وصفات جديدة

سلطة الكينوا مع الخضار النيئة مع صلصة الجزر والزنجبيل

سلطة الكينوا مع الخضار النيئة مع صلصة الجزر والزنجبيل

بالنسبة لنا ، تشمل أفضل السلطات الحبوب الدافئة والخضروات النيئة والجبن الكريمي والبذور المقرمشة وصلصة منعشة وحلوة قليلاً. إذا كان لديك واحدة ، فاستخدم قطاعة مندولين أو بنرينر لتقطيعها ، والفجل أيضًا ؛ تعمل المقشرة أيضًا بشكل جيد مع الهليون.

انقر هنا لمشاهدة 5 وصفات مهمة

مكونات

للسلطة

  • 1 كوب كينوا مغسولة
  • 2 كوب مرق دجاج أو ماء قليل الصوديوم
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1/2 رطل من الهليون ، مقطع طوليًا إلى شرائح رفيعة جدًا
  • 2 فجل كبير مقطّع إلى شرائح رفيعة بالعرض
  • 1/4 بازلاء بازلاء من السكر ، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
  • 1/4 باوند من براعم بروكسل ، مقطعة شرائح رفيعة بالعرض
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • عصير ليمون طازج حسب الرغبة
  • 1/4 كوب بذور يقطين محمصة
  • 1/2 كوب جبن ماعز مفتت
  • صلصة الجزر والزنجبيل (الوصفة أدناه)

لتحضير تتبيلة الجزر والزنجبيل

  • 1/2 رطل جزر مفروم (حوالي 4 جزر)
  • 3 ملاعق كبيرة خل أرز أو خل نبيذ أبيض
  • 1/4 كوب زيت بذور عنب أو زيت نباتي
  • 1 ملعقة صغيرة معجون ميسو أبيض
  • 1 ملعقة كبيرة عسل
  • عصير نصف ليمونة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت سمسم
  • قطعة من الزنجبيل الطازج مقاس 3 بوصات مقشرة ومفرومة خشنة

جزر محمص وفول مونج وطماطم وسلطة كينوا

تكافح دينا حرارة الصيف بسلطة مليئة بالخضروات ، مستغلة الوقت الذي تقضيه في المطبخ لقضاء بعض الوقت الممتع مع ابنها ، وتعريفه بأفراح الخضروات العضوية في هذه العملية. والنتيجة هي وصفة سلطة الكينوا اللذيذة المليئة بالجزر المحمص والطماطم الطازجة والتوابل النابضة بالحياة.

الوصفات ذات الصلة

الوصفات ذات الصلة

إخفاء قصة عرض القصة

كان الجو حارًا جدًا بحيث لا يمكنني الخروج اليوم وهذا ليس شيئًا أقوله كثيرًا. على عكس طفلي الدارج ، لا أشعر كثيرًا بالرغبة في التسرع في الأرجاء وآخر شيء أريد القيام به هو الوقوف فوق قدور تغلي في هذه الحرارة.

طبق سلطتي المكونة من الجزر المحمص الحلو والكينوا الزهرية (الفلفل الحلو الملون بالكركم) وفاصوليا مونج المنعشة والطماطم الطرية ، ملفوفة في صلصة ميسو على طريقة أومامي مع الكزبرة والكمون والفلفل الحار وأوراق الكاري.

لذا ، فبدلاً من الانفعال في الحديقة مع وجود عدد وافر من الأطفال والسحب حول المشروبات وكريم الشمس والقبعات وتغيير الملابس. بقينا في الجبال وغسلنا الخضار العضوية المتسخة قليلاً.

وقفت ولدي عند الحوض وتجاذبنا أطراف الحديث حول غسل أوراق الخس العملاقة والهشة ، والكوسة اللامعة ، والبصل الربيعي المنتفخ ، والجزر ذي الرأس الريشي (يبدو أن الأرنب روري يحبهم) وحتى الفاصوليا العريضة التي أكلناها نيئة. يجب أن أقول ، إن نكهات الخضروات بمفردها مكثفة وتذكير بأن الخضروات في الحقيقة لا يجب أن تكون مجرد طبق جانبي.

الجزر هو نجم هذا الطبق ، فقط انظر إليه ... كثيف في قشره المحمص المتجعد. كثير من الناس يرمون الخضر الريشية بعيدًا ولكن من أجل الخير ، احتفظ بها! يضيفون قوامًا رائعًا إلى السلطة ، ومن غير المستغرب أن يتذوقوا طعمًا شديدًا.

هذا ليس نوشًا فاخرًا ، لكن الجودة والتوازن موجودان ، كما تعلمون ، مجرد صنع هذه السلطة مع ابني كان تجربة ممتعة ومثرية بشكل لا يصدق.


وصفة سلطة الكينوا المنعشة بالخضروات النيئة لتقديمها طوال الربيع

لا يخفى على أحد أننا & rsquos نطلب محبي الكينوا الكبار (إنها & rsquos صحية ولذيذة ، وبمجرد أن تعرف كيف تطبخها ، يمكنك صنع نسيم كامل) ، ويبدو أننا لسنا الوحيدين. الحراس& [رسقوو] المؤلفان كاثي برينان وكارولين كامبيون لديهم أيضًا بقعة ناعمة لهذه البذور اللذيذة.

& ldquo بالنسبة لنا ، تشمل أفضل السلطات الحبوب الدافئة والخضروات النيئة والجبن الكريمي والبذور المقرمشة وصلصة منعشة وحلوة قليلاً. هذا واحد يحتوي على كل ذلك وهو أيضًا كبير ومرضٍ لدرجة أنه & rsquos وجبة مثالية من وعاء واحد لتلك الليالي (التي قد تكون نادرة) عندما تكون & rsquos فقط أنت وجهاز التحكم عن بعد. إذا كنت تأكل فقط براعم بروكسل والهليون المطبوخ ، فستتفاجأ بمدى جودتها عندما تكون نيئة وشرائح رقيقة جدًا. إذا كان لديك واحدة ، فاستخدم مندولين أو Benriner لتقطيعها ، والفجل ، أيضًا مقشرة تعمل بشكل جيد مع الهليون. & rdquo

هنا ، كيف تثير إعجابهم بوعاء واحد.

سلطة الكينوا مع الخضار النيئة المبشورة
(يخدم 4 إلى 6)

مكونات

  • 1 كوب كينوا مغسولة
  • 2 كوب مرق دجاج أو ماء قليل الصوديوم
  • ملح وفلفل
  • & frac12 رطل من الهليون ، مقطع طوليًا إلى شرائح رفيعة جدًا
  • 2 فجل كبير مقطّع إلى شرائح رفيعة بالعرض
  • & frac14 رطل بازلاء سكر ، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
  • & frac14 باوند من براعم بروكسل ، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالعرض
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • عصير ليمون طازج
  • & frac14 كوب بذور اليقطين المحمص (بيبيتاس)
  • 12 كوب جبن ماعز مفتت (حوالي 2 أوقية)
  • صلصة الجزر والزنجبيل (الوصفة التالية)
  1. في قدر متوسط ​​الحجم ، يُمزج الكينوا والمرق ورشة ملح ويُغلى المزيج على نار عالية.
  2. خففي الحرارة ، وحركي مرة واحدة ، واتركيها على نار هادئة ، مغطاة حتى تنضج & shyquinoa ويمتص السائل ، حوالي 15 دقيقة.
  3. اتركيها ترتاح ، مغطاة ، لمدة 5 دقائق ، ثم زغب بشوكة وانقليها إلى وعاء كبير.
  4. يُضاف الهليون ، والفجل ، ومسحوق السكر ، وبراعم بروكسل ، والزيت ، ورشّة كبيرة من عصير الليمون ويُقلب المزيج برفق.
  5. نضيف بذور اليقطين والجبن ، ونتبل بالملح والفلفل ، ثم نخلط مرة أخرى برفق.
  6. افحص التوابل وقدمها مع صلصة الجزر والزنجبيل. (يمكنك رمي السلطة مع الصلصة في الوعاء ، لكن ذلك يفسد المظهر قليلاً ، لذلك نفضل تقديمها على الجانب والسماح للجميع بمساعدة أنفسهم).

تتبيلة الجزر والزنجبيل

هذه هي نسختنا من المطعم الياباني الكلاسيكي المحبوب. إنه خفيف ومنعش مع حلاوة منعشة متوازنة مع قطعة من الزنجبيل. استخدمه على السلطات أو الخضار أو التوفو أو أي شيء آخر تريده.


إليكم وصفة سلطة الكينوا التايلاندية المقرمشة مع صلصة الفول السوداني الزنجبيل الشهية:

مكونات:

للسلطة

  • 1 كوب كينوا بيضاء
  • كوب كرنب أحمر مبروش
  • ½ فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات
  • ربع كوب كزبرة مفرومة
  • 1 كوز ذرة ، منزوع النواة
  • نصف كوب بازلاء طازجة
  • نصف كوب كاجو (محمص أو نيء)

للتتبيلة:

  • نصف كوب زبدة فول سوداني طبيعية
  • 2 ملعقة صغيرة. الزنجبيل المبشور الطازج
  • 3 ملاعق كبيرة. صلصة الصويا
  • 1 ملعقة كبيرة. رحيق جوز الهند
  • 1 ملعقة كبيرة. خل الأرز
  • 1 ملعقة صغيرة. زيت السمسم
  • نصف كوب ماء

تحضير

لتحضير الصلصة ، اخلطي جميع المكونات حتى تصبح ناعمة وكريمة. توضع جانبا حتى تصبح جاهزة.

ضعي الكينوا في قدر أو طباخ أرز وغطيه بربع كوب ماء. يُغلى المزيج ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى يمتص الماء. اتركيه لمدة 10 دقائق أو نحو ذلك أثناء تحضير السلطة.

ضعي الكرنب والفليفلة والكزبرة والذرة والبازلاء في وعاء كبير واخلطيهم جيدًا.

إذا كنت ترغب في تحميص الكاجو ، ضعه على شواية ساخنة لمدة خمس دقائق أو نحو ذلك ، مع تقليبها للطهي بالتساوي. تأكد من مراقبتها وإبعادها عن النار بمجرد أن تصبح ذهبية اللون.

أضيفي الكينوا والكاجو إلى الخضار واخلطي كل شيء معًا. أضيفي الصلصة واخلطيها مرة أخيرة حتى تمتزج. يُزين بالكاجو والكزبرة للتقديم.


سلطة الكينوا والجزر مع الحمص والكشمش والكاجو

تم نشر هذا المنشور في الأصل هنا في 7 يونيو 2013. لقد قمت منذ ذلك الحين بتحديث الصور وإجراء بعض التعديلات الطفيفة على الوصفة على الإطلاق. هذه سلطة رائعة للتحضير. أتمنى أن تجربها!

لقد استغرقت 6 أيام فقط بعد الحادث قبل أن أعود إلى مطبخي.

كنت أشعر بالملل والإحباط والقلق (وعمومًا سئمت من الجلوس على الأريكة) ، لذلك قررت أن أجربها في الكلية القديمة. وإليكم ما تعلمته: الطهي بذراع وظيفية واحدة أمر صعب!

أنا أعرف. أنا أعرف. ليس الوحي الكبير. لكن مازال. كان هناك الكثير من الأشياء التي أصبحت صعبة بشكل مدهش. الأشياء التي أخذتها كأمر مسلم به من قبل. مثل طحن الفلفل. أو باستخدام علبة فتح. أو كشط خليط الكيك من جوانب وعاء الخلط.

يمكنني الإستمرار مرارا وتكرارا. لكنني لن أفعل. لأنني محظوظ بشكل عام. لقد كانت المهام العادية بالتأكيد مرهقة. لكنهم ما زالوا قادرين على القيام بذلك إلى حد كبير. ولهذا أنا ممتن.

نظرًا لوضعي الحالي ، قررت أن إعادة صنع وصفة قديمة وإعادة تصويرها سيكون أسهل من المرور بالعملية الكاملة لإنشاء واختبار وصفة جديدة تمامًا. لذلك قمت بالتنقيب في أرشيفاتي وسحبت سلطة الكينوا والجزر المبشور مع الحمص والكشمش والكاجو. بدا الأمر بسيطًا بما يكفي للتحضير. وكان يحتوي على قائمة مكونات قصيرة للإقلاع. لكن بالطبع ، ظهرت بعض التحديات غير المتوقعة (أي أن الكل يمكن أن يفتح الشيء الذي ذكرته سابقًا).

لكنني جعلتها تعمل. وأنا سعيد لأنني فعلت ذلك. لأنها وصفة رائعة لأي شخص ولكل فرد في ترسانتهم. يمكنك وضع هذا تحت فئة "لا وجبات غداء مكتب حزينة". أو ربما فئة "إعداد الوجبات". أو ربما مجرد فئة "ليس لدي أي شيء آخر في منزلي باستثناء عدد قليل من مواد تخزين المؤن والثلاجة". لأنها واحدة من تلك الوصفات سهلة وقابلة للتخصيص (يمكنك استخدام أي لون كينوا ، وأي فاكهة مجففة ، وأي مكسرات ، وما إلى ذلك) ويمكنك تناولها كما هي (دافئة أو باردة) ، أو تكديسها فوق سرير من خضروات مختلطة للمساعدة في شدها. كنت سعيدًا جدًا لوجودها في متناول اليد طوال الأسبوع من أجل وجبات غداء وعشاء سريعة وبدون ضجة. منقذ حياة كامل بذراع مكسورة!

إذا كان لديك أي وصفات سهلة (= كلمة رئيسية) ، وصفات صحية مفضلة في منزلك ، أرسلها في طريقي. يمكنني استخدام عدد قليل من أطباق go-to الأكثر بساطة في تناوبتي أثناء التحسن!


كيفية صنع سلطة الكينوا

هذه سلطة بسيطة للغاية ويمكن صنعها بأي شيء لديك في الثلاجة لتحميصها. أحب مزيج النكهات على الرغم من الشمندر والجزر والبصل الأحمر والكوسا. يجلب الشمندر مثل هذا اللون النابض بالحياة للسلطة وأنا أحب النكهات الترابية. بالإضافة إلى الخضار المشوية ، يمكنك إضافة بعض الخضر والكينوا المطبوخة والفيتا والصنوبر والصقيل البلسمي لتجميعها معًا.

ما هو الكينوا وكيف تطبخه؟

الكينوا هي بذور خالية من الغلوتين وأطعمة شهيرة. الكينوا صحية للغاية ومصدر كبير للألياف والبروتين. أحب إضافة الكينوا إلى سلطتي ، أو استبدال الأرز في الكاري بالكينوا أيضًا. إنه رائع لأنه يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول ويضيف العمق والقلب إلى أطباقك.

طبخ الكينوا سهل حقًا! أنت بحاجة إلى بعض الكينوا وبعض الماء وقليل من الملح. تأتي الكينوا في مجموعة متنوعة من الألوان & # 8211 أبيض أو أسود أو أحمر. بالنسبة لهذه الوصفة ، لا يهم النوع الذي تستخدمه & # 8217t. عادةً ما أحب الكينوا ثلاثية الألوان ، ومع ذلك ، لم يكن لدي سوى الكينوا البيضاء عندما صنعت سلطة الخضار هذه.

  1. اشطف الكينوا جيدًا. يمكن أن تحصل الكينوا على نكهة مريرة إذا لم يتم شطفها جيدًا. أشطف الكينوا تحت الماء البارد لبضع دقائق ثم يصفى.
  2. أضف الكينوا إلى قدر الماء المملح. نسبة الكينوا إلى الماء هي 1: 2. لتحضير كوب واحد من الكينوا المطبوخة ، تحتاج إلى 1/3 كوب كينوا نيئة و 2/3 كوب ماء.
  3. اتركيه حتى يغلي ، ثم خففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة ، أو حتى يذوب الماء.
  4. اقلب الكينوا بالشوكة و # 8217s جاهز للتقديم.

كيفية تحميص الخضار

بالنسبة لسلطة الكينوا النباتية المشوية ، استخدمت جذر الشمندر والبصل الأحمر والجزر والكوسة. يتم طهي الخضار في أوقات مختلفة ، لذلك تريد & # 8217ll طهي جذر الشمندر لفترة أطول قليلاً من باقي الخضروات.

تريد أن تقذف الخضار في حوالي 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وتتبل بالملح والفلفل. ثم سخنيها في فرن بدرجة حرارة 400 فهرنهايت حتى تنضج الخضار. أوقات الطهي العامة

  • الشمندر # 8211 40 إلى 45 دقيقة
  • البصل الأحمر & # 8211 30 دقيقة
  • جزر # 8211 30 دقيقة
  • كوسة & # 8211 15 دقيقة

طالما أن الخضار طرية ومكرملة (دون أن تحترق) فلا بأس!

ربط سلطتك تمامًا

لربط هذه السلطة معًا ، تريد & # 8217ll بعض الخضر. أنا مهووس بالكرنب الصغير في الوقت الحالي ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام السبانخ أو الجرجير. أقوم بإضافة بعض الفيتا للحصول على القليل من الدسم ، وحبوب الصنوبر لبعض القرمشة وأضيف إليها طبقة بلسمية. من السهل العثور على طلاء بلسمي في محلات السوبر ماركت. إنه خل بلسمي كثيف مع حلاوة طفيفة. أحب استخدامه بدلاً من صنع تتبيلة السلطة لأنه سميك ولذيذ للغاية.

هذه السلطة هي واحدة من أسهل أنواع السلطة التي يمكنك جمعها معًا. # 8217s سريعة وسهلة ، رائعة لإعداد الوجبات الأسبوعية أو لوجبة سهلة في نهاية الأسبوع! البقاء بصحة جيدة خلال فصل الشتاء لا يجب أن يكون صعبًا!


سلطة الكينوا الصحية

هناك & # 8217s الكثير لتحبه في هذه السلطة سوبرفوود! يُعد الكالي والكينوا مزيجًا من نجوم الروك مرصعًا بالجزر والذرة والفلفل الحلو والبصل الأخضر والإدامامي ، ثم يُقلب في صلصة منزلية طازجة ولذيذة. يمكنني أن أصنع هذا كل أسبوع ولا أتعب منه أبدًا. إنها طريقة لذيذة ورائعة لزيادة تناول الخضروات!

لقد استخدمت الكينوا البيضاء العادية لهذه الوصفة ولكن لا تتردد في تجربتها مع الكينوا الأحمر أو ثلاثي الألوان أيضًا!


سلو آسيوي مع الكينوا وصلصة السمسم والزنجبيل

هذه هي السلطة الآسيوية المفرومة التي يمكنك تحضيرها مرة واحدة وتناولها طوال الأسبوع! إنه مصنوع من منتجات بسيطة يومية ومكونات مخزن ، مما يجعلها متعددة الاستخدامات للغاية وصديقة للميزانية.

إذا كنت ترغب في تناول السلطات الجاهزة للغداء أو العشاء ، فإن هذا الشخص يظل جيدًا طوال الأسبوع ويسافر جيدًا!

أنا أحب بساطة سلطة الملفوف الآسيوية لأنها تحول المنتجات اليومية مثل الملفوف إلى سلو آسيوي قابل للفساد يأكل تمامًا مثل السلطة. تضيف الكينوا العناصر الغذائية والقوام والحجم ، مما يجعلها أكثر صحة وصديقة للميزانية!


سلطة جزر آسيوية مع صلصة الخيار والأفوكادو والزنجبيل والسمسم سلطة جزر آسيوية نباتية مصنوعة من شرائح رفيعة من الخيار والأفوكادو والجزر ، مغطاة بصلصة السمسم والجزر والزنجبيل المصنوعة منزليًا وبذور السمسم المحمصة والسريراتشا. طازجة وصحية! خالٍ من الغلوتين أيضًا. استعد لأفضل صلصة سلطة في حياتك. عيد ميلاد سعيد متأخر لي. نعم ، كان يوم أمس عيد ميلادي وقد بلغت الثامنة والعشرين من عمري. حسنًا ، حتى أواخر العشرينات من عمري الآن ، وإذا اضطررت إلى التقريب إلى أقرب عقد ، فسيكون ذلك 30. توقف. متى حدث ذلك؟ بالنظر إلى السنة السابعة والعشرين من عمري ، تمكنت بالكاد من تحقيق ما خططت له في عيد ميلادي الثاني والعشرين ، فأنا لست مستعدًا تمامًا لـ 28. على الرغم من أنني بطريقة ما أشعر أن كل شخص آخر يجب أن يشعر دائمًا بنفس الشعور. أعني هل سبق لك أن قابلت شخصًا يتحول إلى سن وتشعر كما لو أنه قد حدد بالفعل وأنجز كل ما يريده بحلول ذلك الوقت وبعد ذلك؟ فقط أجب لا على ذلك. لا تفكر حتى في إخباري بأنك & # 8217 قد حددت كل شيء من قائمة المهام الخاصة بك على مدى السنوات الخمس المقبلة. يمكننا & # 8217t أن نكون أصدقاء بعد ذلك. لقد كان من المبكر جدًا في سنتي الثامنة والعشرين أن أبدأ في التفكير في أشياء نامية مثل الأهداف التي حددتها لنفسي أو أي شيء جاد من هذا القبيل. دعونا نتحدث عن الطعام في الوقت الحالي. إذن كيف احتفلت تسأل؟ مع الكثير من كعكة عيد الميلاد؟ أم لا على الإطلاق. إذا كنت تعرفني فأنت تعلم أن طعام احتفالي هو السوشي. كان منذ سنوات وآمل أن لا يتغير أبدًا. من الطبيعي أن كل ما أردته في عيد ميلادي كان الكثير من لفائف السوشي والساشيمي (لفة سلطعون قذيفة لينة هو المفضل لدي) وجميع أنواع اللذيذة اليابانية (hamachi kama أي شخص؟). لا حاجة لتحلية. أي شخص آخر هناك مثلي؟ أعني كيف يمكنني توفير أي غرفة معدة لكعكة عيد ميلاد منتفخة وسميكة عندما كان لدي طبق كامل من الساشيمي لأغطس في صحون صغيرة من تاماري. أعني أنه لم يكن هناك أي طريقة على الإطلاق حتى أنني كنت أراقب قائمة الحلوى تلك. دع & # 8217s يحافظ على الطعام اللذيذ قادمًا. أليس & # 8217t الطعام الياباني هو الأفضل؟ والنكهات اليابانية هي الأفضل على الإطلاق؟ حسنًا ، دع & # 8217s يحافظ على هذا الموضوع ما عدا في شكل سلطة جزر آسيوية نباتية اليوم. بعد أسبوع في فلوريدا مع أحد الأشخاص المفضلين لدي في العالم ، أصبح الأمر كذلك سلطة المتشددين ووقت التشغيل اليومي. من الخطأ ببساطة عدد الدقائق التي تحتاجها للتشغيل من أجل حرق شريحة واحدة من بيتزا بيتزا هت ، وقد استهلكت حوالي 30 من هذه الدقائق. ليست واحدة من أقوى لحظاتي وأكثرها صحة. اضطررت إلى الحصول على هذه الرغبة الشديدة في تناول الوجبات السريعة قبل أن أكبر عامًا. لذلك سيكون هناك الكثير من البروتينات منخفضة الكربوهيدرات التي تتناولها هذا الأسبوع. مع الكثير والكثير من سلطة الخضار والعصائر الطازجة. ولكن في الوقت الحالي ، دعونا نبدأ مع سلطة الجزر النباتية الآسيوية مع صلصة الزنجبيل والجزر. هل تعلم أن سلطة تتبيلة بعض المطاعم اليابانية تأتي مع سلطة المنزل؟ & # 8217s ليست ناعمة ، مكتنزة قليلاً ، وليست دسمة للغاية ولكن قليلاً ، وتحصل على نكهة الزنجبيل والجزر. أنت تعرف ما أتحدث عنه & # 8217m؟ حسنًا ، هذا هو ما أعددته لإعادة إنشائه هنا. أنا أحب هذه الملابس ، لكنني أعلم أن النسخة المصنوعة منزليًا أفضل بكثير. لذا في معالج الطعام ، أضف مجموعة من هذه المكونات الرائعة واترك الصلصة الخاصة بسلطة الجزر الآسيوية النباتية هذه تنبض بالحياة. ثم اسكبي ذلك فوق وعاء من شرائح الخيار والأفوكادو والجزر. ونعم حتى أنني حولت الأفوكادو إلى شرائط. استخدم إما مقشرة خضروات أو مندولين أو قطاعة جبن (هل هذا ما أطلقوا عليه & # 8217re؟) للحصول على شظايا رفيعة طويلة تشبه الأشرطة. هذه هي طريقتي الجديدة المفضلة لأكل الخضار. المكعبات الكاملة المفرومة والمكعبات مملة. الشظايا الرقيقة هي المكان الذي توجد فيه & # 8217s في. أنا أحب الملمس اللطيف والسمك المتسق الذي يصعب الحصول عليه إذا كنت تقطع يدويًا. هل جربت شرائط الخضار في السلطة من قبل؟ أفضل شيء على الإطلاق أم ماذا؟ اخلطي هذه الشرائح معًا ، وضعي فوقها الصلصة وبذور السمسم والسريراتشا للحصول على سلطة الجزر الآسيوية النباتية المفضلة الجديدة. أنت & # 8217 سترغب في استخدام الدفعة الكاملة من الصلصة طوال الأسبوع على جميع سلطاتك. صدقني بهذا الخصوص. أحب أن آكل سلطة الجزر الآسيوية النباتية مع عيدان تناول الطعام لجعل التجربة أكثر أصالة ويابانية. ولكن يمكنك استخدام شوكة بدلاً من ذلك (خاصةً إذا كنت لا تريد أن تبطئ من سرعتك) سلطة أخرى ذات طابع آسيوي أحبها هي سلطة التوفو المجففة. يمكنك بسهولة تقديم هذه السلطة مع محار مشوي بالصلصة الاسيوية أو وصفة المحار المسلوق مع صلصة المايونيز الحارة لوجبة كاملة. سلو صن شاين مع الكينوا

كما وعدت! هنا & # 8217s أول سلطة مصنوعة من هوسي الجديد لتتبيل السلطة. إنه غني بالألوان وغني بالعناصر الغذائية ومليء بالنكهة الطازجة. يمتد صوص الخردل الكريمي الذي يحتوي على الزبادي على الخط الفاصل بين الكرنب الكريمي والخل ، وتتوسط الكينوا الأزمة.

هذا الكذب منعش وفريد ​​من نوعه ، ولا يمكنني العودة للمزيد. إنها الوصفة المثالية لتحضير بقايا الخضار ، حيث يمكنك استخدام أي مزيج تريده.

تساعدني هذه الوصفة في تلبية قراري لتناول المزيد من الخضروات الصليبية هذا العام (فكر في الملفوف ، والقرنبيط ، وبراعم بروكسل ، وما إلى ذلك) ، لأنها مغذية بشكل استثنائي.

قبل أن تبدأ ، لدي بعض ملاحظات الوصفات لك. إذا كنت تريد توفير بعض الوقت للتحضير ، فيمكنك استخدام مزيج الكبش الذي تشتريه من المتجر بدلاً من تقطيع الخضروات الخاصة بك.

يمكنك أيضًا استبعاد الكينوا من أجل البساطة أو للحصول على قوام أكثر تقليدية. قد تحتاج إلى ملابس أقل بقليل مما هو مقترح ، لكن هذا سهل بما فيه الكفاية.

في البداية ، لم أتمكن من تحديد ما إذا كنت أحب الكزبرة أو البقدونس بشكل أفضل ، لذلك قمت بإدراجهما كخيارين. لقد فضلت الكزبرة في بقايا الطعام ولكني أعرف أن البعض منكم لا يستطيع تحمل الأشياء ، لذلك إذا كان الأمر كذلك ، فاستخدم البقدونس. يعجبني هذا الكرنب بشكل أفضل في يوم صنعه ، لكن بقايا الطعام تكون رائعة لتناول طعام الغداء.

إذا كنت من محبي سلو البسيط المملح ، أو سلطة الكينوا بالبروكلي أو سلطة الفول السوداني التايلاندية المقرمشة ، فستحب هذا!


شاهد الفيديو: سلطة الكينوا بين المالح والحلو مع الطريقة الصحيحة لطهي الكينوا recettesfaciles (كانون الثاني 2022).