وصفات جديدة

كعكة جميلة مع الجوز

كعكة جميلة مع الجوز

اخلطي الزبدة في درجة حرارة الغرفة مع السكر البودرة. أضيفي الفانيليا والدقيق وصودا الخبز مع عصير الليمون والجوز المطحون واخلطيهم جيداً. يخفق بياض البيض بشكل منفصل مع رغوة صلبة مع رشة ملح. يُضاف بياض البيض على شكل 3-4 شرائح فوق الزبدة وكريمة الجوز ويُمزج برفق باستخدام ملعقة. ورق حائط صينية (35/25 سم) بورق الخبز واخبزي الجزء العلوي في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 25 دقيقة (اختبار المسواك)

بينما يكون الجزء العلوي في الفرن ، اخلطي الصفار جيدًا مع السكر البودرة حتى يصبح لونها أبيض ودسمًا.

انشر كريمة الصفار فوق الجزء العلوي الساخن ثم ضع الكعكة في الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق حتى يتماسك الصفار (احرص على عدم تغميقه).

اتركي الكيك ليبرد في المقلاة.

لكريم الكاكاو اخلطي الزبدة جيدًا مع السكر البودرة ، ثم أضيفي خلاصة الكاكاو والروم حسب الرغبة.

ضعي الكريمة على المنضدة ، وضعيها جيدًا وضعيها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات (حتى يتماسك الكريم تمامًا)

نذوب الشوكولاتة مع الكريمة المخفوقة والزبدة ونتركها تبرد.

زيني الكيك بالشوكولاتة المبردة واتركيها تبرد حتى تتماسك الشوكولاتة.

شهية طيبة!


كعكة ريجينا ماريا

لا أعرف من أين يأتي اسم & # 8211 Regina Maria Cake & # 8211 لكنني أعلم أنني سعيد لأنني جربته.

مذاق مثل كيك أصلية محلية الصنع ، كعكة رائعة سأكررها بالتأكيد في مناسبات أخرى.

يبدو متطورًا ولكن ليس من الصعب القيام به على الإطلاق.

أنا أحب كعك الجوز.

المكون باجيتورا ريجينا ماريا

صينية مقاس 25 و # 21535 سم.

قمة الفانيليا

  • 5 بيضات
  • 100 جرام دقيق
  • 100 غرام من السكر
  • 20 مل زيت
  • قليل من الملح
  • كيس من سكر الفانيليا

قمة مع الجوز

  • 6 بياض بيض (أو 5 بيضات كبيرة)
  • 150 غ من الجوز المطحون (ليس ناعمًا جدًا)
  • 120 جرام سكر
  • 40 غرام دقيق أبيض
  • قليل من الملح
  • 5-6 صفار
  • 180 جرام سكر
  • 30 جرام دقيق
  • 40 جم كاكاو
  • o lingurita esenta rom
  • 300 جرام زبدة أو مسكربون & # 8211 جيد جدًا في كلا النوعين مع زبدة الكريمة ستكون أكثر صلابة.

طريقة التحضير ريجينا ماريا كيك

تحضير الكريم

افصل بياض البيض عن الصفار.

سوف تستخدم صفار الكريمة ، وبياض البيض على سطح الجوز.

ضعي الصفار في وعاء معدني واخلطيهم في حمام البخار مع السكر حتى يتضاعف حجمهم ويذوب السكر.

اخلطي الكاكاو مع الدقيق وأضيفيهم تدريجيًا ، واخلطيهم في حمام بخار حتى يصبح قوام الكريمة مثل البودنج. أضف الجوهر. تبرد جيدًا بوضع الوعاء في وعاء آخر بالماء البارد.

اخلطي الزبدة أو الماسكاربوني برفق ، ثم أضيفي 2-3 شرائح بودنغ الكاكاو ، واخلطي حتى يصبح ناعمًا ، حتى يصبح قوام الكريمة متماسكًا وثابتًا. أحب أن أعرف ما إذا كنت تريد كريمة أكثر حلاوة ، الوصفة تحتوي على 220 جرامًا من السكر ، لكن لدي فكرة أقل وأعتقد أن هذا يكفي. إذا كنت تريد أحلى ، أضف السكر ، ولكن البودرة.

تحضير الفانيليا.

افصل بياض البيض عن الصفار.

نخلط بياض البيض مع القليل من الملح ثم نضيف السكر بالتدريج.

نخلط الصفار جيداً مع الزيت ثم نضيفهم مع الخلط جيداً.

في النهاية ، يُضاف الدقيق المنخل ، ويُمزج قليلاً بسرعة منخفضة.

حضري صينية فرن وغطيها بورق الخبز.

يُسكب المزيج ويُستوى ويُوضع في الفرن المُسخن على حرارة 175 درجة ، لمدة 15-20 دقيقة ، حتى يصبح لونه فاتحًا وبنيًا قليلاً.

تُرفع عن النار وتترك لتبرد ، ثم تقشر ورق الخبز.

تحضير كونترتوب الجوز.

نخلط بياض البيض مع القليل من الملح ، ثم نضيف السكر تدريجيًا ونخلط حتى تتماسك التركيبة ويخفف السكر.

يُمزج الدقيق مع الجوز ويُدمجه تدريجياً في بياض البيض.

جهز الصينية التي قمت فيها بخبز الطبقة العلوية الأولى ، وصفيها بورق الخبز ووزعي التركيبة ، بملعقة بملعقة.

ثم ضعي الصينية في الفرن واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح سطحها ذهبي / بني فاتح.

تُرفع عن النار وتترك لتبرد لكن لا تقشر ورق الخبز.

  1. & # 8211 نضع فوق الفانيليا ، نصف الكريمة ، قمة الجوز ثم الكريمة المتبقية
  2. & # 8211 قطع الفانيليا أعلى إلى شريحتين ، ثم وضع شريحة ، ثم نصف الكريمة ، ثم الجزء العلوي من الجوز (مع الجزء العلوي فوق الكريمة وقشر الورق برفق) ، ثم الكريمة المتبقية والشريحة الثانية من في الأعلى وانتقل إلى الإعداد يزجج.

اخترت الخيار 2 ، بعد إزالة الكريم مسبقًا من البرد ، تركته في درجة حرارة الغرفة ثم قمت بتجميعه.

حضري كريمة التزيين بإذابة الشوكولاتة في حمام البخار مع الكريمة المخفوقة حتى تصبح ناعمة.


كيكة فاخرة بالجوز


افصل بياض البيض عن الصفار. اخفقي بياض البيض. بعد أن تصلب الرغوة ، أضف تدريجياً 300 غرام. السكر ونخفق الرغوة حتى يذوب السكر ثم نضيف الجوز و 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.

دهن ظهر صينية بالحجم المناسب بالزيت ، ثم ضعي ورقة بيضاء مدهونة بالزيت ومبطنة بالدقيق. التكوين مقسم إلى 3.

خذ الجزء الأول وانشره بالتساوي بسكين ، على ظهر الدرج المُجهز. اخبزيها في الفرن الصحيح لمدة 10 دقائق. بعد إخراج قالب الكيك من الفرن ، أخرجي الورق على الفور. نحن نخبز أيضًا صفحتين إضافيتين.

يتم غلي صفار 9 في حمام بخار مع 200 غرام. السكر حتى يثخن. يبرد. قسّم الزبدة أو السمن إلى رغوة واخلطها تدريجياً مع كريمة الصفار.

دهن الأوراق بالكريمة ، دهن الصفيحة العلوية بقليل من الكريمة التي يرش عليها الجوز المطحون (توقف قليلاً عن العداد). قص في اليوم التالي. إنه لذيذ.


كيك بالمكسرات وكريمة الفانيليا

D إنها كعكة رائعة ولذيذة بشكل لا يصدق ، يمكنك استخدامها بسهولة. لذلك جمعت أوراق الجوز مع كريمة الشوكولاتة البيضاء والجبن و. مزيج من المرينغ العلوي مع الجوز ، كريم نيس والشوكولاته. كرانتز او كيك بجوز الهند وكريمة الفانيليا ونس. كعكة محشوة بكريمة الكاكاو وقطعتين ، واحدة بالجوز والأخرى بالفانيليا. بحركات خفيفة ، من الأسفل إلى الأعلى ، أضيفي جوز الهند ، حتى تدمجيه ثم وزعيه على سطح الكاكاو واخبزيه. كيك بالجوز والكراميل والبسكويت وجوز الهند وكريمة الفانيليا. التقييم: 5 & # 8211 1 تصويت & # 8211 2 ساعة و 30 دقيقة. برولي كعكة رائعة جدا! تحتوي على كريمة الفانيليا وجوز وسكر محترق. شاهد أيضًا نسخة الفيديو على Youtube & # 8211 Anyta Cooking!

كيكة فاخرة بأوراق الجوز والجبن الكريمي. كعكة بانديسبان & # 8211 كشف البحث البحث. ترجمة هذه الصفحة له سطحان ، سطح منفوش من الفانيليا والآخر بالكاكاو.

حلوى رائعة - كيكة فيكتوريا بالجوز وكريمة الفانيليا الفاخرة. وصفة كعكة توسكا ، حلوى رائعة ، لذيذة للغاية ومليئة.


كيكة فاخرة بجوز الهند

انشر صورة للوصفة التي قمت بطهيها. كعكة رائعة مع نيس ، الصورة 2. نقدم لك وصفة كعكة يمكن العثور عليها أيضًا في نافذة الحلويات الفاخرة. احصل على كعكة جيدة ولذيذة حتى تتصدر.

يمكنك وضع القليل من حبات الجوز المفرومة في الكريمة وملء الأوراق بالكريمة. يخفق بياض البيض ويضاف السكر والرم تدريجياً.


كعكة بالجوز وكريمة البيض

نكسر البيض ونفصل بياض البيض عن الصفار. لتحضير الكريمة ، صفار 4 مع الزبدة ، مقطعة إلى مكعبات ، 1 ملعقة كبيرة. كريمة الزبدة الرغوية مع الروم ، مع كريمة صفار الفانيليا فوق طبقة ناعمة ورقيقة من بياض البيض والمكسرات. أعلى: 6 بياض بيض 170 جرام سكر 1 فانيليا سكر 100 جرام طحين 150 جرام شيت مقطع إلى قطع 150 جرام جوز محمص ومطحون.

يختلف عن أنواع الكعك الأخرى في حقيقة أنه لا يحتوي على دقيق على المنضدة. تُسكب كريمة الصفار على صينية الخبز إلى نصفين.


  • 4 بيضات
  • 150 جرام سكر
  • 150 مل زيت
  • 160 جرام دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ملعقة صغيرة ملح
  • الفانيليا (القرون ، الجوهر أو سكر الفانيليا)
  • 100 غ من المكسرات المطحونة
  • سكر بودرة الفانيليا للزينة

ضعي البيض والسكر والملح والفانيليا في وعاء ، واخلطي المزيج جيدًا حتى يصبح لونه فاتحًا ويتضاعف حجمه. أضيفي الزيت إلى السلك مع التحريك المستمر ثم اخلطي الدقيق المنخل مع البيكنج باودر (استخدميه مع ملعقة أو ملعقة).

يجب أن تكون التركيبة متدفقة ولكن تترك آثارًا في العجين.

تُغطى صينية مقاس 22 و 30530 سم بورق الخبز ، وتُسكب العجينة ويُرش عليها الجوز المطحون.

سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية واخبز الكعكة لمدة 35-40 دقيقة ، قم بإجراء الاختبار باستخدام عود الأسنان.

تُرفع الكيكة على الشواية لتبرد تمامًا ، وتُسحقها بمسحوق الفانيليا ، ثم على شكل دائري من الفولاذ المقاوم للصدأ (قطر 6 سم) أو تقطع الهلال بكوب.

معنا بالكاد استمرت يومين ، حتى لو كانت كعكة بسيطة. استمتع!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


كونترتوب:
افصل بياض البيض عن الصفار. اخفقي بياض البيض ثم أضيفي السكر واحدًا تلو الآخر واخلطي حتى يذوب. ثم نضيف الصفار والزيت والكاكاو والدقيق والبيكنج باودر.
نضع الجزء العلوي في صينية صغيرة ، نضع فيها ورق الخبز ونضعه في الفرن لمدة 30 دقيقة.

كريم:
في هذه الأثناء حضري الكريمة: اخلطي الحليب مع السكر والدقيق ، ضعيه على النار ، وعندما يبدأ في الغليان أضيفي جوز الهند واستمري في الخلط حتى يتكاثف. عندما يصبح سميكًا ، ارفعه عن النار واتركه يبرد.
في وعاء نضع المارجرين ، الذي يجب أن يكون في درجة حرارة الغرفة ، يضاف بدوره ملعقة كبيرة من كريمة جوز الهند مع التحريك باستمرار.

سطح أملس:
في وعاء ، اخلطي السكر البودرة مع الكاكاو ، ثم أضيفي الزيت والماء المغلي واخلطي كريمة التزيين جيدًا.
نقطع الجزء العلوي إلى قسمين ، نضع كريمة جوز الهند على نصف الجزء العلوي ، ونضع النصف الآخر من الجزء العلوي ، ثم نضع كريمة الكاكاو ونضع الكعكة في الثلاجة حتى تتجمد الكريمة.
شهية طيبة!

قدمي كعكة كوكوسانا اللذيذة مع كريمة جوز الهند الباردة.