وصفات جديدة

سلمون مدخن مع ليمون كريم فراش

سلمون مدخن مع ليمون كريم فراش

مكونات

  • 3/4 كوب قشدة طازجة أو كريمة حامضة
  • 3/4 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج
  • 1/2 ملعقة صغيرة (قليل) قشر ليمون مبشور ناعماً
  • 12 أونصة سمك سلمون مدخن مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 1/4 كوب بصل أحمر مقطع ناعماً
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المعمر الطازج المفروم ناعماً ، مقسمة
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة طرخون طازج مفروم ناعماً ، مقسم
  • خبز داكن ، قمح ، أو خبز متعدد الحبوب ، مقطع إلى شرائح ، كل شريحة إلى أرباع

تحضير الوصفة

  • اخفقي الكريمة الطازجة وعصير الليمون وقشر الليمون في وعاء صغير. يغطى ويبرد. قم بالمضي قدمًا يمكن إجراؤه قبل يوم واحد. يحفظ مبردا.

  • شرائح السلمون متداخلة على طبق. نرش شرائح البصل. يرش الفلفل الأسود المطحون الطازج فوقها. يمكن القيام بذلك قبل 4 ساعات. يغطى ويبرد.

  • قلّب ملعقة صغيرة من الثوم المعمر وملعقة صغيرة من الطرخون في خليط الكريمة الطازجة. يرش الأعشاب المتبقية. قدمي السلمون مع قشدة الليمون الطازجة والخبز.

وصفة بيتي روسبوتوم ،

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على ما يلي: السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 97.2٪ السعرات الحرارية من الدهون 51.9 الدهون (جم) 5.6 دهون مشبعة (جم) 3.0 كوليسترول (مجم) 24.8 كربوهيدرات (جم) 1.3 الألياف الغذائية (جم) 0.1 إجمالي السكريات (جم) 1.0 صافي كربوهيدرات (غ) 1.2 طن بروتين (غ) 8.6 قسم المراجعات

وصفات كريم فراش

استخدم قدرًا من الكريمة الطازجة في وصفاتنا اللذيذة وأفكارنا التقديمية. استخدم الكريم الطازج لإثراء الصلصات واليخنات ، أضف إلى المعكرونة أو الدمى على الحلويات.

آيس كريم كريم طازج

قم بإعداد الآيس كريم السلس محلي الصنع مع القليل من نكهة الليمون والفانيليا - رائع طوال العام!

سمك السلمون مع الخضر & # 038 كريم طازج

بسيط وسريع للغاية ، طبق السلمون الرائع هذا مذاقه جيد كما يبدو

تاجلياتيل مع بلح البحر و # 038 كريم طازج

طبق رئيسي بسيط لكن خاص ، خالٍ من اللحوم ومثالي لقضاء ليلة الجمعة

حساء القرع مع الفلفل الحار & # 038 كريم طازج

تعال من البرد إلى وعاء دافئ من حساء الخريف

تارت الشوكولاتة بالكريمة الطازجة وتوت العليق # 038

استعد مسبقًا للنهاية المثالية لأي وجبة

آيس كريم فراولة كريم فراولة

ثلاثة مكونات فقط وقطعة صغيرة لتحضيرها ، جرب التقديم في أكواز الفستق المقرمشة حتى تبدو مميزة للغاية

بطاطا حمراء مع الفجل و # 038 كريم طازج

تعتبر هذه السلطة جانبًا مثاليًا لحم الخنزير ، حيث يتم الحصول عليها من الفجل والخل

ماكريل سوسد مع كريم طازج & # 038 كابرس

نسخة جيمس مارتن من هذا الطبق الاسكندنافي الأصيل المكون من سمك متبل 24 ساعة

سمك السلمون المدخن مع الشمندر & # 038 الفودكا كريم طازج

ضرب الفودكا يضفي على هذه الكلاسيكية ميزة جديدة. يقدم مع جرعة من الفودكا للحصول على تأثير كامل

سمك السلمون المشوي مع الفلفل الحار و # 038 كريم الليمون الطازج

قم بتتبيل وجبتك في منتصف الأسبوع بهذه الوصفة المكسيكية العطرية

كومبوت الراوند مع الفانيليا كريم فريش & # 038 بان كيك

السكر والليمون جيدان - لكن ابذلي المزيد من الجهد وأذهل ضيوف حفلة الفطيرة

سمك السلمون المدخن مع الفجل الكريمي الطازج & # 038 الشمندر

يمكن خفق هذه السلطة السريعة كمقبلات رائعة - يتم رفع السمك تمامًا من خلال النكهات المتناقضة

بليني مع كريم طازج ولحم بقري مشوي وكورنيش # 038

المقبلات الجميلة ذات الحجم الصغير لتسليمها في حفلتك القادمة - خمسة مكونات فقط وجاهزة في 15 دقيقة

كليمنتين & # 038 سمك السلمون المخبوز بالفودكا مع صلصة الشمندر الكريمية الطازجة

قسمي جانبًا كاملاً من السلمون إلى شرائح ، وغطيه بطبقة من الحمضيات اللاصقة ، ثم اخبزيها لحفل عشاء احتفالي.

سلمون آسيوي مع روبيان وسلطة مخللة وكريمة طازجة # 038

اجعل هذا الطبق المعالج من سمك السلمون والجمبري مقبلات راقية لحفل عشاء. يستغرق الأمر بضعة أيام من الإعداد ، ولكنه يستحق ذلك جيدًا للحصول على النكهة التي تحصل عليها

تاتين الموز بالكراميل المملح مع آيس كريم كريم طازج

إن الجمع بين الكراميل المملح المطرز على الموضة مع الكلاسيكية الفرنسية يجعل بودنغ فرديًا أنيقًا يمكن أن يزين أي قائمة مطعم ذكية

فيليه سلمون مدخن مع خضار مخلل بالشبت ، كريم طازج و # 038 سلمون رو

مخلل الخضار ويقدم مع سمك السلمون المدخن لبداية احتفالية رائعة. احتفظي بقايا الخضار في الثلاجة لتتناولها مع اللحوم الباردة في عيد الميلاد

دجاج الصيف في الشتاء

متلهف للصيف؟ هذا الدجاج المتبل ببساطة المقلية مع طماطم كرزية جميلة وناضجة في صلصة كريمية مضمونة لتصل إلى المكان. أضف القليل من البيستو لطبقة إضافية من نكهات البندق

تارت الشوكولاتة بدون خبز

يمكنك جعل هذه الشوكولاتة اللذيذة لاذعة لمدة تصل إلى يومين. أي بقايا طعام ستكون متعة ترحيب مع فنجان من القهوة في اليوم التالي

بيكون & # 038 باستا الفطر

طبق مكرونة بسيط مكون من قطعة واحدة مع لحم الخنزير المقدد والفطر والبيستو - جاهز في أقل من 30 دقيقة


تارتار السلمون المدخن الرائع ، كريم فراش ومستحلب الليمون

هذه وصفة أخرى من الوصفات المفضلة لعميلي على الإطلاق في عام 2003 عندما كنت أقوم بأحداث تذوق الطعام. أنا متحمس لمشاركة هذه الوصفة الرائعة من سمك السلمون. لقد تعلمت هذه الوصفة الشهيرة في Le Caveau ، وهو مطعم فرنسي للمطبخ لمدة 50 عامًا في مونتريال في عام 1999. سيكون نجاحًا كمدخل لحدث تناول الطعام الخاص بك ، وأنا أضمن ذلك! اقتران النبيذ أدناه أيضًا.

مكونات

  • 12 شريحة سلمون مدخن
  • 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من نبات الكبر المفروم
  • 5 مخللات حامضة صغيرة مفرومة
  • 5 مل (1 ملعقة صغيرة) من المخلل الحلو
  • قشر ليمون وعصير نصف ليمونة
  • نكهة نصف برتقالة
  • 1 كراث ، مفرومة ناعماً
  • حفنة من البقدونس المفروم
  • 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من الشبت المفروم
  • 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من زيت الزيتون البكر الممتاز المعصور على البارد
  • 5 غرام (1 ملعقة صغيرة) MCHEF & Reg ORGANIC THAILAND
  • 125 مل (12 كوب) كريمة كريمة طازجة أو كريمة حامضة
  • زخرفة البرسيم و 4 بساتين الفاكهة الارجوانية

تحضير

يقطع السلمون المدخن ويوضع في وعاء. يُضاف الكبر المفروم والمخللات المقطعة والمذاق والمتشيف وتايلاند العضوي والليمون وبرش البرتقال وعصير الليمون. يُضاف الكراث المفروم والبقدونس والشبت. رشي عليه زيت الزيتون. يتبل بالفلفل الأسود.

2. على أطباق صغيرة ، ضعي التارتار مع مغرفة الآيس كريم لتتماسك. أضف حفنة صغيرة من البرسيم للزينة وزهرة جميلة إذا كان لديك البعض. تُسكب ملعقة كريمة كريمة طازجة أو كريمة حامضة أو كريمة حامضة على الجانب. علاج حقيقي! استمتع!

لإقران النبيذ ، أوصي بنبيذ أبيض كامل الجسم: كقاعدة عامة ، الأسماك الزيتية الغنية مثل زوج السلمون بشكل رائع مع نبيذ أبيض كامل الجسم مثل شاردونيه بعمر البلوط ، فيوجنييه ، مارسان ، وايت ريوجا ، وايت بورغوندي وأبيض بينوت نوير . لا أحمر من فضلك! التطبيق Bon & eacutetit!


كيف تصنع مكرونة دسم السلمون المدخن؟

بطاقة الوصفة الكاملة مع القياسات أدناه.

اسلقي المعكرونة أولاً في ماء مملح. قم بطهي البازلاء في نفس الماء وصفي كل شيء معًا.

ثم اقلب المعكرونة والبازلاء مرة أخرى في نفس القدر للحصول على الحد الأدنى من الأطباق.

أضيفي الكريب والجليد والجليد وعصير الليمون ، وأخيرًا أضيفي السلمون والشبت برفق.

امنح نفسك ميدالية ، لقد انتهيت.

ما الذي يمكنني استخدامه بدلاً من Cr & egraveme Fra & icircche؟

Cr & egraveme rra & icircche (وضوحا Krem Fresh) عبارة عن قشدة فرنسية حامضة بشكل أساسي ، لكنها أكثر سمكًا وثراءً وأقل طعمًا من النسخة التي نستخدمها.

كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون ، مما يجعله مثاليًا للطهي ، لأنه أقل عرضة للتخثر.

تعتبر القشدة الحامضة العادية بديلاً رائعًا لـ cr & egraveme fra & icircche - ويمكنك استخدامها بنسبة 1: 1.

الكريمة الثقيلة (الملقب بالقشدة المزدوجة) تعد أيضًا بديلاً جيدًا. قد لا تحتاج إلى نفس الكمية ، لذا يجب إضافتها ببطء والتوقف عندما تشعر المعكرونة بـ "بذيئة" بدرجة كافية.

لن يعمل الزبادي جيدًا في هذه الوصفة نظرًا لأن محتوى الدهون أقل بكثير وقد ينقسم عند إضافته إلى المعكرونة الساخنة.

ما البدائل الأخرى للوصفة التي يمكنني إجراؤها؟

لقد استخدمت معكرونة فرفالي ولكن هذا الطبق رائع أيضًا مع تاجلياتيل أو سباغيتي. أي أشكال المعكرونة تعمل.

لم أقم بإضافة جبن البارميزان إلى الطبق الخاص بي ولكن يمكنك ذلك بالتأكيد إذا كنت من كبار المعجبين.

إذا كنت تحب أطباق السلمون الكريمية ، فهل جربت سمك السلمون مع صلصة كريمة السبانخ لشيء مختلف قليلاً ، يمكنك أيضًا الاستمتاع بسمك السلمون بكريمة جوز الهند مع الطماطم.


الوصفة: سمك السلمون المدخن باغل بايتس مع الليمون والشبت كريم فراش

الاتجاهات: اصنعي كريمة الشبت والليمون والثلج والليمون أولاً حتى يمكن وضعها في الثلاجة. في وعاء صغير ، اخلطي الكريما والبيض المثلج والشبت والثوم المعمر وعصير الليمون. يتبل بالملح والفلفل ، ويوضع في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة. يمكنك أيضًا وضعها في الفريزر لبضع دقائق.

ضعي الرقائق على صينية التقديم التي ستستخدمينها. اسحب شريحة من السلمون بحذر في كل مرة وباستخدام يديك ، قم بتمزيقها إلى قطع صغيرة لتتخلص من كل شريحة. بملعقة صغيرة ، ضع القليل من cr & egraveme fra & icircche على كل شريحة. ضع في اعتبارك أنه سوف ينعم وينتشر قليلاً عندما يسخن إلى درجة حرارة الغرفة ، لذلك حافظ على حجم الدمى صغيرًا.

ضع فوق كل شريحة قطع من الشبت والثوم المعمر.

ملحوظة: استبدل شرائح الخيار بالرقائق بنسخة خالية من الغلوتين ومنخفضة الكربوهيدرات.

لكل شريحة: 153 سعر حراري ، 5 جرام دهون (0 جرام دهون مشبعة) ، 6 ملليجرام كوليسترول ، 124 ملليجرام صوديوم ، 17 جرام كربوهيدرات ، 0 جرام ألياف غذائية ، 2 جرام سكر ، 8 جرام بروتين


تم النشر في 10 أغسطس 2012

إذا كنت & # 8217 قد غامر في أي وقت مضى إلى أسواق كينغستون القديمة للباصات في يوم الأحد ، أو في الخارج إلى فيربيرن خلف مطار كانبرا ، ربما تكون قد صادفت مجموعة مذهلة من الأطعمة من إلهي ولذيذ.

من الكعك والشرائح والبسكويت إلى السلطات الذواقة والبانيني واللفائف والسندويشات ، كل هذا لذيذ للغاية.

لذلك ، نحن & # 8217re مضطرب تمامًا أن القوة الإبداعية الكامنة وراءنا إلهي ولذيذ، أليسون توللي ، انضمت إلى HerCanberra وستشارك مجموعة من الوصفات المغرية.

اليوم ، نبدأ مع فطائر الكوسة مع السلمون المدخن والكبر وكريم فريش الليمون & # 8211 مثالية تمامًا كوجبة غداء خفيفة أو يمكنك عمل نسخ صغيرة لتكون بمثابة مقبلات مع المشروبات.

ماذا تحتاج

1 كوسة متوسطة الحجم - مبشورة بخشونة وعصرها للخارج

2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز

1 بيضة كبيرة - مخفوقة قليلاً

ملح حسب الرغبة - ليس كثيرًا

زيت نباتي للقلي

1/3 كوب قشدة طازجة (أو كريمة حامضة)

في وعاء متوسط ​​، ينخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح والفلفل حسب الرغبة. أضيفي الكوسة المبشورة والحليب والبيض وقلبي حتى تصبح ناعمة. دع الخليط يرتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة.

في مقلاة ، سخني 1 سم من الزيت النباتي حتى يسخن ، أضيفي ملعقة مطبخ مليئة بالخليط دفعة واحدة في الزيت الساخن ، دون تزاحم. قلبي الزيت قليلاً واطهيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً (بضع دقائق على كل جانب). صفي الفطائر على منشفة ورقية.

لتحضير كريم الليمون الطازج ، أضيفي نكهة نصف ليمونة و 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون مع الفلفل المطحون الطازج.

ضعي فوق كل فطيرة قشدة الليمون الطازجة ، وضعي بضع قطع من سمك السلمون المدخن على كل فطيرة ، ثم أضيفي القليل من كريم الليمون الطازج والكبر وغصن من الشبت والفلفل الطازج.

المنشورات ذات الصلة

Capitol Bar and Grill: طعم رائع لأحدث مطعم كانبيرا & # 8217s

لأولئك منكم ، مثلي ، يتساءلون عما يجري في & # 8230

Milky Lane مغلق ومحمّل بالكامل

بدأ العد التنازلي لواحد من أكثر السعرات الحرارية المتوقعة في المدينة. حصلنا على & # 8230


سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضعي صينية خبز مطوية بورق الألمنيوم. ضع أغصان الزعتر وشرائح الليمون في كومة في وسط صينية الخبز بحيث تكون كبيرة بما يكفي لتحمل السلمون. افركي السلمون من جميع الجوانب بزيت الزيتون وتبليه بالملح والفلفل. ضعي السلمون فوق طبقة الزعتر / الليمون وانقليها إلى الفرن. تحمص حتى تسجل درجة الحرارة الداخلية 125 إلى 130 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة قراءة فورية لمتوسط ​​نادر أو 140 درجة فهرنهايت للمتوسط ​​، من 15 إلى 25 دقيقة. أخرجه من الفرن واتركه يرتاح لمدة 5 دقائق على الأقل ، أو اتركه ليبرد حتى درجة حرارة الغرفة.

قلب أوراق الزعتر وعصير الليمون وقشر الليمون والليمون المحفوظ (في حالة الاستخدام) والقشدة الطازجة معًا. يتبل بالملح والفلفل. قدمي السلمون ساخناً أو في درجة حرارة الغرفة مع صلصة الليمون.


إذا كنت & # 8217d تفضل عدم الطهي بالنبيذ ، فمرحباً بك لاستخدام الماء المنقوع بالليمون أو عصير العنب الأبيض بدلاً من ذلك. لكن ضع في اعتبارك أن الكحول الموجود في النبيذ يتبخر أثناء وجود السلمون في الفرن.

لاحظ أن الشبت الطازج أمر لا بد منه في هذه الوصفة. يمنحك استخدام الشبت المجفف & # 8217t نفس النتائج.

أخيرًا ، تأكد من التهام جلد السلمون المقرمش. كثير من الناس لا يدركون أنه من الآمن تناول جلد السلمون - وأن طعمه رائع للغاية!


الوصفة: خبز السلمون المدخن الصغير مقبلات

تعليمات: اصنعي كريمة الشبت والليمون والثلج والليمون أولاً حتى يمكن وضعها في الثلاجة. في وعاء صغير ، اخلطي الكريما والبيض المثلج والشبت وعصير الليمون. يتبل بالملح والفلفل ويوضع في الثلاجة حتى وقت لاحق. إذا كان سائلاً & rsquos ، يمكنك أيضًا وضعه في الفريزر قليلاً.

قطّعي بعض الشبت الإضافي لاستخدامه في التزيين لاحقًا.

ضعي الرقائق على صينية التقديم التي ستستخدمينها. اسحب شريحة من السلمون بحذر في كل مرة وقم بتقطيعها إلى قطع صغيرة لتتخلص من كل شريحة.

بملعقة صغيرة ، ضع القليل من cr & egraveme fra & icircche على كل شريحة. ضع في اعتبارك أنه سوف ينعم وينتشر قليلاً عندما يسخن إلى درجة حرارة الغرفة ، لذلك حافظ على حجم الدمى صغيرًا.

ضع فوق كل شريحة قطع من الشبت والثوم المعمر. هاهو!

تلميح: ستصبح الرقائق مبللة قليلاً بعد فترة ، لذا لا يعد هذا خيارًا رائعًا لعرض تقديمي مدته ساعات أو الاستمرار في التجديد طوال الليل.

لكل وجبة: 908 سعرات حرارية ، 45 جرامًا من الدهون (20 جرامًا من الدهون المشبعة) ، 19 ملليجرام من الكوليسترول ، 1302 ملليجرام من الصوديوم ، 108 جرام من الكربوهيدرات ، 6 جرام من الألياف الغذائية ، 6 جرام من السكر ، 25 جرامًا من البروتين.


© 2021 CSC Brand LP. كل الحقوق محفوظة. Apple وشعار Apple هما علامتان تجاريتان لشركة Apple Inc. ، مسجلتان في الولايات المتحدة وبلدان أخرى. App Store هي علامة خدمة لشركة Apple Inc.

للأسف ، لم يعد مطبخ كامبل يدعم تسجيل الدخول إلى الحساب. إذا لم تقم بتسجيل الدخول إلى حساب Campbell’s Kitchen خلال العامين الماضيين ، فقد تم حذف معلومات حسابك. ومع ذلك ، هناك أخبار مثيرة: نحن نعمل على تجربة مستخدم جديدة ومحسنة!

إذا قمت بتسجيل الدخول إلى موقع CampbellsKitchen.com خلال العامين الماضيين ، فسيكون حسابك وبياناته نشطة في أنظمتنا وسيتم نقلها إلى Campbells.com في غضون 30 يومًا. على موقع Campbells.com الجديد ، ستتمكن من تجربة موقع واحد يضم جميع منتجاتنا ووصفاتك المفضلة.

ترقبوا النشرة الإخبارية من كامبل لمزيد من التفاصيل! (اشترك هنا)