وصفات جديدة

2015 مصنع نبيذ العام: Tablas Creek Vineyard

2015 مصنع نبيذ العام: Tablas Creek Vineyard

يبدو من الآمن أن نقول إنه في أمريكا لدينا إمكانية الوصول إلى مجموعة متنوعة من النبيذ ، على كل مستوى سعر ، في كل درجة من الجودة ، من كل ركن من أركان عالم صناعة النبيذ ، أكثر من أي دولة أخرى. أيقونات النبيذ الرائعة في إيطاليا, فرنسا, ألمانيا، و إسبانيا على أرفف محلات النبيذ (غالبًا خلف أبواب زجاجية مقفلة). تقدم محلات السوبر ماركت (في ولاياتنا الأكثر استنارة ، على أي حال) ممرات على ممرات بينوت جريجيو, سوفيجنون بلانك, شاردونيه, ميرلو, كابيرنت سوفيجنون، والمزيد من تشيلي, الأرجنتين, أستراليا, نيوزيلاندا ، و كاليفورنيا، و جرونر فيلتلاينر من النمسا أصبح عمليا شائعا. يمكن للمغامرين شم الزجاجات من مولدوفا وكرواتيا ولبنان وتركيا وسويسرا ولوكسمبورغ والمكسيك والهند واليابان. ثم هناك ثروتنا الخاصة من النبيذ ، ليس فقط من اللاعبين الرئيسيين - كاليفورنيا ، أوريغون, واشنطن، و نيويورك - ولكن من فرجينيا وميشيغان وأيداهو تكساس، وحرفيا كل ولاية أخرى في الاتحاد (على الرغم من أن نبيذ ألاسكا يُصنع من العصير من مكان آخر).

ما يعنيه ذلك هو أن عشاق النبيذ الأمريكيين لديهم الفرصة لتذوق النبيذ الذي يحمل الآلاف والآلاف من العلامات المختلفة ، والنبيذ المصنوع من العنب المشهور والغامض ، والنبيذ بأسعار من لا شيء تقريبًا (مرحبًا ، ثلاثة باك تشاك) بآلاف الدولارات. لا أحد يعرف بالضبط عدد مصانع النبيذ أو الكيانات المنتجة للنبيذ حول العالم ، لكن بعض التقديرات تشير إلى أن العدد يصل إلى مليوني نبيذ. قد يكون هذا أو لا يكون في الملعب الصحيح - ولكن هناك أكثر من 900000 مزرعة عنب مخصصة في إيطاليا (ليس كل واحد مناظر لمصنع نبيذ ، بالطبع ، على الرغم من أن العديد منهم يفعلون ذلك) وحوالي 28000 مصنع نبيذ فعلي في فرنسا. حتى الولايات المتحدة ، وهي جديدة على صناعة النبيذ مقارنة بنظرائنا الأوروبيين ، لديها ما لا يقل عن 8000. هذا عدد هائل من المنتجين لمحاولة التعامل معهم ، لكن حاول ذلك.

على مدى السنوات الخمس الماضية ، اختارت The Daily Meal اثنين من طهاة العام ، أمريكي واحد, دولي واحد، وعلى مدى السنوات الثلاث الماضية ، حددنا أيضًا أفضل مطعم أمريكي للعام. الآن ، للمرة الثانية ، نكرم أ مصنع نبيذ العام كذلك. تكمن الفكرة في الترحيب بمنتج نبيذ واحد من أي مكان في العالم (نحن أيضًا نقدر اثنين من الوصيفين) الذي أنتج نبيذًا فاخرًا باستمرار على مدار فترة زمنية طويلة ولكنه عمل أيضًا كمبتكر و / أو مصدر إلهام في العالم من النبيذ ، سواء بشكل ديناميكي أو مجرد مثال.

نظرًا لأن لدينا إمكانية الوصول إلى النبيذ من كل ركن من أركان العالم ، فقد فتحنا المجال على مصراعيه ، وطلبنا من لجنة مؤلفة من كتاب النبيذ والمدونين (بما في ذلك مساهمينا المنتظمين في النبيذ) ، والسقاة وتجار النبيذ ، والطهاة المتمرسين. تقدم لنا ترشيحاتهم لهذا الشرف.

لم يكن الفائز في العام الماضي هو الأحدث والأكثر غموضًا المفضل لدى أروع مضيفي النبيذ في أمريكا ، ولكن نابا فالي في عام 1971 مزارع الكروم ومصنع النبيذ سميث مادرون، والمعروف في المقام الأول عن طراز كابرنيه ساوفيجنون النموذجي و riesling المتطور بشكل غير متوقع. ذهب التنويه الشرفي إلى بورجوندي الموقر دومين دو لا روماني كونتي وإلى مصنع نبيذ آخر في كاليفورنيا ، طبلس كريك. كان المتأهلون الآخرون تشارلز سميث واينز من ولاية واشنطن ليندن كروم العنب من فرجينيا ، ريدج كرم من كاليفورنيا ، شاتو بونتي كانيه و دومين بول ماس من فرنسا و تايلور فلادجيت من البرتغال. جميعهم كانوا مؤهلين مرة أخرى ، كما كانت مصانع النبيذ الأخرى من نفس الأماكن - لكننا طلبنا من أعضاء اللجنة النظر في الطيف الواسع من صناعة النبيذ الدولية أيضًا وتقديم اقتراحات من أماكن زراعة النبيذ الأقل شهرة. لم يخيبوا آمالنا.

كان لدينا مداخل من أربع مناطق نبيذ فرنسية ، وثلاث مناطق في إيطاليا ، وخمس مقاطعات في كاليفورنيا ، وجزئين من إسبانيا ، والنمسا ، والأرجنتين ، وتشيلي ، ونيوزيلندا ، وتكساس. فيما يلي مصانع النبيذ التي صنعت القائمة المختصرة (جنبًا إلى جنب مع الأسباب التي تم أخذها في الاعتبار).

مارشيسي أنتينوري (إيطاليا). لإنتاج نبيذ من الدرجة الأولى باستمرار على العديد من مستويات الأسعار ، وليس فقط في منزلها في كيانتي ولكن في جميع أنحاء توسكانا وأومبريا المجاورة (وفي ولاية واشنطن) ، ولكن أيضًا بصفتنا تاجر نبيذ وطعام في سكرامنتو داريل كورتي يشير إلى "إنشاء حقل نبيذ" سوبر توسكان "في عام 1971 ،" مع تقديم Tignanello الذي لا يزال ممتازًا.

وينجوت بروندلماير (النمسا). لممارسات كروم العنب المستنيرة (الأسمدة العضوية ، لا مبيدات الأعشاب ، الكروم المدربة على مستوى منخفض على الأرض لامتصاص المزيد من الضوء والحرارة) ؛ لقيادتها في إثبات أن Krems-Land يمكن أن تنتج Chardonnay رائع بالإضافة إلى ريسلينغ و grüner veltliner المتوقع ؛ ولأنه طاهٍ صاحب مطعم فرانك ستيت، على حد تعبيره ، "النبيذ يجمع بين المعادن والبراعة وقوة شابليمختلطة مع عنصرية شامبانيا ويذبل مع فظاظة الألزاس."

جان لويس شاف (فرنسا). للحفاظ على تقاليد عمرها قرون في صناعة النبيذ الفاخرة في الشمال الرون (أنتج أول تشافيس النبيذ في منطقة هيرميتاج عام 1481) بينما استخدم التكنولوجيا الحديثة بذكاء ؛ للحصول على تناسق ملحوظ على أساس فلسفة المزج المعقد ؛ لرفع تسمية القديس يوسف إلى آلهة الرون من خلال جهودها في تلك المنطقة ؛ وبصفة عامة ، لإثبات ما يمكن أن ينتج عن النبيذ الرائع من سوريا (وللبيض ، مارسان وروسان).

مزارع الكروم Craggy Range (نيوزيلاندا). نظرًا لاتساع نطاق إنتاجها عالي الجودة باستمرار ولجهود المؤسس المشارك لمصنع النبيذ ستيف سميث في ريادة منطقة Gimblett Gravels الصخرية كمصدر لبعض أفضل أنواع النبيذ الأحمر في نيوزيلندا ، مع صنع ساوفيجنون بلان في مارتينبورو مساهم نبيذ الوجبة اليومية روجر موريس يضعها ، "يمكن القول إنها أكثر تعقيدًا وتعقيدًا من تلك الموجودة في منطقة مارلبورو الأكثر شهرة."

دومين دو لا روماني كونتي (فرنسا). لأسباب عديدة ، عبر عنها عدد من المجيبين ، ولكن الأهم من ذلك كله ، كما هو الحال مع جون تيلسون رسالة النبيذ تحت الأرض ضعها بإيجاز ، "جمهورية الكونغو الديمقراطية يكون بورجوندي ".

في الخشب (تكساس). من أجل الغوص في أعماق فن وعلم صنع تيمبرانيلو في لون ستار ستيت ؛ لإنتاج أغلى أنواع النبيذ في تكساس وجعلها جيدة بما يكفي لوجود قائمة انتظار ؛ لاقتراح الفكرة الهرطقية القائلة بأن "الأرض" قد لا تكون في الحقيقة بهذه الأهمية ؛ ومن أجل ، كمساهم في نبيذ الوجبة اليومية أندرو تشالك يقول ، "دورها الملهم لمصانع النبيذ الأخرى في تكساس وأماكن أخرى."

نومانثيا (إسبانيا). لأنه ، كما قال روجر موريس ، "بعد أن فعلت لسهول البرية المشمسة تورو ماذا او ما فيجا سيسيليا فعل في مكان قريب ريبيرا ديل دويرو - في ضوء الاحترام في المجتمع الدولي ؛ "ولإثبات أن النبيذ الضخم الذي يحتوي على نسبة عالية من الكحول يمكن أن يظل أنيقًا ومتوازنًا.

ريدج فينياردز (كاليفورنيا). لكوننا رواد الصناعة ، فإن صناعة النبيذ الفاخر على الطريقة التقليدية لأكثر من 50 عامًا ؛ وللتعبير عن هذه القيادة من خلال ، من بين أمور أخرى ، تدشين وسم المكونات في عام 2013 ؛ ومن أجل ، كما يلاحظ جون تيلسون ، إنتاج "كابرنيت كاليفورنيا الرائع [الذي] يتقدم بشكل جميل ولذيذ للشرب."

طبلس كريك (كاليفورنيا). لكونها رائدة في استخدام أصناف Rhône في منطقة Paso Robles ، وبالتالي في كاليفورنيا ككل ؛ لقيادة المعركة الهامة من أجل الموافقة على 11 منطقة فرعية حول باسو روبلز ؛ ولتعزيز ممارسات مزارع الكروم المستدامة والحيوية.

فينيا كويل (تشيلي). لكونها صعدت إلى طليعة إنتاج النبيذ التشيلي في ما لا يزيد عن عقد من الزمان ، حيث أنتجت بعضًا من أفضل كابيرنيت ساوفيجنون وكارمينير في البلاد; لإثبات أن تشيلي يمكن أن تنتج ساوفيجنون بلانك المعقدة التي تعد بعيدة كل البعد عن أسعار المساومة التي تشتهر بها ؛ ومن أجل ، كمساهم في نبيذ الوجبة اليومية غابي ساسو يضيف ، "إلقاء التحدي على ما يمكن تحقيقه في تشيلي باستخدام البينوت نوير عندما ينمو في أماكن مناسبة ويتم التعامل معه ببراعة بعد ذلك."

كان من دواعي سرورنا أن نمنح التكريم لأي من هؤلاء المنتجين ، ولكن كما حدث ، ذهبت غالبية الأصوات الأولى من أعضاء اللجنة إلى متخصص فرنسي أمريكي متنوع في الرون في مقاطعة سان لويس أوبيسبو بكاليفورنيا. كان مصنع النبيذ الخاص بنا في المركز الثاني من نيوزيلندا والذي وسع بشكل كبير خبرتنا فيما يمكن أن يكون عليه النبيذ النيوزيلندي. رقمنا الثالث هو أحد سكان كاليفورنيا ، ورائد العصر الحديث المحترم متخصص في كابيرنت ساوفيجنون وزينفاندل.

هنا ، إذن ، هما الوصيفان لدينا ومصنع نبيذ العام لعام 2015.

أذكر الشرفاء: Ridge Vineyards. تأسست في عام 1960 في جبال سانتا كروز في مقاطعة سانتا كلارا ، في الروافد الجنوبية لمنطقة خليج سان فرانسيسكو ، من قبل أربعة مهندسين من معهد ستانفورد للأبحاث ، أنشأ ريدج متجرًا في موقع مزارع الكروم في القرن التاسع عشر في مونتي بيلو ريدج. منذ البداية ، دافعوا عن أكثر ممارسات زراعة العنب وصنع النبيذ "طبيعية" الممكنة ، حتى عندما لا تكون الأكثر فعالية من حيث التكلفة ، وتظهر النتائج. مع عنب زينفاندل من مونتي بيلو ومن عدة عقارات في مقاطعة سونوما - حيث قاموا فيما بعد بشراء Lytton Springs Vineyard في وادي دراي كريك - حدد ريدج العنب إلى حد كبير لأغراض العصر الحديث. نادرا ما كانت مقصوراتهم أقل إثارة للإعجاب. يحتل خمر 1971 المرتبة الخامسة من بين 10 أنواع من النبيذ الأحمر في ما يسمى بـ Judgement of Paris ، والتي حرضت نبيذ بوردو الشهير ضد نظرائهم في كاليفورنيا (انتهى الأمر تقريبًا شاتو مونتروز و حالات Château Léoville-Las، اثنان من الممتلكات المشهود لها). يصنع ريدج أيضًا شاردونيه من الدرجة الأولى ، بالإضافة إلى syrah ، وصغيرة sirah ، وأنواع أخرى من النبيذ ، بما في ذلك الخلطات الحمراء التي تتميز بامتياز كبير. سميت The Daily Meal ريدج بالمركز الأول في إصدار 2014 من موقعنا أفضل 101 مصنع نبيذ في أمريكا (لقد احتلوا المركز الثاني العام الماضي). في الإدلاء بصوته ، دانيال جونيس، مدير النبيذ دانيال بولود Dinex Group ، اقترحت أن "السجل الطويل لمصنع النبيذ في صنع واحدة من أفضل الكابيرنيت باستمرار في أمريكا يعادل سلالة نيويورك يانكي." وأضاف صاحب مصنع الخمور بول درابر ، الذي أصبح صانع نبيذ في عام 1969 ، "هو بيب روث ، ولو جيريج ، وجو ديماجيو ، وميكي مانتل جميعهم اندمجوا في واحد."

أذكر الشرفاء: Craggy Range Vineyards. تزدحم أرفف Wineshop بـ 10 أو 12 دولارًا من ساوفيجنون النيوزيلندية ، والعديد منها يشرب بما يكفي ، خاصة إذا كنت تحب الخمور العشبية ، ولكن لا يُنسى أي منها بشكل خاص. ثم هناك نسخة من Craggy Range's Te Muna Road Vineyard ، متوازنة بشكل جميل من خلال التخمير في كل من البلوط والفولاذ المقاوم للصدأ وقليلًا من الشيخوخة في كل من البلوط الفرنسي القديم والجديد ، وإضافة نبيذ غني مع نكهات الحمضيات والفاكهة ذات النواة. نضارة دائمة تجعل من السهل جدًا تحضير النبيذ بسخاء. وهذا مجرد جزء صغير من محفظة النبيذ النيوزيلندية الشابة (البالغة من العمر 19 عامًا) الحاصلة على شهادة البيئة. تم تأسيس Craggy Range من قبل رجل الأعمال الأسترالي تيري بيبودي وزوجته وابنته ، بهدف أن تصبح شركة عائلية متعددة الأجيال. تواصل Peabody مع صانع النبيذ وعالم الكروم في Kiwi Steve Smith ، وهو أول متخصص في زراعة الكروم في العالم وهو أيضًا ماجستير في النبيذ. لقد طوروا Craggy Range إلى أول مصنع نبيذ في نصف الكرة الجنوبي لصنع نبيذ واحد من مزارع الكروم من مجموعة متنوعة من المواقع ، مطابقة أصناف العنب إلى terroir. إنها أيضًا منارة لممارسات مزارع الكروم المستدامة ، بمعايير تتجاوز إرشادات الزراعة المستدامة في نيوزيلندا. أوه ، وهم يصنعون باستمرار مجموعة واسعة من النبيذ غير العادي - ليس فقط ساوفيجنون بلان ، ولكن على طراز بوردو صوفيا جيمبليت غرافيلز فينيارد الأحمر (والذي وصفه روجر موريس للوجبة اليومية بأنه "دافئ وسخي مع الفواكه الداكنة والقهوة ولحم الخنزير المقدد ، وغيرها من المذاقات ") ؛ Le Sol ومقره سوريا ، أيضًا من Gimblett Gravels ، وهو النبيذ النيوزيلندي الوحيد الذي حصل على أكثر من 95 نقطة من قبل Wine Advocate ، و Te Muna Road Vineyard pinot noir الأنيق من Martinborough ، وهو مزيج من العصير من ثمانية أنواع مختلفة نمت على أكثر من 40 قطعة أرض مختلفة. نتفق مع ناقد النبيذ الإنجليزي أنتوني روز ، الذي كتب في الإندبندنت ، "لا يمكنني التفكير في شركة نبيذ أخرى تمكنت من دمج أنماط بوردو وبورجوندي ولوار ورون في مجموعة واحدة متناغمة من النبيذ بنجاح كبير."

أفضل مصنع نبيذ لهذا العام: Tablas Creek Vineyard

لأكثر من ربع قرن ، كانت ملكية باسو روبلز هذه مملوكة لمستورد النبيذ الشهير روبرت هاس وأبنائه ، جيسون وداني ، بالشراكة مع عائلة بيرين شاتو دي بوكاستيل (عائلة Rhône Valley) ، تنتج مجموعة متزايدة باستمرار من النبيذ غير العادي. من بينها زجاجات Côtes de Tablas التي يمكن الوصول إليها (رمانة حمراء ، بيضاء بيضاء) ؛ زوجان من الورود شبه المثالية بأنماط مختلفة ؛ البيض الكبير العصير (بشكل كبير roussanne مع بعض grenache blanc ولمسة من picpoul blanc) والأحمر (غالبًا mourvèdre ، syrah ، gren) يباع تحت علامة Esprit de Tablas ؛ عدد من العروض الفردية غير العادية ، بما في ذلك vermentino ، و petit manseng ، و tannat ، وحتى pinot noir (مرحبًا ، يا شباب ، Rhône is الذي - التي طريقة) ، بالإضافة إلى الخمور على أساس العنب الفرنسي الجنوبي المتوقع ؛ وحتى بعض حلوى فين دي بيل ، بأسلوب "نبيذ القش" النادر في هيرميتاج. نظرًا لأن رون وأنواع النبيذ الأخرى ذات الطراز الفرنسي الجنوبي أصبحت أكثر شيوعًا في كاليفورنيا ، ظل Tablas Creek هو المعيار الذهبي.

بعيدًا تمامًا عن الحقيقة البسيطة المتمثلة في أنهم ينتجون قدرًا هائلاً من النبيذ الجيد بشكل فظيع - "نبيذ رائع عامًا بعد عام" ، بصفته مدونًا للنبيذ وسقاة النبيذ إليزابيث شنايدر يضعها - Tablas Creek هو رائد صناعي حقيقي في منطقة Paso Robles ، يعتنق الزراعة الحيوية وغيرها من الممارسات الزراعية المستدامة ويقاتل من أجل هوية - أو هويات - منطقتهم. في عام 2014 ، من خلال جهودهم إلى حد كبير ، تمت الموافقة على 11 تسمية فرعية لـ Paso Robles AVA (منطقة زراعة الكروم الأمريكية). كما لاحظ شنايدر العام الماضي ، "كان من المهم جدًا تقسيم باسو إلى تسميات…. سيساعد التمييز بين هذا المكان الكبير والمتنوع الناس في الحصول على الأنماط التي يرغبون فيها." أشاد جون تيلسون من The Underground Wine Letter مصنع النبيذ "لجلبه معرفة العالم القديم إلى منطقة زراعة الكروم الجديدة" ، وافترض أن "ممارسات الزراعة المستدامة وصناعة النبيذ التقليدية قد أرساهما كنموذج يحتذى به لأصناف رون [في كاليفورنيا] . " مساهم متكرر في الوجبات اليومية ومدون عن الطعام والنبيذ الصيف ويتفورد يكتب "أنا أؤيد تمامًا تأثير Tablas Creek وتأثير داني هاس المذهل ، وخاصة تفانيه في عمل روز".

مساهم آن مونتغمري تلخص الأمر: "لا يمكنك أن تخطئ في جدول طبلس" ، كما تقول. لقيادة الصناعة والتأثير الأسلوبي والجودة المتسقة ، نسمي Tablas Creek Vineyard باعتباره مصنع النبيذ السنوي الثاني للوجبة اليومية.


2015 لا كوت روس ، سيرا

يجمع La Côte Rousse Syrah لعام 2015 بين العنب من 4 مواقع فريدة من نوعها لكروم العنب على الجبل الأحمر ، كل منها مزروع في مجموعة مختلفة من استنساخ عنب Syrah. في مزرعة كروم سيل دو شيفال ، مزارع جيم هولمز 3 من هذه الكتل إلى 3 مستنسخات فرنسية مختلفة - 383 و 174 و 99. Upslope ، في مزرعة في نهاية مزارع الكروم على الطريق ، قام سكوت ويليامز بزراعة استنساخ Tablas Creek في Syrah. تساهم كل من هذه الكتل الفريدة في الاختلافات في الوزن والملمس والنكهة على طاولة المزج.

بدأ موسم النمو لعام 2015 في وقت مبكر من ولاية واشنطن ، حتى قبل عام 2014 في الواقع. استمر هذا التقدم خلال موسم النمو ، مما أدى إلى الإزهار والزهور (50٪ لون في العنب الأحمر) ، وفي النهاية الحصاد قبل بضعة أيام من عام 2014. في حين أن عام 2014 أصبح دافئًا وبقي على هذا النحو طوال الموسم تقريبًا ، شهد عام 2015 نطاق أوسع من درجات الحرارة. كانت درجات الحرارة خلال الموسم ترتفع بانتظام عن منتصف الثمانينيات ، وتباطأت الصعود نحو أعلى 90 على مدار أسبوع إلى أسبوعين ، ثم تبرد. والنتيجة هي كمية أقل من التانين بشكل عام ، وملمس أكثر نعومة في La Cote Rousse لعام 2015.

هذا العام ، تضمن المزيج النهائي لـ La Côte Rousse براميل من جميع الكتل الأربعة في Red Mountain Syrah. يجلب Clone 383 أنعم ملمس ، ومعظم العطور إلى المزيج. روائح الخزامى والحديد هي السمة المميزة لهذا العطر. استنساخ 99 هو الأكثر تركيزًا وتنظيمًا. هنا تميل الثمار نحو بلاك بيري وتوت العليق ، حيث يوجد كل من التانين والحمض. في Ranch في نهاية الطريق ، يوفر استنساخ Tablas c Creek المبكر فاكهة التوت واللحوم المدخنة.

مزج التفاصيل والملف الشخصي للشيخوخة

إنتاج الحالة:

تفاصيل AVA و amp Vineyard:

  • الجبل الاحمر
  • سيل دو شوفال
  • كيونا ، مزرعة في نهاية الطريق

روبرت باركر النبيذ المحامي
96 نقطة

"Syrah la Cote Rousse لعام 2015 هو فيلم Syrah la Cote Rousse الرائج من Red Mountain وهو من مزرعة في نهاية الطريق ومزارع الكروم في Ciel du Cheval. إنه مزيج من أربعة نسخ مختلفة ويتم تربيته في البرميل. هذا عميق ، محبر ، بجدية يتخلى Black Syrah عن ملاحظات تشبه ملاحظات Hermitage عن الأرض المحروقة واللحوم المتفحمة والجرافيت والعرقسوس. إنه جهد كبير ومركّز سيستفيد من القبو على المدى القصير ويستمر حتى عام 2035. " - جيب دنوك


2015 لا كوت روس ، سيرا

يجمع La Côte Rousse Syrah لعام 2015 بين العنب من 4 مواقع فريدة من نوعها لكروم العنب على الجبل الأحمر ، كل منها مزروع في مجموعة مختلفة من استنساخ عنب Syrah. في مزرعة كروم سيل دو شيفال ، مزارع جيم هولمز 3 من هذه الكتل إلى 3 مستنسخات فرنسية مختلفة - 383 و 174 و 99. Upslope ، في مزرعة في نهاية مزارع الكروم على الطريق ، قام سكوت ويليامز بزراعة استنساخ Tablas Creek في Syrah. تساهم كل من هذه الكتل الفريدة في الاختلافات في الوزن والملمس والنكهة على طاولة المزج.

بدأ موسم النمو لعام 2015 في وقت مبكر من ولاية واشنطن ، حتى قبل عام 2014 في الواقع. استمر هذا التقدم خلال موسم النمو ، مما أدى إلى الإزهار والزهور (50٪ لون في العنب الأحمر) ، وفي النهاية الحصاد قبل بضعة أيام من عام 2014. في حين أن عام 2014 أصبح دافئًا وبقي على هذا النحو طوال الموسم تقريبًا ، شهد عام 2015 نطاق أوسع من درجات الحرارة. كانت درجات الحرارة خلال الموسم ترتفع بانتظام عن منتصف الثمانينيات ، وتباطأت الصعود نحو أعلى 90 على مدار أسبوع إلى أسبوعين ، ثم تبرد. والنتيجة هي كمية أقل من التانين بشكل عام ، وملمس أكثر نعومة في La Cote Rousse لعام 2015.

هذا العام ، تضمن المزيج النهائي لـ La Côte Rousse براميل من جميع الكتل الأربعة في Red Mountain Syrah. يجلب Clone 383 أنعم ملمس ، ومعظم العطور إلى المزيج. روائح الخزامى والحديد هي السمة المميزة لهذا العطر. استنساخ 99 هو الأكثر تركيزًا وتنظيمًا. هنا تميل الثمار نحو بلاك بيري وتوت العليق ، حيث يوجد كل من التانين والحمض. في Ranch في نهاية الطريق ، يوفر استنساخ Tablas c Creek المبكر فاكهة التوت واللحوم المدخنة.

مزج التفاصيل والملف الشخصي للشيخوخة

إنتاج الحالة:

تفاصيل AVA و amp Vineyard:

  • الجبل الاحمر
  • سيل دو شوفال
  • كيونا ، مزرعة في نهاية الطريق

روبرت باركر النبيذ المحامي
96 نقطة

"Syrah la Cote Rousse لعام 2015 هو فيلم Syrah la Cote Rousse الرائج من Red Mountain وهو من مزرعة في نهاية الطريق ومزارع الكروم في Ciel du Cheval. إنه مزيج من أربعة نسخ مختلفة ويتم تربيته في البرميل. هذا عميق ، محبر ، بجدية يتخلى Black Syrah عن ملاحظات تشبه ملاحظات Hermitage عن الأرض المحروقة واللحوم المتفحمة والجرافيت والعرقسوس. إنه جهد كبير ومركّز سيستفيد من القبو قصير الأجل ويستمر حتى عام 2035. " - جيب دنوك


2015 لا كوت روس ، سيرا

يجمع La Côte Rousse Syrah لعام 2015 بين العنب من 4 مواقع فريدة من نوعها لكروم العنب على الجبل الأحمر ، كل منها مزروع في مجموعة مختلفة من استنساخ عنب Syrah. في مزرعة كروم سيل دو شيفال ، مزارع جيم هولمز 3 من هذه الكتل إلى 3 مستنسخات فرنسية مختلفة - 383 و 174 و 99. Upslope ، في مزرعة في نهاية مزارع الكروم على الطريق ، قام سكوت ويليامز بزراعة استنساخ Tablas Creek في Syrah. تساهم كل من هذه الكتل الفريدة في الاختلافات في الوزن والملمس والنكهة على طاولة المزج.

بدأ موسم النمو لعام 2015 في وقت مبكر من ولاية واشنطن ، حتى قبل عام 2014 في الواقع. استمر هذا الريادة خلال موسم النمو ، حيث جلبت الأزهار والحيوان (50٪ لون من العنب الأحمر) ، وفي نهاية المطاف الحصاد قبل بضعة أيام من عام 2014. في حين أن عام 2014 أصبح دافئًا وبقي على هذا النحو طوال الموسم تقريبًا ، شهد عام 2015 نطاق أوسع من درجات الحرارة. كانت درجات الحرارة خلال الموسم ترتفع بانتظام عن منتصف الثمانينيات ، وتباطأت الصعود نحو أعلى 90 على مدار أسبوع إلى أسبوعين ، ثم تبرد. والنتيجة هي كمية أقل من التانين بشكل عام ، وملمس أكثر نعومة في La Cote Rousse لعام 2015.

هذا العام ، تضمن المزيج النهائي لـ La Côte Rousse براميل من جميع الكتل الأربعة في Red Mountain Syrah. يجلب Clone 383 أنعم ملمس ، ومعظم العطور إلى المزيج. روائح الخزامى والحديد هي السمة المميزة لهذا العطر. استنساخ 99 هو الأكثر تركيزًا وتنظيمًا. هنا تميل الثمار نحو بلاك بيري وتوت العليق ، حيث يوجد كل من التانين والحمض. في Ranch في نهاية الطريق ، يوفر استنساخ Tablas c Creek المبكر فاكهة التوت واللحوم المدخنة.

مزج التفاصيل والملف الشخصي للشيخوخة

إنتاج الحالة:

تفاصيل AVA و amp Vineyard:

  • الجبل الاحمر
  • سيل دو شوفال
  • كيونا ، مزرعة في نهاية الطريق

روبرت باركر النبيذ المحامي
96 نقطة

"Syrah la Cote Rousse لعام 2015 هو فيلم Syrah la Cote Rousse الرائج من Red Mountain وهو من مزرعة في نهاية الطريق ومزارع الكروم في Ciel du Cheval. إنه مزيج من أربعة نسخ مختلفة ويتم تربيته في البرميل. هذا عميق ، محبر ، بجدية يتخلى Black Syrah عن ملاحظات تشبه ملاحظات Hermitage عن الأرض المحروقة واللحوم المتفحمة والجرافيت والعرقسوس. إنه جهد كبير ومركّز سيستفيد من القبو على المدى القصير ويستمر حتى عام 2035. " - جيب دنوك


2015 لا كوت روس ، سيرا

يجمع La Côte Rousse Syrah لعام 2015 بين العنب من 4 مواقع فريدة من نوعها لكروم العنب على الجبل الأحمر ، كل منها مزروع في مجموعة مختلفة من استنساخ عنب Syrah. في مزرعة كروم سيل دو شيفال ، مزارع جيم هولمز 3 من هذه الكتل إلى 3 مستنسخات فرنسية مختلفة - 383 و 174 و 99. Upslope ، في مزرعة في نهاية مزارع الكروم على الطريق ، قام سكوت ويليامز بزراعة استنساخ Tablas Creek في Syrah. تساهم كل من هذه الكتل الفريدة في الاختلافات في الوزن والملمس والنكهة على طاولة المزج.

بدأ موسم النمو لعام 2015 في وقت مبكر من ولاية واشنطن ، حتى قبل عام 2014 في الواقع. استمر هذا الريادة خلال موسم النمو ، حيث جلبت الأزهار والحيوان (50٪ لون من العنب الأحمر) ، وفي نهاية المطاف الحصاد قبل بضعة أيام من عام 2014. في حين أن عام 2014 أصبح دافئًا وبقي على هذا النحو طوال الموسم تقريبًا ، شهد عام 2015 نطاق أوسع من درجات الحرارة. كانت درجات الحرارة خلال الموسم ترتفع بانتظام عن منتصف الثمانينيات ، وتباطأت الصعود نحو أعلى 90 على مدار أسبوع إلى أسبوعين ، ثم تبرد. والنتيجة هي كمية أقل من التانين بشكل عام ، وملمس أكثر نعومة في La Cote Rousse لعام 2015.

هذا العام ، تضمن المزيج النهائي لـ La Côte Rousse براميل من جميع الكتل الأربعة في Red Mountain Syrah. يجلب Clone 383 أنعم ملمس ، ومعظم العطور إلى المزيج. روائح الخزامى والحديد هي السمة المميزة لهذا العطر. استنساخ 99 هو الأكثر تركيزًا وتنظيمًا. هنا تميل الثمار نحو بلاك بيري وتوت العليق ، حيث يوجد كل من التانين والحمض. في Ranch في نهاية الطريق ، يوفر استنساخ Tablas c Creek المبكر فاكهة التوت واللحوم المدخنة.

مزج التفاصيل والملف الشخصي للشيخوخة

إنتاج الحالة:

تفاصيل AVA و amp Vineyard:

  • الجبل الاحمر
  • سيل دو شوفال
  • كيونا ، مزرعة في نهاية الطريق

روبرت باركر النبيذ المحامي
96 نقطة

"Syrah la Cote Rousse لعام 2015 هو فيلم Syrah la Cote Rousse الرائج من Red Mountain وهو من مزرعة في نهاية الطريق ومزارع الكروم في Ciel du Cheval. إنه مزيج من أربعة نسخ مختلفة ويتم تربيته في البرميل. هذا عميق ، محبر ، بجدية يتخلى Black Syrah عن ملاحظات تشبه ملاحظات Hermitage عن الأرض المحروقة واللحوم المتفحمة والجرافيت والعرقسوس. إنه جهد كبير ومركّز سيستفيد من القبو على المدى القصير ويستمر حتى عام 2035. " - جيب دنوك


2015 لا كوت روس ، سيرا

يجمع La Côte Rousse Syrah لعام 2015 بين العنب من 4 مواقع فريدة من نوعها لكروم العنب على الجبل الأحمر ، كل منها مزروع في مجموعة مختلفة من استنساخ عنب Syrah. في مزرعة كروم سيل دو شيفال ، مزارع جيم هولمز 3 من هذه الكتل إلى 3 مستنسخات فرنسية مختلفة - 383 و 174 و 99. Upslope ، في مزرعة في نهاية مزارع الكروم على الطريق ، قام سكوت ويليامز بزراعة استنساخ Tablas Creek في Syrah. تساهم كل من هذه الكتل الفريدة في الاختلافات في الوزن والملمس والنكهة على طاولة المزج.

بدأ موسم النمو لعام 2015 في وقت مبكر من ولاية واشنطن ، حتى قبل عام 2014 في الواقع. استمر هذا التقدم خلال موسم النمو ، مما أدى إلى الإزهار والزهور (50٪ لون في العنب الأحمر) ، وفي النهاية الحصاد قبل بضعة أيام من عام 2014. في حين أن عام 2014 أصبح دافئًا وبقي على هذا النحو طوال الموسم تقريبًا ، شهد عام 2015 نطاق أوسع من درجات الحرارة. كانت درجات الحرارة خلال الموسم ترتفع بانتظام عن منتصف الثمانينيات ، وتباطأت الصعود نحو أعلى 90 على مدار أسبوع إلى أسبوعين ، ثم تبرد. والنتيجة هي كمية أقل من التانين بشكل عام ، وملمس أكثر نعومة في La Cote Rousse لعام 2015.

هذا العام ، تضمن المزيج النهائي لـ La Côte Rousse براميل من جميع الكتل الأربعة في Red Mountain Syrah. يجلب Clone 383 أنعم ملمس ، ومعظم العطور إلى المزيج. روائح الخزامى والحديد هي السمة المميزة لهذا العطر. استنساخ 99 هو الأكثر تركيزًا وتنظيمًا. هنا تميل الثمار نحو بلاك بيري وتوت العليق ، حيث يوجد كل من التانين والحمض بكثرة .. يعبر استنساخ 174 عن الطابع الأكثر نضجًا للنسخة الفرنسية ، حيث يجمع بين العليق والرمان. في Ranch في نهاية الطريق ، يوفر استنساخ Tablas c Creek المبكر فاكهة التوت واللحوم المدخنة.

مزج التفاصيل والملف الشخصي للشيخوخة

إنتاج الحالة:

تفاصيل AVA و amp Vineyard:

  • الجبل الاحمر
  • سيل دو شوفال
  • كيونا ، مزرعة في نهاية الطريق

روبرت باركر النبيذ المحامي
96 نقطة

"Syrah la Cote Rousse لعام 2015 هو فيلم Syrah la Cote Rousse الرائج من Red Mountain وهو من مزرعة في نهاية الطريق ومزارع الكروم في Ciel du Cheval. إنه مزيج من أربعة نسخ مختلفة ويتم تربيته في البرميل. هذا عميق ، محبر ، بجدية يتخلى Black Syrah عن ملاحظات تشبه ملاحظات Hermitage عن الأرض المحروقة واللحوم المتفحمة والجرافيت والعرقسوس. إنه جهد كبير ومركّز سيستفيد من القبو قصير الأجل ويستمر حتى عام 2035. " - جيب دنوك


2015 لا كوت روس ، سيرا

يجمع La Côte Rousse Syrah لعام 2015 بين العنب من 4 مواقع فريدة من نوعها لكروم العنب على الجبل الأحمر ، كل منها مزروع في مجموعة مختلفة من استنساخ عنب Syrah. في مزرعة الكروم Ciel du Cheval ، مزارع Jim Holmes 3 من هذه الكتل إلى 3 مستنسخات فرنسية مختلفة - 383 و 174 و 99. Upslope ، في مزرعة في نهاية مزارع الكروم على الطريق ، قام سكوت ويليامز بزراعة استنساخ Tablas Creek في Syrah. تساهم كل من هذه الكتل الفريدة في الاختلافات في الوزن والملمس والنكهة على طاولة المزج.

بدأ موسم النمو لعام 2015 في وقت مبكر من ولاية واشنطن ، حتى قبل عام 2014 في الواقع. استمر هذا الريادة خلال موسم النمو ، حيث جلبت الأزهار والحيوان (50٪ لون من العنب الأحمر) ، وفي نهاية المطاف الحصاد قبل بضعة أيام من عام 2014. في حين أن عام 2014 أصبح دافئًا وبقي على هذا النحو طوال الموسم تقريبًا ، شهد عام 2015 نطاق أوسع من درجات الحرارة. كانت درجات الحرارة خلال الموسم ترتفع بانتظام عن منتصف الثمانينيات ، وتباطأت الصعود نحو أعلى 90 على مدار أسبوع إلى أسبوعين ، ثم تبرد. والنتيجة هي كمية أقل من التانين بشكل عام ، وملمس أكثر نعومة في La Cote Rousse لعام 2015.

هذا العام ، تضمن المزيج النهائي لـ La Côte Rousse براميل من جميع الكتل الأربعة في Red Mountain Syrah. يجلب Clone 383 أنعم ملمس ، ومعظم العطور إلى المزيج. روائح الخزامى والحديد هي السمة المميزة لهذا العطر. استنساخ 99 هو الأكثر تركيزًا وتنظيمًا. هنا تميل الثمار نحو بلاك بيري وتوت العليق ، حيث يوجد كل من التانين والحمض بكثرة .. يعبر استنساخ 174 عن الطابع الأكثر نضجًا للنسخة الفرنسية ، حيث يجمع بين العليق والرمان. في Ranch في نهاية الطريق ، يوفر استنساخ Tablas c Creek المبكر فاكهة التوت واللحوم المدخنة.

مزج التفاصيل والملف الشخصي للشيخوخة

إنتاج الحالة:

تفاصيل AVA و amp Vineyard:

  • الجبل الاحمر
  • سيل دو شوفال
  • كيونا ، مزرعة في نهاية الطريق

روبرت باركر النبيذ المحامي
96 نقطة

"Syrah la Cote Rousse لعام 2015 هو فيلم Syrah la Cote Rousse الرائج من Red Mountain وهو من مزرعة في نهاية الطريق ومزارع الكروم في Ciel du Cheval. إنه مزيج من أربعة نسخ مختلفة ويتم تربيته في البرميل. هذا عميق ، محبر ، بجدية يتخلى Black Syrah عن ملاحظات تشبه ملاحظات Hermitage عن الأرض المحروقة واللحوم المتفحمة والجرافيت والعرقسوس. إنه جهد كبير ومركّز سيستفيد من القبو على المدى القصير ويستمر حتى عام 2035. " - جيب دنوك


2015 لا كوت روس ، سيرا

يجمع La Côte Rousse Syrah لعام 2015 بين العنب من 4 مواقع فريدة من نوعها لكروم العنب على الجبل الأحمر ، كل منها مزروع في مجموعة مختلفة من استنساخ عنب Syrah. في مزرعة كروم سيل دو شيفال ، مزارع جيم هولمز 3 من هذه الكتل إلى 3 مستنسخات فرنسية مختلفة - 383 و 174 و 99. Upslope ، في مزرعة في نهاية مزارع الكروم على الطريق ، قام سكوت ويليامز بزراعة استنساخ Tablas Creek في Syrah. تساهم كل من هذه الكتل الفريدة في الاختلافات في الوزن والملمس والنكهة على طاولة المزج.

بدأ موسم النمو لعام 2015 في وقت مبكر من ولاية واشنطن ، حتى قبل عام 2014 في الواقع. استمر هذا التقدم خلال موسم النمو ، مما أدى إلى الإزهار والزهور (50٪ لون في العنب الأحمر) ، وفي النهاية الحصاد قبل بضعة أيام من عام 2014. في حين أن عام 2014 أصبح دافئًا وبقي على هذا النحو طوال الموسم تقريبًا ، شهد عام 2015 نطاق أوسع من درجات الحرارة. كانت درجات الحرارة خلال الموسم ترتفع بانتظام عن منتصف الثمانينيات ، وتباطأت الصعود نحو أعلى 90 على مدار أسبوع إلى أسبوعين ، ثم تبرد. والنتيجة هي كمية أقل من التانين بشكل عام ، وملمس أكثر نعومة في La Cote Rousse لعام 2015.

هذا العام ، تضمن المزيج النهائي لـ La Côte Rousse براميل من جميع الكتل الأربعة في Red Mountain Syrah. يجلب Clone 383 أنعم ملمس ، ومعظم العطور إلى المزيج. روائح الخزامى والحديد هي السمة المميزة لهذا العطر. استنساخ 99 هو الأكثر تركيزًا وتنظيمًا. هنا تميل الثمار نحو بلاك بيري وتوت العليق ، حيث يوجد كل من التانين والحمض. في Ranch في نهاية الطريق ، يوفر استنساخ Tablas c Creek المبكر فاكهة التوت واللحوم المدخنة.

مزج التفاصيل والملف الشخصي للشيخوخة

إنتاج الحالة:

تفاصيل AVA و amp Vineyard:

  • الجبل الاحمر
  • سيل دو شوفال
  • كيونا ، مزرعة في نهاية الطريق

روبرت باركر النبيذ المحامي
96 نقطة

"Syrah la Cote Rousse لعام 2015 هو فيلم Syrah la Cote Rousse الرائج من Red Mountain وهو من مزرعة في نهاية الطريق ومزارع الكروم في Ciel du Cheval. إنه مزيج من أربعة نسخ مختلفة ويتم تربيته في البرميل. هذا عميق ، محبر ، بجدية يتخلى Black Syrah عن ملاحظات تشبه ملاحظات Hermitage عن الأرض المحروقة واللحوم المتفحمة والجرافيت والعرقسوس. إنه جهد كبير ومركّز سيستفيد من القبو قصير الأجل ويستمر حتى عام 2035. " - جيب دنوك


2015 لا كوت روس ، سيرا

Our 2015 La Côte Rousse Syrah combines grapes from 4 unique vineyard sites on Red Mountain, each planted to a different clonal selection of the Syrah grape. At Ciel du Cheval vineyard, Jim Holmes farms 3 of these blocks to 3 different French clones- 383, 174, and 99. Upslope, at Ranch at the End of the Road vineyard, Scott Williams farms the Tablas Creek clone of Syrah. Each of these unique blocks contributes differences in weight, texture, and flavor at the blending table.

The 2015 growing season started early in Washington State, even earlier than 2014 in fact. This lead continued through the growing season, bringing flowering, veraison (50% color in red grapes), and eventually harvest a few days earlier than 2014. While 2014 got warm and stayed that way for nearly the entirety of the season, 2015 experienced a wider range of temperatures. Temperatures during the season regularly rose out of the mid 80’s, slowing climbing toward the high 90’s over 1-2 weeks, then cooled. The result is less overall tannin, and a softer texture in the 2015 La Cote Rousse.

This year, the final blend of La Côte Rousse included barrels from all 4 blocks of Red Mountain Syrah. Clone 383 brings the softest texture, and most perfume to the blend. Delicate notes of lavender and iron are its hallmark. Clone 99 is the most concentrated and structured. Here the fruits lean toward blackberry and raspberry, where both tannin and acid are abundant.. Clone 174 expresses the ripest character of the French clones, combining boysenberry, and pomegranate. At Ranch at the end of the Road, the early ripening Tablas creek clone provides blueberry fruit and smoky meatiness.

Blending Detail and Aging Profile

Case Production:

AVA & Vineyard Detail:

  • الجبل الاحمر
  • Ciel du Cheval
  • Kiona, Ranch at the End of the Road

Robert Parker Wine Advocate
96 Points

"The 2015 Syrah la Cote Rousse is a blockbuster Syrah from Red Mountain that’s from the Ranch at the End of The Road and Ciel du Cheval vineyards. It’s a mix of four different clones and is brought up in barrel. This deep, inky, seriously black Syrah gives up Hermitage-like notes of scorched earth, charred meats, graphite and licorice. It’s a big, concentrated effort that’s going to benefit from short-term cellaring and keep through 2035." - Jeb Dunnuck


2015 La Côte Rousse, Syrah

Our 2015 La Côte Rousse Syrah combines grapes from 4 unique vineyard sites on Red Mountain, each planted to a different clonal selection of the Syrah grape. At Ciel du Cheval vineyard, Jim Holmes farms 3 of these blocks to 3 different French clones- 383, 174, and 99. Upslope, at Ranch at the End of the Road vineyard, Scott Williams farms the Tablas Creek clone of Syrah. Each of these unique blocks contributes differences in weight, texture, and flavor at the blending table.

The 2015 growing season started early in Washington State, even earlier than 2014 in fact. This lead continued through the growing season, bringing flowering, veraison (50% color in red grapes), and eventually harvest a few days earlier than 2014. While 2014 got warm and stayed that way for nearly the entirety of the season, 2015 experienced a wider range of temperatures. Temperatures during the season regularly rose out of the mid 80’s, slowing climbing toward the high 90’s over 1-2 weeks, then cooled. The result is less overall tannin, and a softer texture in the 2015 La Cote Rousse.

This year, the final blend of La Côte Rousse included barrels from all 4 blocks of Red Mountain Syrah. Clone 383 brings the softest texture, and most perfume to the blend. Delicate notes of lavender and iron are its hallmark. Clone 99 is the most concentrated and structured. Here the fruits lean toward blackberry and raspberry, where both tannin and acid are abundant.. Clone 174 expresses the ripest character of the French clones, combining boysenberry, and pomegranate. At Ranch at the end of the Road, the early ripening Tablas creek clone provides blueberry fruit and smoky meatiness.

Blending Detail and Aging Profile

Case Production:

AVA & Vineyard Detail:

  • الجبل الاحمر
  • Ciel du Cheval
  • Kiona, Ranch at the End of the Road

Robert Parker Wine Advocate
96 Points

"The 2015 Syrah la Cote Rousse is a blockbuster Syrah from Red Mountain that’s from the Ranch at the End of The Road and Ciel du Cheval vineyards. It’s a mix of four different clones and is brought up in barrel. This deep, inky, seriously black Syrah gives up Hermitage-like notes of scorched earth, charred meats, graphite and licorice. It’s a big, concentrated effort that’s going to benefit from short-term cellaring and keep through 2035." - Jeb Dunnuck


2015 La Côte Rousse, Syrah

Our 2015 La Côte Rousse Syrah combines grapes from 4 unique vineyard sites on Red Mountain, each planted to a different clonal selection of the Syrah grape. At Ciel du Cheval vineyard, Jim Holmes farms 3 of these blocks to 3 different French clones- 383, 174, and 99. Upslope, at Ranch at the End of the Road vineyard, Scott Williams farms the Tablas Creek clone of Syrah. Each of these unique blocks contributes differences in weight, texture, and flavor at the blending table.

The 2015 growing season started early in Washington State, even earlier than 2014 in fact. This lead continued through the growing season, bringing flowering, veraison (50% color in red grapes), and eventually harvest a few days earlier than 2014. While 2014 got warm and stayed that way for nearly the entirety of the season, 2015 experienced a wider range of temperatures. Temperatures during the season regularly rose out of the mid 80’s, slowing climbing toward the high 90’s over 1-2 weeks, then cooled. The result is less overall tannin, and a softer texture in the 2015 La Cote Rousse.

This year, the final blend of La Côte Rousse included barrels from all 4 blocks of Red Mountain Syrah. Clone 383 brings the softest texture, and most perfume to the blend. Delicate notes of lavender and iron are its hallmark. Clone 99 is the most concentrated and structured. Here the fruits lean toward blackberry and raspberry, where both tannin and acid are abundant.. Clone 174 expresses the ripest character of the French clones, combining boysenberry, and pomegranate. At Ranch at the end of the Road, the early ripening Tablas creek clone provides blueberry fruit and smoky meatiness.

Blending Detail and Aging Profile

Case Production:

AVA & Vineyard Detail:

  • الجبل الاحمر
  • Ciel du Cheval
  • Kiona, Ranch at the End of the Road

Robert Parker Wine Advocate
96 Points

"The 2015 Syrah la Cote Rousse is a blockbuster Syrah from Red Mountain that’s from the Ranch at the End of The Road and Ciel du Cheval vineyards. It’s a mix of four different clones and is brought up in barrel. This deep, inky, seriously black Syrah gives up Hermitage-like notes of scorched earth, charred meats, graphite and licorice. It’s a big, concentrated effort that’s going to benefit from short-term cellaring and keep through 2035." - Jeb Dunnuck


شاهد الفيديو: 30 years with Tablas Creek Vineyard (كانون الثاني 2022).