وصفات جديدة

فلفل مقلي

فلفل مقلي

أكلت هذه المقبلات الليلة الماضية في أحد الأصدقاء ... إنها لذيذة وخفيفة للغاية

  • 1 فلفل أحمر
  • 1 فلفل أخضر
  • بعض الفطر الطازج
  • 2 طماطم في مرق
  • عصير طماطم / مرق
  • ملح فلفل

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

وصفة التحضير الفطر مع الفلفل في مقلاة:

نقطع الفلفل والفطر إلى شرائح رفيعة ونضعهما معًا في مقلاة في 3 ملاعق كبيرة من الزيت والقليل من الماء. أضيفي الطماطم المقطعة مع التقليب المستمر حتى تنغمس جميع المكونات. عندما يكاد يكون جاهزًا ، أضف الملح والفلفل.

لقد خدمت كمقبلات لشريحة لحم خنزير مخبوزة.


خضروات مقلية

أنا أحب الخضار بأي شكل من الأشكال. التحضير الذي أقدمه لكم اليوم هو من مفضلاتي ، فهو سريع للغاية بنتيجة لذيذة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو مقبلات خالية من الألبان واللحوم ، ومثالية لمن يصومون.
إذا كنت تحب الخضار اللينة ، اتركها على النار لبضع دقائق أخرى. أنا أحبهم مقرمشة أكثر ، لذا فأنا لا أملحهم أثناء الطهي ، حتى لا يتركوا الماء. يمكنك اختيار أي مجموعة من الخضروات التي تريدها ، بحساب حوالي 200-250 جم لكل وجبة.

  • 1 باذنجان (250 جم)
  • 100 جرام فطر
  • 1 بصلة صغيرة
  • 1 فليفلة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 فص ثوم

تقطيع الباذنجان إلى مكعبات ، والفلفل والبصل ، وشرائح ، والفطر ، وشرائح سميكة.

سخني الزيت في مقلاة عميقة (الأفضل في المقلاة) ، ثم أضيفي الخضار واتركيها على نار عالية لمدة تصل إلى 5 دقائق. يقلب من حين لآخر حتى يتحول لونه إلى اللون البني.

في النهاية نضيف الثوم المهروس والملح ونطفئ النار.

قدمها على الفور ، لكنها جيدة جدًا وباردة (إذا أصيبت بالبرد).

الإجمالي: 510 جرام ، 382.4 سعر حراري ، 6.9 بروتين ، 31 دهون ، 27.5 كربوهيدرات ، 11.9 ألياف.
المصدر: http://calorii.oneden.com

ملاحظة: هذه الحسابات تقريبية. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا ، فأوصيك بإجراء حساباتك الخاصة ، بدءًا من المنتجات الملموسة المستخدمة.

4 مرتكز على 51 مراجعة (ق)

يخنة الفلفل مع الفطر

1. يقطع البصل ناعماً ويوضع في مقلاة ساخنة بالزيت. ضعي نصف ملعقة صغيرة من الملح واخلطي حتى يتماسك قليلاً. نضيف الثوم المفروم ناعماً والفطر النظيف والمقطع. اتركيها لتتجمد قليلاً ، ثم ارويها بنصف كوب من مرق الخضار واتركيها على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة.

2. في غضون ذلك ، نقطع الفليفلة الحلوة والطماطم والكعك إلى مكعبات ، ويتم غسل الخضار وتنظيفها وتقطيعها جيدًا.

3. نضيف الفلفل والكعك أولاً ، ثم الطماطم ونصف الخضار المفرومة ناعماً. يقلب ويترك على نار خفيفة حتى تنخفض الصلصة وينضج الفطر جيدًا. طعمها جيد مع الملح والفلفل والخضروات ويقدم مع عصيدة من دقيق الذرة.

4.5 / 5 - 3 مراجعة (ق)

هناك العديد من وصفات الصيام مع الفطر ، والتي تحظى بشعبية كبيرة في الصيام الكبير على مدار العام ، مثل عيد الميلاد سريع. فيما يلي مجموعة مختارة من أبسط وأسرع وصفات عيش الغراب:

يخنة الفطر الصيامي مع عصيدة من دقيق الذرة

المكونات:

  • 800 جرام فطر
  • 1 جزرة متوسطة
  • 2 بصل كبير
  • 2 فلفل
  • علبة طماطم مقطعة (400 جم).
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • اتصال الشبت
  • ملح فلفل

طريقة التحضير:

يُقلى البصل المفروم ناعماً في ملعقتين كبيرتين من الزيت ، على نار خفيفة ، 4-5 دقائق ، ثم يُضاف الفلفل المفروم والجزر المبشور. تخلط لمدة دقيقة في مكونات يخنة الفطر ، ثم تضاف شرائح الفطر وكوب من الماء (250 مل). ضعي الغطاء على مرق الفطر وقلّبي من حين لآخر ، مع ترك الحساء على نار خفيفة إلى متوسطة لمدة 20 دقيقة. عندما يتغير لون الفطر تمامًا ، اتركي الحساء يسقط ، وتبليه بالملح والفلفل ، ثم أضيفي مكعبات الطماطم. يقلب في اليخنة ويترك على النار لمدة 5-10 دقائق ، ثم يرش بالكثير من الشبت. قدمي مرق الفطر مع عصيدة من دقيق الذرة والفلفل الحار.

فطر صائم في الفرن

الفطر المخبوز بالثوم طعمه رائع وهو من أبسط وصفات الصيام.

المكونات:

  • 13 فطر كبير
  • بضعة أغصان من البقدونس
  • عدد قليل من أغصان الشبت
  • 1 فص ثوم
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل
  • القليل من الزيت

طريقة التحضير:

اغسل الفطر ثم جفف بمناشف ورقية. قم بإزالة ذيول. ضعي عشرة فطر في المقلاة ووجهها لأسفل واخبزيها في درجة حرارة 220 مئوية لمدة عشر دقائق. صفي عصير الفطر من المقلاة وقلبي وجهه. تُقطع السيقان جيدًا بالإضافة إلى الفطر الثلاثة المتبقية وتخلط مع الخضار المقطعة والثوم المسحوق والبهارات. املأ أغطية الفطر في المقلاة بالمزيج أعلاه. رشي الفطر بالقليل من الزيت. اخبزيها على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة. قدميها ساخنة مع صلصة الثوم والخبز المحمص.

فطر صائم

حتى لو لم يجرب الكثير من الناس وصفة الصيام هذه ، يمكن أيضًا جعل الفطر بالبقسماط صائمًا.

المكونات:

  • نصف كيلوغرام من الفطر ،
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف ،
  • 1 ملعقة صغيرة ملح،
  • 1 جزرة متوسطة ،
  • 1 جذر كرفس صغير
  • 2 بصل ذهبي مطابق ،
  • 1 كوب دقيق أبيض
  • 1 كوب زيت عباد الشمس

طريقة التحضير:

يُقشر البصل ويُقطع إلى قطع صغيرة. قشر القرع وابشره واعصر العصير. يتم غسل الفطر وإزالة الجلد والساقين.
يتم الاحتفاظ بأرجل الفطر ، ولا يتم التخلص منها. تُملأ أغطية الفطر بمزيج من البصل والكرفس والجزر ، ويُتبّل بالملح والزعتر ، ويُضاف الدقيق ، ثم يُسكب الزيت الساخن في المقلاة. افعل ذلك حتى تنتهي قبعات الفطر وكذلك أرجل الفطر. يقدم ساخنا.

سارمال مع فطر صائم

صيام سارمل بالفطر

المكونات:

  • 1/2 كيلو فطر نيء
  • 3 بصل كبير
  • 200 غرام أرز
  • 2 جزر
  • 200 جرام زيت
  • كوب من الماء
  • ملح فلفل
  • زعتر شبت مفروم
  • البقدونس المفروم
  • 1-2 كرنب مخلل للأوراق

طريقة التحضير:

قشر القرع وابشره واقطع البصل. نضع الفطر في الزيت أولاً ، ثم نضيف البصل والجزر والأرز والملح والزعتر والفلفل تدريجياً ، وأخيراً نسكب كوب الماء.

اتركيه لفترة حتى يتضخم الأرز قليلاً ، وعندما يصبح جاهزًا ، أضيفي الخضار المقطعة. إزالة من الحرارة وتترك لتبرد. ثم خذ أوراق مخلل الملفوف وابدأ في حشوها بالمزيج من المقلاة وتعبئتها. ضعي القليل من الكرنب المفروم والقليل من الزيت في قدر وضعي السرمال بجانب بعضهما البعض. يُضاف كوب من عصير الطماطم أو المرق الممزوج بقليل من الملح ، ويُملأ بالماء ويُغلى المزيج على نار متوسطة. قلل الحرارة عندما يبدأ السرمال في الغليان.

تناول الفطر الصائم مع البطاطس

طعام فطر صائم

المكونات:

  • 2 برطمان صغير من الفطر المفروم
  • 5 حبات بطاطس مناسبة
  • 1 بصلة
  • 2 بصل أخضر
  • 2 جزر
  • 300 غرام طماطم مقشرة في عصير طماطم
  • ملح
  • فلفل
  • فلفل أحمر
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • البقدونس الأخضر

طريقة التحضير:

نغسل الفطر جيداً ونصففه. ننظف البطاطس ونغسلها ونقطعها إلى مكعبات مناسبة. ننظف البصل ونقطعه جيدًا ، ونقطع البصل الأخضر إلى دوائر. نقشر الجزر ونمررها عبر المبشرة الكبيرة ونقشر الطماطم المقشرة.
يحمى الزيت في مقلاة. ضعي الفطر والجزر والبصل. يُترك على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق ، ثم تُضاف البطاطس والبصل الأخضر. اخلطيهم جيدًا واتركيهم على النار لمدة دقيقتين تقريبًا ثم أضيفي كمية كافية من الماء لتغطيتهم جميعًا. يرش بالملح والفلفل والبابريكا.

نطابق النار ونتركها تغلي. بعد حوالي 10 دقائق ، اترك الطماطم. يقلب من حين لآخر. عندما ينخفض ​​العصير بدرجة كافية ويتم تغلغل جميع الخضروات جيدًا ، نضع معجون الطماطم. نقوم بتدوير الطعام ونتركه يغلي لبضع دقائق أخرى. دعونا نرى ما إذا كان يجب أن يكون محنكًا. ارفعي القدر عن النار واتركيه يبرد قليلًا ثم قدميه مع البقدونس الأخضر المفروم.


دجاج مع الطماطم والفطر والثوم في المقلاة ، وصفة سريعة

دجاج مع الطماطم والفطر والثوم في مقلاة ، وصفة سريعة جاهزة في 30 دقيقة. كيف تصنع الدجاج بصلصة البان؟ أرجل الدجاج بالفطر والثوم؟ دجاج بصلصة الطماطم. وصفة مكتوبة والفيديو خطوة بخطوة.

نحبها مع الدونات بالخل أو المخللات.

هذا كل شيء ، إنه بسيط وجيد ، تمامًا كما أخبرتك!

صور من ربات البيوت اللواتي جربن الوصفة:

وصفات مع جينا براديا وراقو الدجاج مع الطماطم والفطر والثوم في مقلاة ، وصفة سريعة


اكل صائم بالفطر والبطاطس

تستفيد فترة الصيام إلى أقصى حد من إبداع ربة المنزل ، خاصة عندما يحب أفراد الأسرة أطباق اللحوم ، لذلك عليك "تقديم نفسك" بطبق صيام لذيذ للغاية لإرضاء ذوقهم.

نأتي إليكم بثلاث أفكار لوصفات صيام بالفطر والغرابيل ، طبق لذيذ بقدر ما يملأ. لا تتطلب مكونات متطورة ، يتم تحضيرها بسرعة وبدون بذل الكثير من الجهد ، حيث نقول أيضًا أنها صحية.

1. اكل صيام مع البطاطس والفطر

المكونات:

  • 1 كيلوجرام من البطاطس
  • 1 علبة فطر أو 250 جرام فطر في طاجن
  • 1 بصلة ،
  • 1 جزرة صغيرة
  • 1 فلفل حلو
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1 حزمة بقدونس أخضر
  • 4 ملاعق كبيرة زيت.

طريقة التحضير:

1. قشري البطاطس واغسليها جيداً تحت الماء الجاري ثم قطعيها إلى مكعبات.

2. صفي عصير الفطر (إذا كنت تستخدمين الفطر في الطاجن) ، ثم قطعيه أو قطعيه إلى شرائح.

3. نظف واغسل الفطر (إذا كنت تستخدم الفطر الطازج) ، ثم اقطعه أو قطعه إلى شرائح.

4. يقشر البصل والجزر والفلفل ويقطع ناعما ، ثم يوضع في الزيت الساخن ، متجمد ، في مقلاة عميقة.

5. اقلي الخضار لمدة دقيقة واحدة مع التقليب بعناية باستخدام ملعقة خشبية حتى لا تحترق.

6. تضاف البطاطس المقطعة وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

7. غطي المقلاة بغطاء واتركي الخضار تتماسك لمدة 2-3 دقائق أخرى.

8. نضيف الفطر المفروم ونطهى قليلاً ثم نضيف كوب كبير من الماء البارد.

9. خففي الحرارة واطبخي لمدة 25-30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر لتجنب الاحتراق.

10. بعد غليان الخضار ، أضيفي البقدونس المفروم واخلطيهم برفق ويصبح الطعام جاهزا.


فطر مقلي مع النبيذ والثوم

لقد مرت فترة منذ أن كنت أصنع هذه الوصفة فطر مقلي مع النبيذ والثوم لكن حتى الآن لم أتمكن من وضعه على الموقع. لم أتمكن من التقاط صورة ، لم يعجبني شكل الصورة ، في وقت من الأوقات كان حظي سيئًا في الحصول على صورة أجمل ولكن فقدت الصورة الأصلية.

تركتني المشاكل التي واجهتها العام الماضي على القرص الصلب بجهاز الكمبيوتر الخاص بي بدون سلسلة من الصور واضطررت إلى إعادة جميع الوصفات. أحدها ، بسيط جدًا ولذيذ وسهل التحضير ، وصفة فطر مقليالذي سأخبرك به اليوم. ليس هناك الكثير لنقوله ، لنكون صادقين.

خذ بعض الفطر ، نظفها أو اغسلها (حسب تفضيلاتك) ، اقطعها أم لا ، حسب حجمها ، ضعها في مقلاة في بعض الزيت الساخن ، حيث قمت بتقشير بعض الثوم في وقت سابق وطهيها. وفي النهاية نضيف بعض النبيذ الأبيض لمنحهم طعمًا أفضل. كما قال ، بسيط وسريع وسهل التنفيذ.


فيديو: فلفل أخضر مقلي بالثومfry green chili with garlic (ديسمبر 2021).