وصفات جديدة

باذنجان محشي

باذنجان محشي

توضع 3 بيضات على النار حتى تغلي بعد حوالي 15 دقيقة من الغليان ، وفي غضون ذلك ، قطع الباذنجان بالطول وإزالة القلب بملعقة ، ورشه بعصير الليمون حتى لا يتأكسد.

تحضير الحشوة: قطع لحم الخنزير إلى مكعبات ، وكذلك النقانق ولب الباذنجان ، وبعد أن يبرد البيض ، قطعهم إلى مكعبات.

نضع جميع المكونات في وعاء ونضيف الملح والفلفل والبيض النيء و 100 جرام من الجبن وزيت الزيتون.

دهنوا مقلاة بزيت الزيتون ، ثم احشووا الباذنجان بهذا الخليط ، وأضفوه إلى المقلاة ، وقطعوا البصل إلى دوائر وأضيفوا الباذنجان.

ضعيها في الفرن حتى تنضج الباذنجان ، ثم ارفعيها في طبق وزينيها بالفلفل الحلو والجبن المبشور.

يمكن تقديمه مع شريحة من لحم الخنزير وصلصة الطماطم والليمون.


باذنجان محشي بالخضار

لوجبة غداء صحية ولذيذة لا تتجاوز السعرات الحرارية ، أوصي باذنجان محشو بالخضروات. الوجبة لا تحتوي على أكثر من 250 سعرة حرارية وهي كبيرة جدًا ، وستنتشر رائحة الباذنجان الناضج في جميع أنحاء المنزل.

  • 2 باذنجان
  • 3 طماطم
  • 1 جزرة
  • 1 فلفل أحمر
  • 1 بصلة
  • 1 حزمة بقدونس
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • ملح للتذوق
  • 10-15 ورقة ذئب

اختر باذنجان متوسط ​​الحجم. اغسلها جيدًا واقطعها إلى نصفين بالطول. سوف تقوم بإفراغ أفخاذهم ، وقطعها بسكين بطرف رفيع. اترك حوالي 1 سم بجوار القشرة ، بحيث تظل قاعدة صلبة لتتم إضافة الحشوة. احرصي على عدم قطع القشرة أيضًا. يتطلب الأمر القليل من الاهتمام ، لكنك ستكمل العملية بنجاح.

بعد ذلك ، نقطع اللب إلى مكعبات ونضعها في مقلاة ساخنة مع القليل من زيت الزيتون. أضف باقي الخضار المقطعة وقم بتغطيتها بغطاء حتى تتصلب. تتطابق مع القليل من الملح ، ونضع البقدونس المفروم واللوبودا ، وتخلط وابدأ في ملء الباذنجان. سخني الفرن على حرارة 190 درجة مئوية ، وضعي الباذنجان المحشي في صينية (يفضل وضع ورق الخبز) واتركيه لمدة 20 دقيقة. قدميها ساخنة ولكنها لذيذة وباردة.


باذنجان محشي بالفرن

حصة واحدة تحتوي على: 457 سعرة حرارية ، 58 جرام كربوهيدرات ، 31 جرام بروتين ، 9 جرام دهون ، 23 جرام ألياف

المكونات لحصتين

  • باذنجان طازج (1000 جم)
  • فلفل أحمر (100 جم)
  • جزر (100 جم)
  • بصل أبيض (40 جم)
  • فول الصويا (60 جم)
  • جبنة التوفو (100 جم)
  • عصير طماطم (400 مل)
  • خبز الجاودار (40 جم)
  • زيت زيتون (10 مل / 2 ملاعق صغيرة)

البهارات (اختياري): أوراق بقدونس طازجة ، فلفل أسود ، ثوم ، ملح ، ورق الغار ، زعتر

طريقة التحضير

  1. يُقطع الباذنجان إلى نصفين بالطول ، ويُفرغ من القلب ويُملح.
  2. نقطع البصل إلى قطع صغيرة ونقطع الفلفل والجزر إلى مكعبات
  3. يُسلق فول الصويا وفقًا للإرشادات الموجودة على العبوة ثم يُصفى.
  4. نضع زيت الزيتون والبصل والفلفل والجزر ونواة الباذنجان والثوم المسحوق وفول الصويا المجفف في مقلاة.
  5. نضيف عصير الطماطم والفلفل والملح والزعتر وورق الغار ونتركه على النار لمدة 15-20 دقيقة.
  6. املئي أنصاف الباذنجان بهذا الخليط ، ثم ضعيها في صينية مبطنة بورق الخبز وضعيها في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 20-30 دقيقة.
  7. في النهاية ، يُرش التوفو المبشور ويتبل بأوراق البقدونس الطازجة.

باذنجان محشي بالفرن مثال على غداء من كتاب وصفات KiloStop Green ، والذي يمكنك العثور عليه مع KiloStop Detox في حزمة Easter Fast Package. تم تصميم هذه الحزمة خصيصًا من قبلي أنا وزملائي للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن ولكن ليس لديهم الوقت للتنظيم أو الذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية.

لأن تنظيم الوجبات مهم حتى أثناء الصيام ، فقد قمنا بإعداد حزمة لمساعدتك على تجاوز هذه الفترة. أنه يحتوي على:

  • كتاب الطبخ "KiloStop Green" يأتي لمساعدتك بمجموعة متنوعة من الأطباق التي يمكن أن تمثل نظامك الغذائي النباتي حتى عيد الفصح. سيساعدك هذا على إنقاص الوزن وتهيئة جسمك للمرحلة الصعبة التالية. يحتوي الكتاب على 84 توليفة فريدة ، 21 وصفة على التوالي للإفطار والوجبات الخفيفة والغداء والعشاء.
  • كتاب الطبخ "KiloStop Detox" سوف يساعدك على التخلص من السموم من جسمك ، بطريقة صحية للغاية وبمساعدة الوصفات المصممة خصيصًا من قبل أطبائنا. يتضمن 84 وصفة لذيذة ، 21 وصفة على التوالي للإفطار والوجبات الخفيفة والغداء والعشاء.
  • موقع الكتاب الإلكتروني دورة إنقاص الوزن كتبتها الدكتورة لورا إين ، خبيرة فقدان الوزن في KiloStop وصيانتها ، هي خطوتك الأولى وراء كواليس التغذية وتعلمك كيفية وضع النظام الغذائي المناسب لك لمساعدتك على إنقاص الوزن بذكاء ودون إحباط.

اشترِ الآن باقة عيد الفصح واستمتع بشخصية تحسد عليها!


باذنجان محشي

1. اغسلي الأرز بالقليل من الماء ثم اغليه في 600 مل من الماء. اتركيه على نار خفيفة.

2. قشري البطاطس واغسليها ، وقطعيها إلى مكعبات واتركيها تغلي في ماء مملح على نار متوسطة. بعد الغليان ، أخرجيها وصفيها واخلطيها مع قليل من الملح وقطرة من الزيت. يُزين بالبقدونس الأخضر المفروم ناعماً.

3. قشر الفليفلة والكراث وقطّعها إلى مكعبات وأضفها إلى الأرز. يقلب ويتبل بالملح وقطرة من الزيت ويوضع في الفرن لبضع دقائق.

4. اقطع الباذنجان إلى نصفين ، بالطول ، واستخرج اللب من البذور وأضف القليل من الملح. ثم ضعه في الفرن لبضع دقائق حتى يتحول إلى اللون البني.

5. بعد أن تصبح جميع المكونات جاهزة ، املأ الباذنجان بالأرز بالخضار ، وزينه بالخضار وشرائح الزيتون وقدميه مع البطاطس الطبيعية.


4 & # 8211 5 باذنجان صغير ، 200 جرام لحم خنزير أو دجاج مفروم ، 1 بيضة ، 2 بصل كبير ، 2 طماطم ، 1 فلفل رومي ، 1 جزر ، 2 فص ثوم ، 100 مل زيت ، ملح حسب الرغبة.

باستخدام سكين مطبخ رفيع ، نقطع الباذنجان بشكل متعرج إلى نصفين. نخرج اللب ونترك القليل منه على جدران الخضار. اشطف الباذنجان ببعض الماء ووجهه لأسفل بمنشفة لتصريف الماء المتراكم.


باذنجان محشي بالفرن

حصة واحدة تحتوي على: 457 سعرة حرارية ، 58 جرام كربوهيدرات ، 31 جرام بروتين ، 9 جرام دهون ، 23 جرام ألياف

المكونات لحصتين

  • باذنجان طازج (1000 جم)
  • فلفل أحمر (100 جم)
  • جزر (100 جم)
  • بصل أبيض (40 جم)
  • فول الصويا (60 جم)
  • جبنة التوفو (100 جم)
  • عصير طماطم (400 مل)
  • خبز الجاودار (40 جم)
  • زيت زيتون (10 مل / 2 ملاعق صغيرة)

البهارات (اختياري): أوراق بقدونس طازجة ، فلفل أسود ، ثوم ، ملح ، ورق الغار ، زعتر

طريقة التحضير

  1. يُقطع الباذنجان إلى نصفين بالطول ، ويُفرغ من القلب ويُملح.
  2. نقطع البصل إلى قطع صغيرة ونقطع الفلفل والجزر إلى مكعبات
  3. يُسلق فول الصويا وفقًا للإرشادات الموجودة على العبوة ثم يُصفى.
  4. نضع زيت الزيتون والبصل والفلفل والجزر ونواة الباذنجان والثوم المسحوق وفول الصويا المجفف في مقلاة.
  5. نضيف عصير الطماطم والفلفل والملح والزعتر وورق الغار ونتركه على النار لمدة 15-20 دقيقة.
  6. املئي أنصاف الباذنجان بهذا الخليط ، ثم ضعيها في صينية مبطنة بورق الخبز وضعيها في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 20-30 دقيقة.
  7. في النهاية ، يُرش التوفو المبشور ويتبل بأوراق البقدونس الطازجة.

باذنجان محشي بالفرن مثال على غداء من كتاب وصفات KiloStop Green ، والذي يمكنك العثور عليه مع KiloStop Detox في حزمة Easter Fast Package. تم تصميم هذه الحزمة خصيصًا من قبلي أنا وزملائي للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن ولكن ليس لديهم الوقت للتنظيم أو الذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية.

لأن تنظيم الوجبات مهم حتى أثناء الصيام ، فقد قمنا بإعداد حزمة لمساعدتك على تجاوز هذه الفترة. أنه يحتوي على:

  • كتاب الطبخ "KiloStop Green" يأتي لمساعدتك بمجموعة متنوعة من الأطباق التي يمكن أن تمثل نظامك الغذائي النباتي حتى عيد الفصح. سيساعدك هذا على إنقاص الوزن وتهيئة جسمك للمرحلة الصعبة التالية. يحتوي الكتاب على 84 توليفة فريدة ، 21 وصفة على التوالي للإفطار والوجبات الخفيفة والغداء والعشاء.
  • كتاب الطبخ "KiloStop Detox" سوف يساعدك على التخلص من السموم من جسمك ، بطريقة صحية للغاية وبمساعدة الوصفات المصممة خصيصًا من قبل أطبائنا. يتضمن 84 وصفة لذيذة ، 21 وصفة على التوالي للإفطار والوجبات الخفيفة والغداء والعشاء.
  • موقع الكتاب الإلكتروني دورة إنقاص الوزن كتبتها الدكتورة لورا إين ، خبيرة فقدان الوزن في KiloStop وصيانتها ، هي خطوتك الأولى وراء كواليس التغذية وتعلمك كيفية وضع النظام الغذائي المناسب لك لمساعدتك على إنقاص الوزن بذكاء ودون إحباط.

اشترِ الآن باقة عيد الفصح واستمتع بشخصية تحسد عليها!


مكونات لوجبتين & # 8211 باذنجان محشي نباتي & # 8211 إمام بيلدي:

  • 2 حبة متوسطة الباذنجان ، ليست شديدة الدهون ، منتفخة ، ولكن طويلة
  • 2 بصل
  • 2 حبة فليفلة حلوة أو كابيا
  • 2 طماطم ناضجة ، لكن متماسكة
  • 1 فلفل حار أو فلفل حار مجفف (اختياري)
  • 3-4 فصوص ثوم
  • 100 & # 8211 150 مل زيت زيتون (تختلف الكمية أيضًا حسب الطبق الذي ستطبخ فيه)
  • 150 مل من عصير الطماطم أو 70 جم من معجون الطماطم مع 100 مل من الماء ، ويمكنك إضافة معجون الفلفل إليها
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • ملح للتذوق

مكونات لوجبتين & # 8211 باذنجان محشي نباتي & # 8211 إمام بيلدي:

  • 2 حبة متوسطة الباذنجان ، ليست شديدة الدهون ، منتفخة ، ولكن طويلة
  • 2 بصل
  • 2 حبة فليفلة حلوة أو كابيا
  • 2 طماطم ناضجة ، لكن متماسكة
  • 1 فلفل حار أو فلفل حار مجفف (اختياري)
  • 3-4 فصوص ثوم
  • 100 & # 8211 150 مل زيت زيتون (تختلف الكمية أيضًا حسب الطبق الذي ستطبخ فيه)
  • 150 مل من عصير الطماطم أو 70 جم من معجون الطماطم مع 100 مل من الماء ، ويمكنك إضافة معجون الفلفل إليها
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • ملح للتذوق

باذنجان محشي

أشعر مثل الباذنجان المحشي! قلت لنفسي. لذلك بدأت في البحث في الثلاجة ومع ما وجدته هناك اعتقدت أنه يمكنني تزيين بعض الباذنجان الموقر. أعترف أن هذه هي المرة الأولى التي أحضر فيها الباذنجان المحشي ، لكنني بالتأكيد سأجرب أنواعًا أخرى من الحشوات. أجعلك تحكم على النتيجة. أحببته بحرارة ولكن باردة أيضًا.

المكونات اللازمة لحشو حبتين من الباذنجان متوسط ​​الحجم:

  • 2 باذنجان
  • 100 جرام فطر عيش الغراب
  • كوسة
  • جزرة
  • فلفل حلو
  • ملعقتان كبيرتان من رقائق الخميرة غير النشطة
  • ملح وردي
  • ريحان طازج أو أي خضار طازجة أخرى (بقدونس ، شبت ، زعتر)
  • زيت الزيتون
  • بهارات طبيعية: كاري ، زعتر ، فلفل حار ، بهارات نباتية مجففة

طريقة التحضير:

  1. يغسل الباذنجان ويقطع إلى نصفين. قم بإزالة اللب وشكل سلال الباذنجان التي لا تطيق الانتظار حتى يتم حشوها.
  2. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى مكعبات. قطع مكعبات وكوسة وفلفل.
  3. سنقدم الجزرة من خلال المبشرة الكبيرة.
  4. ضعي التركيبة بالكامل في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون واتركيها تنضج مع وضع الغطاء عليها. بعد 13-15 دقيقة تكون التركيبة جاهزة لوضعها في سلال الباذنجان. ولكن ليس قبل أن تتبل بالملح والتوابل والعضوية والكاري.
  5. نضع صينية خبز في صينية فرن ونُدهنها بقليل من زيت الزيتون ، ثم نضع الباذنجان.
  6. بينما يسخن الفرن لاستقبال الباذنجان المزخرف بحرارة ، صب التكوين في سلال.
  7. ضعي الصينية في الفرن لمدة 25-30 دقيقة في أعلى الفرن لالتقاط قشرة لطيفة.

عندما يغمق الباذنجان بفرح نعلم أنه جاهز. نتركها تبرد قليلاً وقبل أن تتراكم لتلتهمها ، وضعنا نقطة توقف سحرية أخرى من خلال الريحان الأخضر المفروم ورقائق الخميرة. الآن الباذنجان جاهز للعطلة. هكذا معدتك!

إذا حاولت الانتقام ، فأنا أنتظر آرائك من خلال تعليق.

تلقي المقالات والوصفات كل أسبوع

تلقي المقالات والوصفات من كل أسبوع ، مباشرة في صندوق الوارد الخاص بك.

شكرا لك! يرجى التحقق من عنوان بريدك الإلكتروني وتأكيد اشتراكك.

باستا نباتية خام

هذه هي أول معكرونة نباتية خام صنعتها. قرأت العديد من وصفات hellip

الفلفل المحشي وإجابتي على السؤال: لماذا ينتج النباتيون الأطباق التقليدية؟

هذا هو السؤال الذي وضعته للإجابة عليه في هذه المقالة ، مع تفسيرات منطقية ، و hellip

مشروب الأبطال

مستوى الصعوبة: سهل وقت التحضير: 7 دقائق المعدات اللازمة: خلاط ، مصفاة ، الأحجام: 2 & هيلب

اترك إجابة إلغاء الرد

يستخدم هذا الموقع Akismet لتقليل البريد العشوائي. اكتشف كيف تتم معالجة بيانات تعليقك.


باذنجان محشي بالفرن

حصة واحدة تحتوي على: 457 سعرة حرارية ، 58 جرام كربوهيدرات ، 31 جرام بروتين ، 9 جرام دهون ، 23 جرام ألياف

المكونات لحصتين

  • باذنجان طازج (1000 جم)
  • فلفل أحمر (100 جم)
  • جزر (100 جم)
  • بصل أبيض (40 جم)
  • فول الصويا (60 جم)
  • جبنة التوفو (100 جم)
  • عصير طماطم (400 مل)
  • خبز الجاودار (40 جم)
  • زيت زيتون (10 مل / 2 ملاعق صغيرة)

البهارات (اختياري): أوراق بقدونس طازجة ، فلفل أسود ، ثوم ، ملح ، ورق الغار ، زعتر

طريقة التحضير

  1. يُقطع الباذنجان إلى نصفين بالطول ، ويُفرغ من القلب ويُملح.
  2. نقطع البصل إلى قطع صغيرة ونقطع الفلفل والجزر إلى مكعبات
  3. يُسلق فول الصويا وفقًا للإرشادات الموجودة على العبوة ثم يُصفى.
  4. نضع زيت الزيتون والبصل والفلفل والجزر ونواة الباذنجان والثوم المسحوق وفول الصويا المجفف في مقلاة.
  5. نضيف عصير الطماطم والفلفل والملح والزعتر وورق الغار ونتركه على النار لمدة 15-20 دقيقة.
  6. املئي أنصاف الباذنجان بهذا الخليط ، ثم ضعيها في صينية مبطنة بورق الخبز وضعيها في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 20-30 دقيقة.
  7. في النهاية ، يُرش التوفو المبشور ويتبل بأوراق البقدونس الطازجة.

باذنجان محشي بالفرن مثال على غداء من كتاب وصفات KiloStop Green ، والذي يمكنك العثور عليه مع KiloStop Detox في حزمة Easter Fast Package. تم تصميم هذه الحزمة خصيصًا من قبلي أنا وزملائي للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن ولكن ليس لديهم الوقت للتنظيم أو الذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية.

لأن تنظيم الوجبات مهم حتى أثناء الصيام ، فقد قمنا بإعداد حزمة لمساعدتك على تجاوز هذه الفترة. أنه يحتوي على:

  • كتاب الطبخ "KiloStop Green" يأتي لمساعدتك بمجموعة متنوعة من الأطباق التي يمكن أن تمثل نظامك الغذائي النباتي حتى عيد الفصح. سيساعدك هذا على إنقاص الوزن وتهيئة جسمك للمرحلة الصعبة التالية. يحتوي الكتاب على 84 توليفة فريدة ، 21 وصفة على التوالي للإفطار والوجبات الخفيفة والغداء والعشاء.
  • كتاب الطبخ "KiloStop Detox" سوف يساعدك على التخلص من السموم من جسمك ، بطريقة صحية للغاية وبمساعدة الوصفات المصممة خصيصًا من قبل أطبائنا. يتضمن 84 وصفة لذيذة ، 21 وصفة على التوالي للإفطار والوجبات الخفيفة والغداء والعشاء.
  • موقع الكتاب الإلكتروني دورة إنقاص الوزن كتبتها الدكتورة لورا إين ، خبيرة فقدان الوزن في KiloStop وصيانتها ، هي خطوتك الأولى وراء كواليس التغذية وتعلمك كيفية وضع النظام الغذائي المناسب لك لمساعدتك على إنقاص الوزن بذكاء ودون إحباط.

اشترِ الآن باقة عيد الفصح واستمتع بشخصية تحسد عليها!


باذنجان محشي باللحم المفروم

72 تعليقًا:

يبدو فريدًا تمامًا ، لذا الآن تجعلني أفهم بشكل أفضل مصطلح فن الطهي ، تهانينا للاختيار.
إذا قمت بطهي شيء من هذا القبيل ، فأنا أريد أن أرى صورًا لك وطريقة تحضيرك لها.

لا أعرف ما إذا كان هو فن الطهي الذي أفعله هنا ، فأنا أفعل كل ما بوسعي لإخراج الوصفات المنشورة :) لا أفهم حقًا الجزء الذي يحتوي على الصور معي وطريقة تحضيرها. وقد قمت بالفعل بطهي الباذنجان المحشي أعلاه ، أليس كذلك؟ ولكن لكي لا أزال أفهم شيئًا ما ، أقول إنني إذا نشرت صورًا لنفسي مع الطعام ، فسأنحرف عن فكرة فن الطهي التي تتحدث عنها أعلاه وتحول المدونة إلى مدونة. فن الطهي في نوع من المدونة الشخصية ألبوم يحتوي على صور مثل تلك التي نشرها الصيادون - وهم يحملون الأسماك بفخر بين أذرعهم :)))

دائمًا ما تتأثر المرأة برجل يطبخ جيدًا ، وأعتقد أنه من هنا فضول ابن العم. أنا أصنع هذه الوصفة!

لو علمت ذلك ، سأبدأ الطبخ منذ الطفولة: د

لم أعد الوصفة بعد ، لكن لدي سؤال.

نعم ، يؤكل قشر الباذنجان. لكن ليس الذيل ، لقد احتفظت به فقط لإعطاء صور أفضل :)

ولكن يمكنك أيضًا أكل الذيل :))

لقد جربت هذه الوصفة ، إنها لذيذة جدًا. مشكلتي الوحيدة هي أنني عندما وضعت قطعة الباذنجان على الطبق ، تحولت إلى عصيدة. :( على الرغم من أن لدي لوحة ضخمة لهذا النوع من العمليات. لكني لم أتناول قشر الباذنجان أبدًا ، ولم أكن أعلم أنه تم تناوله. ممتع للغاية. ما طعمه؟

:)) ماذا يشبه طعمها. من الباذنجان :) يبدو أنك احتفظت بالباذنجان في الفرن لفترة طويلة ، في المرة القادمة يجب أن تخرجه مبكرًا. لتجنب مثل هذه المواقف ، أتحقق دائمًا من وقت لآخر مما أخبز ، بغض النظر عن الوصفة.

مساء الخير ، لقد عثرت على هذه المدونة لبضعة أسابيع وأعجبني حقًا ومنذ ذلك الحين أدخلها كلما سنحت لي الفرصة. كرات اللحم المحشوة باللحم صنعت لفترة طويلة ونحن نحبها كثيرا ، وتبدو لك لذيذة. هل استطيع ان اعطيك فكرة؟ (أو ربما حاولت بالفعل). جرب محشوة التونة ، فهي متعة. هذا كل شيء ، سأرحل لأنني امتدت قليلاً ، تهانينا للمدونة والأكبر: د. طاب مساؤك. حقيقي

شكرًا لك فيرو ، إذا وعدت بالحضور كثيرًا ، فيُسمح لك بالاستلقاء طالما أردت :) وأشكرك على الفكرة ، لم أجرب الباذنجان المحشو بالتونة حتى الآن.

أعدك بأنني أحاول الدخول في كثير من الأحيان لأنني أحب مدونتك حقًا وسأعطيك على الأرجح فكرة أخرى (أريد ، لا أريد :)) ، أحب "الطهي" ولكني أحب عمل المزيد من الحلويات.

من فضلك إرضاء فضولي على الأقل. كم عمرك؟: د

:) إذا أمسكت بي في مزاج جيد ، فربما سأرضي المزيد من الفضول: D لقد بلغت الرابعة والثلاثين من عمري.

هاها! شكرا.
أريد أن أخبرك أنني بدأت مؤخرًا في الطهي وفي كل مرة أستخدم فيها وصفاتك ، لأنني لا أثق في المواقع الأخرى.
وأنت أيضًا شخص لطيف للغاية ، قرأت إجاباتك في عدة تعليقات. :)
أنت متزوج؟

يبدو أنني كنت غير متحفظ للغاية هذه المرة: D ، أنا فضولي للغاية.
لقد صنعت اليوم وصفة البطاطس ciulama الخاصة بك ، وخرجت الصلصة البيضاء ، لكنها جيدة حقًا على أي حال ... عمري 19 عامًا ، وفي غضون أيام قليلة سأدخل السنة الأولى في الكلية. ساعدتني وصفاتك في أن أصبح مستقلاً عن والدتي :)) ، التي مللت لفترة من الطهي. شكرا جزيلا :)

أنت لست فضوليًا فحسب ، بل أنت أيضًا غير صبور. : P لم أفهم ما هو الطيش الذي تتحدث عنه ، لكنني الآن رأيت أنني فاتني سؤالك منذ 10 أيام :) أنا لست متزوجًا.
حظًا سعيدًا في الكلية وأخبرني إذا تمكنت من الحفاظ على استقلالك الذي حصلت عليه مؤخرًا :)

اليوم قمت بطهي حساء الطماطم وأصبح الفطر المحشو مع صديق لذيذًا. لسوء الحظ ، لا أعرف ما إذا كنت سأتمكن من تحمل تكاليف الطهي بعد الآن ، لأنني لم أحصل على مكان في المهجع وسيكون الإيجار باهظًا ، ولن أملك الكثير من المال.
بالنسبة لك ، خمنت. أن الكثير من الناس يقترحون بشكل غير مباشر أنك ستكون متزوجًا ، واستنتجت من إجاباتك أن لا: د لذلك أعرف نفسي:>

:) إذا قرأت كل التعليقات على الإطلاق ، كنت سترى أنني قلت عدة مرات أنني لست متزوجًا. بالنسبة للجزء الأكبر ، وصفاتي ليست باهظة الثمن على الإطلاق. ما زلت أعتقد أنه يمكنك الاستمرار في الطهي. عليك أن تأكل شيئًا أيضًا ، أليس كذلك؟ : ص

لقد صنعت اليوم الباذنجان المحشي وكانوا ناجحين تمامًا. حلقت الجبن في النهاية وقليلًا من التيلميا. تناولت المعكرونة. الأطفال حقا أحب ذلك. يتم تقديم الفلفل اللذيذ هنا. تهانينا! ما زلت أحاول الحصول على الإلهام.

شكرا لك! فكرة جيدة جدا مع الجبن المبشور فوق الباذنجان المحشي.

أقوم بعمل نفس الوصفة فقط أثناء تحضير صلصة الطماطم وتزيين الأرز

أشياء رائعة يتم اكتشافها عن طريق الخطأ .. اعتقدت أنني وجدت المدونة التي رضيتني تمامًا حتى وصلت إلى هنا .. أتمنى ألا يستمر الارتباك وأن أتمكن من الطهي من مدونتين)

دينا ، لدي فضول شديد لمعرفة كيف ستتطور الأشياء. ) فقط لا تخبرني ما هي مدونة الطهي الأخرى ، فأنا مملك للغاية لدرجة أنني لا أعتقد حتى أنني أستطيع تحمل سماع اسمه :))

فقط إذا اقترحت لي كيف أقوم بإخراج الباذنجان المطاطي ، بغض النظر عن مقدار بقائه في الفرن ..)

ما زلت أفكر في ذلك ، ليس لدي أي اقتراحات حتى الآن :)

. وصفاتكم تلهمني كثيرًا خاصة الآن بعد أن أصبحت حاملاً ولدي الكثير من الرغبة الشديدة :) برافو من كل قلبي تهانينا. إجابة حذف

شكرا رامونا! أعلم أنه من خلال نشر وصفات جديدة ، فأنا مسؤول أيضًا عن ظهور اشتهاء جديد :) مثل هذه الزيادة في الطبخ وسهولة الحمل!

جبنة اختيارية؟ : لول: كنت سأقطع اللحم وأضع بعض الجبن الممزوج ببعض جبن البارميزان ، لجعله أكثر نكهة.

على أي حال ، الصور هنا جميلة جدًا ، حتى لو لم أكن أعرف مدى جودة الباذنجان المحشو ، كنت لا أزال أشك في مدى شهيتها. : د

:)) ديانا سامحني على هذا الكفر! : P لم تقل شيئًا منذ فترة وأعتقد أنك قد تغفل عنه. أو ربما لم تعد تحب الجبن ولديك شغف بالحلويات: د

أختفي ، سأعود. لكن لا يزال لدي أنف جيد للجبن. : لول:

جنون الحواس! قررت: أنت المفضل لدي.

:) شكرا! تم اتخاذ الخطوة الأولى ، لكنني أعتقد أن الأمر سيستغرق بعض الوقت حتى أصبح المفضل لدى الجميع.

إلينا ، عندما يتعلق الأمر بالطهي ، يمكن أن تتحول خطوات الطفل هذه اليوم إلى قفزات عملاقة غدًا: د

إذا كنت جيدًا مثل شبكاتك.

Hehe ، أعتقد أنني أفضل من وصفاتي: D لكن لا تتبعني ، لقد لاحظت أن الآراء منقسمة. :)

وصفة شيقة. حبر لم أجربه ولكني أرغب في ذلك. لقد طهيت شيئًا كهذا بوصفة من شخص ما ، ولهذا سأطرح سؤالاً: هل يجلس الباذنجان ببساطة في الصينية دون أن يتم دهنه بشيء أو بدون صنع صلصة؟ عندما كنت أطبخ ، أتذكر صنع صلصة من بعض الطماطم ، وقليل من المبشور ، وقليل من الزعتر ، واثنين من فصوص الثوم هنا وهناك. الباذنجان قبل تحميله لن يسافر إلا قليلاً. أقول إنني أتذكر الضياع في الوصفة. شكرًا على الوصفة ، سأجربها قريبًا ليوم غدًا ، أقوم بإعداد الحساء بالقلوب و pipote k لجعل الباذنجان أرخص :))

ماريا ، في وصفتي ، يتم وضع الباذنجان ببساطة في الدرج وليس هناك حاجة إلى تقسية الباذنجان أولاً. هناك العديد من الاختلافات في وصفة الباذنجان المحشو بالفرن ، لذلك من الواضح أنك استخدمت وصفة أخرى. نظرًا لأن كل شيء في المطبخ يتناسب مع أذواق الطباخ ، يمكنك محاولة الحصول على النتيجة المرجوة من خلال تكييف وصفتي. إذا كنت لا تزال تتحلى بالصبر للانتظار حتى يصبح الباذنجان أرخص ، أقترح عليك تجربته في هذه الأثناء. وصفة هذا اليقطين المحشو ، سعره الآن عند أدنى مستوى ممكن :) يمكن للباذنجان المحشي الانتظار.

تهانينا على المدونة! عندما أكون مليئة بالأفكار ، سأزورك بكل ثقة :-) كل خير وأكبر عدد ممكن من الوصفات البسيطة وغير باهظة الثمن قدر الإمكان.

شكرا لك! إذا كان هذا هو الحال ، فأنا أريدك أن تكون مليئًا بالأفكار قدر الإمكان :) ستجد بالتأكيد هنا المزيد والمزيد من الوصفات البسيطة بمكونات ميسورة التكلفة. يمكنك التحدث معي بصوت عالٍ ، الجميع يفعل ذلك.

شكرا ، ابق على مقربة. خاصة بعد النجاح الذي حققته بالأمس مع الباذنجان المحشي :-)))

أ ، اكتشفت اليوم أنك لا تطبخ لأي شخص مستقر: د ، إذا لم يتغير شيء في هذه الأثناء لدي بعض الباذنجان الأبيض في الثلاجة وأعتقد أنه سيكون لديهم هذا المصير في النهاية مع الكريمة الحامضة بركان ، بالفعل لعاب.
السيدة لوصفاتك الرائعة.

Ehee ، لقد اكتشفت صعوبة بعض الشيء. : P أنا أطبخ لشخص مستقر ، لكنني ما زلت غير متزوج :) أعتقد أن الباذنجان الأبيض مع القشدة الحامضة سيبدو مثيرًا للاهتمام ، كما لو كنت قد أعددته من أجل White Sensation :))

أهلا!
لقد اكتشفت هذا الموقع قبل بضعة أسابيع. تعجبني كل الوصفات التي جربتها حتى الآن. مبروك لهذا الموقع. جربت هذه الوصفة للباذنجان المحشي لكنها لم تنجح. خرج الباذنجان نيئا ولا أفهم لماذا؟ لقد احترمت كل ما كتبته. هل يمكنك أن تعطيني بعض النصائح ، ماذا يمكنني أن أفعل حتى لا أخرج نيئًا وجافًا؟ شكرا لكم مقدما! أدريان

أعتقد أنك ضبطت درجة حرارة عالية في الفرن يا أدريانا. وبالتالي لم يكن لدى الباذنجان وقت للنضج بعمق ، فقد "يحترق" على السطح. في المرة القادمة ، حاول طهيها على نار خفيفة ، بعيدًا عن مصدر الحرارة قدر الإمكان.

وصفة جيدة جدا ، لقد صنعتها اليوم وهي رائعة. لأنني كان لدي المزيد من الحشوة (كانت عبارة عن طاجن لحم بسعة 500 جرام) ارتجلت ووجدت كوسة كانت جالسة في الثلاجة دون جدوى ، لذلك أرسلتها لإبقاء الباذنجان في الفرن. أضفت القليل من الصلصة الحارة. ذهبوا بشكل مثالي مع البيرة الباردة. لهذا نحن رجال في المقلاة

رادو ، إذا كنا رجالًا في المقلاة ، فهذا لا يعني أننا تخلينا تمامًا عن رجولتنا ، أليس كذلك؟ :)) على الحرارة ، يتطلب استخدام الفرن بالضرورة بعض البيرة ، كان يجب أن أوصي به في الوصفة: D فكرة جيدة مع الصلصة الحارة ، سأحاول في المرة القادمة أن أصنع الباذنجان المحشو.

لإعطاء رائحة البحر الأبيض المتوسط ​​، يمكن استبدال الثوم بالأوريغانو والبهارات والقرفة

نعم ، يجب أن تعلم أن الأوريجانو يجذبني أيضًا ، فأنا حقًا أحب ملاحظة البحر الأبيض المتوسط ​​التي تتحدث عنها (يقول الكثير من الناس أن الوصفة هي نسخة تركية أو يونانية).

وصفة جيدة جدًا تستحق المحاولة ، لقد صنعتها عدة مرات فقط قبل أن أقلي الباذنجان قليلاً
لدي سؤال آخر من أين تأتي الوصفة؟

إيفا ، ليس لدي أي فكرة حقًا من أين تأتي الوصفة. من المحتمل أنها نسخة من الوصفة التي يتم تداولها حول البحر الأبيض المتوسط ​​:) أفهم أنه باللغة التركية يطلق عليها Karniyarik ، فإن الترجمة تعني انقسام المعدة (البطن) - لكن ربما تعرف ذلك :)) ويبدو لي أن نسخة مع البيض المقلي قبل أن يكون ألذ بكثير ، ولكن إذا قمت بقلي الباذنجان ، فإنه يمتص الكثير من الزيت ويصبح الطعام غثيانًا بعض الشيء ، لذلك علينا أن نضعهم على بعض المناديل بمجرد أن نقليهم ، لامتصاصها مثل قدر الإمكان من الزيت. أحاول إرضاء الجميع بوصفاتي ، لذلك اخترت نسخة أكثر حمية من الوصفة ، والتي قد تحتوي على أقل عدد ممكن من البطاطس المقلية - بالإضافة إلى أن الوصفة بهذه الطريقة أبسط ، وبالتالي قضاء وقت أقل في المطبخ (وفوضى أقل ، القليل من زيت الملح أثناء قلي الباذنجان): د

نعم هذه هي الطريقة التي تمتص بها الكثير من الزيت بالفعل هنا في الديك الرومي تصنع وتوجد في الباذنجان في اليقطين العديد من الوصفات التركية التي أحبها حقًا


فيديو: طريقة تحضير شيخ المحشي Best sheikh el mahshi recipe (ديسمبر 2021).