وصفات جديدة

وصفة شوربة كريمة البقان

وصفة شوربة كريمة البقان

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حساء

هذا الحساء مختلف تمامًا عن الحساء العادي. استمتع بأيام الشتاء الباردة.

13 شخصا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 30 جرام زبدة
  • 80 جرام بصل مفروم ناعماً
  • 3 ملاعق كبيرة ثوم مفروم ناعم
  • 1.5 لتر مرق دجاج
  • 175 جم هريس طماطم
  • 475 مل كريم مزدوج
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 360 غ من قطع البقان
  • 3 ملاعق كبيرة من الفلفل الحار المفروم ناعماً والمعلبة في صلصة أدوبو
  • ملح للتذوق
  • 4 ملاعق كبيرة جوز البقان المفروم للتزيين

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٥٠ دقيقة› الاستعداد: ساعة و ١٠ دقيقة

  1. تذوب الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة. يُطهى البصل والثوم في الزبدة ويُقلب حتى يصبح طريًا ولكن ليس بنيًا. حوالي 5 دقائق.
  2. تُسكب مرق الدجاج في المقلاة وتُخفق في هريس الطماطم والكريمة المزدوجة وعصير الليمون. ارفعي النار واتركي الحساء يغلي. اخفضي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، أضيفي قطع البقان 360 جرام وفلفل الشيبوتل المفروم واتركي الحساء على نار هادئة حتى ينضج البقان ، حوالي 30 دقيقة.
  3. اترك 500 مل من الشوربة جانبًا. اسكبي باقي الحساء في مصفاة ، ولا تملأ أكثر من نصف الإبريق. أمسك غطاء المصفاة بفوطة شاي مطوية وابدأ المصفاة بحذر باستخدام بضع نبضات سريعة لتحريك المحتويات قبل تركها لتُهرس. اهرسها على دفعات حتى تصبح ناعمة وصبها في مقلاة نظيفة. بالتناوب ، يمكنك استخدام الخلاط اليدوي وهرس الحساء في وعاء الطهي مباشرة.
  4. قلب 500 مل من الحساء مرة أخرى في القدر واتركه يغلي على نار هادئة ويتبل بالملح حسب الرغبة. قدميها ساخنة مع رشة جوز البقان المفروم للتزيين.

مكونات

يمكن شراء فلفل شيبوتلي المعلب في صلصة أدوبو في المتاجر المتخصصة من أصل إسباني أو عبر الإنترنت.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(16)

المراجعات باللغة الإنجليزية (11)

بواسطة بيكي ستايسي

يا نعيم! أنا بالتأكيد من محبي البقان ، لذلك بدا هذا الحساء كشيء أرغب فيه. أخذ نصيحة KymInNM وترك معجون الطماطم ، ومعجون Nuttycat22 وشوي البقان أولاً ، وهو إلهي! لقد استخدمت ملح البحر على البقان أثناء تحميصه ، ثم استخدمت ملح البحر من المقلاة لتتبيل الحساء عند الانتهاء. شكرا لك على الوصفة ، سأقوم بالتأكيد بذلك مرارا وتكرارا !! - 13 أكتوبر 2010

بواسطة كيم كوكس سريدج

كان هذا جيدًا جدًا وسهل الصنع ، لكنه لم يكن ممتعًا تمامًا كما اعتقدت. طعمها مثل حساء الطماطم شيبوتلي. أضاف البقان قوامًا أكثر من النكهة. لقد استخدمت مرق الخضار وحليب جوز الهند (معياري البديل للقشدة) ؛ وإلا فقد اتبعت الوصفة بالضبط. ربما سأحاول ذلك مرة أخرى وأستخدم الطماطم بدلاً من المعجون - أو أحذفها تمامًا. سيضيف شيبوتل المجفف دخانًا مثيرًا للاهتمام. -07 يناير 2009

بواسطة مارون ثورن

لم أفعل ذلك بعد ولكني قلق أيضًا! بعد قراءة الوصفة والمراجعات ، بدا لي أنه إذا قمت بتحميص جوز البقان ، فقد يضيف ذلك نكهة عميقة تفتقدها. سأحاول تحميصهم ومعرفة ما إذا كان ذلك يساعد. - 26 أغسطس 2010


خطط لوجباتك ، وقم ببناء مخزنك الرقمي ، وحفظ الوصفات ، والمزيد!

  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 3/4 كوب بصل مقطع
  • 1 قرع الجوز (حوالي 2 رطل) ، مقشر ومقطع إلى أنصاف وبذر ومقطع إلى قطع بحجم بوصة واحدة
  • 1 تفاحة متوسطة الحجم من نوع Granny Smith ، مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى قطع بحجم بوصة واحدة
  • علبة (14 أونصة) مرق دجاج مخفض الصوديوم
  • 1/3 كوب عصير برتقال
  • 2 ملاعق صغيرة من القرفة المطحونة من ماكورميك
  • 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون من ماكورميك
  • 1 كوب نصف ونصف خالي من الدهون
  • 6 ملاعق كبيرة كريمة حامضة قليلة الدسم
  • 1/4 كوب جوز أمريكي مفروم محمص

المنتجات الرئيسية


الوصفة: حساء كريمي مثالي

مرحبًا بالجميع ، ومرحبًا بكم في صفحة الوصفات الخاصة بي ، وتبحثون عن وصفة شوربة كريمي مينسترون المثالية؟ لا مزيد من البحث! نحن نقدم لك فقط أفضل وصفة حساء كريمي مينسترون هنا. لدينا أيضًا مجموعة متنوعة من الوصفات لتجربتها.

قبل أن تقفز إلى وصفة حساء كريمي مينسترون ، قد ترغب في قراءة هذه النصائح الصحية القصيرة الشيقة حول الأشياء الجيدة التي تمنحك الحيوية.

يمكن أن يؤدي الاستمتاع بالأطعمة الصحية إلى إحداث فرق كبير في الطريقة التي تشعر بها. زيادة استهلاكنا للأطعمة المعقولة مع تقليل تناول الأطعمة غير الصحية يساهم في شعور أكثر صحة. يساعدك تناول المزيد من الخضار على الشعور بشكل أفضل بكثير من تناول قطعة بيتزا. في بعض الأحيان يكون من الصعب العثور على أطعمة صحية لتناولها بين الوجبات. يمكن أن يمثل التسوق لشراء الوجبات الخفيفة تحديًا لأن لديك العديد من الخيارات. لماذا لا تجرب إحدى الوجبات الخفيفة المغذية التالية في المرة القادمة التي تحتاج فيها إلى بعض الطاقة الإضافية؟

غالبًا ما يكون الزبادي وجبة خفيفة يتجاهلها الكثير من الأفراد. من حين لآخر ، يختار الناس تناول الزبادي على وجبة غداء مغذية وهي ليست الفكرة الصحيحة. ومع ذلك ، يعتبر الزبادي كغذاء أحد أفضل الأشياء التي يمكنك الوصول إليها. يحتوي على كمية كبيرة من الكالسيوم والبروتينات الصحية وفيتامينات ب. يؤكل الزبادي عادة للمساعدة في الحفاظ على الجهاز الهضمي لأنه سهل الهضم من قبل معظم الناس. حاول تضمين بعض المكسرات المغذية في الزبادي قليل الدسم غير المحلى للحصول على فكرة وجبة خفيفة صحية. هذا يقلل من امتصاص السكر دون التقليل من طعم وجبتك الخفيفة.

لا يتعين عليك & # 8217t البحث بعيدًا لاكتشاف مجموعة واسعة من الوجبات الخفيفة الصحية التي يمكن تحضيرها بسهولة. عندما تتخذ قرارًا بأن تكون بصحة جيدة ، فمن السهل أن تجد بالضبط ما تحتاجه لتكون ناجحًا فيه.

نأمل أن تكون قد استفدت من قراءته ، فلنعد الآن & # 8217s إلى وصفة حساء مينسترون الكريمية. يمكنك طهي حساء مينيسترون الكريمي باستخدام 14 المكونات و 11 خطوات. هنا كيف يمكنك تحقيق ذلك.

المكونات اللازمة لصنع شوربة كريمة مينسترون:

  1. تقدم 4 شرائح من لحم الخنزير المقدد مكعبات.
  2. تحتاجين إلى نصف كوب من البصل المفروم.
  3. قم بتوفير عدد 2 (10 أونصة) من مرق اللحم البقري المكثف.
  4. قدم 1 فص ثوم مفروم.
  5. أنت بحاجة إلى علبة واحدة (14 أونصة) من فول البينتو أو رومانو.
  6. خذ 2 من الجزر المقطعة إلى شرائح رفيعة.
  7. احصل على قطعتين صغيرتين من الكوسا مقطعة إلى شرائح.
  8. خذ نصف ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية.
  9. تحتاج إلى 1/2 كوب من المعكرونة على شكل قشرة صغيرة.
  10. استخدم كوبين من الحليب.
  11. قدم 2 ملعقة كبيرة طحين.
  12. احصل على علبة واحدة (14 أونصة) من صلصة السباغيتي.
  13. خذ كوبًا واحدًا من الماء.
  14. خذها لتذوق ملح وفلفل.

خطوات عمل شوربة كريمة مينسترون:

  1. في قدر كبير ، يُطهى لحم الخنزير المقدد حتى يصبح مقرمشًا ، يُرفع لحم الخنزير المقدد ويوضع جانبًا.
  2. استخدم المرقق لطهي البصل والثوم حتى يصبح طريًا.
  3. أضيفي مرق اللحم البقري وصلصة السباغيتي والفاصوليا والماء والجزر والكوسا والتوابل الإيطالية.
  4. يُغلى المزيج.
  5. خففي الغطاء الحراري واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج الخضار.
  6. أضف المعكرونة والغطاء.
  7. يُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى أو حتى تنضج المعكرونة.
  8. في وعاء ، أضيفي كمية صغيرة من الحليب إلى الدقيق لعمل عجينة مع التحريك التدريجي في الحليب المتبقي.
  9. يُضاف هذا المزيج إلى القدر ويُقلب على نار متوسطة حتى يغلي ويتكاثف.
  10. اضف الملح والفلفل للمذاق.
  11. رش قطع لحم الخنزير المقدد المحجوزة على كل وجبة.

إذا وجدت أن وصفة حساء كريمي مينسترون مفيدة ، فيرجى مشاركتها مع أصدقائك أو عائلتك ، شكرًا لك ونتمنى لك التوفيق.


ملخص الوصفة

  • نصف كوب جوز أمريكي مفروم
  • 3 أكواب طحين الكيك
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 كوب زبدة غير مملحة
  • 3 أكواب سكر أبيض
  • 6 بيضات
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 كوب كريمة حامضة
  • 1 كوب سكر الحلويات
  • 3 ملاعق كبيرة عصير برتقال
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 300 درجة فهرنهايت (150 درجة مئوية). يُدهن ويُدهن صينية قياس 10 بوصة أو أنبوب. يرش جوز البقان على قاع المقلاة جانبا. يُنخل الدقيق والملح وصودا الخبز معًا في وعاء متوسط ​​الحجم ويُترك جانبًا.

في وعاء كبير ، كريمة الزبدة والسكر الأبيض حتى تصبح خفيفة ورقيقة. اخفقي البيض واحدًا تلو الآخر ، ثم أضيفي الفانيليا. يضاف خليط الدقيق بالتناوب مع القشدة الحامضة. يُسكب الخليط على جوز البقان في مقلاة جاهزة.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 75 إلى 90 دقيقة ، أو حتى يتم إدخال عود أسنان في وسط الكعكة ويخرج نظيفًا. اتركه يبرد في المقلاة لمدة 20 دقيقة ، ثم اقلبه على رف سلكي واتركه ليبرد تمامًا.

لتحضير الصقيل: في وعاء صغير ، يُمزج سكر الحلويات وعصير البرتقال وملعقة صغيرة من الفانيليا. رشي فوق الكيك وهو لا يزال دافئًا.


شوربة البازلاء مع كريمة الفجل في طنجرة الضغط

جوني ميلر لصحيفة نيويورك تايمز. مصمم الطعام: سوزان سبونجين.

يحول قدر الضغط المكونات البسيطة إلى شوربة كريمية ومرضية في أقل من ساعة. البازلاء هي نوع من البازلاء التي تم تجفيفها وتقسيمها. لقد تم تناولها في جميع أنحاء العالم على مر العصور ، لأنها رخيصة الثمن وغير قابلة للتلف ومتوفرة على نطاق واسع. يتم إثراء هذه الوصفة بعرق الخنزير ، والذي يوفر قطع لحم الخنزير المالحة. قد يكون من الصعب العثور على خنازير لحم الخنزير ، لكنها أيضًا غير مكلفة وتضيف قوامًا ونكهة إلى الحساء - ويتم تجميدها جيدًا ، لذا فهي تستحق أن تكون في متناول اليد. إذا لم يكن لديك عرقوب لحم خنزير ، يمكنك استخدام بقايا عظم من لحم الخنزير أو قطع لحم خنزير سميك ، أو رمي بعض لحم الخنزير المقدد المقرمش في النهاية. (يمكنك أيضًا تحضير هذه الوصفة في طباخ بطيء).


شوربة كريمة الحمص

مع نكهة الجوز والزبدية والملمس الكريمي ، يمكن تحويل الحمص إلى الحساء الأكثر حلمًا. قم برش زيت الفلفل الحلو للحصول على لمسة أنيقة ، وإذا كنت تريد مزيدًا من القرمشة ، فإن الحمص المقرمش الذي يسبب الإدمان.

بصل كبير مقطع شرائح رقيقة

جزر كبير (8 أونصة) مفروم

كراث أبيض وأجزاء خضراء فاتحة فقط ، مقطع إلى شرائح

علب 15 أونصة حمص منخفض الصوديوم ، مغسول

أكواب مرق الخضار منخفضة الصوديوم

  1. سخني زيت الزيتون في فرن هولندي كبير أو قدر ثقيل القاع على متوسط. يضاف البصل والجزر والكراث والثوم و 1/2 ملعقة صغيرة ملح ويطهى ويغطى مع التحريك من حين لآخر 5 دقائق.
  2. يُضاف الحمص الكامل باستثناء ربع كوب ويُطهى ويُغطّى مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج الخضار ، لمدة 5 إلى 6 دقائق.
  3. يُضاف مرق الخضار وكوبان من الماء ويُغلى المزيج ، ثم يُخفّف المزيج على نار هادئة حتى تنضج الخضار جدًا ، لمدة 10 إلى 12 دقيقة. ازالة من الحرارة.
  4. أثناء غليان الحساء ، اصنعي زيت الفلفل الحلو: سخني زيت الكانولا والفلفل الحلو في قدر صغير على نار متوسطة حتى يسخن. يرفع عن النار ، يصفى ، ويترك ليبرد. يُقطع ما تبقى من ربع كوب من الحمص تقريبًا.
  5. باستخدام خلاط الغمر أو الخلاط القياسي ، على دفعات ، هريس الحساء حتى يصبح ناعمًا جدًا. قدميها ممزوجة بزيت البابريكا ومغطاة بالحمص المحفوظ (أو الحمص المقرمش). احتفظي بزيت الفلفل الحلو المتبقي لاستخدام آخر.

لكل وجبة: 310 سعرات حرارية ، 10.5 جرام دهون (1.5 جرام مشبع) ، 11 جرام بروتين ، 555 ملليجرام صوديوم ، 45 جرام كربوهيدرات ، 12 جرام ألياف


المراجعات

هذا الحساء رائع حتى مع البازلاء المجمدة. عندما تضيف البازلاء ، اطبخ لمدة دقيقتين فقط. لذلك سيحتفظ الحساء باللون الأخضر اللامع ، لقد قمت بزيادة البقدونس والنعناع إلى 1/3 - 1/2 كوب لكل منهما. يستغرق الحساء وقتًا طويلاً حتى يهرس حتى يصبح ناعمًا في معالج الطعام. بدلاً من الكريمة الطازجة والقشدة ، أضع القليل من الكريمة الحامضة في الحساء ، مع غصن من الذهن. لذيذ للغاية يقدم باردا.

أصنع هذا الحساء كل صيف بأعشاب طازجة من الحديقة. أنا أستخدم فقط 1 طن من الزبدة وأهمل الكريم. إنه لذيذ للغاية - نقدمه باردًا.

رائع ، نحن & # x27ve مزرعة محلية تزرع البازلاء الحقلية حصريًا ، فهي صعبة نوعًا ما ، لذلك أنا أعالجها بهذه الطريقة. ثم تنمو بعض الفناء الخلفي يذوب في الفم البازلاء ليتم إلقاؤها في النهاية. ياي لأكثر من وصفات لحم الضأن أو الجلاب.

شوربة لذيذة جدا ، طعام عيد الفصح كل عام. لدي Thermomix ، والتي يمكن أن تمزج البازلاء لتصبح ناعمة جدا. كنت بحاجة لطهي البازلاء الطازجة لمدة 25 دقيقة. لذلك أوصي بضبط وقت الطهي وفقًا لحالة البازلاء.

لقد صنعت الحساء بالمكونات الموصوفة. مثل المراجعين الآخرين ، أعطيته 3 شوكات فقط بسبب جلود البازلاء المتبقية في الحساء. لقد صنعت بعض الحساء باستخدام خلاط إمبير ، لكنني وجدت أنه ترك الحساء متكتلًا جدًا. ثم انتهيت من استخدام خلاط الرصاص الخاص بي مما جعله أكثر دسمًا ولكن لا يزال يحتوي على جلود. اضطررت إلى إضافة الملح لأنني اعتقدت أنه كان لطيفًا جدًا. يمكنك أن تأكل الحساء مع القشرة فيه. إنه لذيذ لكنني ذهبت وأخرجت مصفاة السيف الخاصة بي ومرت بها جميع الجلود. في النهاية صنع حوالي 4 1/2 أكواب من حساء البازلاء المهروس بشكل مثالي. إنه عمل كثير للقيام بذلك ، لكنها الطريقة الوحيدة للحصول على الحساء بدون القشرة. بسبب كل العمل الإضافي ، لست متأكدًا من أنني سأفعل ذلك مرة أخرى. صنع حساء البازلاء العادية أسهل بكثير. ملاحظة. لقد قمت بتخطيط 6 أكواب من البازلاء المجمدة على ورق مشمع لعدة ساعات حتى تذوب تمامًا قبل الطهي.

وصفة حساء البازلاء مع بعض المكونات الشيقة. انتهى الأمر بتذوقه بشكل رسمي ، لذلك أضفت بعض الخل البلسمي لتنشيطه والذي اعتقدت أنه يحسنه بشكل كبير.

شوربة جميلة جدا ولذيذة وسهلة التحضير. اعتقدت أنه يفتقر إلى القليل من الفروق الدقيقة لضمان 4 شوكات ، على الرغم من كريم فريش / دوامة كريم ومستحلب النعناع / البقدونس.

أحب الجميع هذا الحساء! كان علينا استخدام البازلاء المعلبة. كان يفتقر إلى اللون الأخضر الفاتح الجميل الموضح في الصورة ، لكن الطعم كان ممتازًا.

كان هذا حساء رائع. لقد صنعتها برف من لحم الضأن الذي يحتوي على أعشاب مختلفة بما في ذلك النعناع. صنعها كما هي. لا تغييرات. كان عظيما.

كان هذا مثيرًا للاهتمام حقًا ولذيذًا وسريعًا جدًا في التحضير. لا أستطيع الانتظار لأجرب هذا المبرد. لقد استخدمت البازلاء المجمدة ، والتي نسيت تذويبها ، لذا استغرق الأمر بضع دقائق أخرى حتى تنضج. حاولت استخدام الخلاط الغاطس الخاص بي لكنه لم يحصل & # x27t على السلاسة التي كنت أريدها ، لذلك وضعته في Vitamix لمدة دقيقة وكان جميلًا وحريريًا. لا يأكل زوجي & # x27t منتجات الألبان ، لذا فقد حذفت منتجات الألبان وكانت لا تزال رائعة.

لذيذة وسهلة وصحية - ما الذي يمكن أن تطلبه أكثر من ذلك؟ لقد صنعت هذا لأول مرة من أجل الطعام المتوفر. أشاد زملائي في العمل بذلك. أحبته عائلتي أيضًا - حتى عمري 13 عامًا. جعلها مرة أخرى الليلة. بالمناسبة ، سيكون الكريم الطازج إضافة رائعة ، لكنه & # x27s ليس ضروريًا.

كان هذا لذيذًا وخفيفًا نسبيًا. لم يكن لدي بقدونس لذا أمسك بعض الكزبرة من الحديقة ، وكذلك النعناع والبصل الأخضر. قم بتقطيعها بشكل منفصل ودع الأشخاص يضيفون كما يحلو لهم.

صنعت هذه الوصفة لعشاء عيد الفصح. لقد كانت ضربة ناجحة لكنها اعتقدت أنها بحاجة إلى المزيد من النعناع. المشكلة الوحيدة التي أواجهها في صنع الحساء من البازلاء المجمدة هي أن الاتساق ليس سلسًا أبدًا. يساعد الإجهاد ولكنه يصبح مائيًا أكثر وأقل طعمًا. ما هو مهم دائمًا بالطبع ، في أي وصفة هو المذاق ، لكننا كنا نفضل أن يكون أكثر سلاسة.

لقد صنعت هذا لعيد الفصح وعملت كدورة أولى في درجة حرارة الغرفة. لقد لقيت استقبالا حسنا. أفضل جزء هو أنني استخدمت بعض الحساء المتبقي كأساس لصلصة المعكرونة. لقد استخدمت مكعبات من لحم الخنزير المتبقي ، وأضفت الحساء والقليل من الكريمة والبارميزان وخدمتها مع الأوريكيت. لقد كانت لذيذة!

هذه هي المرة الثانية التي أحضر فيها هذا الحساء (لعشاء عيد الفصح). انها جميلة جدا! كما أنه سريع جدًا في التحضير ويتطلب القليل من المكونات. لقد استخدمت الكراث بدلا من البصل هذه المرة وأضفت الريحان الطازج هذه المرة ، وكذلك البقدونس و. هذه وصفة جيدة!

سوف يقوم الخلاط بهرس الحساء بطريقة أكثر نعومة من معالج الطعام. افعل ذلك على دفعات صغيرة للحصول على لمسة نهائية ناعمة. أضفت نعناعًا أكثر بقليل مما دعا إليه الزبادي اليوناني العادي بدلاً من الجريمة الفريشية التي أضافت القليل من التانغ. لذيذ.

خدم هذا المبرد وقليلاً & quot؛ & quot؛ & quot؛ & quot؛ في حفل عشاء لـ 20 ليلة أمس وكان نجاحًا كبيرًا. النعناع الطازج يضع هذا حقًا فوق القمة.

حساء جميل جدًا - لقد صنعته بالضبط حسب الوصفة ، باستخدام البازلاء المجمدة. يخدم 7 أشخاص. إذا كنت تطبخ البازلاء لمدة دقيقتين فقط وتهرسها على الفور ، فإن اللون أخضر مشرق حقًا ورائع. اضطررت إلى هرسها في Cuisinart مرارًا وتكرارًا للحصول على الحساء أكثر سلاسة. أعتقد أن تخفيف الحساء بقليل من الماء قد يكون فكرة جيدة. النعناع لطيف!

يم! لقد أحببنا هذا الحساء. أحبها ابني البالغ من العمر 19 شهرًا وزوجي الذي يصعب إرضاؤه واستمرا في طلب المزيد. لقد استبدلت الكريمة الحامضة قليلة الدسم والحليب بالكريم الطازج والماء أو الكريمة. لقد استخدمت البازلاء الحلوة العضوية المجمدة للبازلاء لدينا. لمزجها ، استخدمت الخلطة الخاصة بنا في إعداد الحساء وكانت رائعة ، تمامًا مثل الصورة. قوام ناعم ورائع لا داعي لإضافة ملح وفلفل في النهاية. سيصبح هذا يومًا أساسيًا في الأسبوع ، ولكنه سيكون رائعًا بما يكفي للضيوف وصحي حقًا.

لذيذ! أضف الكراث مع البصل ، مرق الدجاج المستخدم لأن كل ما أملكه وتخطيت البقدونس ، ضاعف النعناع. السماوي!

رائع! نكهة طازجة ورائعة! أضفت القليل من الزعتر الطازج ، لأنه كان لدي. ربما استخدمت النعناع أكثر مما هو مطلوب ، لكن ليس كثيرًا. لقد استخدمت 4 أكواب من البازلاء المجمدة ، 2 كوب طازج وأضفت بعض الهليون (أيضًا ، لمجرد أنني تناولته). بلدي عيد الفصح الأساسي الجديد بالتأكيد.

وقد لقي الحساء استحسانًا لدى معظم ضيوفي في عيد الفصح. لقد وجدت أنها كانت محببة للغاية بعد هرسها لذا قمت بتوترها للحصول على ملمس حريري كنت أبحث عنه. لا يزال الأمر سلسًا وغير حريري جزئيًا ، كما أظن ، لأنه لم يتم طهيه لفترة طويلة. كانت خضراء زاهية رغم ذلك! & # x27ll أبحث عن إصدار آخر لتجربته.

قمنا بإعداد هذه الليلة وفقًا لتعليمات الوصفة ، مع إضافة واحدة من بعض الكرفس المفروم المطبوخ مع البصل. يعمل ربع كوب النعناع المطلوب في الوصفة بشكل مثالي مع الكمية الموصى بها من البازلاء. إنه سهل بما يكفي لتناول وجبة ليلية ، ولكنه لطيف بدرجة كافية بالنسبة للشركة. أتفق مع المراجعين السابقين الذين علقوا على أن الخلاط الغاطس لم & # x27t يبدو أنه يهرس الحساء بدرجة كافية - حتى مع خلاط العصا بسرعة عالية ، لا يزال الحساء يحتوي على & # x27texture & # x27. لقد نقلنا الحساء إلى Vitamix (أظن أن أي خلاط سيعمل) وكانت النتيجة حساءًا ناعمًا كالحرير كان أخضر رائعًا - تمامًا مثل الصورة المصاحبة للوصفة. أربع نجوم - هذا حارس.

صنعت هذا أمس وأنا آكله باردا اليوم. النكهات لذيذة جدًا اليوم ، أوصي بإعدادها مسبقًا حتى تتعمق النكهات. لقد استخدمت الخلاط الخاص بي ، ولم يتبق لي أي جلد بازلاء على الإطلاق في حساءتي. ربما & # x27s لأنني استخدمت البازلاء الطازجة الصغيرة؟ لست متأكدًا ، لكن هذا الحساء بسيط ولذيذ. سيكون بالتأكيد جزءًا من حساء الربيع المبرد ، لكنني سأجربه مع البازلاء المجمدة هذا الشتاء أيضًا.

كان هذا أفضل مما كنت أتوقعه ، على الرغم من المراجعات الرائعة. أسفي الوحيد هو أنني لم & # x27t لدي الكثير من البازلاء لذلك لم أتمكن من صنع سوى ثلث الوصفة. اعتقدت أن هذا كان كافياً لزوجي وأنا. ما لم أتوقعه هو أن كلا من أطفالي سيتذوقونه ويطلبون أطباقهم الخاصة. يمكنني & # x27t أن أتخيل أنه نفس الشيء مع البازلاء المجمدة. كانت التغييرات الوحيدة التي أجريتها هي أنني استخدمت 1/2 بياض بصل أخضر ونصف بصل أصفر ، كما أنني استخدمت كريمًا مكسيكيًا لأن هذا هو ما كان لدي في متناول اليد. كما قال المراجع الآخر ، يمكن تقديمه مبردًا أيضًا. تقدم مع جبن الماعز وسلطة التوت. يم!


المراجعات

رائع! أحب نكهة هذا الحساء. لقد تناولنا الكثير من الحساء مؤخرًا وأنا أبحث دائمًا عن وصفات جديدة ومختلفة ، لذلك لفت انتباهي حساء الخس بشكل طبيعي. كنت حقًا متشككًا في أنه سيكون جيدًا - الصبي كنت مخطئًا. لقد استخدمت خس ايسبرغ فقط في الحساء. كان التغيير الوحيد الذي قمت به هو استبدال الماء بمرق الدجاج وإضافة حوالي 1/8 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر. يذكرني الحساء بحساء Vichyssoise الفرنسي الكلاسيكي (البطاطس والكراث) - حساء أنيق للغاية. بالتأكيد سوف تقدم مرة أخرى ، سواء بالنسبة للعائلة أو الشركة.

أضيف بعض الفطر والبقدونس. مفاجأة طعم لذيذ

أيضا جيد جدا في درجة حرارة الغرفة. رش القليل من زيت الكمأة فوقها أيضًا كما كان.

شكرًا لك على تحديثنا بهذه الوصفة الشهية. في وقت سابق كنت أتبع هذه الوصفة - http://www.organicgarden.co.in/index.php/blog/cat/recipe/post/fruits-lettuce-salad/ جنبًا إلى جنب مع الابتكارات الصغيرة. أنا سعيد لأنني عثرت على هذه الوصفة الخاصة بك. هذا رائع!

لقد وجدت هذه الوصفة من خلال البحث في Google عن & quothow لأكل كل الخس في CSA الخاص بك ، ومثلًا منذ العام الماضي ذهب الكثير منه سدى. أنا فقط لا أهتم بأكل هذا القدر من السلطة. أنا ، مثل الآخرين ، كنت متشككًا في حساء الخس ، لكن بناءً على آراء الآخرين & # x27 تعليقًا ، أعطيته لقطة وأنا سعيد جدًا لأنني فعلت! أنا & # x27m نباتي ، لذلك استبدلت توازن الأرض بالزبدة. كما أنني استخدمت مخزونًا نباتيًا أفضل من Buillion & # x27s بدلاً من الماء وأضفت حوالي نصف كوب من الكاجو ، ثم رميت كل ذلك في Vitamix. انه لذيذ! أنا & # x27m سعيد للغاية به وسأحققه مرة أخرى. شكرًا على الطريقة الإبداعية واللذيذة لتحقيق أقصى استفادة من CSA الخاص بي! صنف هذه الوصفة بأربع نجوم لجعل طعم حساء الخس لذيذًا.

لقد اشتريت WAYYY أكثر من الخس الذي يمكنني تناوله لأنه كان جميلًا! لذلك جربت هذه الوصفة إلى حد كبير كما هو مكتوب. استخدم خلاطًا غاطسًا كما أحبها مكتنزة بعض الشيء وأضفت دفقة من النصف ونصف. لم أكن أصدق أنه سيكون هذا جيد. قد آكل القدر كله بنفسي في جلسة واحدة. وسيظل منخفض السعرات الحرارية إلى حد ما لتناول وجبة!

هذه الوصفة مع القليل من التغيير والتبديل تجعل شوربة مدهشة وأنيقة للغاية. لقد استخدمت بعض مرق الديك الرومي / لحم الخنزير المتوفر لدي ، (وإلا كنت سأستخدم الدجاج أو الخضار). أضفت بعض جوزة الطيب المبشورة حديثًا للحصول على تأثير جيد ، والمزيد من الملح والمزيد من الثوم. على الطاولة ، قمت ببشر بعض جبن رومانو في الأعلى.

لم أكن لأخمن أبدًا أن الخس سيعمل في الحساء ، لكنه فعل ذلك حقًا. لقد استخدمت الكزبرة المجففة لأنني خرجت من الكزبرة ، وقمت بتقليب القليل من الكريمة بدلاً من الزبدة في النهاية. لقد قدمته لأمي دون أن أخبرها بما كان وأحبته. ثم أخبرتها أنه كان خسًا وقالت إنها أجبرتها على الخروج. أخلاقي: لا تتخلى عن قائمة المكونات وسيحبها الناس.

لقد وجدت أن هذه وصفة رائعة لتخمير الخس هذا العام. جمدت نصفها لمدة يومين وقمت بإذابة الثلج في الثلاجة في اليوم التالي وأعدت تسخينها. إعادة التسخين كانت جيدة جدا - الذوق واللون.

يستخدم البصل الأخضر من CSA ومرق الدجاج للماء ويضاف إليه بعض الفلفل المطحون والكركم والقليل من سعف الشمر. لقد استخدمت أيضًا مجموعة متنوعة من الخضر بما في ذلك البنجر الأخضر وباك تشوي واللفت. لقد خففت بعض الزبادي العضوي السادة كامل الدسم وأضفته لجعله كريميًا. كان هذا يذكرنا بكريمة حساء السبانخ. إذا قمت بذلك مرة أخرى ، فسوف أخرج اللون الأخضر ذي اللون الأحمر مثل البنجر الأحمر الخضر لأنه جعل هذا اللون غريبًا. تستخدم خلاط الغمر للهرس. كان الحساء ممتلئًا بالجسم ومرضيًا وشعرت بالصحة. أيضًا ، كنت أميل إلى إضافة المزيد من الماء في البداية ، لكن الخضار ينضج حقًا ، لذلك أنا سعيد لأنني امتنعت. يمكنك أيضًا إضافة سائل في النهاية إذا كان سميكًا جدًا. ربما يمكنني التوصل إلى الكثير من الاختلافات في هذا الحساء أيضًا. وصفة أساسية رائعة.

جميل! طريقة رائعة لاستخدام الخضروات والأعشاب القديمة. لم يكن لدي كزبرة ، لذلك استخدمت البقدونس الطازج وإكليل الجبل والكزبرة والزعتر. يضاف أيضا البروكلي يعرج. فقط 1/8 طن فلفل أحمر مضاف كثيرا. نحتاج إلى كوب إضافي من الماء أو المرق.

لذيذ جدا ليوم خريف بارد. لم يكن لدي توقعات كبيرة لأنني عادة ما أتناول الخس في سلطة أو شطيرة فقط. ومع ذلك ، لقد استمتعت بهذا الحساء. لم أجري أي تعديل سوى عدم تقشير البطاطس وكوني سائبًا جدًا مع القياسات. وقد خدمت بكمية سخية من جبن بارماسان.

بسيط ولذيذ. تمت إضافة عدد قليل من رقائق الفلفل الحار ، على النحو الذي اقترحه آخرون. كان قليلًا من الخس ، لذا قطعت رأسًا من Baby Bok Choy واتضح أنها جيدة حقًا. إضافته إلى صندوق الوصفة.

حقيقة أن هذا الحساء جيد جدًا هو مجرد جوز. أضفت قليلًا من الزعفران ، وملعقة صغيرة من معجون الأنشوجة (ربما لا يكفي لإضافة الكثير من النكهة) واستخدمت الفلفل الأبيض بدلاً من الفلفل الأسود. أنا & # x27m لست شخصًا ملحًا ، لكن تأكد من استخدام ما يكفي من الملح. & # x27s تذكرنا بحساء البطاطس والكراث. طريقة لذيذة جدا وسهلة جدا ورائعة للتخلص من الخس CSA. خاصة إذا كنت لا تحب السلطات! لا يمكن الانتظار لتناول المزيد من بقايا الطعام غدًا!

كان هذا رائعًا بشكل مدهش. طريقة رائعة لاستخدام الخس CSA. لقد استخدمت خسًا من نوع رومين أخضر غامق جدًا. أعدت نصف الوصفة فقط منذ أن أعيش وحدي. أضفت ساق الكرفس وربع كوب من فطر بورتابيلو واستخدمت زيت الزيتون بدلاً من الزبدة. رشش عليها جبنة الفيتا. في اليوم التالي أضفت بقايا الأرز الأحمر والأسود والأرز البري إليها.

حساء رائع ، قمت بتدبيره بمزيد من الثوم ورقائق الفلفل الأحمر ومسحوق البصل. لا يمكن & # x27t الحصول عليها لتهرس بسلاسة في الخلاط ، أي اقتراحات؟ انتهى به الأمر وكأنه حساء البقدونس المبقع. ألم أطبخ الخس بالقدر الكافي؟

لقد استمتعنا حقًا - استخدمنا الفلفل الأبيض مع القليل من الزعفران. مزين بالقشدة الحامضة ولحم الخنزير المقدد. نحن & # x27ll نجعل هذا مرة أخرى!

لقد كان لطيفًا بعض الشيء ، لذلك قمت بقلي بعض لحم الخنزير المقدد ، وأضفت بضع بقع من خل النبيذ الأبيض ، والبصل المجفف ، ومسحوق الفلفل الشيبوتلي ، ورقائق الفلفل الأحمر ، والزبيب المجفف ، وملح الكرفس ، وملح البحر. متبل عليه الحق.

حساء ممتاز ، اجتمع بسرعة. أزلت الزبدة بزيت الزيتون ، واستخدمت نصف بصل أخضر ونصف بصل عادي وروميني للخس. أضف بضع رقائق من الفلفل الأحمر للقليل من الحرارة وهرسها بخلاط الغمر. سوف افعل هذا مرة اخري

رائع! المثير للدهشة ولذيذ بشكل غريب! أكلتها دافئة مع الخيار المفروم والزبادي اليوناني .. حساء الصيف المثالي.

يجب أن أقول أنني فوجئت جدًا بهذه الوصفة. زوجي الذي يصعب إرضاءه إلى حد ما أحب هذا بدرجة كافية لإنهاء كل بقايا الطعام في الثلاجة ، وهذا يعني شيئًا ما. أستخدم هذه الوصفة لإنهاء بقية الخس من توصيل الخضار الزراعي المدعوم من المجتمع ، نظرًا لأننا عادة ما نحصل على الكثير من الخس والبعل يكره السلطة ، فهو مثالي.

لقد صنعت هذا عدة مرات وأحبها جميع أفراد عائلتي. أقوم بإضافة أي خضروات لدي وهي رائعة دائمًا. كما أضيف إكليل الجبل بالإضافة إلى الكزبرة. سيكون من الصعب الفوضى.

هذه الوصفة لا تستحق العناء ، لطيفة جدا. أضعه في غربال بعد الخلاط للتخلص من الملمس اللزج.

لقد استخدمت أوراق الخس وانتهى بي الأمر بنتائج طيبة المذاق ولكن غروي. حتى بعد الهرس ، لم يكن القوام مقبولاً.

نكهة خفية لطيفة جدا. نحن لا نأكل الكثير من الزبدة ، لذا فإن الزبدة الوحيدة التي استخدمتها كانت آخر ملعقة كبيرة لإنهائها. استخدم زيت الزيتون في البداية وإلا اترك كل شيء كما هو. كطبق رئيسي ، كان هذا كافيًا تمامًا لشخصين. سوف نجعلها مرة أخرى!


شوربة الفطر بالكريمة النباتية

حساء كريمة الفطر هو عنصر أساسي يستخدم كأساس في العديد من الأطباق المنزلية. إنها مناسبة تمامًا لذلك أو لذيذة بما يكفي للاستمتاع بها. إذا كنت تحب حساء كريمة الفطر ولكنك تريد أو تحتاج إلى خيار نباتي ، فأنت محظوظ. يمكنك صنع هذا الكريم النباتي من حساء الفطر باستخدام مرق الخضار وحليب الصويا (أو أي بديل للحليب النباتي تفضله) ، وبديل القشدة الحامضة الخالية من الألبان.

حساء الفطر النباتي الخالي من منتجات الألبان سهل ولذيذ للغاية. لا يتطلب أي معدات فاخرة ، فقط بعض التقطيع والتقطيع والتشويح والتسخين على الموقد.

إذا كنت تريد أو تحتاج إلى وصفة حساء الفطر البسيطة المصنوعة منزليًا لتكون خالية من الغلوتين وكذلك نباتية ونباتية ، فهناك حل سهل. إنه يستدعي الدقيق كمكثف ، ولكن يمكنك بسهولة استخدام كمية متساوية من نشا الذرة المذابة في حوالي 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من الماء. استخدم هذا المزيج لتكثيفه والحفاظ على شوربة الفطر هذه خالية تمامًا من القمح وخالية من الغلوتين. تحقق أيضًا للتأكد من أن مرق الخضار الخاص بك خالي من الغلوتين أيضًا ، كما هو الحال في البعض ، والبعض الآخر ليس كذلك. من السهل أيضًا صنع مرق الخضار منزلي الصنع. بهذه الطريقة ستعرف بالضبط ما بداخلها.


وصفة شوربة البقان الكريمية - الوصفات

لعمل العجينة: ضعي الزبدة الطرية والسكر والملح في وعاء الخلاط الكهربائي ، واخفقي بسرعة عالية حتى يصبح الخليط كريميًا. أضف 1/2 بيضة واضرب 30 ثانية. نضيف الحليب ونخفق على سرعة عالية لمدة دقيقتين. يُضاف الدقيق ويُخفق على سرعة متوسطة لمدة 5 ثوانٍ ، ثم على سرعة عالية حتى يمتزج ، حوالي 5 ثوانٍ أخرى (ينتج عن الخلط المفرط عجينة قاسية). أخرجي العجينة من الوعاء وشكليها على شكل فطيرة 5 بوصات بسمك 1/2 بوصة. رشي الفطيرة بقليل من الدقيق ولفها في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ، ويفضل طوال الليل. (ستدوم العجينة لمدة تصل إلى أسبوع مبرد).

توضع العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق بسماكة تتراوح من 1/8 إلى 1/4 بوصة. قم بدقيق سطح العجين بقليل من الدقيق وقم بطيه إلى أرباع. توضع العجينة بحذر في قالب دائري مدهون ومدهون بالدقيق مقاس 8 بوصات (بعمق 1 1/2 بوصة) بحيث تتركز زاوية العجين المطوي في المقلاة. افردي العجينة ورتبها لتلائم جوانب وأسفل المقلاة واضغطي بقوة في مكانها. تقليم الحواف. برد 15 دقيقة.

للتجميع: ضعي حشوة البطاطا الحلوة بالملعقة بالتساوي في صينية الكيك المبطنة بالعجين. يُسكب شراب البقان على الوجه. تُخبز في فرن 325 درجة حتى تخرج سكين نظيفة من المنتصف ، حوالي 1 3/4 ساعة. (ملاحظة: سوف يرتفع البقان إلى قمة الفطيرة أثناء الخبز.)

تبرد وتقدم مع كريم شانتيلي. قم بتخزين الفطيرة في درجة حرارة الغرفة لمدة 24 ساعة الأولى ، ثم (في حالة عدم وجود أي شيء متبقي) في الثلاجة.


شاهد الفيديو: Cream of Mushroom Soup (ديسمبر 2021).