وصفات جديدة

عبوة الفطائر

عبوة الفطائر

بالنسبة للعجين ، أعددت المايونيز ، قمت بخلط الخميرة الطازجة مع السكر ، وملعقة كبيرة من الدقيق وقليل من الماء الدافئ. تركته في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.

في هذه الأثناء ، أضع الطحين مع الملح والزيت وأضفت الخميرة المرتفعة والحليب الدافئ وعجنت عجينة ناعمة ومرنة تركتها لتنتفخ لمدة ساعة في مكان دافئ.

بعد أن ينتفخ العجين ، أنشره في صفيحة مناسبة للسمك ، وليست رفيعة جدًا وبصورة دائرية أقطع عدة دوائر. نأخذ دائرة ونضع شريحة من السلامي والجبن المبشور والفلفل والزيتون. غطيها بدائرة أخرى من العجين واضغطي بأصابعك برفق على الحافة وباستخدام شوكة من مكان إلى آخر.

ضعيها في صينية مبطنة بورق الخبز ، ودهنها بصفار البيض ورشيها بخليط البذور. ضعها في الفرن المسخن لمدة 25-30 دقيقة. افعل نفس الشيء مع الفطائر الأخرى. لقد خرجت من هذه التركيبة تقريبًا. 18 قطعة. يمكن ملؤها بما تريد ، لقد صنعت 10 قطع من السلامي والباقي بأورادا بقرة طازجة.


طريقة التحضير

من مكونات نحضر عجينة مخمرة مثل هذا: نخلط الخميرة مع ملعقتين صغيرتين من السكر ونضع فوقها 150-200 مل من الماء الدافئ ونتركها تنتفخ.
خلال هذا الوقت نخل الدقيق ونفرك بالزيت (افرك بيدين) حتى يمتص الطحين كل الزيت ثم نضيف السكر (ملعقتان صغيرتان المتبقيتان) والحليب البودرة والملح إذا لم يكن لدينا حليب مجفف عندما نصنع العجينة نستخدم كوب لبن (دافئ) ثم نملأه بالماء الدافئ.
يتم خلط المكونات الجافة باليد ، ثم توضع الخميرة المرفوعة (بالماء) والماء ، مثل العجين الناتج ، ليست طرية جدًا (سيتم تليينها ، علاوة على ذلك ، مع "الحشوة"). العجين الناتج يترك خميرة لمدة 30 دقيقة.
[خلال هذا الوقت ، نصنع الحشوة: البصل المفروم (كما هو الحال بالنسبة للحساء) ، يُطهى في 90 مل من الزيت.
بعد أن يصلب (انظر الصورة) نضع أوراق الزعتر (بعد أن تغسل جيدا) ونقطعها بشكل جيد جدا (انظر الصورة) ونخلطها جيدا ونتركها على النار حتى يلين الزعتر. .
يقلب من وقت لآخر ، ثم يرفع عن النار وعندما يكاد يكون باردًا ، أضف المحلول الملحي المبشور (مملح قليلًا ، إذا لزم الأمر). امزج كل شيء جيدًا.]

بعد تخمير العجينة ، اعجنها مرة أخرى ، ثم افردها (بيدك) في الوعاء الذي صنعت فيه ، ضع الحشوة في الأعلى (انظر الصورة) ، ثم اعجن كل شيء برفق (عجين وحشو). دعه يرتفع مرة أخرى لمدة 25-30 دقيقة.
ثم تُعجن العجينة قليلاً ، ثم تُمدد بمقدار 8-10 مم وتُقطع بشكل أو كأس (دائري) بقطر حوالي 8 سم.
ضعيها متباعدة قليلا في مقلاة مدهونة بالزيت (وليس زيتون) وبعد النمو قليلا (حوالي 10 دقائق) ضعيها في الفرن على نار متوسطة - عالية واتركيها لمدة 20-25 دقيقة.
هنا يأكلون على الفطور ، مع الشاي ، لكن أقول إنهم طيبون في أي وقت ، أنا أحب الزبادي.
إذا بردوا ، يعاد تسخينهم ، لكن يمكن أيضًا أن يؤكلوا باردًا.
عندما يكون لدي ضيوف ، أجعلهم (أصغر) وأضعهم على الطبق مع المقبلات (تختفي الأولى منهم) ، ويمكن تحضيرهم قبل يومين.

"صفيحة" أو "لحم بعجين" - فطائر اللحم - خاصة بالدول العربية

نخلط الدقيق لمدة دقيقتين مع الخميرة الفورية ، ثم نضيف باقي المكونات ونعجن

بسكويت مفعم بالحيوية

تخلط جميع المكونات (يجب حفظ الزبدة في المطبخ) تعمل فقط بشوكة ،


كعكة البازلاء السائلة بالجبن

فطائر الفلاحين الرقيقة بالجبن & # 8211 نوع من كرواسون رقيق محشو بالجبن والخضر.

الوصفة في دفتر أمي كانت تسمى & # 8220 fluffy country cheese pie & # 8221 وتم تقديمها على شكل لفتين من الجبن والخضر تم صنعهما بطول صينية.

فضلت أن أجعلها صغيرة وفردية وسهلة الأكل على الإفطار أو كحزمة في المدرسة أو في المكتب. إذا لم يكن لديك وقت لتناول الإفطار بالتأكيد في الطريق إلى محطة الحافلات أو حتى في السيارة ، فستشبعك فطيرة الجبن الفلاحي وستكون قادرًا على بدء اليوم بالطاقة والرغبة في العمل.

من السهل صنع فطائر الفلاحين الرقيقة بالجبن ، أي مبتدئ في المطبخ سوف يتمكن من صنع العجين وتشكيله. حتى عجنها لا يتطلب تقنيات خاصة أو وقت طويل. تخرج الفطائر منفوشة للغاية ، على الرغم من أنها عندما يتم إخراجها من الفرن ، فإنها تعطي انطباعًا بأنها صلبة. السر يكمن في تغطيتها بمنشفة مطبخ سميكة فور إخراجها من الفرن حتى تبرد.

من الأفضل تركيبة فطائر الجبن الرقيقة مع الفلاحين جبن مملح بالجبن والشبت أو البقدونس. لقد صنعت أيضًا بعضًا من الجبن الحلو والجبن المملح ، لكنها تظل باهتة وجافة. في الختام ، يعتبر التيلميا + الجبن (أو الموزاريلا) مزيجًا مثاليًا من حيث الذوق ، وتبقى تلك التي تحتوي على الجبن القريش صالحة لأولئك الذين يتبعون أنظمة غذائية مختلفة حيث منعت تناول الجبن / جبن الموزاريلا.

فطائر الفلاحين من دفتر أمي المعروف والتقدير من قبل أولئك الذين جربوها هم أيضًا من لديهم اليقطين (نسخة حلوة).

يدعوني الطقس بالخارج لتشغيل الفرن وأعتقد اليوم أنني سأصنع جولة أخرى من فطائر الفلاحين بالجبن. لا أعرف كيف يمكنك قضاء الأيام في سماء رمادية ، مع درجات حرارة منخفضة وهطول أمطار لا يستطيع حتى الجرو الخروج من المنزل ، لكنني تمكنت من جعلها أكثر جمالًا من خلال إعداد شيء جيد في الفرن . يشبه الفرن شمسي.

وهذا بالضبط ما سأفعله اليوم ، عندما تنخفض درجات الحرارة من 30 درجة إلى 13 درجة وتريد السماء الرمادية والقمعية أن تدمر مزاجي الجيد.

فطائر الفلاحين جيدة جدا. أتمنى أن تجربهم أيضًا.

هذه المرة سأضع البصل الأخضر بجانب الجبن وسوف أتخلى عن الشبت أو البقدونس. أعتقد أنها ستكون أفضل في إصدار البيتزا (مع النقانق والجبن والزيتون منزوع النوى والشرائح والكاتشب محلي الصنع).

بينما تُخبز فطائر الجبن الفلاحين ، سأقوم بإعداد كريمة جبنة بافارية حارة تسمى زوجي. obatzda. إذا لم تكن قد أكلت هذه الجبنة الكريمية بعد ، فعليك تجربتها!

أثناء تحضير العجين ، كان لدي انقطاع في التيار الكهربائي ، لذلك تُركت العجينة لتنتفخ لمدة 90 دقيقة ، لكني أؤكد لكم أنه ليست هناك حاجة لمثل هذا الوقت الطويل. بعد 60 دقيقة أصبح طويلاً لدرجة أنه لم يبق منه سوى القليل وخرج من الوعاء.

للحفاظ على فطائر الجبن الفلاحين طازجة حتى اليوم التالي ، يمكنك وضعها في صندوق يغلق بإحكام أو تغطيتها بمنشفة مطبخ ثم وضعها في كيس بلاستيكي (هكذا احتفظ بالخبز).

الآن أترك قائمة المكونات وكيفية تحضير فطائر الجبن الفلاحية الرقيقة ولا تنسى تغطيتها عند إخراجها من الفرن في أول 20-30 دقيقة:

المكونات:

1 ملعقة صغيرة ملح ساخن

يُترك 30 جرام من القشدة الحامضة في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة

670-700 جرام طحين (حسب حجم البيض)

70 غ من الزبدة في درجة حرارة الغرفة مقطّعة إلى مكعبات وتترك لمدة 30 دقيقة على الأقل في درجة حرارة الغرفة

لملء:

1/2 وصلة شبت أو بقدونس

1 صفار بيضة مخلوط مع 2 ملاعق كبيرة حليب

أضع في وعاء الماء والزيت والحليب الدافئ قليلاً. أضفت القشدة الحامضة والملح والسكر والخميرة ومختلطة.

ضربت بياض البيض مع قليل من الملح في وعاء وسكبتهم فوق المكونات السائلة مع التحريك حتى تصبح التركيبة متجانسة.

أضفت الدقيق إلى 2-3 شرائح ، وعجن العجينة قليلاً ، ثم وضعت مكعبات الزبدة وعجنها حتى تمتزج جيدًا ولم تلتصق العجين بيدي.

غطيته بمنشفة وتركته يرتفع لمدة 60 دقيقة ، لكن كما كتبت في المقدمة لأسباب لم تؤثر عليّ ، ارتفعت العجينة لمدة 90 دقيقة.

خلال هذا الوقت أعددت أجباني. لقد بشرت التيلمو والجبن وخلطتها مع البقدونس الأخضر وصفار البيض المخفوق ، لكنني أيضًا أعددت 4 قطع بالجبن الحلو + تيليميا ، لاختبار هذا النوع من الحشو أيضًا.

يمكنك وضع الشبت أو البصل الأخضر بدلاً من البقدونس.

كسرت قطعًا متساوية الحجم من العجين ، لكن يمكنك وزن العجين وتقسيمه إلى 10 أو 12 قطعة بكميات متساوية.

أنشر العجين باليد في مستطيلات. أضع ملعقة كبيرة من الجبن ، ثم قمت بطي الفطائر مع أخذ الحواف وإحضارها إلى الداخل فوق الجبن ، ثم لفها.

لقد وضعتهم في صينية الفرن مع نهاية ملفوفة في الأسفل ، أسفل القالب. احتفظت بمسافة كبيرة بين الفطائر لأنها تنتفخ أثناء الخبز.

قمت بدهن الفطائر بصفار البيض المخفوق بملعقتين كبيرتين من الحليب ثم رش بذور السمسم والخشخاش.

قمت بخبزها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

بمجرد أن أخرجتهم من الفرن ، وضعتهم على شواية ، لكنني غطيتهم بمنشفة مطبخ سميكة.

أدعوكم لمشاهدة وصفاتي المعدة بصيغة الفيديو على قناة اليوتيوب.


كيشي مع الكراث ولحم الخنزير المقدد

إلى جانب حقيقة أنها لذيذة بشكل خاص ، فإن هذه الكيشات الصغيرة مع الكراث ولحم الخنزير المقدد تسير بشكل جيد للغاية معًا أو في حفلة مع الأصدقاء.

مكونات الكيش مع الكراث ولحم الخنزير المقدد:

بالنسبة لهذه الكيشات الصغيرة ، استخدمنا صواني المافن الصغيرة ، والمكونات عبارة عن صواني مع 12 بئر بقاعدة 3 سم لكل منهما.

لتحضير العجينة: 200 جرام جبنة كريمية ، 8 ملاعق كبيرة حليب ، 8 ملاعق زيت ، ملح حسب الرغبة ، 400 جرام طحين ، 1 ظرف بيكنج بودر.

لملء: شريحة من الكراث المفروم ناعماً ، 50 جرام لحم مقدد مفروم ، 2 بيضة مخفوقة ، 2 ملعقة كبيرة زبدة ، 200 مل كريمة 32٪ دهن ، 2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور ، شيفاز / بقدونس ، ملح ، فلفل ، جوزة الطيب المبشور حديثاً.


حضن دائري في الخصر

في البداية أخذت ملعقة كبيرة من الحليب الدافئ وخلطتها مع الخميرة والقليل من السكر وملعقة صغيرة من الدقيق. كان هذا المايونيز. ثم قمت بغلي باقي الحليب بملعقة كبيرة من الزيت. عندما تغلي ، أخرجت الغلاية جانبًا وأضفت حفنة من الدقيق ، مع التقليب كثيرًا بملعقة خشبية لتنعيم العجينة. تركتها تبرد.
أضع الدقيق في وعاء ، وعملت حفرة في الوسط وأضع المايونيز والبيض والملح والزبدة والعجين المبشور. خلطت جيدا وعجن حتى حصلت على عجينة صلبة مناسبة ، جيدة للدهن. واصلت العجن بإضافة 3 ملاعق كبيرة من الزيت. عجن لمدة 15 دقيقة ثم تركت العجينة لتنتفخ حتى تضاعف حجمها.

الربيع قادم مع أخبار من شركة نستل وإيكوت

بعد ذلك قسمت العجين إلى خبز مسطح صغير قمت بتسويته يدويًا في شكل مربع تقريبًا.
ملأت كل فطيرة بمزيج من الجبن والبيض والسكر والزبيب وسكر الفانيليا والسميد. إذا لم يكن الجبن دهنيًا بدرجة كافية ، يمكنك إضافة القليل من الزبدة أو القشدة الحامضة إلى الحشوة.

ثم اجمع زوايا الكعكة ، اثنتان في كل مرة ، هكذا في الصور أدناه:

توضع الفطائر في صواني مدهونة بالزيت أو الزبدة الصلبة.

اتركيها لترتفع لمدة 15 دقيقة ، ربما حتى يسخن الفرن جيدًا ، ثم دهنها بالبيض المخفوق واخبزيها على النار المناسبة حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا ولا يمكنك انتظار الرائحة التي ستغريك :) عادة ما تكون الفطائر جاهزة في حوالي 40 دقيقة.

عندما يبردوا أكثر قليلاً ، افصلهم بشفرة السكين من قاع الصينية ، ثم قم بمسحوقهم وقدمهم ساخناً ، وبخار تقريباً.
شهية طيبة! :)


مكون Galactoburre:

  • 12 ورقة فطيرة
  • 1 لتر حليب
  • 6 بيضات
  • 130 جرام من الرمادي الناعم
  • 250 جرام سكر
  • 2 ملاعق كبيرة من خلاصة الفانيليا
  • 150 جرام زبدة مع 80٪ دهون
  • الشراب: 1 كوب ماء ، 1 كوب سكر ، قشر ليمونة ، عصير نصف ليمونة

التحضير لـ Galactobour:

اسلقي الحليب في وعاء كبير. بشكل منفصل ، اخلطي البيض والسميد والسكر.

عندما يغلي الحليب ، يُسكب مزيج البيض والسميد ويُحرّك باستمرار حتى يغلي عدة مرات ويصبح كثيفًا. يرفع عن النار ويضاف إليه جوهر الفانيليا. سيكون الكريم متسقًا تمامًا ، لكنه رغوي.

قم بتشغيل الفرن واضبطه على 180 درجة مئوية. اختر صينية عميقة إلى حد ما ، بأبعاد أصغر قليلاً من رقائق الفطائر. تذوب الزبدة بدون تسخينها. توضع الملاءات واحدة تلو الأخرى على منشفة مطبخ نظيفة وتدهن بالزبدة.

ضعي 6 ورقات من الزبدة مدهونة بالزبدة في المقلاة بحيث تبرز حواف ورق العجين خارج حواف الصينية.

نسكب كل الحشوة في الصينية ، ونضع حواف العجين في المنتصف.

تُغطّى الكريما بالورقات الستّ المتبقية من العجين ، كلّ منها مدهون بالزبدة. عند إضافة كل ورقة ، تكون حوافها مزدحمة بين جدران الدرج والفطيرة ، وإذا أمكن ، أسفل الفطيرة. نقطع الجلاكتوبوريكو الخام بسكين حاد إلى أجزاء مناسبة ، ثم نسكب باقي الزبدة المذابة فوقها.

اخبزيها واخبزيها لمدة 45-50 دقيقة (حسب الفرن) ، حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا. اغلي الشراب من المكونات المذكورة واسكبه شيئًا فشيئًا فوق الفطيرة. يُترك Galaktoboureko ليبرد تمامًا ، ثم يُبرّد لبضع ساعات (حتى بين عشية وضحاها). قدميها باردة.


كيشي مع الكراث ولحم الخنزير المقدد

إلى جانب حقيقة أنها لذيذة بشكل خاص ، فإن هذه الكيشات الصغيرة مع الكراث ولحم الخنزير المقدد تسير بشكل جيد للغاية معًا أو في حفلة مع الأصدقاء.

مكونات كيشي مع الكراث ولحم الخنزير المقدد:

بالنسبة لهذه الكيشات الصغيرة ، استخدمنا صواني الكعك الصغير ، والمكونات عبارة عن صواني مع 12 بئر بقاعدة 3 سم لكل منهما.

لتحضير العجينة: 200 جرام جبنة كريمية ، 8 ملاعق كبيرة حليب ، 8 ملاعق زيت ، ملح حسب الرغبة ، 400 جرام طحين ، 1 ظرف بيكنج بودر.

لملء: شريحة من الكراث المفروم ناعماً ، 50 جرام لحم مقدد مقطع ، 2 بيضة مخفوقة ، 2 ملعقة كبيرة زبدة ، 200 مل كريمة 32٪ دهن ، 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور ، شيفاز / بقدونس ، ملح ، فلفل ، جوزة الطيب المبشور حديثاً.

فئات

احدث التعليقات

  • Dana Tudor on Cozonaci مع الجوز ومسحوق الخروب & # 8211 GF
  • Ioana on Cozonaci مع الجوز ومسحوق الخروب & # 8211 GF
  • Dana Tudor on Cozonaci مع الجوز ومسحوق الخروب & # 8211 GF
  • دانا تيودور على كعكة رخامية بالكرز
  • مهايلا على كوزوناتشي بالجوز ومسحوق الخروب & # 8211 GF

أرشيف

تجد لي في الفيسبوك

صورة

حقوق النشر: جميع المعلومات والمحتوى (المحتوى نصًا وتصميمًا وتخطيطًا ورسومات) المنشورة على موقع الويب هذا محمية بموجب قانون حقوق الطبع والنشر ولا يجوز إعادة إنتاجها جزئيًا أو كليًا في أي وسيط إلكتروني أو مطبوع دون موافقة خطية مسبقة من مؤلف. جميع الصور الموجودة على هذا الموقع ملكية خاصة ولا يسمح بنسخها أو مضاعفتها أو استخدامها لأغراض تجارية ، ولا يجوز تعديلها أو تشويهها أو تحريرها من أجل "إنشاء أعمال مشتقة" دون إذن كتابي من المؤلف. حذر! العديد من الصور المقدمة هنا كمحافظ خضعت أو تخضع لبنود تعاقدية تتعلق بالتنازل عن حقوق الاستخدام لأطراف ثالثة ، أشخاص طبيعيين أو اعتباريين. لتجنب أي إزعاج ناتج عن الاستخدام غير المصرح به للصور على هذا الموقع ، اتصل بي على: dana2dor [@] gmail [dot] com.


باتيه كبدة دجاج مع براندي و بهارات

فطيرة كبدة الدجاج مع البراندي والبهارات ، سبريد لذيذ عندما يتم تحضيره في المنزل بمكونات عالية الجودة ، ولكنه مميز جدًا إذا تم تقديمه معه مربى البصل الأحمر مع نبيذ بورتو.

مكونات فطيرة كبدة الدجاج مع الكونياك والبهارات:

500 جرام كبد دجاج طازج ، ملعقتان كبيرتان زيت ، 150 جرام زبدة ، بصل ، 2-3 فصوص ثوم ، 2 ورق غار ، 50 مل براندي ، قليل من جوزة الطيب الطازجة ، ملح ، فلفل حسب الرغبة.


فطيرة على البلاطة

1. يبدأ بتحضير الحشوات على النحو التالي: لحشوة البطاطس تغسل البطاطس وتسلق في قدر. يُقشر البصل ويُقطع إلى مكعبات ، ثم يُوضع في قدر مع قليل من الزيت ، وعندما يصبح ذهبيًا ، يُرفع عن النار. عندما تنضج البطاطس ، قشرها وابشرها وأضف البصل المتبل. نضع المقلاة على النار مرة أخرى ، ونطابق الطعم مع الملح والفلفل ، سخني جميع المكونات قليلاً ، ثم ارفعيها عن النار واتركيها جانباً.

2. لحشوة التفاح ، قشر التفاح وقشره ، ثم ضعه في مبشرة كبيرة ، ثم اعصر العصير جيدًا ثم ضعه في قدر حتى يتماسك مع السكر والقرفة. عندما يسقط السائل ، يصبح التفاح جاهزًا ويتم سحب المقلاة جانبًا.

3. لحشو الجبن المملح ، يُعجن جبن الضأن جيدًا مع الشبت المفروم.

4. لتحضير العجينة ، ضعي الدقيق في وعاء أكبر. في وعاء صغير آخر ، اخلطي الخميرة مع الملح والسكر و 50 مل من الماء حتى تذوب الخميرة. اصنع عشًا في منتصف كومة الدقيق التي يُسكب فيها خليط الخميرة. اخلطيها برفق بالملعقة ، وحاولي خلط القليل من الدقيق من الأطراف ، حتى تحصلي على مايونيز أكثر سمكًا. غطي الوعاء واتركيه يرتفع لمدة 30 دقيقة. بعد هذا الوقت ، أضيفي الزيت ، ثم تدريجيًا 100 مل من الماء الدافئ و 100 مل من الحليب الدافئ. اعجن جيدًا حتى تصبح العجينة مرنة قليلاً ومناسبة تمامًا. غطي الطبق بمنشفة واتركيه يرتفع لمدة 30 دقيقة حتى يتضاعف حجمه.

5. بعد أن ترتفع العجينة ، نسكبها على المنضدة المطحونة بالدقيق. تشكل الكرات المناسبة ، بحجم اليوسفي ، والتي تُترك لترتفع لمدة 15 دقيقة ، وبعدها يبدأ حشو الفطائر. قم بمسحوق الطاولة بالدقيق ، وزع كرة برفق ، ثم ضع ملعقة من الحشوة في المنتصف ، واسحب الحواف في المنتصف ، وذلك لإغلاق التكوين جيدًا ، ثم اقلب الفطيرة المتكونة مع الطيات لأسفل.

6. قم بمسحوق المائدة بقليل من الدقيق إذا لزم الأمر ووزع الفطيرة بشكل رقيق جدًا وفقًا لحجم الصينية التي سيتم خبزها فيها. تحضير حوالي 3-4 فطائر قبل البدء في الخبز ، لأنها تسير بسرعة ، لأنها رقيقة جدًا. دهن الصينية الساخنة بفرشاة ، ضعي الفطيرة ، واخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون ، وقبل قلبها ، ادهنها فوق الفطيرة مرة أخرى. اخبز واحدًا تلو الآخر ، ولتعزيز إضافي يمكنك وضع صينيتين ، لأن الخيط يذهب بشكل أسرع. يتم الاستمتاع به ساخنًا أو باردًا ، منقوعًا في الكريمة.


كوزوناتشي مع الجوز والفواكه الاستوائية

عن ماذا تدور العطلات؟ عن الأسرة والأطفال! أقول ذلك. سواء كانت عطلة الشتاء أو عيد الفصح ، فإن كل الفرح ينتقل إلى الأسرة والأطفال. ويبدو الأمر كما لو أننا ، الكبار ، أصبحنا صغارًا مرة أخرى. لأننا في الأعياد نتذكر الطفولة (حتما) تلك الوصفات والروائح التي تملأ بيتنا بالعالم وقلب الفرح. وجوز الهند هو أحد الروائح التي كنت أفكر فيها لفترة طويلة. في كل عام ، في عيد الفصح أو عيد الميلاد ، كانت والدتي تصنع لنا الكعك. احتفظ بقليل من العجين وملأ بعض أكواب الصفيح ، وصنع لنا كعكة صغيرة. ومن بين كل الأشياء الجيدة ، كانت تلك الكعك هي الحلوى الأكثر انتظارًا ، الهدية الأسمى.

هذه هي الطريقة التي أعددت بها الآن ، مع Miruna ، بعض كعكات الجوز و الفواكه الاستوائية، بعض المجوهرات الحلوة والعطرة. وبما أنه لم يكن لدي علب صفيح ، فقد استخدمت صواني خبز فارغة - بعض علب الصفيح الفارغة منها صن فود. لقد صنعت عجينة الكيك المبشورة ، والكثير من الجوز ونكهة الكاكاو والكروب والكثير من الفواكه الاستوائية. لذيذ! والعروض الخاصة ، أليس كذلك؟


فيديو: Surinaamse pastei - uitlegvideo (ديسمبر 2021).