وصفات جديدة

أومامي برجر سيفتتح موقعًا في ميامي ، حتى 6 في نيويورك

أومامي برجر سيفتتح موقعًا في ميامي ، حتى 6 في نيويورك

سلسلة البرغر الصغيرة التي يمكن أن تحتوي على بعض خطط التوسع المكثفة

يبدو أن ميامي قد تتفوق على نيويورك في السباق للحصول على أومامي برجر خاص بها ، على الرغم من أن نيويورك قد تفوز من حيث الكمية.

ذكر Eater يوم الاثنين أن سلسلة برجر كاليفورنيا قد أعلنت عن موقع ل أومامي برجر في ساوث بيتش ميامي ، من المتوقع افتتاحه في ربيع 2013.

موقع ميامي ، يقع في 1080 طريق ألتون. في ميامي بيتش ، قائمة البرجر الكلاسيكية إلى جانب خيار مستوحى من الشاطئ الجنوبي.

وجاء في البيان الصحفي: "من المتوقع أن يتم افتتاح Umami SOBE قبل شارع Umami Sixth Avenue الذي تم الإعلان عنه مؤخرًا في نيويورك". تم تحديد موقع نيويورك في مارس 2013 ، لذلك نفترض أن الافتتاح سيتأخر.

في أخبار أفضل لنيويورك ، تشير إحدى منشورات Craigslist الأخيرة إلى أن Umami Burger يأمل في فتح ملف ستة مواقع إضافية في نيويورك بحلول عام 2014، تقارير شارع Grub. يقول المنشور: "تتوقع مجموعة مطاعم Umami أنها ستفتح ما لا يقل عن اثنين إلى ثلاثة مواقع Umami Burger NYC في عام 2013 ومن اثنين إلى ثلاثة متاجر إضافية في عام 2014". تبحث السلسلة عن مدير عمليات الساحل الشرقي ، حتى يتمكن أي متفرج من ذلك توجه إلى Craigslist للحصول على الإعلان الكامل.


10 سلاسل برغر "محسّنة" جديدة آخذة في التوسع

تم وضع ملكية الوجبات السريعة في America & # x2019s في حجر لسنوات: McDonald & # x2019s و Burger King و Wendy & # x2019s هي مصادر الذهاب إلى الولايات المتحدة الأمريكية و # x2019s للبرغر والبطاطا المقلية وجميع أشكال السكر المكربن. أو هل هم؟ & # xA0 هناك & # x2019s جيل جديد من مفاصل البرجر على الساحة مع عيونهم على عرش Mickey D & # x2019s ، من السلع الأساسية الإقليمية مع خطط للتوسع إلى المزيد من المواقع الراقية التي تأمل في جذب العملاء إلى أجرة مربي.

هنا & # x2019s كل ما تحتاج لمعرفته حول السلاسل سريعة النمو مع التركيز على الهيمنة على العالم. داني ماير هو مجرد البداية.


أومامي برجر يتلقى استثمارًا بقيمة 20 مليون دولار

تلقت سلسلة مطاعم Umami Burger استثمارًا بقيمة 20 مليون دولار من مجموعة Fortress Investment Group ، حسبما أفادت مجموعة مطاعم Umami يوم الاثنين.

Fortress التي تتخذ من نيويورك مقراً لها هي شركة استثمار عالمية مطروحة للتداول العام ولديها حوالي 51.5 مليار دولار من الأصول الخاضعة للإدارة اعتبارًا من سبتمبر 2012. كانت الشركة نشطة في قطاع المطاعم على مدار العقد الماضي ، بشكل أساسي من خلال صفقات بيع العقارات وإعادة التأجير ، مثل مقرض ومن خلال استثمارات الأسهم.

وصف مسؤولو القلعة صفقة Umami Burger بأنها قرض مباشر. وقال مسؤولون في أومامي في بيان إنه نتيجة للاستثمار ، ستحصل فورترس على حصة أقلية في أومامي برجر وستتعاون في استراتيجية خطة التوسع.

ستساعد هذه الصفقة في جلب العلامة التجارية الفاخرة السريعة إلى شيكاغو واشنطن العاصمة ولاس فيغاس فيلادلفيا وميامي.

يشتهر أومامي برجر بالبرغر الفاخر المُعد من مكونات عالية الذوق الخامس ، & rdquo أو ما يطلق عليه اليابانيون ldquoumami. & rdquo أسس الرئيس التنفيذي آدم فليشمان هذا المفهوم في عام 2009 في لوس أنجلوس ، ومنذ ذلك الحين نما هذا المفهوم إلى 15 موقعًا في جميع أنحاء كاليفورنيا.

هذا العام ، تخطط السلسلة لافتتاح 13 وحدة جديدة ، بما في ذلك أول مطاعمها في نيويورك وميامي.

في عام 2011 ، استحوذت مجموعة SBE Entertainment Group للضيافة ومقرها لوس أنجلوس على حصة كبيرة في Umami Restaurant Group ، على الرغم من أن فليشمان قال في ذلك الوقت إنه ظل شريكًا أغلبية.

مع صفقة Fortress ، قال فليشمان إن ملكيته لا تزال قائمة بنحو 50 في المائة. & rdquo

تقوم مجموعة مطاعم Umami بتنمية العلامات التجارية الأخرى أيضًا. افتتحت الشركة مؤخرًا U-Mini ، وهي وحدة معمل اختبار مبسطة مع قائمة محدودة ونظام طلب iPad ، مصمم للمواقع غير التقليدية.

تدير مجموعة مطاعم Umami أيضًا Umamicatessen في لوس أنجلوس ، وهي مجموعة من خمسة منافذ للطعام بما في ذلك مفهوم البيتزا السريعة غير الرسمية Umami Burger 800 Degrees ومطعم Red Medicine الراقي في بيفرلي هيلز ، كاليفورنيا.

قالت الشركة إنه من المقرر افتتاح موقع Umami Burger وموقع 800 Degrees في مطار لوس أنجلوس الدولي ومحطة rsquos Tom Bradley الدولية في عام 2014.

اتصل بـ Lisa Jennings على [email & # 160protected].
لمتابعتها على تويتر:livetodineout


الحياة الليلية في ميامي ، فلوريدا

شاهد كل أماكن الحياة الليلية في ميامي ، فلوريدا

قشرة

& ldquo Anita & # 39 s في خلق تجربة مثالية لكل من العملاء كان صديقي وأنا في حالة من الرهبة. & rdquo شاهد جميع تقييمات CRUST

بنبري

& ldquo طلبنا عددًا قليلاً من الأطباق للمشاركة: الراكليت ، لوح شرائح اللحم والنقانق ، اللحوم الباردة ، إمباناداس. كل شيء لذيذ. & rdquo الاطلاع على جميع تعليقات Bunbury

مكافأة

& ldquo إذا كانت اللحوم والجبن هي الشيء الذي تفضله ، فلديهم شوراسكو مشوي ودجاج وروبيان وأسماك في القائمة أيضًا. & rdquo شاهد جميع تقييمات Lagniappe

Ella & # 39s Oyster Bar

& ldquo قرر زوجي اصطحابي لتناول العشاء الليلة وكان يقرأ عن هذا المكان في Calle ocho. & rdquo شاهد جميع تقييمات Ella & # 39s Oyster Bar

لو تشيك ميامي

& ldquo فرايد تشيكن كان مقرمشًا وعصيرًا في نفس الوقت (لا أعرف كيف ، لا تسأل ، فقط احصل عليه). & rdquo شاهد جميع تقييمات Le Chick Miami

مستر O1 - بريكل

& ldquo كالعادة ، كان الطعام رائعًا ، وكان لدي بيتزا المفضلة لدي وهي نجمة Luca وكانت لذيذة (نصيحة: اسأل دائمًا عن زيت الزيتون الحار). & rdquo شاهد جميع تقييمات Mister O1 - Brickell

دورق وأمبير جراي

& ldquo ما حصلنا عليه: يوكا مقلي ، واغيو برجر ، ونوكي اليقطين (المفضل لدينا!) ، وصدر البط المدخن و pulpo a la huancaina. & rdquo شاهد جميع تقييمات Beaker & amp Grey

كوش من Spillover

لقد جربت لدغات التمساح ، بودنغ خبز الجوافة وغسلتها بالكامل برائحة الدكتور دانك. HEAVEN. & rdquo شاهد جميع تقييمات Kush by Spillover

Old & # 39s Havana Cuban Bar & amp Cocina

& ldquo إذا وجدت نفسك في Calle Ocho (Little Havana) ، فتوقف للاستمتاع بالمشاعر الكوبية وتناول بعض الطعام الرائع! & rdquo شاهد جميع تعليقات Old & # 39s Havana Cuban Bar & amp Cocina

& ldquoOmg واحد من أفضل البرغر كان لدي! حصلت على Frita burger كما أوصت به النادلة وكان SO. & rdquo شاهد جميع تقييمات Kush

تورو تورو

& ldquo لقد أتيت إلى هنا عدة مرات ومن المضحك كيف يتم خدمتي دائمًا من قبل ياسين ولم يخيب ظني أبدًا. & rdquo شاهد جميع تقييمات Toro Toro

مطعم ممنوع و Speakeasy

& ldquo ثم طلبنا أطباق كبيرة بما في ذلك الدجاج المشوي على الخشب ومعكرونة الكمأة وستيك التنورة وسلطة سيزر.

كابيتال جريل

& ldquoGreat: سمك فيليه ، ماك أند جبن ، وجراد البحر - على الرغم من أنه مالح قليلاً هذه المرة ، وباس البحر التشيلي. & rdquo شاهد جميع تقييمات The Capital Grille

مطعم وبار الشيف Adrianne’s Vineyard

& ldquo الطعام في جميع مطاعم Chef Adrianne & # 39s استثنائي ، وأطباقنا الليلة لم تخيب ظنك! & rdquo شاهد جميع تعليقات Chef Adrianne’s Vineyard Restaurant & amp Bar

بيسكو واي نازكا

& ldquo قام رئيس الطهاة ، خافيير نارفايز ، بتسليم قبة الشوكولاتة الخاصة بهم إلى الطاولة & # 39 في المنزل & # 39. شهي! & rdquo طالع جميع التقييمات من Pisco Y Nazca

مقهى جرينستريت

& ldquo إذا وجدت نفسي في Coconut Grove ، فسأأكل بالتأكيد في GreenStreet Cafe مرة أخرى وسنطلب Vlad. & rdquo شاهد جميع تقييمات Greenstreet Cafe


60 نشاطًا يمكنك القيام به في لوس أنجلوس في عطلة نهاية الأسبوع هذه [4-9-2021 إلى 4-11-2021]

اعتدنا أن نخبرك عن كل الأشياء التي يمكنك القيام بها في لوس أنجلوس يوميًا وأسبوعيًا وشهريًا. بعد ذلك ، غيّر COVID-19 الحياة بالنسبة لنا جميعًا ، بألف طريقة صغيرة وكبيرة. إلى أن يصبح الوباء وراءنا ، سننشر الأحداث التي تلتزم بالبروتوكولات الحالية للصحة العامة - بما في ذلك الكثير من الأحداث في المنزل وعلى الإنترنت - كل يوم اثنين وخميس. نأمل أن يبقيك مشغولاً ، أو يجعلك تضحك ، أو يعلمك شيئًا ، أو يساعدك على تقليل الشعور بالوحدة.

في نهاية هذا الأسبوع ، حصلنا & # 8217 على العديد من افتتاحات المعارض الجديدة ، وتجربة فنية تجول ليلة واحدة فقط ، ويوجا خارجية ، وبار كوكتيل جديد ، ومهرجان كوميدي افتراضي ، وجولات ومحاضرات عبر الإنترنت ، والمزيد. هل لديك شيء تريد إرساله للأسبوع القادم؟ ضربنا: [email protected].

الأحداث الشخصية

عرض الفنان الجديد بن ساكوغوتشي "الحي الصيني" في معرض بالعامى في الحي الصيني يركز على العنف والتمييز ضد الأمريكيين الآسيويين لقرون في الولايات المتحدة ، أمضى ساكوغوتشي بضع سنوات عندما كان طفلاً في معسكر اعتقال ياباني في أريزونا خلال الحرب العالمية الثانية. تذكّر الأعمال في معرضه المشاهدين بأن كراهية الأجانب ليست شيئًا جديدًا وتسبق عمليات إطلاق النار الأخيرة في أتلانتا والهجمات المستمرة على الأمريكيين الآسيويين أثناء الوباء.

LUMINEX: حوارات الضوء هو حدث فني رقمي مجاني في الهواء الطلق يقام لليلة واحدة فقط ، 10 أبريل ، من 7:30 إلى 11:30 مساءً. في وسط مدينة لوس أنجلوس برعاية مؤسسة NOW Art Foundation ، يتضمن العرض أعمالًا لسبعة فنانين من لوس أنجلوس ، بما في ذلك Refik Anadol و Nancy Baker Cahill و Sarah Rara و The Art Department و Carole Kim و Luciana Abait و Akiko Yamashita. يتم عرض هذا الفن على مباني لوس أنجلوس ، ويمكن للضيوف التفاعل معه من خلال المشي داخل دائرة نصف قطرها خمسة مبانٍ. لا توجد تذاكر مطلوبة ، ولكن هناك رمز QR يمكنك تنزيله للوصول إلى الخريطة والرسائل الصوتية من الفنانين ، لذا أحضر سماعات الرأس!

معرض جيفري ديتش في هوليوود مفتوح للمشاهدة الشخصية مع الحجوزات المسبقة. معرضها "الزجاج المحطم" هو معرض جماعي يضم 40 فنانًا ملونًا يستكشفون مسائل السلطة والمراقبة والعدالة. معروض حتى 22 مايو.

Galerie XII لوس أنجلوس في سانتا مونيكا يقدم المعرض الفردي منى كوهن: يعمل من 10 أبريل إلى 29 مايو. يعرض المعرض لمحة بأثر رجعي عن مسيرة المصور الفني. سيكون هناك توقيع كتاب في 10 أبريل من الساعة 2 إلى 4 مساءً.

معرض كوري هيلفورد يقدم لها المعرض الجماعي للذكرى السنوية الـ 15 في 10 أبريل ، يضم أعمالًا لأكثر من 100 فنان. سيظل العرض معروضًا حتى 15 مايو. تحقق من البث المباشر للافتتاح في 10 أبريل على إنستغرام لايف اثنين من عروض الافتتاح في 10 أبريل. شون هوكينز: سوف تغني الطيور اسمها مأخوذ من أغنية اغتيال الكاجون ، في حين تصور اللوحات بالمثل "ما يبدو للوهلة الأولى أنه مجرد مناظر طبيعية خلابة ولكنها مغطاة بعبارات قاتمة حزينة عن الحب المعاصر". سارة ويليامز: جنوب شرق المنزل تتميز بمشاهد ليلية "جذابة وغامضة بشكل مخيف في نفس الوقت".

معرض ريلي ، لوس أنجلوس هدايا الحياة بعد الحياة، معرض فردي لاول مرة للفنان النيجيري المعاصر اميه اجوه. لكل إصدار: & # 8220 سحب عنوانها من كتاب الطبيب النفسي ريموند مودي لعام 1975 الحياة بعد الحياة، يستكشف المعرض فكرة الموت البشري والحياة الآخرة ، ويقدم الموت كعملية حدية وتغييرية للحركة بين العوالم ، وعتبة أداء بين طرق الوجود المتباينة ولكن المترابطة بشكل وثيق. & # 8221 في العرض حتى 8 مايو.

خلال أبريل ، الو يوجا ستستضيف جلسات يوغا خارجية في The Grove كل أربعاء في الساعة 9 صباحًا.مفتوحة لجميع مستويات الخبرة. 10 دولارات ، أحضر سجادتك الخاصة.

ال مختبر LA كورال يقدم SOUNDWALK في Griffith Park. يرتدي الضيوف سماعات الرأس أثناء استكشافهم للحديقة ، وستتغير موسيقى الكورال التي يسمعونها بناءً على موقعهم. سيقام حفل الافتتاح الكبير SOUNDWALK & # 8217s في 11 أبريل ، لكن القطعة ستبقى متاحة للأسابيع القليلة المقبلة. التذاكر - 25 دولارًا.

حانة السوق ، يقع في Original Farmers Market ، ويقدم الآن قائمة فطور وغداء في عطلة نهاية الأسبوع من الساعة 11 صباحًا حتى الساعة 5 مساءً. كل سبت وأحد. تشمل القائمة الجديدة المستوحاة من جميع أنحاء العالم أطباق مثل Spicy Fried Chicken and Waffles و Japanese Souffle Pancakes و Full English Breakfast و MT Loco Moco والمزيد. الشيف بريندان كولينز & # 8217 يتوفر أيضًا خاص يوم الأحد المشوي الخاص ابتداءً من الظهر ، والذي يتضمن أطباق مثل لحم البقر المشوي والفجل ، ونصف دجاج مشوي مع حشوة المريمية والبصل ، و Lamb Leg مع جميع الزركشة.

بار Bohémien تم افتتاحه في Culver City على سطح Citizen Public Market ، ويقدم الكوكتيلات والنبيذ والبيرة. يتوفر الطعام في أحد البائعين العديدين في الطابق السفلي.

ستوديو صن لايت للشاي في موقعين جديدين في ليتل طوكيو وفي جادة ساوتيل ، يقدمان مجموعة متنوعة من مشروبات الشاي والقهوة ، بما في ذلك بوبا وشاي الجبن واللاتيه والمزيد مع الكثير من النكهات الممتعة والطبقة.

لوحة الإبداع & # 8217s مشروع LA Billboard يعود بـ 30 لوحة إعلانية تم تحويلها إلى فن كبير الحجم من قبل فنانين ناشئين ومعروفين ، بما في ذلك راميرو جوميز ، وفونج هوينه ، ونارسيسو مارتينيز ، وكاليدا راولز. سيتم عرض الفن حتى 30 أبريل ، ويمكنك العثور عليه باستخدام هذه الخريطة التفاعلية.

أكواريوم المحيط الهادئ & # 8217s أعيد فتح المعارض وصالات العرض ، بما في ذلك Sea Otter Habitat و Shark Lagoon و Pacific Visions. الحجز المسبق مطلوب.

معرض كوهن يقدم معرضًا منفردًا للفنان المقيم في نيو هافن شيفون توماس. بعنوان نقيض، يعرض معرض Thomas & # 8217s للتجمعات التصويرية المصاعب التي يواجهها تحديد هوية الفرد في المجتمع الحديث. سيتم تمديد ساعات العمل في نهاية هذا الأسبوع ، الجمعة من الساعة 10 صباحًا حتى الساعة 8 مساءً ، والسبت من الساعة 11 صباحًا حتى الساعة 8 مساءً.

مطعم بالدوين هيلز الحائز على جائزة بوست & أمبير شعاع أعيد فتحه لخدمة تناول العشاء مع رئيس الطهاة الجديد مارتن درالوك ، الذي كان يعمل سابقًا في Hatchet Hall. سيشهد داينرز عودة الأطباق المفضلة مثل كعك السلطعون النباتي ، وفريك الروبيان ، وسمك السلور النطر ، وأضلاع اللحم البقري القصيرة ، إلى جانب الإضافات الجديدة بما في ذلك قائمة المحار.

حديقة الساحل الجنوبي النباتية & # 8217s تجربة الفراشة SOAR متاحة الآن للجمهور وتضم جناحًا جديدًا به فراشات استوائية حية. الحجز المسبق مطلوب ويمكن إجراؤه عبر الإنترنت الآن.

ماجيك اسفلت، الكوميديا ​​الاحتياطية في ساحة انتظار ماجيك كاسل ، تعود في نهاية هذا الأسبوع. للتشكيلة والتذاكر ، اذهب هنا.

لا موناركا Save the Monarchs Latte. تصوير ديانا ديا سالدانا.

تكريما ليوم الأرض ، مخبز لا موناركا تشارك مع ECOLIFE Conservation ، وهي منظمة غير ربحية تحمي موائل الفراشات في ميتشواكان بالمكسيك ومتحف التاريخ الطبيعي لجناح الفراشات في لوس أنجلوس أنقذوا الملوك. لكل عملية شراء شخصية وعبر الإنترنت لسلع La Monarca & # 8217s المعبأة ، بما في ذلك المخبز & # 8217s الشهير Café de Ollo وملفات تعريف الارتباط للزفاف المكسيكي ، 1 ٪ من جميع المبيعات ستذهب إلى ECOLIFE Conservation. كما يبيع متحف التاريخ الطبيعي في لوس أنجلوس ولا موناركا بذور عشب كاليفورنيا بالنسبة للعامة ، يتغذى نبات الصقلاب ويجذب الفراشات الملكية إلى الحديقة!

ال متحف التاريخ الطبيعي في مقاطعة لوس أنجلوس أعيد افتتاحه بمعرضين جديدين Rise Up L.A: قرن من الأصوات للنساء و شائك ، مشعر ، لامع: حشرات L.A. بالإضافة إلى ذلك ، سيتم إعادة افتتاح المتحف الشقيق ، متحف La Brea Tar Pits والمتحف في 8 أبريل. الحجز المسبق مطلوب لكلا المتحفين ويمكن إجراؤه عبر الإنترنت الآن.

الموظفين فقط حولت ساحة انتظار السيارات الخاصة بها إلى Summer Social Club العام الماضي والتي تضم قائمة من النوافذ المنبثقة الأسبوعية للطهي المقترنة بكوكتيلات منعشة. كل يوم اثنين حتى يوم الأحد ، ابحث عن نافذة منبثقة مختلفة ، مثل المعكرونة المصنوعة يدويًا من Orso Pasta و Metztli Taqueria و LaSorted’s Pizzeria و The Bad Jew و Tagalong Takeover المنبثق عن طعام الشارع الفلبيني.

مسرح دوغان في الفناء الخلفي في Woodland Hills يقدم أداء في الهواء الطلق للمسرحية أشباح ماري لينكولن. مواعيد العرض هي يومي الجمعة والسبت الساعة 8 مساءً. من 2 أبريل إلى 1 مايو. التبرع المقترح هو 20 دولارًا. حجز التذاكر بإرسال بريد إلكتروني إلى [email protected]

Dine Out Long Beach من 1 إلى 15 أبريل ، ويضم صفقات لتناول الطعام في الخارج وتناول الطعام في 60 مطعمًا في Long Beach. لا حاجة لتذاكر ، فقط قم بزيارة أي مطعم مشارك واطلب قائمة Restaurant & amp Cocktail Week.

واليس أننبرغ بيتسبيس أعيد فتح باب الحجوزات مجانًا للمجموعات الصغيرة المتباعدة اجتماعيًا. يتم الترحيب بالضيوف مرة أخرى للاستمتاع بتجربة PetSpace لمدة ساعة والتي تتضمن عرضًا تقديميًا من وراء الكواليس لأعمال Annenberg PetSpace وأنشطة للأطفال وزيارة إلى Critter Corner الجديد كليًا ومواجهات الحيوانات الأليفة الحية! الحجوزات متاحة الآن.

سينيسبيا يسير في طريق القيادة هذا الموسم مع عروض أفلام نهاية الأسبوع في المسرح اليوناني. رفع ولاية أريزونا شاشات هذا السبت.

منزل اليابان يعيد فتح معرض المستوى 2 للجمهور يوم الاثنين 5 أبريل. يمكن للزوار تجربة معرض NATURE / SUPERNATURE شخصيًا باستخدام نظام الدخول المجاني للتذاكر الموقوتة. يُسمح أيضًا بالدخول بدون حجز مسبق ، ولكن ستعطى الأولوية للضيوف الذين حجزوا زيارتهم مسبقًا.

مهرجان تاكو بيل اسبارزا تاكيندو تمحور العام الماضي في نافذة منبثقة متعددة الأسابيع في DTLA تضم طهاة ضيوف دائمين وأشهر سندويشات التاكو. بالنسبة لعام 2021 ، يستمر Taqueando مع نافذة منبثقة لمدة أربعة أسابيع (10 مارس - 25 أبريل) من إعداد الشيف بريسيلا كورييل من سان دييغو & # 8217s الشهير Tuétano Taqueríaريكي بينيا ريكي فيش تاكوو tamales (to-go) من Tamales Elena y Antojitos. سيكون النبيذ والبيرة والكوكتيلات أيضًا في القائمة. يفتح Taqueando المنبثق من الأربعاء إلى الأحد من الساعة 5 إلى 10 مساءً. للطلبات الخارجية ، والتوصيل ، وتناول الطعام في الهواء الطلق في فناء المطعم (على أساس أسبقية الحضور). لاحظ أن Ricky & # 8217s Fish Tacos سيقدم فقط من الخميس إلى السبت.

في 1 أبريل لاكما أعادت فتح صالات العرض الداخلية ، بما في ذلك ستة معارض جديدة تمامًا ، للعرض العام وفقًا لإرشادات الصحة العامة. في الوقت الحالي ، لن يكون هناك عروض أو أحداث شخصية ، ولكن سيتم فتح متجر LACMA و LACMA Café. سيتم أيضًا إعادة فتح بار Ray’s & amp Stark و Coffee + Milk في 7 أبريل. الحجز المسبق مطلوب ويمكن إجراؤه عبر الإنترنت الآن.

جيه دبليو ماريوت لوس انجليس لايف& # 8216s عشاء بجانب المسبح وفيلم مقابل 45 دولارًا لكل ضيف ويتضمن مقبلات واحدة ودخول واحد وفشار غير محدود وعرض. هذه الجمعة ، قبض تأجير دراجات نارية. تتوفر أيضًا الوجبات الخفيفة الأخرى والبيرة والنبيذ والكوكتيلات للشراء. التذاكر والمزيد من المعلومات هنا.

الأوتري أعيد فتحه مع عدد قليل من المعروضات الجديدة ، بما في ذلك المتحف المفضل سادة الغرب الأمريكي. الحجز المسبق مطلوب ويمكن إجراؤه عبر الإنترنت الآن.

ROW DTLA يعيد الجميل للعاملين في الخطوط الأمامية من خلال حملة "اشتر وجبة ، أعط وجبة" من 20 مارس إلى 16 أبريل. مقابل كل وجبة يتم شراؤها في الموقع في أحد مفاهيم الطهي في ROW DTLA ، سيتم التبرع بوجبة واحدة للعاملين الأساسيين في Keck مستشفى جامعة جنوب كاليفورنيا. تشمل المطاعم المشاركة Hayato و Rappahannock Oyster Bar و Go Get ‘Em Tiger و Pikunico و Café Dulce مع وجبات يتم التبرع بها من مطعم مختلف كل أسبوع.

متحف بيترسن للسيارات هو الآن للجمهور يضم ثلاثة معارض جديدة بما في ذلك السيارات الخارقة: قرن من الرؤية والسرعة. يسلط المعرض الضوء على تطور "السيارة الخارقة" ، حيث يعرض أكثر من 30 مركبة عالية الأداء. الحجز المسبق مطلوب ويمكن إجراؤه عبر الإنترنت الآن.

أنداز ويست هوليود & # 8217s في وقت متأخر من الليل بالسيارة تدور أحداث السلسلة في الطابق الثالث من مرآب السيارات الخاص بالفندق. في 10 أبريل ، ظهروا & # 8217ll على الشاشة سينما باراديسو.

تستضيف HBO Max عرض أزياء Genera + ion Un-Fashion، تركيب منبثق مع FIDM ومصممة الأزياء شيرلي كوراتا للاحتفال بالموسم الأول من Genera + ion ، وهو مسلسل درامي جديد "يتبع مجموعة متنوعة من طلاب المدارس الثانوية الذين يختبر استكشافهم للجنس الحديث (الأجهزة وجميع) المعتقدات الراسخة بعمق عن الحياة والحب وطبيعة الأسرة في مجتمعهم المحافظ ". يقام هذا الحدث في الفترة من 2 إلى 21 أبريل في The LAB في مقاطعة أورانج ، ويضم & # 8220 أزياء مصممة حسب الطلب مستوحاة من كل من الشخصيات المركزية في العرض ، والتي أنشأها الطلاب والمصممين الخريجين الصاعدين. & # 8221

السنة السادسة والثلاثون مهرجان سانتا باربرا السينمائي الدولي يستمر من 31 مارس حتى 10 أبريل من هذا العام ، ويقدم عروض مجانية على شاطئ البحر وعروض عبر الإنترنت. اختر من بين 47 عرضًا عالميًا لأول مرة و 37 عرضًا أوليًا في الولايات المتحدة. تشمل الأفلام المختارة الوادي الخفي, أشجار السلام, لعبة الحفظ، و اكثر. احصل على تصاريح المرور الخاصة بك في sbiff.org.

الصحراء X & # 8217s يستمر عرض الفن العام نصف السنوي حتى 16 مايو. تم تكليف الفنانين باستخدام المناظر الطبيعية الصحراوية كلوحة فنية بنتائج مبهرة. ستجد الأعمال المنتشرة في جميع أنحاء وادي كوتشيلا في مواقع خارجية مختلفة. في 9 أبريل ، ستكشف Desert X النقاب عن عمل جديد للفنان كريستوفر مايرز المقيم في نيويورك بعنوان فن ترويض الخيول.

Knott & # 8217s طعم مهرجان Boysenberry يضم أكثر من 80 قطعة حلوة ومالحة مستوحاة من توت العليق ومشروبات ذات طابع خاص. يقام المهرجان في مدينة الملاهي في تواريخ محددة حتى 2 مايو. التذاكر 45 دولارًا.

أحداث في المنزل وعبر الإنترنت

لجلب المزيد من الوعي حول شهر منع إساءة معاملة الأطفال، انضم يأكل. يشرب. يعطي. مع وولفغانغ باك، حفل عشاء تفاعلي افتراضي يستضيفه Iron Chef jud بيلي هاريس مع مجموعات الوجبات التي أعدتها Puck. تقام الفعالية الخيرية عبر الإنترنت يوم السبت ، 17 أبريل ، لكننا نخبرك هذا الأسبوع لأن التذاكر معروضة للبيع حتى 8 أبريل. لإضافة مجموعة الوجبات - التي تتضمن عشاءًا من أربعة أطباق لشخصين ، وكوكتيلات ، وزجاجة من النبيذ - تبلغ قيمتها 500 دولار. جميع العائدات من هذا الحدث سوف تذهب مباشرة نحو مكتب الأطفال & # 8217s برامج الوقاية والعلاج للأطفال المعرضين للخطر وأولياء أمورهم. يأمل مكتب الأطفال & # 8217s في جمع الأموال لمساعدة 300 أسرة محتاجة لمدة عام كامل.

مهرجان كوميديا ​​USC أصبح افتراضيًا هذا العام (9-11 أبريل) مع البث المجاني للوحات والأسئلة والأجوبة و # 8217 التي تضم بيل هادر ، وأيدي براينت ، وباتون أوسوالت ، وعرض منشئي المحتوى والمنتجين من ماذا نفعل في الظلال, شديد, M.O.D.O.K، و اكثر.

أدى الفنان باتريس كولورز F * ck White Supremacy ، دعنا نحصل عليها مجانًا إلى جمهور مباشر في Frieze Los Angeles مرة أخرى في فبراير 2020. في 11 أبريل من الظهر حتى الساعة 6 مساءً ، ستقوم Cullors مرة أخرى بأداء هذا العمل لجمهور افتراضي يستضيفه The Hammer Museum. يتضمن هذا الحدث مجموعات دي جي من قبل المجموعات الجماعية Everyday People in New York City و Cumbiatón في لوس أنجلوس ، ومحادثة بين Cullors ومنسقة Hammer Museum Erin Christovale. حر.

قم بجولة افتراضية لكل شيء اصحاب مع في جولات الموقع. تقود المضيفة Roseanne Almanzar جولة مدتها 40 دقيقة في 18 موقعًا من السلسلة. تشمل التذكرة الدخول إلى On Location Tours شهريًا اصحاب ليلة التوافه ، ويمكنك أيضًا إضافة ملف اصحاب صندوق يحتوي على كوب Central Perk وتذكارات أخرى. تذاكر الجولة والتوافه هي 29 دولارًا. التذاكر التي تتضمن صندوق الهدايا هي 68 دولارًا.

ال مسرح وايت فاير هدايا عيد الحب، مسرحية افتراضية كتبها وإخراجها وأدائها تريسي آن تشابل ، في 9 أبريل الساعة 7 مساءً. يدور العرض حول علاقة تشابل المزدهرة مع المشاهير الذين تتواصل معهم عبر الإنترنت. التذاكر 15.99 دولارًا.

مسرح الرقص المرتبط عقد شراكة مع Alzheimer & # 8217s Charity ، Hilarity for Charity التي تأسست في 2012 من قبل Seth Rogen و Lauren Miller Rogen ، في هي ترسل نفسها / ايل سينفوي. إنها تجربة افتراضية تفاعلية تستخدم فرقًا متعددة من المؤدين عبر قارتين لتروي قصة إيل ، وهي امرأة تعاني من فقدان الذاكرة وكيف يؤثر ذلك على عائلتها. تبلغ تكلفة تذاكر المشاهدة فقط 30 دولارًا ، بينما تبلغ تكلفة التذاكر التفاعلية ، التي تتضمن صندوقًا من المواد المنسقة لتعزيز التجربة ، 200 دولار. عائدات تستفيد Hilarity للأعمال الخيرية.

مسرح بيبردين يقدم عرضًا افتراضيًا لشكسبير كما تحبها 9-11 أبريل. التذاكر مجانية ، لكن يجب حجزها هنا.

ال مؤرخو الطهي في جنوب كاليفورنيا الحالي أغرب طرق الطبخ في العالم مع المؤرخ والمؤلف ريتشارد فوس في 10 نيسان (أبريل) الساعة 10:30 صباحًا.ستكشف المحاضرة الافتراضية كيف يطبخ الناس عندما لا يتوفر النار أو الفرن. تتضمن الطرق البراكين ومحركات السيارات والأسلحة والمزيد. احجز تذكرة مجانية هنا.

في 11 أبريل الساعة 4 مساءً ، انضم إلى جمعية آرت ديكو إلى عن على أماكن ترفيه آرت ديكو في سنوات ما بعد الحظر: صورة بطاقة بريدية. يستكشف البرنامج خمسة مجمعات مسرحية وترفيهية تم بناؤها في ثلاثينيات القرن الماضي ، بالإضافة إلى بطاقات بريدية عتيقة وأخرى زائلة من كل منها. يتضمن الحدث ثلاث وصفات كوكتيل بالإضافة إلى عرض كوكتيل. التذاكر 14 دولارًا لغير الأعضاء أو 10 دولارات للأعضاء.

جريمة قتل في وينتربرغ مانور هي مسرحية كوميدية جديدة متدفقة من تأليف وإخراج ميغان بليتشا. تتابع المسرحية جيسيكا (إليزابيث جيست) وهي تستضيف حفلة قتل غامضة افتراضية لأصدقائها على Zoom. التذاكر 15 دولارًا هنا.

انضم ارينا سينماتك للحصول على سؤال وجواب مع جولة أخرى المخرج توماس فينتربيرغ والنجم مادس ميكلسن يوم 9 أبريل الساعة 6 مساءً. يدير الأسئلة والأجوبة ريان جونسون. سجل هنا.

فنان جاز مكسيكي تينو كونتريراس ستؤدي حفلة موسيقية على الهواء مباشرة من متحف فريدا كاهلو في كازا أزول ، المكسيك في 10 و 11 أبريل. وسيظل العرض متاحًا عند الطلب لمدة 24 ساعة. التذاكر 17 دولارًا.

التحق ب ورشة عمل Klezmer الافتراضية المجانية في 11 و 15 أبريل ، يضم عازف الترومبون دان بلاكسبرج وعازفة الكمان ديبورا شتراوس. سجل في الحدث المجاني المكون من جزأين هنا.

تشارلز فينيكس وسيأخذ متحف جزيرة كاتالينا الضيوف في جولة افتراضية لمعالم جزيرة كاتالينا في كاتالينالاند، متاح في 10 أبريل الساعة 6 مساءً. وفقًا لإصدار ، ستشارك Phoenix "قصص وأمجاد SS. أفالون، قارب ذو قاع زجاجي ، سمك طائر ، حديقة طيور ، كاتالينا بوتري ، رسومات عتيقة ، هدايا تذكارية ، عائلة Wrigley ، حوض السباحة الغامض على شكل كاتالينا ، كازينو 1929 الشهير ، وأكثر من ذلك بكثير. " تتراوح قيمة التذاكر بين 25 و 40 دولارًا ، وستتضمن الوصول إلى البرنامج لمدة 48 ساعة.

اخبز التغيير هي عبارة عن يانصيب افتراضي للاستفادة من Safe Place for Youth في البندقية ، تجري الآن حتى 28 أبريل. ادخل في السحب ، وربما تربح فطيرة ، وانضم إلى درس طهي افتراضي مع Giada De Laurentiis. مزيد من المعلومات هنا.

سلسلة بطولة دوري ألعاب Riot Games سيجري البث المباشر من المسرح اليوناني في الفترة من 10 إلى 11 أبريل. ستشمل مسابقة الرياضات الإلكترونية أيضًا أداءً من فرقة Pentakill للمعدن الثقيل.

مؤسسة اليابان يقدم المعرض عبر الإنترنت 11 قصة عن العلاقات المتباعدة: فن معاصر من اليابان حتى 5 مايو. ويضم 11 عملاً جديدًا لفنانين يابانيين حول موضوع "مسافة الترجمة".

دليجوس هو تجربة مسرحية غامرة أجريت عبر Zoom من الكاتب / الممثل / الكوميدي جوليا بينيرو. عندما توفي شريكها ، خوسيه زامبرانو ، بشكل غير متوقع في عام 2019 ، لجأت بينيرو إلى لعبة الواقع الافتراضي غير المكتملة من زامبرانو حول الحب بعيد المدى ، دليجوس. اعتقد ديلاخوس كان في الأصل عن الهجرة القسرية من زامبرانو & # 8217s من فنزويلا ، وقد اتخذ معنى جديدًا لبينيرو بعد وفاته. هذا الأداء لمدة ساعتين هو & # 8220a قصة حقيقية تجمع بين الكوميديا ​​الاحتياطية والموسيقى الحية وتجربة الواقع الافتراضي. & # 8221 التذاكر متاحة حاليًا حتى 1 مايو وهي مجانية ، ولكن عليك حجزها هنا.

تحت الطرق السريعة في لوس أنجلوس هي تجربة تفاعلية افتراضية للقتل والغموض من تأليف ماثيو بول أولموس وإخراج مايكل ألفاريز. تدور أحداث العرض في لوس أنجلوس في الستينيات من القرن الماضي ، حيث تم اكتشاف جثتين في حديقة هولينبيك في شرق لوس أنجلوس ، ويجب على الجمهور طرح الأسئلة الصحيحة للعثور على الطرف المذنب. تواريخ العرض هي 2-28 أبريل. التذاكر 15-25 دولارًا هنا.

الوها روبن من Wexler & # 8217s Deli.

الاستلام والتسليم

نيكومان-يا، الموجود في Tokyo Central & amp Main Food Court في جاردينا ، حيث يمكنك الحصول على ديم سوم يدويًا وكعك مطهو على البخار. في الآونة الأخيرة ، أضافوا & # 8217 بواجر إلى القائمة. إنه & # 8217s برجر ضخم مزدوج بالجبن محصور بين كعك باو الأبيض الرقيق. متاح للإخراج. يمكن طلب التسليم من خلال Grubhub و Postmates و Doordash.

الملك هاواي و Wexler’s Deli لقد دخلنا في شراكة في "ألوها روبن" ، وهي عبارة عن شطيرة غنية باللحم البقري ومخلل الملفوف والجبن السويسري والتتبيلة الروسية والأناناس على شرائح خبز هاواي من King’s Hawaiian. إنه مزيج مثالي من الحلو والمالح ، متاح الآن حتى 30 أبريل في كل من مواقع Wexler أو من خلال Goldbelly.

أومامي برجر تتعاون مع الثنائي DJ الثنائي NERVO من أجل الحصول على برجر محدود الوقت فقط للاحتفال بأغنيتهما المنفردة الجديدة Pickle ، والتي تضم Paris Hilton و Tinie Tempah. يتميز NERVO Pickle Burger بفطيرة Umami برجر جديدة ، وجبن بروفولون ، ومخللات مقلية ، ومخلل jalapeño على كعكة بريوش. يأتي البرجر في صندوق يحمل علامة تجارية مع رمز الاستجابة السريعة لدفق الفيديو الخاص بـ "Pickle" من NERVO. متاح حتى 9 مايو في جميع مواقع Umami Burger ومنصات التوصيل Postmates و UberEats و Doordash و GrubHub.

هل تحتاج إلى المزيد من خيارات التسليم والإخراج؟ تحقق من أحدث دليل شامل لدينا هنا.


Katsuya و Umami Burger sbe يتوسعان في المكسيك مع أكثر من 40 مكانًا

نيويورك ، 25 أبريل 2018 / PRNewswire / - يسر شركة sbe ، الشركة الرائدة في مجال الضيافة التي تعمل على تطوير وإدارة وتشغيل العلامات التجارية العالمية الحائزة على جوائز ، الإعلان عن توسع اثنين من علامتها التجارية الشهيرة في المطاعم - Katsuya و Umami Burger - المكسيك لأول مرة مع أكثر من 40 موقعًا في طور الإعداد ، بالشراكة مع الجن دينار.

سام نازاريان ، المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة sbe ، قال: & quot المكسيك هي سوق رئيسي بالنسبة لنا ونحن فخورون بالعمل مع شركائنا الرائعين في Gin Dinar لتقديم هذه العلامات التجارية الخاصة بنمط الحياة إلى المنطقة لأول مرة على الإطلاق. هذا إعلان رئيسي لشركة sbe والشركة الفرعية Disruptive Group التي تؤكد على نمونا عالميًا عبر جميع فروع الأعمال. بعد النجاح الذي حققته علامتا Umami Burger و Katsuya في الولايات المتحدة ومع أول مشاريعهما الدولية في اليابان وجزر الباهاما والشرق الأوسط ، يسعدنا أن نواصل الزخم. & quot

& quot نحن متحمسون جدًا لشراكتنا في الترخيص مع sbe. نعتقد أن كلا العلامتين التجاريتين ستحققان نجاحًا باهرًا في المكسيك حيث توجد سوق متخصصة تبحث عن خيارات منعشة ومبتكرة مثل Katsuya و Umami. بالطريقة نفسها ، نحن متحمسون لوجود علاقة مع شركة مثل sbe نشعر بأننا مرتبطون بها ارتباطًا وثيقًا من حيث مبادئها ورسالتها وقيمها. وقال "هذه العلامات التجارية مثالية لمحفظة شركتنا" راؤول مانويل بيروتي سانشيز ، من جين دينار ورئيس مجموعة GIN.

أكدت مجموعة Disruptive ، التي تضم محفظتها أيضًا المطاعم المشهورة عالميًا The Bazaar من تأليف José Andrés و Fi'lia by Michael Schwartz و Cleo by Chef Danny Elmaleh ، أنه سيتم افتتاح 4 مواقع Umami Burgers و 2 Katsuya في مكسيكو سيتي في عام 2018. هذا هو اتفاق امتياز متعدد الاتفاقيات مع مطاعم تقع في وحدات قائمة بذاتها جديدة ، على عكس الفنادق والمساكن الموجودة في sbe.

هذه الافتتاحات هي الأولى من بين أكثر من 60 مطعمًا من مطاعم أومامي برجر وكاتسويا المقرر افتتاحها في السنوات القادمة ، حيث تتطلع Disruptive Group لتأمين اتفاقيات امتياز مع مشغلين مؤهلين متعددي الوحدات في المناطق الحضرية الكبرى حول العالم والتي تستفيد من البصمة المتزايدة الحالية لشركة sbe مع التوسع. في المواقع المرغوبة.

بالإضافة إلى التوسع في المكسيك ، تشهد أومامي برجر ، التي تضم 22 موقعًا حاليًا ، مستوى غير مسبوق من النمو في جميع أنحاء العالم مع وجود مطاعم مخطط لها في الإمارات العربية المتحدة وقطر ، بالإضافة إلى أكثر من 10 مواقع أخرى في اليابان. تجري sbe أيضًا محادثات لجلب Umami Burger إلى أسواق أخرى حول العالم ، مع تقدم المحادثات بشكل جيد مع شركاء الامتياز في كوريا الجنوبية والبرازيل والبرتغال وماليزيا وتركيا. تأتي هذه الأخبار في أعقاب إعلان رئيسي آخر لعلامة البرجر الفاخرة ، التي أصدرت للتو ثلاثة عناصر قائمة حصرية بالشراكة مع أغذية مستحيلة، صانعي المنتجات النباتية المبتكرة مستحيل برجر. لفترة محدودة ، ستقدم جميع Umami Burgers ومقرها الولايات المتحدة الجديد كلاسيك المستحيل إلى جانب أول خيارين نباتيين على الإطلاق ، المستحيل VBQ و Trufflemaker المستحيل ، making Umami Impossible Foods' largest retail partner.

sbe's Katsuya by Master Chef Katsuya Uechi , brings a fresh, modern take to Japanese classics mixed with sleek and sultry interiors. With 13 locations worldwide designed by icon Philippe Starck , including Los Angeles , Las Vegas , South Beach, Baha Mar, Dubai , Manama , and Kuwait City , Katsuya's trademark award-winning cuisine and bold design has created an international empire. sbe has seen success with 6 Katsuyas throughout the Middle East with partner M.H. Alshaya, with an additional 5 more in the pipeline for the region. The fourteenth Katsuya outpost is set to open at the highly-anticipated SLS LUX Brickell in Miami in Summer 2018, with interiors by design duo Yabu Pushelberg.

About sbe
Established in 2002 by Founder and CEO Sam Nazarian , sbe is a privately-held, leading lifestyle hospitality company that develops, manages and operates award-winning hotels, residences, restaurants and nightclubs. Through exclusive partnerships with cultural visionaries, sbe is devoted to creating extraordinary experiences throughout its proprietary brands with a commitment to authenticity, sophistication, mastery and innovation. Following the acquisition of Morgans Hotel Group, the pioneer of boutique lifestyle hotels, in partnership with The Yucaipa Companies and Cain International (formerly Cain Hoy ), sbe has an unparalleled global portfolio which will see 28 hotels and over 130 global world-renowned culinary, nightlife and entertainment venues by the end of 2018. The company is uniquely positioned to offer a complete lifestyle experience - from nightlife, food & beverage and entertainment to hotels and residences, and through its innovative customer loyalty and rewards program, The Code, as well as its award-winning international real estate development subsidiary, Dakota Development - all of which solidify sbe as the preeminent leader across hospitality. The company's established and upcoming hotel brands include SLS Hotel & Residences, Delano , Mondrian, The Redbury, Hyde Hotel & Residences, and Originals. بالإضافة الى، sbe has the following internationally acclaimed restaurants and lounges under subsidiary Disruptive Restaurant Group: Katsuya by Chef Katsuya Uechi , Cleo by Chef Danny Elmaleh , The Bazaar by José Andrés, Fi'lia by Michael Schwartz , Leynia by Chef José Icardi, Umami Burger, Hyde Lounge, Skybar, Bond, and Privilege. To learn more, watch sbe#thisisbeyond video and visit sbe.com

About Disruptive Group
Disruptive Restaurant Group is the leading restaurant company devoted to the development of visionary concepts and award-winning culinary experiences. A subsidiary of leading lifestyle hospitality company, sbe, Disruptive Restaurant Group incubates and operates globally renowned culinary brands. The company's critically-acclaimed restaurants include Katsuya, Cleo, The Bazaar by José Andrés, Hyde Kitchen + Cocktails, and Umami. For more details, please visit sbe.com/restaurants.

About Gin Dinar
Gin Dinar is a company in Mexico focused on hospitality and development business that currently has 70+ company-owned restaurants through GIN Group.

Media Contact:
Jenna Heinz
Director of Communications
[البريد الإلكتروني & # 160 محمي]


Disruptive Restaurant Group plans 60 new venues in 4 years

With a new CEO, Disruptive Restaurant Group is poised to embark on a rapid growth trajectory that will nearly double the size of the Umami Burger chain and seed upscale brands like Katsuya and Cleo around the world over the next four years.

The Los Angeles-based multiconcept group, which operates or licenses 74 restaurants and 42 lounges, last week named Daniel del Olmo CEO. Earlier this year, Disruptive was created as a subsidiary of the hospitality company SBE, parent to the SLS, Morgan and The Redbury hotel brands.

The goal is to build Disruptive’s diverse portfolio of restaurant brands within SBE properties — the hospitality company plans to open six hotels in the next six months — as well as open restaurants with other hotel partners and as standalone locations. Across the board, Disruptive plans to add 60 new venues, including both restaurants and nightclubs, by 2021.

A redesigned Umami Burger in Los Angeles. (Photo: Umami Burger)

If all goes as planned, Disruptive’s portfolio has been estimated as having the potential to top $1 billion, but that depends on the consummation of a proposed merger with London-based Hakkasan Group, another multiconcept operator of glitzy restaurants and nightclubs around the world.

Sam Nazarian, SBE’s founder and CEO, said the deal “is in the hands of investors” in Abu Dhabi.

“We’re still very eager to get the deal done,” he said. “It’s a large and complicated deal.”

Del Olmo, meanwhile, has plenty of growth to contend with.

Originally from Belgium and fluent in multiple languages, del Olmo served most recently as president of the international division for Glendale, Calif.-based DineEquity Inc., parent to the Applebee’s and IHOP brands. His prior experience includes work with the Wyndham Hotel Group and other hotel and travel brands around the world.

Del Olmo said he has been tasked with thinking both domestically and globally for Disruptive’s stable of brands.

By 2021, Disruptive plans to add another 25 Umami Burger restaurants in the U.S. and internationally, almost doubling the size of the 26-unit chain.

Del Olmo said the group is looking at licensing and franchising Umami Burger. Some of those units may be fast-casual variations on the brand, which is mostly full-service, although limited-service locations exist at Los Angeles International Airport and in Brookfield Place in New York City.

Umami Burger this year opened its first international location in Japan, where partner Medeiros Holdings Co. Ltd. is planning another 10 units. Del Olmo also sees opportunities in the Middle East, Latin America and the Caribbean, where SBE is growing its hotels.

“Our intent is to continue to establish strong business partnerships with capable and well-capitalized partners that will help us grow in areas with the greatest potential,” del Olmo said. “Today the logical expansion of Umami comes with where SBE has already been growing.”

Also in the works is the addition of 16 Katsuya locations, an upscale Asian brand with a menu created by renowned sushi chef Katsuya Uechi. The chain includes 10 Katsuya locations, including domestic units, one in SBE’s Baha Mar Hotel in the Bahamas, and in the Middle East with partner M.H. Alshaya Co.

Alshaya opened the first Katsuya in the Middle East at the Jumeirah Al Naseem Hotel in Dubai earlier this year. Units are also planned in Qatar and Bahrain.

Del Olmo said the company’s Cleo brand also has potential in the Middle East. Disruptive plans to add another 11 Cleo restaurants, which offer a high-end Mediterranean menu created by chef Danny Elmaleh.

Cleo has two units in Los Angeles, with a third scheduled to open in Santa Monica, Calif., this fall, and a fourth planned in New York later this year.

Other concepts are up and coming, del Olmo said. Last year, Disruptive opened the Italian concept Fi’lia Miami in partnership with chef Michael Schwartz at the SLS Brickell hotel.

This year, the Argentinian Grill Leynia debuted at the Delano Hotel in Miami with a menu by Jose Icardi, who was executive chef at the group’s hotel in South Beach. The concept was initially launched as a pop-up, but it has been a hit, and a second location of Leynia is in the works, Nazarian said.

And Disruptive operates the casual K Ramen. Burger. Beer concept in the Los Angeles area and Miami.

Perhaps most notably, SBE was an “early adopter” in 2004 of chef and restaurateur José Andrés, with a partnership that has grown to include four locations of The Bazaar by José Andrés in SBE hotels, along with various sister brands. Andrés is a powerful restaurateur in his own right with his Washington, D.C.-based ThinkFoodGroup, which operates about 28 concepts worldwide.

More brands are being incubated, Nazarian said.

“We’ve always known that the ultimate goal for us was to be a multi-platform hospitality company, and that food and beverage would be a big part of it,” he said. “We’re always looking for the next collaboration, the next evolution, whether it’s home grown, like chef Danny was as one of our sous chefs, and with partnerships like with Michael Schwartz.”

Fundamentally, the restaurant group benefits from the infrastructure of the SBE hospitality network as it moves into new markets.

And now the restaurant group has the leadership it needed, Nazarian said.

“What Daniel is going to bring to this group is really sell every aspect of entertainment and food and beverage, in every vertical and in every category,” he said. “There aren’t too many companies of scale that are where we are, now that we’re all under one platform. We’re also putting our money where our mouth is by putting all of our concepts into our hotels and constantly inventing new brands.”


Oasthouse and Boiler Nine’s Umami Burgers, and More A.M. شركة انتل

— Lines for Oasthouse Kitchen + Bar’s umami burger (where the patty was blended with oyster mushrooms) were really long during Austin Food & Wine Festival, so the northwest restaurant decided to offer the dish on its menu for a limited time. Boiler Nine Bar + Grill is offering its own take, too, with a lamb and cremini chorizo burger. It’s part of the James Beard Foundation’s Blended Burger Project, available now through the end of July.

— The barbecue bill, which nixes scale inspections and visibility requirements, was passed by Governor Greg Abbott yesterday. Texas Agriculture Commissioner Sid Miller must not be happy.

— Uncle Billy’s Brewery is teaming up with returning Celis Brewery to up its beer production in the north Austin facility. Celis doesn’t have an opening date just yet.

— Austin's giant surf park, which reopened for the season in May, is still planning on opening that brewery, NLand Brewing Co., in the fall.

— Comfort food trailer Hot Mess is expanding with a second food truck, Hot Mess Italian, as part of Infinite Monkey Theorem’s grounds.

— Thai mini-chain Madam Mam's is now open in its new location on the Drag.

Money Inc. is excited about Fareground, Austin's first proper food fall.


VENUES

Levity Live owns and operates a national network of premium live entertainment venues under multiple consumer brands, including the Improv, Levity Live and Copper Blues. This live network reaches millions of comedy consumers across the country.


Distinct from burgers crafted by chefs and intended as menu staples, there have been numerous instances of hamburgers costing hundreds of dollars with all manner of luxury ingredients piled atop. They merit no further discussion.

The Restaurant Burger

This isn't a type of burger as much as a perceived obligation on the part of restaurateurs. Costing anywhere from $12 to $21, these burgers tend to be large, eight to 10 ounce affairs served with French fries, lettuce, and tomato. They are usually distinct from generic diner burger in that they will often feature exotic cheeses and fancy buns, with brioche being the most common. They can often be excellent but are rarely the principle focus of the restaurant.

An Italian Style Burger from La Follia.

Alternatively, such burgers can reflect the cuisine of the restaurant, usually to the detriment of the finished product. An Italian restaurant might top a hamburger with gorgonzola and serve it on a focaccia bread, or a Greek establishment might serve a version with feta cheese and olives. The 5 Napkin Burger, essentially an homage to French onion soup sold at Hells Kitchen's Nice Matin, proved so popular that it fostered the 5 Napkin Burger chain, which has grown to three locations in the city, as well as outposts in Miami and Boston.

The Burger Restaurant

Building on the tradition of the hamburger diner, there are a number of restaurants that specialize in burgers, while also offering a broader menu. There is no uniform method of preparation or single style represented here, but the diversity they offer is reflective of NYC's appetite for the hamburger. The burgers at these types of places tend to be in the same price range as restaurant hamburgers, but they are usually better executed by virtue of specialization. Locally based Five Napkin Burger, Burger & Barrel, Island Burger، و Bill's Bar and Burger are good examples of the type, as are West Coast imports The Counter و Umami Burger.

Pastrami Burger

For a city that boasts the world's best pastrami, NYC does not have a significant culture of topping burgers with the smoked meat. The practice has actually gained the most traction in Southern California, most famously at the Hat in Alhambra, which has been serving pastrami burgers since the 1950s. The idea spread throughout Los Angeles, with many burger stands offering the pairing. Pastrami burgers have been popular in Salt Lake City, Utah since the late 1970s, inspired by the California model. You can find pastrami topped burgers at some old school delis like Sarge's و Pastrami Queen, although the latter is just a hamburger patty stuffed into a pastrami sandwich.

Roast Beef Burger

Along the same lines as the pastrami burger, Brennan & Carr in Brooklyn sells a hamburger topped with roast beef, gravy, Cheese Whiz, and onions — a twist on the roast beef sandwich that made the Sheepshead Bay restaurant famous.

"Wagyu" or "Kobe" Burgers

True Japanese Wagyu on the bottom, American Kobe style beef at top.

It is extremely unlikely that any of the "Kobe" or "Wagyu" burgers that appear on restaurant menus are actually made from pure Japanese beef Let's dispel some myths here: It is extremely unlikely that any of the "Kobe" or "Wagyu" burgers that appear on restaurant menus are actually made from pure Japanese beef. Wagyu refers to any one of several Japanese breeds of cattle. Kobe is a city and the capital of the Hyōgo Prefecture in Japan. When Wagyu cattle are reared in this area under certain conditions, they attain a pedigree and legal designation, in much the same way that Champagne does in France. The best of this beef is highly marbled, ethereally tender, and hideously expensive. It is also probably some of the worst beef for burgers because the low melting point of the fat would likely cause it to liquify during grinding. What is often referred to as "American Kobe" is actually a cross breeding of Wagyu cattle with a sturdier breed such as Black Angus or Long Horn. This is done because pure Japanese Wagyu would generally not survive America's harsher climates. Because of the evocation of luxury, many places will market burgers as "Kobe," although it is rarely, if ever, true Japanese Wagyu. Even if it is, the ridiculous expense aside, there is little point. The draw of such beef is the inherent marbling it exhibits, and when you grind beef for hamburgers, you can precisely adjust the fat ratios.

American Kobe Burger from The Old Homestead.

The Old Homestead Steakhouse, which incidentally sells true Japanese Wagyu beef steaks, uses Snake River Farms "American style Kobe Wagyu" for the $43, 20 oz "Kobe" hamburger on its menu. It is actually not so exorbitantly priced considering the heft of the patty, which is twice as large as most hamburgers. But if it was real Kobe, it would likely cost closer to $430 than $43.

Smoked / Barbecue Burgers

The process of smoking meat "low and slow" to tenderize tough cuts is the essence of barbecue and the opposite of the best way to cook hamburgers and steaks, which are better served by high and fast cooking methods. Barbecuing and hamburger cooking are as far apart as the Flintstones and The Jetsons. There have been some excellent hamburgers sold at some of Manhattan's barbecue restaurants, but they are either grilled or griddled rather than smoked. دخان أزرق in particular sells a hamburger that has been often ranked amongst the best in the city. This is perhaps not surprising because it is part of the same restaurant group as Shake Shack.

Lucky's Famous Hamburgers, which opened on Avenue A in 2005, used to cold smoke burger patties before searing them on the griddle. The process was abandoned when the original owner sold the business around 2008.

Chili Burger

A Chili Burger from Corner Bistro.

Topping burgers with chili most probably originated at تومي في لوس انجلوس. The restaurant serves a finely minced chili atop a prototypical California style burger. You can find chili burgers on plenty of menus around town, such as Burger Heaven, Corner Bistro, all of the "metal dome" burger restaurants, and most diners. Perhaps the closest to Tommy's is the chili burger at Crif Dogs in the East Village.

Green Chile Cheeseburger

A green chile cheeseburger.

The green chile burger originated in New Mexico. It's defined by the use of the indigenous Hatch green chiles, which produce a slow, grinding heat. The Bobcat Bite, which dates back to 1947, is one of the more famous places that serves the style. Various restaurants in NYC offer homages to the style, such as Schnipper's Quality Kitchen, Clarke's Standard, and P.J Clarke's. But only Shopsin's uses genuine Hatch chiles — the others use poblano or jalapeño peppers to mimic the heat. Purists will confirm that there is no substitute for the real thing.

Juicy Lucy / Stuffed Burgers

The Juicy Lucy is a specialty of Minneapolis, MN and consists of two burger patties stuffed with cheese and seared on the griddle. It originated at Matt's Bar in 1954 and proliferates in the region. Whitmans sells a variant of the Juicy Lucy, which is made by stuffing a patty with pimento cheese (see below) rather than the standard American. Less referential stuffed burgers can be found at various locations such as The 13th Step و Stumble Inn, which offers a kitchen sink's worth of possible stuffing choices.

Pimento Cheeseburger

Pimento cheese is a mixture of cheese, mayonnaise, and pimentos. Popular in the South as a sandwich filling, it is also used to top burgers.

Goober Burgers

Topped with a healthy dollop of peanut butter and mayonnaise, Goober burgers originated at the now shuttered Wheel Inn Drive In in Sedalia, MO. No one is doing a completely faithful version in NYC these days, but Whitmans, apparently the repository for regional variations, offers a hamburger topped with bacon and peanut butter.

The New NY Style?

متي داني ماير افتتح Shake Shack in 2004 as a seasonal, boutique burger stand, he combined disparate elements of Americana. From the Midwest, specifically Carl's Drive In in St. Louis, MO, he adopted the smashing technique popular throughout the region. The toppings — leaf lettuce, plum tomatoes, and a mayonnaise based special sauce — seem inspired by the California style. And the bun is sourced from Martin's, a Pennsylvania Dutch bakery. But it's the beef — originally ground by hand in the basement of Eleven Madison Park, Meyer's fine dining restaurant, and later by butcher Pat LaFrieda — that truly sets the burger apart. While the Shack burger might be an amalgam of different forms, it can be argued that it has emerged as a distinct NYC style. This type of burger — griddle cooked, high quality beef served on a potato bun with American cheese — can be found at numerous burger spots around town. HB Burger, Lucky's Famous, and السوق السوداء all sell a form of this burger. Whether the style will become ubiquitous remains to be seen, but it is certainly gaining plenty of adherents.


شاهد الفيديو: Miami Florida رحلتنا الى ميامي فى امريكا والزحمة رغم الموجة الثانية لكورونا ميامي - فلوريدا (شهر نوفمبر 2021).