وصفات جديدة

سبرينج رولز تفاح مقلي

سبرينج رولز تفاح مقلي

في قدر 2 لتر على نار متوسطة ، اطهي الزبدة وعصير الليمون والسكر حتى تذوب. أضف القرفة والرم والزنجبيل والتفاح. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج التفاحات وتنهار إلى نصف حجمها الأصلي تقريبًا ، من 8 إلى 10 دقائق. (يجب أن تهرس مع التقليب ولكن يجب أن تبقى بعض القطع الظاهرة).

أضيفي الجبنة الكريمية والماسكاربوني واخلطيهم جيدًا. نرفع عن النار ونتركه يبرد لمدة 15 دقيقة. ثم أضيفي خلاصة الفانيليا. تذوق وأضف سكرًا إضافيًا للحصول على لمسة نهائية حلوة ومتوازنة. توضع جانبا لتبرد تماما قبل الاستخدام.

لكل سبرينغ رول ، ضع قشرًا على سطح عملك. (كان لدي جلود مربعة كبيرة لذا وضعتها مع إحدى الزوايا التي تشير نحوي.) الموضع 2 ملاعق كبيرة معبأة من الحشوة في الثلث السفلي من الجلد. قم بتشكيله في سجل بعرض ¾ بوصة. قم بإحضار الجزء السفلي لتغطية الحشوة ، ولفها كاملة لتثبيتها.

ادهن جميع الأسطح المكشوفة بالبيض ، واطوِ الجوانب ، ولفها إلى شكل سيجار. كرري العملية مع باقي القشرة والحشو.

سخني 1-1 إنش من الزيت في قدر ، أو قدر ، أو مقلاة عميقة على نار متوسطة عالية إلى حوالي 375 درجة. (إذا لم يكن لديك مقياس حرارة للقلي العميق ، ألصق عودًا جافًا من الخيزران في الزيت ؛ إذا ارتفعت الفقاعات على الفور ، يكون الزيت جاهزًا).

ضعي القليل من لفائف الربيع واقليها ، مع التقليب حسب الحاجة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وهشاً للغاية ، لمدة 3 دقائق. يرفع من الزيت ويصفى. أعد الزيت إلى 375 درجة قبل القلي أكثر.


السكر الكلاسيكي الذي نستخدمه في أي مكان مصنوع من قصب السكر النقي 100٪. إنه مثالي لتحلية القهوة والشاي والخبز والحفظ والتعليب والطهي.

  • 2 تفاح أخضر مقشر وممزوج 2 تفاح أخضر مقشر وممزوج
  • 1 ليمون ، عصير 1 ليمون ، عصير
  • 1/2 كوب (70 جم) سكر حبيبات Redpath® 1/2 كوب (70 جم) سكر حبيبات Redpath®
  • 1 ملعقة كبيرة (8 جم) نشا ذرة 1 ملعقة كبيرة (8 جم) نشاء ذرة
  • 1 ملعقة صغيرة (4 جم) قرفة مطحونة 1 ملعقة صغيرة (4 جم) قرفة مطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة (1 جم) جوزة الطيب المطحونة ¼ ملعقة صغيرة (1 جم) جوزة الطيب المطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة (1 جم) بهارات مطحونة ¼ ملعقة صغيرة (1 جم) بهارات مطحونة
  • ⅛ ملعقة صغيرة ملح ⅛ ملعقة صغيرة ملح
  • 1 بيضة ، بيضة مخفوقة قليلاً ، مخفوقة قليلاً
  • 16 لفافة بيض 16 غلاف لفائف بيض
  • رذاذ الطبخ للطلاء بخاخ الطبخ للطلاء

لفات سبرينج رولز فطيرة التفاح من كوستكو هي متعة الخريف التي نريدها

ربما أكثر من أي موسم آخر ، يجلب الخريف معه مجموعة فريدة من النكهات. في هذه المرحلة ، يشير وجود المشروبات والجبن وحتى المخبوزات التي تحتوي على مادة THC إلى مكان القرع في مجموعة الأذواق الخريفية. يعتقد Denny & # x2019s (البطاقة البرية التي هم عليها) أن السقوط يعني الطعام الذي مذاقه مثل بوربون. Apple هي في وضع الاستعداد للسقوط ، ولكن كيف يمكن أن تبرز في وقت أصبحنا فيه & # x2019 تقريبًا خدرًا لأذواقها؟

أدخل Apple Pie Rolls ، وهو اندماج غير متوقع لمذاق الخريف الكلاسيكي في أمريكا و # x2019 في شيء من الحزمة الآسيوية. فكر في الأمر على أنه سبرنج رول بحجم فطيرة التفاح ، مكتمل بصلصة غمس الكراميل التي تجعله الحلوى اللذيذة أو المقبلات الحلوة للاقتران مع قميص الفانيلا المفضل لديك.

متوفر في عبوات من 16 لفافة ربيعية (خريفية؟) مقابل 10 دولارات ، وقد تم رصد هذا & # x201Cperfect علاج سقوط & # x201D في كوستكو. المشكلة الوحيدة هي أن هذه الوجبة الخفيفة التي تبدو وكأنها من بنات أفكار Guy Fieri & # x2019s التي تعتمد على Vermont قد تكون متاحة فقط في الشمال. المربع مكتوب عليه بوضوح & # x201Cproduct of Canada & # x201D ، ولم يسفر البحث في الولايات المتحدة عن لفات فطيرة التفاح على موقع Costco & # x2019 عن أي نتائج.

راقب: كيفية صنع فطيرة التفاح الناتشوز

ومع ذلك ، يمكن لأولئك الذين تمكنوا من وضع أيديهم على هذه الأشياء أن يشهدوا بأنهم جيدون جدًا. & # x201C [هذه] السبرينغ رولز هي أفضل ما تناولناه على الإطلاق ، & # x201D ميشيل من كيبيك مقتبس عن قوله على صفحة قائمة المنتجات. & # x201C إنها لذيذة. بالأمس ، سافرنا لمسافة 100 كيلومتر إلى Costco في Trois Rivi & # xE8res لشراء المزيد. & # x201D

لذلك إذا كنت تحب فطيرة التفاح حقًا وتساءلت دائمًا عن مذاقها مثل السبرينغ رول مع صلصة غمس الكراميل ، فقم بالركض إلى الحدود الكندية إلى كوستكو. فقط تأكد من أن لديك قصة أكثر منطقية من & # x201CI أردت تجربة بعض لفائف فطيرة التفاح & # x201D جاهزة للذهاب إذا كنت لا تريد التوقف في طريق عودتك إلى الولايات المتحدة.


راشيل كو

للاحتفال بالعام الصيني الجديد ، كنت أجرب لمسة لطيفة على السبرينغ رول الكلاسيكية. يتطلب الأمر الكثير لجعلني أرغب في قلي عميق ، لكن هذه المكافآت تستحق البقع والدهون المحتملة ، صدقوني. في مكان ما بين فطيرة فطيرة وسبرينغ رول ، هذا هو مكافئ الطهي لتراثي الثقافي.

سبرينج رولز تفاح متبل بالقرفة

مكونات

50 جرام زبدة 3 تفاح كوكس ، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات 2 سم 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 35 جرام سكر قصب خام قليل من ملح البحر عصير ليمون 12-14 ورق لفائف الربيع 15 سم × 15 سم 1 لتر زيت الفول للقلي (استخدم آخر الزيت ، مناسب للقلي العميق بالدهون إذا كان بإمكانك & # 039t أكل المكسرات أو لا يمكنك الحصول على زيت الفول السوداني) سكر مثلج ، للتقديم

تذوب الزبدة في قدر متوسطة على نار متوسطة إلى منخفضة. بمجرد الذوبان ، أضيفي مكعبات التفاح مع القرفة المطحونة والسكر وملح البحر وعصير الليمون. ضع الغطاء على المقلاة وخفف الحرارة. يُطهى لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تنضج المكعبات مع الحفاظ على شكلها. انقله إلى صينية خبز واتركه ليبرد قبل وضعه في الثلاجة ليبرد لمدة 30 دقيقة (أو حتى يبرد).

بمجرد أن يبرد ، أخرجه من الثلاجة. خذ مغلفة واحدة من السبرينغ رول وضعي ملعقة كبيرة ممتلئة من الخليط على طول المنتصف مع ترك هامش على جانبي 2 سم. اطوِ الجوانب لتغطي حواف الحشوة ، ثم اطوِها من الأعلى ولفها لأسفل بإحكام لتغليف الحشوة. بلل أصابعك وامسح النهاية لإغلاق الحافة. اتركيها جانبًا وكرري ذلك باستخدام أغلفة أخرى حتى تنفد ما تبقى من الحشوة.

سخني الزيت في مقلاة كبيرة ثقيلة القاعدة أو مقلاة إلى حوالي 160 درجة مئوية على مقياس حرارة. أو قم بتسخين واختبار درجة حرارة الزيت عن طريق وضع فتات الخبز في الزيت. تريد أن يصدر صوت أزيز ويتحول إلى اللون الذهبي بعد حوالي 15 ثانية. اقلي السبرينغ رولز على دفعات حتى لا تزدحم المقلاة كثيرًا. أخرجيها بملعقة مشقوقة واتركيها لتصفى على ورق المطبخ أو رف سلكي. قدميها مغطاة بالسكر البودرة.


ملفوفات الربيع "أكلة

ANYrecipe.net مدعوم من قِبل القارئ. عندما تشتري من خلال الروابط الموجودة على موقعنا ، فقد نربح عمولة تابعة.

مكونات (8 لفات)

  • 2 أوقية لحم خنزير أو صدر دجاج، مقطعة إلى شرائح رفيعة بطول 2 بوصة
  • 2 أوقية جمبري، مقشر ، مقشر ، ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
  • 2 ملاعق صغيرة صلصة الصويا
  • 2 ملاعق صغيرة نبيذ الأرز أو شيري جاف
  • 1 ملعقة صغيرة محمصة زيت السمسم
  • 1 ملعقة صغيرة السكر
  • 3 أونصات براعم الفاصوليا، مغسولة ، مجففة
  • 1/4 كوب براعم الخيزران، مقطعة إلى شرائح رفيعة بطول 2 بوصة
  • 1/4 كوب جزر، مقطعة إلى شرائح رفيعة بطول 2 بوصة
  • 2 أوقية شرائح رقيقة طازجة الفطر
  • 3 البصل الأخضر، مقطعة بطول 2 بوصة ومقطعة
  • 1 ثوم قرنفل مفروم
  • 1/2 ملعقة صغيرة السكر
  • 1/2 ملعقة صغيرة صلصة الفاصوليا السوداء والثوم
  • 1/2 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
  • 1 ملعقة صغيرة نشا الذرة مذاب في 1 ملعقة كبيرة ماء
  • 8 مغلفة السبرينغ رول

تعليمات

  1. ضع لحم الخنزير والروبيان في أوعية منفصلة. في وعاء صغير ، اخلطي صلصة الصويا ونبيذ الأرز وزيت السمسم والسكر. يُسكب نصف المزيج فوق لحم الخنزير ونصفه فوق الجمبري. تخلط جيدا وتتبل لمدة 20 دقيقة.
  2. سخني مقلاة ووك أو مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة - عالية ثم أضيفي ملعقتين صغيرتين من الزيت. عندما يقترب التدخين ، أضيفي لحم الخنزير واقليه لمدة دقيقة واحدة ثم أضيفي الجمبري واطبخي لمدة دقيقة أطول. انقل المزيج إلى وعاء كبير.
  3. أضف ملعقتين صغيرتين من الزيت. عندما يقترب التدخين ، أضيفي براعم الفاصوليا ، نابا ، براعم الخيزران ، الجزر ، الفطر ، البصل الأخضر ، والثوم ، واطهيها لمدة دقيقتين ، أو حتى تصبح طرية مقرمشة. أضف 1/2 ملعقة صغيرة السكر1/2 ملعقة صغيرة صلصة الفاصوليا السوداء والثومونصف ملعقة صغيرة صلصة الصويا وتخلط جيدا.
  4. يُعاد لحم الخنزير والروبيان إلى المقلاة ثم يُضاف خليط الذرة ويُطهى لمدة 30 ثانية أو حتى تتكاثف الصلصة. انقلي المزيج إلى الوعاء واتركيه يبرد. صفي أكبر قدر ممكن من السائل ، ثم قسمي الخليط إلى 8 حصص.
  5. لف الحشوة كما تظهر الصور. ختم الغلاف بمحلول من الماء والدقيق. قلي عميق. يقدم ساخنا.

ملحوظة: سبرينج رولز مقلي جيداً يُجمد جيداً. لا تجمد قبل القلي العميق ، لأن الأغلفة تميل إلى التمزق عندما تجف وتجمد.


هذه الوصفة مأخوذة من "Dim Sum: The Art of Chinese Tea Lunch" بقلم إيلين ليونغ بلوندر. تقدم 60 وصفة ، من سيو ماي إلى فطائر كاسترد البيض ، وكلها موضحة بألوانها المائية الجميلة. كل وصفة جربتها كانت ناجحة.

ANYrecipe.net مدعوم من قِبل القارئ. عندما تشتري من خلال الروابط الموجودة على موقعنا ، فقد نربح عمولة تابعة. شكرا لك!


صلصة سبرينج رولز

عادة ما يتم تقديم السبرينج رولز مع الصلصة الحلوة والحامضة. إنه & # 8217s يستحق حقًا جعل & # 8211 هو & # 8217s سريعًا وسهلاً حقًا! ظهرت الوصفة في ملاحظات الوصفة.

قضمة واحدة من هذه السبرينغ رولز ، وستندهش. & # 8217s كيف السبرينغ رولز ينبغي التذوق. يمكنك حقا تذوق الحشوة. لها نسيج حقيقي ، وليس مجرد نوع من الهريسة الغامضة.

إنه ليس دهنيًا ، ولن تحصل على أي نفاثات من الزيت عندما تقضم لفائف السبرينغ رولز محلية الصنع.

و من يهتم إذا كانت لفائف الربيع الخاصة بك متزعزعة وغير متوازنة بعض الشيء؟ لن يؤثر ذلك على النكهة على الإطلاق! & # 8211 ناجي XX


ملخص الوصفة

  • 2 حبة موز كبيرة
  • 8 (7 بوصة مربعة) لفافات السبرينغ رول
  • 1 كوب سكر بني ، أو حسب الرغبة
  • 1 لتر زيت للقلي

سخني الزيت مسبقًا في مقلاة عميقة أو مقلاة كبيرة من الحديد الزهر إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

قشر الموز وقطعه إلى نصفين بالطول ثم بالعرض إلى أرباع. ضعي قطعة واحدة من الموز قطريًا عبر ركن غلاف السبرينغ رول ورشي السكر البني حسب الرغبة. قم باللف من الزاوية إلى المنتصف ، ثم قم بطي الزوايا العلوية والسفلية للداخل واستمر في التدحرج. اغمس إصبعك في الماء وامسح الحافة الأخيرة لإغلاقها. كرر مع قطع الموز المتبقية.

اقلي عدد قليل من لفائف الموز في وقت واحد في الزيت الساخن حتى يتحول لونها إلى اللون البني بشكل متساوٍ. أزلها إلى مناديل ورقية لتصريفها. قدميها ساخنة أو باردة.


شاهد الفيديو: سبرنج رول التفاح (ديسمبر 2021).