وصفات جديدة

كعكة ريفاني مع التوت الأسود

كعكة ريفاني مع التوت الأسود

زجاجي 300 مل.

في وعاء ، اخلطي البيض مع السكر والقليل من الملح حتى تصبح رغوية ولا يشعر بالسكر.

نضيف الزيت ونستمر في الخلط ثم نضيف الزبادي الذي نذوب فيه البيكنج بودر ونبدأ تدريجياً في إضافة الدقيق والسميد.

اخلطي جيداً ، ثم اخلطي قليلاً في مربى التوت الأسود.

دهن صينية مقاس 26/36 سم بالزيت واقلبها فوقها.

نرش القليل من حبات العليق في الأعلى ، ثم نضع الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة عند 180 درجة ، لكننا نجري أيضًا اختبار المسواك للتأكد من ذلك ، مع الأخذ في الاعتبار أنه من أعلى السميد.

أثناء خبز الكيك ، اصنع الشراب ، أي اغلي جميع المكونات حتى يذوب السكر ، ثم اتركه ليبرد.

بعد خبز الكعكة ، اتركها تبرد إلى الأبد (حظي أنني كنت وحدي في المنزل ولم أكن بحاجة إلى قطعها ساخنة للجشعين) ، ثم قسمها. لقد فضلت تنسيق المعين الأكبر.

نسكب الشراب المبرد فوقها ونتركها تنضج جيداً ونخرج قطع الكعكة على الطبق.

يصبح رقيقًا جدًا بعد امتصاص الشراب.

إنه جيد جدًا وسأعيده في أسرع وقت ممكن وبسيط بدون فواكه لأنه في الواقع الوصفة الأصلية.


وصفة تيراميسو بالتوت الأسود

تُترك موريا مع السكر في الثلاجة طوال الليل. يتم الاحتفاظ ببعضها منعشًا بشكل منفصل للزينة.

كريم تيراميسو:
افصل البيض. يُفرك الجالجينوس بـ 60 جرامًا من السكر حتى يذوب السكر ، ويكتسب الخليط مظهرًا متجانسًا ، مثل الرغوة ، ويفتح اللون. يخفق بياض البيض بالخلاط مع رشة ملح - حتى يتماسك.
تُدمج كريمة المسكربون في كريمة الصفار ، ثم يُضاف بياض البيض المخفوق ، ويُدمَج بعناية في الخليط.

يتم فصل الثمرة عن العصير الذي تركها طوال الليل وتمريرها مع السكر حتى تصبح كريمة.

يُمرر البسكويت في عصير التوت لمدة ثانيتين (إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من الماء بالسكر إذا لم يترك القالب عصيرًا كافيًا) وضعه في الدرج. استبدل طبقة واحدة من البسكويت بطبقة واحدة من الكريمة (سيكون لديك طبقتان أو ثلاث طبقات من البسكويت حسب حجم الصينية).

في النهاية ، زينيها بتوت العليق الطازج.
اتركيه في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل.

بدلاً من التوت الأسود ، يمكنك استخدام أنواع التوت الأخرى: التوت ، والتوت الأزرق ، والفراولة ، والفراولة. لكن بلاك بيري تيراميسو هو أحد الأشياء المفضلة لدي.


كعكة الجوز والفانيليا

اخلطي بياض 5 بيضات. نضيف السكر ونخلط حتى يذوب. يُضاف الصفار والجوز والدقيق ويُمزج قليلاً بملعقة. من هذا التكوين ، خبزت طبقتين. يمكنك أيضًا خبز ثلاث أوراق في صينية أصغر.

بالنسبة للقشدة ، قمت بخلط الصفار مع السكر البودرة والنشا وأضفت الحليب شيئًا فشيئًا. نضع القدر على النار ونتركه يغلي حتى تتكاثف الكريمة مع التحريك باستمرار. نضيف أيضا الفانيليا.

افركي الزبدة في الرغوة ، ثم أضيفيها تدريجياً إلى كريمة الفانيليا الباردة مع التحريك برفق.

كراميل 100 غرام زبدة وفي الوعاء مباشرة ، على النار ، أضيفي الجوز الكامل. قلبي قليلاً ، ثم اسكبيها على لوح رطب. نحن نطحن الكرانتز بدرفلة.

توضع الورقة الأولى ، كريمة الفانيليا ، الثانية ، ثم الكريمة المخفوقة وعلى الكريمة المخفوقة ونرش الكرانتز.


كعك وفطائر

وصفات كعكة الصورة خطوة بخطوة ، وصفات كعكة محلية الصنع ، وصفات كعكة ، كعكة الشوكولاتة ، كعكة الفاكهة ، كعكة كريم ، كعكات احتفالية ، وصفات الكعك ، وصفات كعكة ، وصفات ملفات تعريف الارتباط ، وصفات ملفات تعريف الارتباط كرواسون ، وصفات ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع ، وصفات كعكة ، وصفات لاذعة ، وصفات كعكة الجبن ، وصفات كعكة لا تفشل أبدا.


وصفات حلوى

37. شوكولاتة ساخنة مجمدة خالية من الحليب

كل ما تحتاجه هو جوز الهند والعسل الخام وبياض البيض والشوكولاتة الداكنة. قم بتسخين مجموعة من الشوكولاتة الساخنة ، وقم بتجميدها في مكعبات الثلج ، واخلطها وقدمها للحصول على حلوى مثالية في الصيف.

38. أكواب باليو ريس البسيطة

إذا كنت صديق ريس ، فسوف يخلعون جوارب PB-lovin الخاصة بك. تتحد المكونات الأربعة في علب مافن صغيرة لعمل نسخة أفضل لك من حلوى الهالوين المفضلة لدى الجميع.

39. حلوى الكراميل

الصورة: تيسا ديفا المحلية

على الرغم من أن هذه الوصفة تتطلب بعض المناورات السريعة ومقياس حرارة الحلوى ، إلا أنها في الواقع ليست بهذه الصعوبة. هذه الكراميل الصغيرة نوعًا ما تقدم سعرًا جيدًا لزميل باليو.

40. الجنس باليو في مقلاة

هل حصلنا على انتباهك؟ هذه الحلوى المنحلة المكونة من ست طبقات خالية من الحبوب وخالية من منتجات الألبان وخالية من السكر المكرر. تشكل البقان والتمر الطبقة الأولى ، بينما تُطحن الشوكولاتة المبشورة مثل الطبقة السادسة.

ماذا يوجد بينهما؟ فرحة نقية الفوز بهذا اللقب المرهق.


ما هي التغييرات اللازمة في نمط الحياة بعد 50 عامًا إذا كنت تعاني من ارتفاع نسبة الكوليسترول

يعد ارتفاع الكوليسترول أحد عوامل الخطر الرئيسية التي يمكن السيطرة عليها عندما نتحدث عن أمراض القلب الإقفارية (وتسمى أيضًا مرض الشريان التاجي) واحتشاء عضلة القلب والسكتة الدماغية.

إذا وجد طبيبك ، في اختبارات الدم ، أن لديك مستويات عالية من الكوليسترول ، خاصة بعد أن يتجاوز عمرك 50 عامًا ، فمن المهم إجراء بعض التغييرات في نمط حياتك.

ما هي القيم التي تعتبر طبيعية للكوليسترول عند البالغين:

الكولسترول الكلي: أقل من 200 مجم / ديسيلتر - قيمة تعتبر مرغوبة لدى البالغين.

كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة يجب أن تكون قيم أقل من 100 مجم / ديسيلتر بين 100 و 129 مجم / ديسيلتر مقبولة للأشخاص الذين لا يعانون من أي مشاكل صحية ، ولكن يمكن أن تكون مدعاة للقلق بالنسبة للمرضى الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية أو أولئك الذين لديهم عوامل خطر للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية .

كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة يجب أن يكون لها قيم أعلى إذا كانت القيمة أقل من 40 مجم / ديسيلتر ، فهذا يعتبر عامل خطر رئيسي لأمراض القلب والأوعية الدموية. القيمة المثلى للكوليسترول HDL (تسمى الكولسترول الجيد) هي أكثر من 60 ملغ / ديسيلتر.

الدهون الثلاثية - يتم إنتاجها في الكبد وهي نوع آخر من الدهون توجد في الدم وفي الطعام. يمكن أن تزيد مستويات الدهون الثلاثية عند الحد الأعلى (150-199 مجم / ديسيلتر) أو المرتفعة جدًا (200-499 مجم / ديسيلتر) من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

ما يجب أن تضعه في اعتبارك هو أنه كلما ارتفعت قيمة الكوليسترول (السيئ والإجمالي) ، زاد خطر إصابة الشخص بأمراض القلب والأوعية الدموية. إذا كنت تعاني من ارتفاع الكوليسترول ، فهناك بعض الخطوات التي يمكنك اتخاذها لخفض ضغط الدم وحماية القلب والأوعية الدموية.

استهلك الدهون الأحادية غير المشبعة

النظام الغذائي الغني بالدهون الأحادية غير المشبعة يقلل من قيمة البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة (كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة) وفي نفس الوقت يحمي المستويات المرتفعة من كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة (يسمى الكوليسترول الجيد). توصلت دراسة * أجريت على 24 بالغًا مصابًا بفرط كوليسترول الدم إلى هذا الاستنتاج ، خاصة وأن المشاركين اتبعوا نظامًا غذائيًا غنيًا بالدهون الأحادية غير المشبعة ، مما أدى إلى زيادة نسبة الكوليسترول الحميد بنسبة 12٪. مصادر جيدة للدهون الأحادية غير المشبعة والمتعددة: الزيتون وزيت الزيتون واللوز والجوز والبقان والفول السوداني والكاجو والأفوكادو.

الإقلاع عن التدخين

يزيد التدخين من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بعدة طرق. هذه العادة تغير الطريقة التي يتعامل بها الجسم مع الكوليسترول. تشير الدراسات إلى أن خلايا الجهاز المناعي ، في حالة المدخنين ، لا يمكنها إعادة الكوليسترول (من جدران الأوعية الدموية) إلى الدم ليتم نقله إلى الكبد. يقول الخبراء أن هذه الخلايا المختلة يمكن أن تسهم في تطور أسرع للمشاكل الصحية لدى المدخنين: في حالتهم ، تسد الشرايين بشكل أسرع ، لذلك من المهم أن يقلع الأشخاص المعرضون لخطر كبير عن التدخين.

استخدم الدهون المتعددة غير المشبعة ، وخاصة أحماض أوميغا 3 الدهنية

أظهرت دراسة أجريت عام 2010 ، والتي شملت 13614 بالغًا ، فائدة كبيرة للوجبات طويلة الأمد الغنية بالدهون المتعددة غير المشبعة. استبدل العلماء الدهون المشبعة في النظام الغذائي بالدهون المتعددة غير المشبعة (حوالي 15٪ من إجمالي السعرات الحرارية). انخفض خطر الإصابة بمرض الشريان التاجي بنسبة 20٪ تقريبًا **. أحماض أوميغا 3 الدهنية هي نوع من الدهون المتعددة غير المشبعة المفيدة بشكل خاص لصحة القلب. توجد في المكملات التي تحتوي على زيت سمك أعماق البحار وفي المأكولات البحرية. توجد كميات كبيرة من أوميغا 3 في الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل والرنجة والتونة في أعماق البحار.

تجنب الدهون المتحولة ("الصراخ")

الدهون المتحولة هي دهون غير مشبعة تم تعديلها بعملية تسمى "الهدرجة". إنها دهون صلبة في درجة حرارة الغرفة ، ويستخدمها بعض المصنّعين في منتجات مثل المعجنات والكعك وما إلى ذلك. أظهرت الدراسات أن الدهون المتحولة تزيد من الكوليسترول الكلي وكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة ، ولكنها تخفض نسبة الكوليسترول الحميد (وهو أمر مفيد) بنسبة تصل إلى 20٪. اقرأ ملصقات المنتج والمكونات الموجودة عليها بعناية. إذا كان المنتج يحتوي على "زيوت مهدرجة جزئيًا" أو يحتوي على دهون متحولة ، فعليك تجنبها.

جرب المكملات الغذائية

هناك أدلة قوية على أن زيت السمك والألياف القابلة للذوبان يمكن أن تحسن مستويات الكوليسترول وتساهم في صحة القلب. زيت السمك غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية (EPA و DHA) ، وقد أظهرت بعض الدراسات أن تناول زيت السمك يوميًا يزيد من نسبة الكوليسترول الحميد.

المكملات الأخرى التي قد يوصي بها طبيبك هي تلك التي تحتوي على خلاصة خميرة الأرز الأحمر ، والتي يمكن أن تخفض مستويات الكوليسترول في الدم. أظهرت الدراسات أن تلك المكملات التي تحتوي على خميرة الأرز الأحمر يمكن أن تقلل بشكل كبير من مستوى الكوليسترول الكلي ، وخاصة مستوى الكوليسترول الضار (الكوليسترول الضار) ***.

تناول الأطعمة الغنية بالألياف القابلة للذوبان

تتكون الألياف القابلة للذوبان من نباتات تذوب في الماء ولا يمكن للبشر هضمها. يمكن للبكتيريا المفيدة الموجودة في الأمعاء هضم الألياف القابلة للذوبان. هذه البكتيريا الجيدة ، التي تسمى البروبيوتيك ، تقلل من مستوى البروتينات الدهنية التي يمكن أن تضر بالصحة ، مثل كوليسترول LDL وكوليسترول VLDL. علاوة على ذلك ، تشير الدراسات إلى أن تناول مكملات الألياف يوميًا لفترة أطول يمكن أن يخفض نسبة الكوليسترول الضار.

تدابير أخرى

تذكر أنه من المهم ممارسة الرياضة ، لأن التمارين ضرورية للحفاظ على صحة قلبك. لا يساعدك النشاط البدني على محاربة السمنة فحسب ، بل يقلل أيضًا من مستويات كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة ويزيد من نسبة الكوليسترول الحميد.

من المهم أن تفقد أرطالًا زائدة ، ويمكن لطبيبك مساعدتك في ذلك. يساعدك فقدان الوزن على خفض إجمالي الكوليسترول ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى أنه يقلل من إنتاج الكوليسترول الجديد في الكبد.

هل أصبت بنوبة قلبية أو سكتة دماغية وتخشى تكرارها؟ تساعد مستويات الكوليسترول المرتفعة في خطر تكرار الأحداث القلبية الوعائية الرئيسية!

لا تخاطر بحياتك! ويمكنك الاستفادة من استشارة متخصصة مجانية!


مرشحات أخرى حول الكيك

بالنسبة للكثيرين ، بسكويت السلامي هو طعم الطفولة ، الذي كنت تستمتع به دائمًا عندما تريد شيئًا حلوًا.

تتمتع Cozonac بتاريخ طويل ، وقد تطورت الوصفات التي وصلت إلى المذاق المثالي على مدى مئات السنين.

تعد Colţunaşii جزءًا من تقاليد الطهي الرومانية ، وهي جزء من تاريخنا وليست غائبة عن الوجبات التقليدية.

Baclavaua هي كعكة صيام تعود أصولها إلى المطبخ التركي التقليدي. بلاد ما بين النهرين ستكون المكان المناسب.

نباتي يعني مكونات نباتية غير مطبوخة. وها ، ليس من المستحيل صنع كعكة شوكولاتة محترمة.

يحب الصغار الحلويات وهذا هو السبب في أن البقلاوة للأطفال هي حلوى سيحبها الطفل على الفور بالتأكيد. سهل.

كعكة جوز الهند هي حلوى عطرة ولذيذة ستسعد طفلك. مع اتساق رقيق و.

المكسرات بالشوكولاتة مع الجوز هي حلوى لذيذة ومكررة ، يمكنك تحضيرها في الأيام المعتادة من الأسبوع و.

يمكن لطفلك تقديم كعكة البندق وجبن البقر كحلوى بعد الغداء وكوجبة خفيفة بينهما.


شغل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. تذوب الزبدة على نار خفيفة ، ثم اتركها تبرد. افصل الصفار عن البيض. اخلطي الصفار مع السكر حتى يصبح قشديًا قليلًا. نضيف السميد الممزوج بالدقيق ثم الزبدة المذابة والعصير والقشر ونخلط حتى تتجانس التركيبة.

بشكل منفصل ، رشي الملح على بياض البيض واخلطي حتى يتشكل الرغوة وتشكيل البلورات. ادمج بياض البيض تدريجيًا وبلطف في تكوين الصفار ، واخلطه بملعقة من الأسفل إلى الأعلى للحصول على تركيبة جيدة التهوية.

تُوزّع تركيبة الكيك بالسميد ونكهة الليمون الشديدة في مقلاة مدهونة بالزبدة. ثم ضعه في الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يجتاز اختبار المسواك.

في غضون ذلك ، نقوم بإعداد شراب الليمون. ابشري قشر 2 ليمونة ناعماً واعصري عصيرهما. نختار الليمون العضوي. يُمزج عصير الليمون مع السكر والقشر المبشور في وعاء ويُغلى الشراب على نار متوسطة حتى يذوب السكر. دع الشراب يبرد.

بعد إخراج الكعكة من الفرن ، قم بوخزها من مكان لآخر باستخدام عود أسنان ، وهو ساخن ، لكن ليس شديد السخونة. ثم صب الشراب المصفى فوقه. اتركي كعكة ريفاني تبرد في المقلاة ، وبعد ذلك فقط قطّعيها إلى شرائح وقدميها.


فيديو: أشكال وأنواع التوت ومفاجئة زراعة التوت الاسود black mulberry (ديسمبر 2021).