ساخنًا. أضف الفلفل الحار و خبز صنع المنزل وستحصل على وجبة غداء صحية ولذيذة وخفيفة.


كيف نعد أفضل أنواع الفلفل المطبوخ في الفرن؟

لمزيد من النكهة ، أحب أن أضع في المقلاة مع الفلفل المحشي و عصير الطماطم أو طماطم مهروسة مع الماء لتشكيل صلصة لخدمة الفلفل. بالنسبة للحوم ، اخترت اللحم البقري ، لكن يمكنك أيضًا استخدام الخليط أو الدواجن. أحب استخدام الشبت والبقدونس بكثرة لإضفاء نكهة على اللحوم والزعتر وأوراق الغار لإضفاء نكهة على الصلصة. هذه المرة كنت محظوظًا لأن لدي خليجي الخاص في الحديقة. أخذته من بلجيكا ، بعد زيارة أخت زوجي. كما رأيته ، لم يسعني إلا شرائه. في الآونة الأخيرة ، اشترت لي أمي أيضًا واحدة أكبر وأجمل.

فعلت نفس الشيء مع الزعتر. اشتريت واحدة صغيرة في وعاء ، ثم زرعتها والآن لدي الزعتر حسب تقديري. أفعل الشيء نفسه مع جميع الأعشاب التي أستخدمها كثيرًا. تقدم هذه الفلفل المحشي ساخنة مع الصلصة المشكلة في المقلاة والكريمة الحامضة. لأنني استخدمت اللحوم قليلة الدسم فهي جيدة وباردة. أحب أن آكلها باردة في الصيف ، عندما يكون الجو حارًا جدًا ولا نريد أي شيء ساخنًا. أضف الفلفل الحار و خبز صنع المنزل وستحصل على وجبة غداء صحية ولذيذة وخفيفة.


يُقشر البصل ويُقشر الفلفل بالداخل ويُغسل ويُترك ليجف على منديل. يقطع البصل ويقوى. يضاف فوقها الجزر ونصف الفلفل المفروم والطماطم المفرومة إلى قطع صغيرة والبقدونس المفروم ناعماً. اتركه يتماسك لمدة 15 دقيقة ، ثم أضف المرق واستمر في التماسك لمدة 5 دقائق أخرى. ضعي اللحم في وعاء. يقلى البصل ويضاف الأرز فوق اللحم ويقلب جيدا. يُملأ الفلفل واحداً تلو الآخر ويُضاف الماء ويُغلى على نار خفيفة. عندما تصبح جاهزة ، أضف 2 كوب من البورشت واترك الطعم يمتزج لمدة 10 دقائق أخرى.


قشر البصل والجزر وابشرهم.
يغسل الأرز. يُغسل البقدونس والشبت ويُفرم جيدًا.
يتم تقديم لحم العجل من خلال المفرمة.
في وعاء نضع الخضار ، لحم العجل ، معجون الطماطم ، الأرز ، الأعشاب ، الملح والفلفل.
امزج حتى تحصل على تركيبة متجانسة.

انزع ظهر الفلفل ونظفه.
املأ الفلفل بتركيبة اللحم.

اسكبي الطماطم المعلبة في الوعاء وضعي الفلفل في وعاء الفخار.
املأ بالماء إلى مستوى الفلفل.

ضع طباخ Crock Pot Slow Cooker على HiGH لمدة 4 ساعات.

من خلال تقنية الطهي البطيء ، ستحافظ الخضروات واللحوم على عناصرها الغذائية ، وسيكون الطعم مثاليًا.


نقطع اليقطين إلى مكعبات صغيرة.
جهز الموقد والوعاء الذي نضع فيه ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
تُضاف قطع اليقطين وتُمزج وتُتجمد حتى تنضج قليلاً وتتكرمل قليلاً.
ضعي الفطر والزنجبيل. يقلب ويطهى لمدة 3-4 دقائق ، ثم يطفئ الموقد.
تسخين الفرن.
يتبل الخليط لملء الفلفل بالملح والفلفل المطحون.
املأ كل نصف حبة فلفل بمزيج الفطر واليقطين واضغط جيدًا.
نضع الفلفل المحشي في مقلاة ونسكب فوقه ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
ضعي الصينية في الفرن المسخن لمدة 10-15 دقيقة ، على حرارة 170 درجة.
نقطع البقدونس ناعما.
عندما يتحول لون الفلفل إلى اللون البني الفاتح ، أخرجي الوعاء من الفرن ورشي البقدونس فوقه.
نقدمها ساخنة.

يمكن العثور على وصفة الفيديو الكاملة هنا


قشر القرع وابشره واعصر العصير.

نغسلها تحت تيار من الماء البارد ، ثم توضع على شواية لتصريفها.

سخني الزيت في مقلاة ، أضيفي الفلفل والجزر المقطّع والبصل المفروم ناعماً.

سخني كل شيء لمدة 5 دقائق مع التحريك بشكل دوري.

ارفعي المقلاة عن النار وضعي التركيبة في وعاء.

يُضاف اللحم المفروم والأرز والزعتر المفروم والملح والفلفل حسب الرغبة.

املأ الفلفل بالتركيب المتكون.

ضعي الفلفل في قدر ، جنبًا إلى جنب ، مع حشو الوجه لأعلى.

أضيفي الماء الساخن بينهما ، بالكاد غطيهما وحلقات البصل ولب الطماطم والزيت.

يغلي على نار خفيفة لمدة ساعة و 15 دقيقة ، في مقلاة مغطاة بغطاء.

أخيرًا ، في الصلصة المتكونة ، يُضاف الدقيق المذاب في 40 مل من الماء البارد والفلفل الحلو.

اسلقي الصلصة لمدة 5 دقائق أخرى وتبليها بالملح والفلفل.

فلفل محشي يقدم ساخناً ويفضل مع الكريمة الحامضة. شهية طيبة!


فلفل محشي باللحم والارز

قشر ودقة ختم البصل. تقلى في الزيت الساخن حتى تصبح طرية. نرفع عن النار ونضيف الفلفل الحلو والأرز ويخلط جيدا. نضيف اللحم ونتركه حتى يتماسك. عندما يحمر ، أضيفي المرق المذاب في الماء والبيض مع التحريك باستمرار. يُغلى المزيج ويُضاف المزيد من الماء إذا كانت التركيبة سميكة جدًا.

قطع الفلفل حتى يمكن حشوها. ينظف الجذوع. تمر تحت الماء الجاري لتنظيف البذور. املأ كل فلفل بالحشوة المعدة.

ضع الفلفل في قدر كبير بما يكفي لمنعه من الانقلاب. صب الماء في منتصف الطريق. رشي ملعقة صغيرة من الملح في الماء واتركيها على نار هادئة لمدة 45 دقيقة.

سخني الزيت ورشي الدقيق. يقلب بسرعة حتى تتكون عجينة ويروي بالمرق. يرش بالبابريكا والملح والفلفل.

إذا زادت كثافته ، يمكنك وضع قليل من الماء الساخن من الفلفل. يُغلى المزيج على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و 10 دقائق. قدمي الفلفل مع رش الصوص والكريمة.


فيديو: اكلة صيفية بمذاق ولا اروع باقل تكلفة فلفل محشو بشكل وحشوةجديدة (ديسمبر 2021).