وصفات جديدة

تعال واحصل عليه من خلال عرض شرائح شبكة محتوى الطهي

تعال واحصل عليه من خلال عرض شرائح شبكة محتوى الطهي

عشاق الطعام لمرضى السكري - وجبات غداء قابلة للتعبئة للأطفال والكبار

عشاق الطعام السكري بدأت في كانون الثاني (يناير) 2010 ، بواسطة شيلبي كينيرد ، "مريض السكري من النوع الثاني يحب تناول الطعام". من خلال مجموعة من القواعد التي تملي فلسفة طعامهم ، ستحتوي وصفات مرضى السكري دائمًا على معلومات غذائية وستكون دائمًا من مجتمع الملصقات. في هذا المنشور ، يشارك Diabetic Foodie نصائح الغداء - ما الذي يجب حزمه للأطفال والكبار.

أحداث جائعة - قدم طعامًا بطابع كرة السلة أثناء مشاهدة نهائيات الرابطة الوطنية لرياضة الجامعات

أحداث الجوع هي مدونة طعام احتفالي للمناسبات الخاصة. في هذا المنشور ، تدخل المدونة Beth إلى March Madness ، لتخلق هدايا ذات طابع كرة السلة لتضعها في الاعتبار لمناسباتك الرياضية المستقبلية.

الكرز على صنداي - ثلاثة أنواع من الجبن ، بروسيوتو ، سلامي ، وسبانخ سترومبولي

الكرز على بلدي مثلجات مصادر الوصفات على الإنترنت ، ثم تقوم بتعديل وتحسين وتعديل وإضافة لمستها الشخصية ، مع التأكد من توضيح الخطوات وتبسيط العمليات المعقدة للقراء ، وتنصح بأن مدونتها في مكانها للقيام بنفس الشيء - لتبدأ حتى تتمكن من أخذها ثم جعلها خاصة بك! في هذا المنشور ، يقدم Cherry on My Sundae وصفة لذيذة لبروسكيوتو سترومبولي.

روابط الطهي - أين تشرب هذا الأسبوع: دنفر - لينكولن رودهاوس

موصلات الطهي تم إطلاقه في نوفمبر من عام 2008 ، بهدف تثقيف ومشاركة مواهب الطهي في كولورادو ، عن طريق تسليط الضوء على المطاعم والمتاجر والطهاة والمزارعين والمنتجين. هنا ، تسلط لنا Culinary Connectors الضوء على مكان الشرب هذا الأسبوع في دنفر - لينكولن رودهاوس.

علف العائلة - كعكة الوافل بالشوكولاتة الداكنة باللبن

علف الأسرة هو كل شيء عن ما تضعه في جسدك - "تضع الأشياء الجيدة في الأشياء الجيدة وتحدث الأشياء الجيدة." يهدف The Family Feed إلى مشاركة مواهبهم في الطهي والخبز ، إلى جانب الكتابة ، والصور ، والوصفات ، والمزيد لأطفالهم وغيرهم. في هذا المنشور ، تشارك The Family Feed كعكة الوافل الرائعة المكونة من أربع طبقات ، وتوضح كيف يمكنك إعادة إنشائها.

Http://thefamilyfeed.com/2013/04/10/dark-chiffon-buttermilk-waffle-cake/

العشاء والأطباق والحلويات هي مدونة بقلم أم من كولورادو ذات توجه عائلي ترغب في مشاركة وصفاتها وتجربة أشياء جديدة. هنا ، تقوم أم كولورادو هذه بإعداد طعام جرو مفضل في الساحل الغربي ، وتوضح لك كيفية صنع قضبان من حلاوتها اللذيذة.

شجار الطعام - كرات لحم الضأن جيروس

المشعوذ الغذائي هي مدونة بقلم كارين ، وهي أم محبة للحلويات ومهووسة بالطعام والتي تخشى اليوم الذي يتباطأ فيه التمثيل الغذائي لديها ، وتلتحق السعرات الحرارية بها ، وتراها "تتدحرج في الشارع مرتدية سراويل الركض القصيرة". هنا ، تبهرنا بوصفة وصور لكرات لحم الضأن الجيروسكوبية.

Bite and Booze - ويسكي Prichard's Double Chocolate Bourbon Whisky: Whisk (e) y Wednesday مقدم من سوبر ماركت Calandro's

لدغة وشرب يسعى للاحتفال بثقافة الطعام والشراب في لويزيانا ، وفي كل مكان يأكل المؤلف جاي دوكوت ويشرب. هنا ، يتحدث Bite and Booze عن ويسكي Prichard's Double Chocolate bourbon.

بيلا فيفر - مراجعة: تشاي باني (ديكاتور ، جورجيا)

بيلا فيفير كل شيء عن أخبار المطاعم. في هذا المنشور ، تستعرض Bella Vivere Chai Pani ، والتي تُترجم إلى "الشاي والماء" ، وهي كلمة عامية في الهند للخروج لتناول فنجان من الشاي ووجبة خفيفة.


كيفية تحميص الثوم

في هذا المنشور ، سأغطي خطوة تحميص الثوم. إنها مهارة بسيطة للغاية وأنا متأكد من أن الكثيرين منكم يتمتعون بالرضا ، ولكن بالنسبة لأولئك منكم الذين لا يشربون الثوم بشكل منتظم ، ثقوا بي: أنت و rsquore تتجول في فراغ الطهي. والشيء الوحيد في الكون الذي سيملأ الفراغ ويحولك إلى شخص كامل حسن الإدارة قصدت جدتك أن تكونه تفحم الثوم. النكهة هي & hellipwell ، لا يوجد شيء مثلها على الأرض.

أول شيء عليك القيام به هو الحصول على مجموعة من رؤوس الثوم. حاول ألا تشتريها صغيرة جدًا. بعد ذلك ، قم بقطع ما يكفي من الجزء العلوي لكشف كل القرنفل بالداخل.

بعد ذلك ، ابحث عن واحدة من أقدم وأعز مقالي الفطائر. أنا أحب هذا أكثر ، خاصة لأنه لا يزال يحتوي على بقايا فطيرة محترقة قديمة على طول الحواف. إنه تذكير لي بنقصي المزمن والأبدي. على أي حال ، عندما تتجول في الشك الذاتي حول حقيقة أن أحد المقالي النظيفة الخاصة بك ليس نظيفًا على الإطلاق ، قم برش القليل من زيت الزيتون (1 أو 2 ملعقة كبيرة) في المقلاة.

بعد ذلك ، قم بإمالة المقلاة لتغطي القاع تمامًا.

بعد ذلك ، ضع رؤوس الثوم ، مقطعة إلى أعلى ، في المقلاة. إذا فازت الرؤوس وجلس rsquot بشكل مسطح على المقلاة ، فقط أعط الجزء السفلي شريحة صغيرة لتسويته. كانت قيعاني مسطحة حقًا في البداية ، لذلك لم أفعل أي شيء. (ملاحظة: لم أقل أن قاعدي مسطح. إنه ليس & rsquot. لا على الإطلاق. أتمنى أن يكون الأمر كذلك ، لكنه ليس & rsquot. ولا أريد التحدث عن هذا بعد الآن ، لذا يرجى التوقف عن طرحه.)

إنهم يبدون قليلاً مثل شكل غريب من الكائنات البحرية في هذه المرحلة ، أليس كذلك؟ ما عدا أنها & rsquore غير مغمورة في الماء. اذا لا تهتم.

رشي القرنفل المكشوف بزيت الزيتون. تريدهم أن يكون لهم طبقة من الرطوبة حتى يفوزوا ويحترقوا بسهولة.

ثم نرش القرنفل بالملح. أنا أحب ملح الكوشير ، وأحتفظ بصحن صغير منه على موقدي في جميع الأوقات.

هنا & رسكووس بلدي طبق ملح كوشير. و rsquos على موقد بلدي. أخبرتك!

السبب وراء تسمية ملح الكوشر بملح كوشير ، وأنا و rsquoll أعتمد على أصدقائي اليهود من بينكم لتصحيحني إذا كنت مخطئًا ، هو ليس لأن الملح في حد ذاته كوشير. إنه & rsquos أنه & rsquos يستخدمه الجزارون في صنعه اللحوم الكوشر (جودته المسطحة والقشارية تلتصق بسهولة أكبر بسطح اللحم وتساعد في سحب الدم.) أحب استخدامه في الطهي لأنه من السهل انتزاع ورش الطعام على الطعامو من الأسهل التحكم في تركيز الملح من ملح الطعام العادي.

على أي حال ، بعد ملح القرنفل ، أنت & rsquoll تريد أن تتغذى عليهم أيضًا.

وانظر! أخيرًا اشتريت لنفسي طاحونة فلفل جديدة بعد أن استولى أولادي على طاحونتي القديمة ودمروها العام الماضي. المتوحشون.

الآن أصبحوا جاهزين للدخول في فرن بدرجة حرارة 375 درجة.

لكن أولاً ، قم بتغطية المقلاة بورق الألمنيوم.

ثم ضعه في الفرن لمدة 40 إلى 45 دقيقة.

وعندما تزيله ، سيبدو الثوم هكذا. (اعتراف: هذا في الواقع عشرون دقيقة بعد أن أخرجته من الفرن. لقد انحرفت عن مسارها بشكل لا مفر منه. يحدث ذلك في هذا المنزل المهجور الخاص بي.)

لكن هذا كل شيء في الماضي الآن. هل ترى الثوم اللذيذ والمحمص داخل القشرة الورقية؟ أوه؟ يمكنك & rsquot رؤيته؟ Well & helliplet & rsquos نلقي نظرة فاحصة.

أوه يا لويز أخت العذاب الدائم ، هل ستنظر إلى ذلك!

الآن ، كل ما عليك فعله لاستخراج القرنفل المحمص هو إمساك الجزء السفلي من الرأس والضغط برفق حتى تخرج الفصوص. يجب أن تكون طرية للغاية.

يالكلماتي. فقط تعال واحضر لي ، أنت هونكا هونكا بورنين و رسقوو (محمص) ثوم. هذه، أصدقائي ، هو ما تدور حوله الحياة حقًا.

تطبيقات استخدام الثوم المحمص لا حصر لها. يمكنك دهن بعض من هذا الزبدة اللذيذة على قطعة من الرغيف الفرنسي المقرمش. أو يمكنك تقليبها في طبق المعكرونة أو الحساء المفضل لديك. أو يمكنك هرسها بقليل من الملح وزيت الزيتون ودهنها على عجينة بيتزا قبل إضافة المكونات الأخرى.


كيفية تحميص الثوم

في هذا المنشور ، سأغطي خطوة تحميص الثوم. إنها مهارة بسيطة للغاية وأنا متأكد من أن الكثيرين منكم يتمتعون بالرضا ، ولكن بالنسبة لأولئك منكم الذين لا يشربون الثوم بشكل منتظم ، ثقوا بي: أنت و rsquore تتجول في فراغ الطهي. والشيء الوحيد في الكون الذي سوف يملأ الفراغ ويحولك إلى شخص كامل حسن الإدارة قصدت جدتك أن تكونه تفحم الثوم. النكهة هي & hellipwell ، لا يوجد شيء مثلها على الأرض.

أول شيء عليك القيام به هو انتزاع مجموعة من رؤوس الثوم. حاول ألا تشتريها صغيرة جدًا. بعد ذلك ، قم بقطع ما يكفي من الجزء العلوي لكشف كل القرنفل بالداخل.

بعد ذلك ، ابحث عن واحدة من أقدم وأعز مقالي الفطائر. أنا أحب هذا أكثر ، خاصة لأنه لا يزال يحتوي على بقايا فطيرة محترقة قديمة على طول الحواف. إنه تذكير لي بنقصي المزمن والأبدي. على أي حال ، عندما تتجول في الشك الذاتي حول حقيقة أن أحد المقالي النظيفة الخاصة بك ليس نظيفًا على الإطلاق ، قم برش القليل من زيت الزيتون (1 أو 2 ملعقة كبيرة) في المقلاة.

بعد ذلك ، قم بإمالة المقلاة لتغطي القاع تمامًا.

بعد ذلك ، ضع رؤوس الثوم ، مقطعة إلى أعلى ، في المقلاة. إذا فازت الرؤوس وجلس rsquot بشكل مسطح على المقلاة ، فقط أعط الجزء السفلي شريحة صغيرة لتسويته. كانت قيعاني مسطحة حقًا في البداية ، لذلك لم أفعل أي شيء. (ملاحظة: لم أقل إن قاعدي مسطح. إنه ليس & rsquot. لا على الإطلاق. أتمنى أن يكون ، لكنه ليس كذلك. ولا أريد التحدث عن هذا بعد الآن ، لذا يرجى التوقف عن طرحه.)

إنهم يبدون قليلاً مثل شكل غريب من الكائنات البحرية في هذه المرحلة ، أليس كذلك؟ ما عدا أنها & rsquore غير مغمورة في الماء. اذا لا تهتم.

رشي القرنفل المكشوف بزيت الزيتون. تريدهم أن يكون لهم طبقة من الرطوبة حتى يفوزوا ويحترقوا بسهولة.

ثم نرش القرنفل بالملح. أنا أحب ملح الكوشر ، وأحتفظ بصحن صغير منه على موقدي في جميع الأوقات.

هنا & رسكووس بلدي طبق ملح كوشير. و rsquos على موقد بلدي. أخبرتك!

السبب وراء تسمية ملح الكوشر بملح كوشير ، وأنا و rsquoll أعتمد على أصدقائي اليهود من بينكم لتصحيحني إذا كنت مخطئًا ، هو ليس لأن الملح في حد ذاته كوشير. إنه & rsquos أنه & rsquos يستخدمه الجزارون في صنعه اللحوم الكوشر (جودته المسطحة والقشارية تلتصق بسهولة أكبر بسطح اللحم وتساعد في سحب الدم.) أحب استخدامه في الطهي لأنه من السهل انتزاع ورش الطعام على الطعامو من الأسهل التحكم في تركيز الملح من ملح الطعام العادي.

على أي حال ، بعد ملح القرنفل ، أنت & rsquoll تريد أن تتغذى عليهم أيضًا.

وانظر! أخيرًا اشتريت لنفسي طاحونة فلفل جديدة بعد أن استولى أولادي على طاحونتي القديمة ودمروها العام الماضي. المتوحشون.

الآن أصبحوا جاهزين للدخول في فرن بدرجة حرارة 375 درجة.

لكن أولاً ، قم بتغطية المقلاة بورق الألمنيوم.

ثم ضعه في الفرن لمدة 40 إلى 45 دقيقة.

وعندما تزيله ، سيبدو الثوم هكذا. (اعتراف: هذا في الواقع عشرون دقيقة بعد أن أخرجته من الفرن. لقد انحرفت عن مسارها بشكل لا مفر منه. يحدث ذلك في هذا المنزل المهجور الخاص بي.)

لكن هذا كل شيء في الماضي الآن. هل ترى الثوم اللذيذ المحمص داخل القشرة الورقية؟ أوه؟ يمكنك & rsquot رؤيته؟ Well & helliplet & rsquos نلقي نظرة فاحصة.

أوه يا لويز أخت العذاب الدائم ، هل ستنظر إلى ذلك!

الآن ، كل ما عليك فعله لاستخراج القرنفل المحمص هو إمساك الجزء السفلي من الرأس والضغط برفق حتى تخرج الفصوص. يجب أن تكون طرية للغاية.

يالكلماتي. فقط تعال واحضر لي ، أنت هونكا هونكا بورنين و رسقوو (محمص) ثوم. هذه، أصدقائي ، هو ما تدور حوله الحياة حقًا.

تطبيقات استخدام الثوم المحمص لا حصر لها. يمكنك دهن بعض من هذا الزبدة اللذيذة على قطعة من الرغيف الفرنسي المقرمش. أو يمكنك تقليبها في طبق المعكرونة أو الحساء المفضل لديك. أو يمكنك هرسها بقليل من الملح وزيت الزيتون ودهنها على عجينة بيتزا قبل إضافة المكونات الأخرى.


كيفية تحميص الثوم

في هذا المنشور ، سأغطي خطوة تحميص الثوم. إنها مهارة بسيطة للغاية وأنا متأكد من أن الكثيرين منكم يتمتعون بالرضا ، ولكن بالنسبة لأولئك منكم الذين لا يشربون الثوم بشكل منتظم ، ثقوا بي: أنت و rsquore تتجول في فراغ الطهي. والشيء الوحيد في الكون الذي سوف يملأ الفراغ ويحولك إلى شخص كامل حسن الإدارة قصدت جدتك أن تكونه تفحم الثوم. النكهة هي & hellipwell ، لا يوجد شيء مثلها على الأرض.

أول شيء عليك القيام به هو الحصول على مجموعة من رؤوس الثوم. حاول ألا تشتريها صغيرة جدًا. بعد ذلك ، قم بقطع ما يكفي من الجزء العلوي لكشف كل القرنفل بالداخل.

بعد ذلك ، ابحث عن واحدة من أقدم وأعز مقالي الفطائر. أنا أحب هذا أكثر ، خاصة لأنه لا يزال يحتوي على بقايا فطيرة محترقة قديمة على طول الحواف. إنه تذكير لي بنقصي المزمن والأبدي. على أي حال ، عندما تتجول في الشك الذاتي حول حقيقة أن أحد المقالي النظيفة الخاصة بك ليس نظيفًا على الإطلاق ، قم برش القليل من زيت الزيتون (1 أو 2 ملعقة كبيرة) في المقلاة.

بعد ذلك ، قم بإمالة المقلاة لتغطي القاع تمامًا.

بعد ذلك ، ضع رؤوس الثوم ، مقطعة إلى أعلى ، في المقلاة. إذا فازت الرؤوس وجلس rsquot بشكل مسطح على المقلاة ، فقط أعط الجزء السفلي شريحة صغيرة لتسويته. كانت قيعاني مسطحة حقًا في البداية ، لذلك لم أفعل أي شيء. (ملاحظة: لم أقل أن قاعدي مسطح. إنه ليس & rsquot. لا على الإطلاق. أتمنى أن يكون الأمر كذلك ، لكنه ليس & rsquot. ولا أريد التحدث عن هذا بعد الآن ، لذا يرجى التوقف عن طرحه.)

إنهم يبدون قليلاً مثل شكل غريب من الكائنات البحرية في هذه المرحلة ، أليس كذلك؟ ما عدا أنها & rsquore غير مغمورة في الماء. اذا لا تهتم.

رشي القرنفل المكشوف بزيت الزيتون. تريدهم أن يكون لهم طبقة من الرطوبة حتى يحترقوا بسهولة.

ثم نرش القرنفل بالملح. أنا أحب ملح الكوشير ، وأحتفظ بصحن صغير منه على موقدي في جميع الأوقات.

هنا & رسكووس بلدي طبق ملح كوشير. و rsquos على موقد بلدي. أخبرتك!

السبب وراء تسمية ملح الكوشر بملح كوشير ، وأنا و rsquoll أعتمد على أصدقائي اليهود من بينكم لتصحيحني إذا كنت مخطئًا ، هو ليس لأن الملح في حد ذاته كوشير. إنه & rsquos أنه & rsquos يستخدمه الجزارون في صنعه اللحوم الكوشر (جودته المسطحة والقشارية تلتصق بسهولة أكبر بسطح اللحم وتساعد في سحب الدم.) أحب استخدامه في الطهي لأنه من السهل انتزاع ورش الطعام على الطعامو من الأسهل التحكم في تركيز الملح من ملح الطعام العادي.

على أي حال ، بعد ملح القرنفل ، أنت & rsquoll تريد أن تتغذى عليهم أيضًا.

وانظر! أخيرًا اشتريت لنفسي طاحونة فلفل جديدة بعد أن استولى أولادي على طاحونتي القديمة ودمروها العام الماضي. المتوحشون.

الآن أصبحوا جاهزين للدخول في فرن بدرجة حرارة 375 درجة.

لكن أولاً ، قم بتغطية المقلاة بورق الألمنيوم.

ثم ضعه في الفرن لمدة 40 إلى 45 دقيقة.

وعندما تزيله ، سيبدو الثوم هكذا. (اعتراف: هذا في الواقع عشرون دقيقة بعد أن أخرجته من الفرن. لقد انحرفت عن مسارها بشكل لا مفر منه. يحدث ذلك في هذا المنزل المهجور الخاص بي.)

لكن هذا كل شيء في الماضي الآن. هل ترى الثوم اللذيذ المحمص داخل القشرة الورقية؟ أوه؟ يمكنك & rsquot رؤيته؟ Well & helliplet & rsquos نلقي نظرة فاحصة.

أوه يا لويز أخت العذاب الدائم ، هل ستنظر إلى ذلك!

الآن ، كل ما عليك فعله لاستخراج القرنفل المحمص هو الإمساك بأسفل الرأس والضغط برفق حتى تخرج الفصوص. يجب أن تكون طرية للغاية.

يالكلماتي. فقط تعال واحضر لي ، أنت هونكا هونكا بورنين وثوم (محمص). هذه، أصدقائي ، هو ما تدور حوله الحياة حقًا.

تطبيقات استخدام الثوم المحمص لا حصر لها. يمكنك دهن بعض من هذا الزبدة اللذيذة على قطعة من الرغيف الفرنسي المقرمش. أو يمكنك تقليبها في طبق المعكرونة أو الحساء المفضل لديك. أو يمكنك هرسها بقليل من الملح وزيت الزيتون ودهنها على عجينة بيتزا قبل إضافة المكونات الأخرى.


كيفية تحميص الثوم

في هذا المنشور ، سأغطي خطوة تحميص الثوم. إنها مهارة بسيطة للغاية وأنا متأكد من أن الكثيرين منكم يتمتعون بالرضا ، ولكن بالنسبة لأولئك منكم الذين لا يشربون الثوم بشكل منتظم ، ثقوا بي: أنت و rsquore تتجول في فراغ الطهي. والشيء الوحيد في الكون الذي سوف يملأ الفراغ ويحولك إلى شخص كامل حسن الإدارة قصدت جدتك أن تكونه تفحم الثوم. النكهة هي & hellipwell ، لا يوجد شيء مثلها على الأرض.

أول شيء عليك القيام به هو انتزاع مجموعة من رؤوس الثوم. حاول ألا تشتريها صغيرة جدًا. بعد ذلك ، قم بقطع ما يكفي من الجزء العلوي لكشف كل القرنفل بالداخل.

بعد ذلك ، ابحث عن واحدة من أقدم وأعز مقالي الفطائر. أنا أحب هذا أكثر ، خاصة لأنه لا يزال يحتوي على بقايا فطيرة محترقة قديمة على طول الحواف. إنه تذكير لي بنقصي المزمن والأبدي. على أي حال ، عندما تتجول في الشك الذاتي حول حقيقة أن أحد المقالي النظيفة الخاصة بك ليس نظيفًا على الإطلاق ، قم برش القليل من زيت الزيتون (1 أو 2 ملعقة كبيرة) في المقلاة.

بعد ذلك ، قم بإمالة المقلاة لتغطي القاع تمامًا.

بعد ذلك ، ضع رؤوس الثوم ، مقطعة إلى أعلى ، في المقلاة. إذا فازت الرؤوس وجلس rsquot بشكل مسطح على المقلاة ، فقط أعط الجزء السفلي شريحة صغيرة لتسويته. كانت قيعاني مسطحة حقًا في البداية ، لذلك لم أفعل أي شيء. (ملاحظة: لم أقل أن قاعدي مسطح. إنه ليس & rsquot. لا على الإطلاق. أتمنى أن يكون الأمر كذلك ، لكنه ليس & rsquot. ولا أريد التحدث عن هذا بعد الآن ، لذا يرجى التوقف عن طرحه.)

إنهم يبدون قليلاً مثل شكل غريب من الكائنات البحرية في هذه المرحلة ، أليس كذلك؟ ما عدا أنها & rsquore غير مغمورة في الماء. اذا لا تهتم.

رشي القرنفل المكشوف بزيت الزيتون. تريدهم أن يكون لهم طبقة من الرطوبة حتى يفوزوا ويحترقوا بسهولة.

ثم نرش القرنفل بالملح. أنا أحب ملح الكوشير ، وأحتفظ بصحن صغير منه على موقدي في جميع الأوقات.

هنا & رسكووس بلدي طبق ملح كوشير. و rsquos على موقد بلدي. أخبرتك!

السبب وراء تسمية ملح الكوشر بملح كوشير ، وأنا و rsquoll أعتمد على أصدقائي اليهود من بينكم لتصحيحني إذا كنت مخطئًا ، هو ليس لأن الملح في حد ذاته كوشير. إنه & rsquos أنه & rsquos يستخدمه الجزارون في صنعه اللحوم الكوشر (جودته المسطحة والقشارية تلتصق بسهولة أكبر بسطح اللحم وتساعد في سحب الدم.) أحب استخدامه في الطهي لأنه من السهل انتزاع ورش الطعام على الطعامو من الأسهل التحكم في تركيز الملح من ملح الطعام العادي.

على أي حال ، بعد ملح القرنفل ، أنت & rsquoll تريد أن تتغذى عليهم أيضًا.

وانظر! أخيرًا اشتريت لنفسي طاحونة فلفل جديدة بعد أن استولى أولادي على طاحونتي القديمة ودمروها العام الماضي. المتوحشون.

الآن أصبحوا جاهزين للدخول في فرن بدرجة حرارة 375 درجة.

لكن أولاً ، قم بتغطية المقلاة بورق الألمنيوم.

ثم ضعه في الفرن لمدة 40 إلى 45 دقيقة.

وعندما تزيله ، سيبدو الثوم هكذا. (اعتراف: هذا في الواقع عشرون دقيقة بعد أن أخرجته من الفرن. لقد انحرفت عن مسارها بشكل لا مفر منه. يحدث ذلك في هذا المنزل المهجور الخاص بي.)

لكن هذا كل شيء في الماضي الآن. هل ترى الثوم اللذيذ المحمص داخل القشرة الورقية؟ أوه؟ يمكنك & rsquot رؤيته؟ Well & helliplet & rsquos نلقي نظرة فاحصة.

أوه يا لويز أخت العذاب الدائم ، هل ستنظر إلى ذلك!

الآن ، كل ما عليك فعله لاستخراج القرنفل المحمص هو إمساك الجزء السفلي من الرأس والضغط برفق حتى تخرج الفصوص. يجب أن تكون طرية للغاية.

يالكلماتي. فقط تعال واحضر لي ، أنت هونكا هونكا بورنين وثوم (محمص). هذه، أصدقائي ، هو ما تدور حوله الحياة حقًا.

تطبيقات استخدام الثوم المحمص لا حصر لها. يمكنك دهن بعض من هذا الزبدة اللذيذة على قطعة من الرغيف الفرنسي المقرمش. أو يمكنك تقليبها في طبق المعكرونة أو الحساء المفضل لديك. أو يمكنك هرسها بقليل من الملح وزيت الزيتون ودهنها على عجينة بيتزا قبل إضافة المكونات الأخرى.


كيفية تحميص الثوم

في هذا المنشور ، سأغطي خطوة تحميص الثوم. إنها مهارة بسيطة للغاية وأنا متأكد من أن الكثيرين منكم يتمتعون بالرضا ، ولكن بالنسبة لأولئك منكم الذين لا يشربون الثوم بشكل منتظم ، ثقوا بي: أنت و rsquore تتجول في فراغ الطهي. والشيء الوحيد في الكون الذي سوف يملأ الفراغ ويحولك إلى شخص كامل حسن الإدارة قصدت جدتك أن تكونه تفحم الثوم. النكهة هي & hellipwell ، لا يوجد شيء مثلها على الأرض.

أول شيء عليك القيام به هو انتزاع مجموعة من رؤوس الثوم. حاول ألا تشتريها صغيرة جدًا. بعد ذلك ، قم بقطع ما يكفي من الجزء العلوي لكشف كل القرنفل بالداخل.

بعد ذلك ، ابحث عن واحدة من أقدم وأعز مقالي الفطائر. أنا أحب هذا أكثر ، خاصة لأنه لا يزال يحتوي على بقايا فطيرة محترقة قديمة على طول الحواف. إنه تذكير لي بنقصي المزمن والأبدي. على أي حال ، عندما تتجول في الشك الذاتي حول حقيقة أن أحد المقالي النظيفة الخاصة بك ليس نظيفًا على الإطلاق ، قم برش القليل من زيت الزيتون (1 أو 2 ملاعق كبيرة) في المقلاة.

بعد ذلك ، قم بإمالة المقلاة لتغطي القاع تمامًا.

بعد ذلك ، ضع رؤوس الثوم ، مقطعة إلى أعلى ، في المقلاة. إذا فازت الرؤوس وجلس rsquot بشكل مسطح على المقلاة ، فقط أعط الجزء السفلي شريحة صغيرة لتسويته. كانت قيعاني مسطحة حقًا في البداية ، لذلك لم أفعل أي شيء. (ملاحظة: لم أقل أن قاعدي مسطح. إنه ليس & rsquot. لا على الإطلاق. أتمنى أن يكون الأمر كذلك ، لكنه ليس & rsquot. ولا أريد التحدث عن هذا بعد الآن ، لذا يرجى التوقف عن طرحه.)

إنهم يبدون قليلاً مثل شكل غريب من الكائنات البحرية في هذه المرحلة ، أليس كذلك؟ ما عدا أنها & rsquore غير مغمورة في الماء. اذا لا تهتم.

رشي القرنفل المكشوف بزيت الزيتون. تريدهم أن يكون لهم طبقة من الرطوبة حتى يحترقوا بسهولة.

ثم نرش القرنفل بالملح. أنا أحب ملح الكوشر ، وأحتفظ بصحن صغير منه على موقدي في جميع الأوقات.

هنا & رسكووس بلدي طبق ملح كوشير. و rsquos على موقد بلدي. أخبرتك!

السبب وراء تسمية ملح الكوشر بملح كوشير ، وأنا و rsquoll أعتمد على أصدقائي اليهود من بينكم لتصحيحني إذا كنت مخطئًا ، هو ليس لأن الملح في حد ذاته كوشير. إنه & rsquos أنه & rsquos يستخدمه الجزارون في صنعه اللحوم الكوشر (جودته المسطحة والقشارية تلتصق بسهولة أكبر بسطح اللحم وتساعد في سحب الدم.) أحب استخدامه في الطهي لأنه من السهل انتزاع ورش الطعام على الطعامو من الأسهل التحكم في تركيز الملح من ملح الطعام العادي.

على أي حال ، بعد ملح القرنفل ، أنت & rsquoll تريد أن تتغذى عليهم أيضًا.

وانظر! أخيرًا اشتريت لنفسي طاحونة فلفل جديدة بعد أن استولى أولادي على طاحونتي القديمة ودمروها العام الماضي. المتوحشون.

الآن أصبحوا جاهزين للدخول في فرن بدرجة حرارة 375 درجة.

لكن أولاً ، قم بتغطية المقلاة بورق الألمنيوم.

ثم ضعه في الفرن لمدة 40 إلى 45 دقيقة.

وعندما تزيله ، سيبدو الثوم هكذا. (اعتراف: هذا في الواقع عشرون دقيقة بعد أن أخرجته من الفرن. لقد انحرفت عن مسارها بشكل لا مفر منه. يحدث ذلك في هذا المنزل المهجور الخاص بي.)

لكن هذا كل شيء في الماضي الآن. هل ترى الثوم اللذيذ والمحمص داخل القشرة الورقية؟ أوه؟ يمكنك & rsquot رؤيته؟ Well & helliplet & rsquos نلقي نظرة فاحصة.

أوه يا لويز أخت العذاب الدائم ، هل ستنظر إلى ذلك!

الآن ، كل ما عليك فعله لاستخراج القرنفل المحمص هو الإمساك بأسفل الرأس والضغط برفق حتى تخرج الفصوص. يجب أن تكون طرية للغاية.

يالكلماتي. فقط تعال واحضر لي ، أنت هونكا هونكا بورنين و رسقوو (محمص) ثوم. هذه، أصدقائي ، هو ما تدور حوله الحياة حقًا.

تطبيقات استخدام الثوم المحمص لا حصر لها. يمكنك دهن بعض من هذا الزبدة اللذيذة على قطعة من الرغيف الفرنسي المقرمش. أو يمكنك تقليبها في طبق المعكرونة أو الحساء المفضل لديك. أو يمكنك هرسها بقليل من الملح وزيت الزيتون ودهنها على عجينة بيتزا قبل إضافة المكونات الأخرى.


كيفية تحميص الثوم

في هذا المنشور ، سأغطي خطوة تحميص الثوم. إنها مهارة بسيطة للغاية وأنا متأكد من أن الكثيرين منكم يتمتعون بالرضا ، ولكن بالنسبة لأولئك منكم الذين لا يشربون الثوم بشكل منتظم ، ثقوا بي: أنت و rsquore تتجول في فراغ الطهي. والشيء الوحيد في الكون الذي سيملأ الفراغ ويحولك إلى شخص كامل حسن الإدارة قصدت جدتك أن تكونه تفحم الثوم. النكهة هي & hellipwell ، لا يوجد شيء مثلها على الأرض.

أول شيء عليك القيام به هو انتزاع مجموعة من رؤوس الثوم. حاول ألا تشتريها صغيرة جدًا. بعد ذلك ، قم بقطع ما يكفي من الجزء العلوي لكشف كل القرنفل بالداخل.

بعد ذلك ، ابحث عن واحدة من أقدم وأعز مقالي الفطائر. أنا أحب هذا أكثر ، خاصة لأنه لا يزال يحتوي على بقايا فطيرة محترقة قديمة على طول الحواف. إنه تذكير لي بنقصي المزمن والأبدي. على أي حال ، عندما تتجول في الشك الذاتي حول حقيقة أن أحد المقالي النظيفة الخاصة بك ليس نظيفًا على الإطلاق ، قم برش القليل من زيت الزيتون (1 أو 2 ملعقة كبيرة) في المقلاة.

بعد ذلك ، قم بإمالة المقلاة لتغطي القاع تمامًا.

بعد ذلك ، ضع رؤوس الثوم ، مقطعة إلى أعلى ، في المقلاة. إذا فازت الرؤوس وجلس rsquot بشكل مسطح على المقلاة ، فقط أعط الجزء السفلي شريحة صغيرة لتسويته. كانت قيعاني مسطحة حقًا في البداية ، لذلك لم أفعل أي شيء. (ملاحظة: لم أقل أن قاعدي مسطح. إنه ليس & rsquot. لا على الإطلاق. أتمنى أن يكون الأمر كذلك ، لكنه ليس & rsquot. ولا أريد التحدث عن هذا بعد الآن ، لذا يرجى التوقف عن طرحه.)

إنهم يبدون قليلاً مثل شكل غريب من الكائنات البحرية في هذه المرحلة ، أليس كذلك؟ ما عدا أنها & rsquore غير مغمورة في الماء. اذا لا تهتم.

رشي القرنفل المكشوف بزيت الزيتون. تريدهم أن يكون لهم طبقة من الرطوبة حتى يحترقوا بسهولة.

ثم نرش القرنفل بالملح. أنا أحب ملح الكوشير ، وأحتفظ بصحن صغير منه على موقدي في جميع الأوقات.

هنا & رسكووس بلدي طبق ملح كوشير. و rsquos على موقد بلدي. أخبرتك!

السبب وراء تسمية ملح الكوشر بملح كوشير ، وأنا و rsquoll أعتمد على أصدقائي اليهود من بينكم لتصحيحني إذا كنت مخطئًا ، هو ليس لأن الملح في حد ذاته كوشير. إنه & rsquos أنه & rsquos يستخدمه الجزارون في صنعه اللحوم الكوشر (جودته المسطحة والقشارية تلتصق بسهولة أكبر بسطح اللحم وتساعد في سحب الدم.) أحب استخدامه في الطهي لأنه من السهل انتزاع ورش الطعام على الطعامو من الأسهل التحكم في تركيز الملح من ملح الطعام العادي.

على أي حال ، بعد ملح القرنفل ، أنت & rsquoll تريد أن تتغذى عليهم أيضًا.

وانظر! أخيرًا اشتريت لنفسي طاحونة فلفل جديدة بعد أن استولى أولادي على طاحونتي القديمة ودمروها العام الماضي. المتوحشون.

الآن أصبحوا جاهزين للدخول في فرن بدرجة حرارة 375 درجة.

لكن أولاً ، قم بتغطية المقلاة بورق الألمنيوم.

ثم ضعه في الفرن لمدة 40 إلى 45 دقيقة.

وعندما تزيله ، سيبدو الثوم هكذا. (اعتراف: هذا في الواقع عشرون دقيقة بعد أن أخرجته من الفرن. لقد انحرفت عن مسارها بشكل لا مفر منه. يحدث ذلك في هذا المنزل المهجور الخاص بي.)

لكن هذا كل شيء في الماضي الآن. هل ترى الثوم اللذيذ والمحمص داخل القشرة الورقية؟ أوه؟ يمكنك & rsquot رؤيته؟ Well & helliplet & rsquos نلقي نظرة فاحصة.

أوه يا لويز أخت العذاب الدائم ، هل ستنظر إلى ذلك!

الآن ، كل ما عليك فعله لاستخراج القرنفل المحمص هو إمساك الجزء السفلي من الرأس والضغط برفق حتى تخرج الفصوص. يجب أن تكون طرية للغاية.

يالكلماتي. فقط تعال واحضر لي ، أنت هونكا هونكا بورنين و رسقوو (محمص) ثوم. هذه، أصدقائي ، هو ما تدور حوله الحياة حقًا.

تطبيقات استخدام الثوم المحمص لا حصر لها. يمكنك دهن بعض من هذا الزبدة اللذيذة على قطعة من الرغيف الفرنسي المقرمش. أو يمكنك تقليبها في طبق المعكرونة أو الحساء المفضل لديك. أو يمكنك هرسها بقليل من الملح وزيت الزيتون ودهنها على عجينة بيتزا قبل إضافة المكونات الأخرى.


كيفية تحميص الثوم

في هذا المنشور ، سأغطي خطوة تحميص الثوم. إنها مهارة بسيطة للغاية وأنا متأكد من أن الكثيرين منكم يتمتعون بالرضا ، ولكن بالنسبة لأولئك منكم الذين لا يشربون الثوم بشكل منتظم ، ثقوا بي: أنت و rsquore تتجول في فراغ الطهي. والشيء الوحيد في الكون الذي سيملأ الفراغ ويحولك إلى شخص كامل حسن الإدارة قصدت جدتك أن تكونه تفحم الثوم. النكهة هي & hellipwell ، لا يوجد شيء مثلها على الأرض.

أول شيء عليك القيام به هو انتزاع مجموعة من رؤوس الثوم. حاول ألا تشتريها صغيرة جدًا. بعد ذلك ، قم بقطع ما يكفي من الجزء العلوي لكشف كل القرنفل بالداخل.

بعد ذلك ، ابحث عن واحدة من أقدم وأعز مقالي الفطائر. أنا أحب هذا أكثر ، خاصة لأنه لا يزال يحتوي على بقايا فطيرة محترقة قديمة على طول الحواف. إنه تذكير لي بنقصي المزمن والأبدي. على أي حال ، عندما تتجول في الشك الذاتي حول حقيقة أن أحد المقالي النظيفة الخاصة بك ليس نظيفًا على الإطلاق ، قم برش القليل من زيت الزيتون (1 أو 2 ملعقة كبيرة) في المقلاة.

بعد ذلك ، قم بإمالة المقلاة لتغطي القاع تمامًا.

بعد ذلك ، ضع رؤوس الثوم ، مقطعة إلى أعلى ، في المقلاة. إذا فازت الرؤوس وجلس rsquot بشكل مسطح على المقلاة ، فقط أعط الجزء السفلي شريحة صغيرة لتسويته. كانت قيعاني مسطحة حقًا في البداية ، لذلك لم أفعل أي شيء. (ملاحظة: لم أقل أن قاعدي مسطح. إنه ليس & rsquot. لا على الإطلاق. أتمنى أن يكون الأمر كذلك ، لكنه ليس & rsquot. ولا أريد التحدث عن هذا بعد الآن ، لذا يرجى التوقف عن طرحه.)

إنهم يبدون قليلاً مثل شكل غريب من الكائنات البحرية في هذه المرحلة ، أليس كذلك؟ ما عدا أنها & rsquore غير مغمورة في الماء. اذا لا تهتم.

رشي القرنفل المكشوف بزيت الزيتون. تريدهم أن يكون لهم طبقة من الرطوبة حتى يفوزوا ويحترقوا بسهولة.

ثم نرش القرنفل بالملح. أنا أحب ملح الكوشر ، وأحتفظ بصحن صغير منه على موقدي في جميع الأوقات.

هنا & رسكووس بلدي طبق ملح كوشير. و rsquos على موقد بلدي. أخبرتك!

السبب وراء تسمية ملح الكوشر بملح كوشير ، وأنا و rsquoll أعتمد على أصدقائي اليهود من بينكم لتصحيحني إذا كنت مخطئًا ، هو ليس لأن الملح في حد ذاته كوشير. إنه & rsquos أنه & rsquos يستخدمه الجزارون في صنعه اللحوم الكوشر (جودته المسطحة والقشارية تلتصق بسهولة أكبر بسطح اللحم وتساعد في سحب الدم.) أحب استخدامه في الطهي لأنه من السهل انتزاع ورش الطعام على الطعامو من الأسهل التحكم في تركيز الملح من ملح الطعام العادي.

على أي حال ، بعد ملح القرنفل ، أنت & rsquoll تريد أن تتغذى عليهم أيضًا.

وانظر! أخيرًا اشتريت لنفسي طاحونة فلفل جديدة بعد أن استولى أولادي على طاحونتي القديمة ودمروها العام الماضي. المتوحشون.

الآن أصبحوا جاهزين للدخول في فرن بدرجة حرارة 375 درجة.

لكن أولاً ، قم بتغطية المقلاة بورق الألمنيوم.

ثم ضعه في الفرن لمدة 40 إلى 45 دقيقة.

وعندما تزيله ، سيبدو الثوم هكذا. (اعتراف: هذا في الواقع عشرون دقيقة بعد أن أخرجته من الفرن. لقد انحرفت عن مسارها بشكل لا مفر منه. يحدث ذلك في هذا المنزل المهجور الخاص بي.)

لكن هذا كل شيء في الماضي الآن. هل ترى الثوم اللذيذ المحمص داخل القشرة الورقية؟ أوه؟ يمكنك & rsquot رؤيته؟ Well & helliplet & rsquos نلقي نظرة فاحصة.

أوه يا لويز أخت العذاب الدائم ، هل ستنظر إلى ذلك!

الآن ، كل ما عليك فعله لاستخراج القرنفل المحمص هو الإمساك بأسفل الرأس والضغط برفق حتى تخرج الفصوص. يجب أن تكون طرية للغاية.

يالكلماتي. فقط تعال واحضر لي ، أنت هونكا هونكا بورنين و رسقوو (محمص) ثوم. هذه، أصدقائي ، هو ما تدور حوله الحياة حقًا.

تطبيقات استخدام الثوم المحمص لا حصر لها. يمكنك دهن بعض من هذا الزبدة اللذيذة على قطعة من الرغيف الفرنسي المقرمش. أو يمكنك تقليبها في طبق المعكرونة أو الحساء المفضل لديك. أو يمكنك هرسها بقليل من الملح وزيت الزيتون ودهنها على عجينة بيتزا قبل إضافة المكونات الأخرى.


How To&hellipRoast Garlic

In this post, I&rsquoll be covering the step of roasting garlic. It&rsquos a very simple skill and I&rsquom sure many of you have down pat, but for those of you who don&rsquot roast garlic on a regular basis, TRUST ME: you&rsquore wandering around in a culinary void. And the only thing in the universe that will fill the void and turn you into the whole, well-rounded person your grandmother intended you to be is roasted garlic. The flavor is&hellipwell, there&rsquos nothing like it on earth.

The first thing you need to do is grab a bunch of heads of garlic. Try not to buy them too small. Then, cut off just enough of the top to expose all of the cloves inside.

Next, find one of your oldest, dearest pie pans. I like this one best, especially because it still has the remnants of an old burned pie along the edges. It&rsquos a reminder to me of my chronic and eternal imperfection. Anyway, when you&rsquore through wallowing around in self doubt over the fact that one of your clean pans actually isn&rsquot clean at all, drizzle a little olive oil (1 or 2 tablespoons) in the pan.

Then, just tilt the pan around to coat the bottom thoroughly.

Next, place the garlic heads, cut side up, in the pan. If the heads won&rsquot sit flat on the pan, just give the bottom a little slice to even it out. My bottoms were really flat to begin with, so I didn&rsquot have to do anything. (Note: I did not say MY BOTTOM is flat. It isn&rsquot. Not at all. I wish it were, but it isn&rsquot. And I don&rsquot want to talk about this anymore so please stop bringing it up.)

They look a bit like some bizarre form of sea creature at this point, don&rsquot they? Except they&rsquore not submerged in water. So never mind.

Drizzle the exposed cloves with olive oil. You want them to have a coating of moisture so they won&rsquot burn easily.

Then, sprinkle the cloves with salt. I like Kosher salt, and I keep a little dish of it on my stove at all times.

Here&rsquos my dish of Kosher salt. And it&rsquos on my stove. I told you!

The reason Kosher salt is called Kosher salt, and I&rsquoll count on my Jewish friends among you to correct me if I&rsquom wrong, is ليس because the salt, in itself, is kosher. It&rsquos that it&rsquos used by butchers to make meats kosher (its flat, flaky quality adheres more readily to the surface of the meat and aids in drawing out the blood.) I love to use it in cooking because it&rsquos easy to grab and sprinkle over foodو it&rsquos easier to control the salt concentration than regular table salt.

Anyway, after you salt the cloves, you&rsquoll want to pepper them, too.

And look! I finally bought myself a new peppermill after my boys commandeered and destroyed my old one last year. Savages.

Now they&rsquore ready to pop in a 375-degree oven.

But first, cover the pan with aluminum foil.

Then place it into the oven for 40 to 45 minutes.

And when you remove it, the garlic will look like this. (Confession: this is actually twenty minutes after I removed it from the oven. I was unavoidably sidetracked. It happens in this godforsaken house of mine.)

But that&rsquos all in the past now. See that delicious, nutty, roasted garlic inside the papery skin? Oh? You can&rsquot see it? Well&helliplet&rsquos take a closer look.

Oh my geez louise great Sister of Perpetual Agony, will you look at that!

Now, all you have to do to extract the roasted cloves is to grab the bottom of the head and gently squeeze until the cloves pop out. They should be quite mushy.

Oh my word. Just come and get me, you hunka hunka burnin&rsquo (roasted) garlic. هذه, my friends, is what life is really all about.

The applications for using roasted garlic are endless. You can spread some of this buttery, nutty deliciousness on a piece of crusty baguette. Or you can stir it into your favorite pasta dish or soups. Or you can mash it with a little salt and olive oil and spread it on a pizza crust before adding the other ingredients.


How To&hellipRoast Garlic

In this post, I&rsquoll be covering the step of roasting garlic. It&rsquos a very simple skill and I&rsquom sure many of you have down pat, but for those of you who don&rsquot roast garlic on a regular basis, TRUST ME: you&rsquore wandering around in a culinary void. And the only thing in the universe that will fill the void and turn you into the whole, well-rounded person your grandmother intended you to be is roasted garlic. The flavor is&hellipwell, there&rsquos nothing like it on earth.

The first thing you need to do is grab a bunch of heads of garlic. Try not to buy them too small. Then, cut off just enough of the top to expose all of the cloves inside.

Next, find one of your oldest, dearest pie pans. I like this one best, especially because it still has the remnants of an old burned pie along the edges. It&rsquos a reminder to me of my chronic and eternal imperfection. Anyway, when you&rsquore through wallowing around in self doubt over the fact that one of your clean pans actually isn&rsquot clean at all, drizzle a little olive oil (1 or 2 tablespoons) in the pan.

Then, just tilt the pan around to coat the bottom thoroughly.

Next, place the garlic heads, cut side up, in the pan. If the heads won&rsquot sit flat on the pan, just give the bottom a little slice to even it out. My bottoms were really flat to begin with, so I didn&rsquot have to do anything. (Note: I did not say MY BOTTOM is flat. It isn&rsquot. Not at all. I wish it were, but it isn&rsquot. And I don&rsquot want to talk about this anymore so please stop bringing it up.)

They look a bit like some bizarre form of sea creature at this point, don&rsquot they? Except they&rsquore not submerged in water. So never mind.

Drizzle the exposed cloves with olive oil. You want them to have a coating of moisture so they won&rsquot burn easily.

Then, sprinkle the cloves with salt. I like Kosher salt, and I keep a little dish of it on my stove at all times.

Here&rsquos my dish of Kosher salt. And it&rsquos on my stove. I told you!

The reason Kosher salt is called Kosher salt, and I&rsquoll count on my Jewish friends among you to correct me if I&rsquom wrong, is ليس because the salt, in itself, is kosher. It&rsquos that it&rsquos used by butchers to make meats kosher (its flat, flaky quality adheres more readily to the surface of the meat and aids in drawing out the blood.) I love to use it in cooking because it&rsquos easy to grab and sprinkle over foodو it&rsquos easier to control the salt concentration than regular table salt.

Anyway, after you salt the cloves, you&rsquoll want to pepper them, too.

And look! I finally bought myself a new peppermill after my boys commandeered and destroyed my old one last year. Savages.

Now they&rsquore ready to pop in a 375-degree oven.

But first, cover the pan with aluminum foil.

Then place it into the oven for 40 to 45 minutes.

And when you remove it, the garlic will look like this. (Confession: this is actually twenty minutes after I removed it from the oven. I was unavoidably sidetracked. It happens in this godforsaken house of mine.)

But that&rsquos all in the past now. See that delicious, nutty, roasted garlic inside the papery skin? Oh? You can&rsquot see it? Well&helliplet&rsquos take a closer look.

Oh my geez louise great Sister of Perpetual Agony, will you look at that!

Now, all you have to do to extract the roasted cloves is to grab the bottom of the head and gently squeeze until the cloves pop out. They should be quite mushy.

Oh my word. Just come and get me, you hunka hunka burnin&rsquo (roasted) garlic. هذه, my friends, is what life is really all about.

The applications for using roasted garlic are endless. You can spread some of this buttery, nutty deliciousness on a piece of crusty baguette. Or you can stir it into your favorite pasta dish or soups. Or you can mash it with a little salt and olive oil and spread it on a pizza crust before adding the other ingredients.


How To&hellipRoast Garlic

In this post, I&rsquoll be covering the step of roasting garlic. It&rsquos a very simple skill and I&rsquom sure many of you have down pat, but for those of you who don&rsquot roast garlic on a regular basis, TRUST ME: you&rsquore wandering around in a culinary void. And the only thing in the universe that will fill the void and turn you into the whole, well-rounded person your grandmother intended you to be is roasted garlic. The flavor is&hellipwell, there&rsquos nothing like it on earth.

The first thing you need to do is grab a bunch of heads of garlic. Try not to buy them too small. Then, cut off just enough of the top to expose all of the cloves inside.

Next, find one of your oldest, dearest pie pans. I like this one best, especially because it still has the remnants of an old burned pie along the edges. It&rsquos a reminder to me of my chronic and eternal imperfection. Anyway, when you&rsquore through wallowing around in self doubt over the fact that one of your clean pans actually isn&rsquot clean at all, drizzle a little olive oil (1 or 2 tablespoons) in the pan.

Then, just tilt the pan around to coat the bottom thoroughly.

Next, place the garlic heads, cut side up, in the pan. If the heads won&rsquot sit flat on the pan, just give the bottom a little slice to even it out. My bottoms were really flat to begin with, so I didn&rsquot have to do anything. (Note: I did not say MY BOTTOM is flat. It isn&rsquot. Not at all. I wish it were, but it isn&rsquot. And I don&rsquot want to talk about this anymore so please stop bringing it up.)

They look a bit like some bizarre form of sea creature at this point, don&rsquot they? Except they&rsquore not submerged in water. So never mind.

Drizzle the exposed cloves with olive oil. You want them to have a coating of moisture so they won&rsquot burn easily.

Then, sprinkle the cloves with salt. I like Kosher salt, and I keep a little dish of it on my stove at all times.

Here&rsquos my dish of Kosher salt. And it&rsquos on my stove. I told you!

The reason Kosher salt is called Kosher salt, and I&rsquoll count on my Jewish friends among you to correct me if I&rsquom wrong, is ليس because the salt, in itself, is kosher. It&rsquos that it&rsquos used by butchers to make meats kosher (its flat, flaky quality adheres more readily to the surface of the meat and aids in drawing out the blood.) I love to use it in cooking because it&rsquos easy to grab and sprinkle over foodو it&rsquos easier to control the salt concentration than regular table salt.

Anyway, after you salt the cloves, you&rsquoll want to pepper them, too.

And look! I finally bought myself a new peppermill after my boys commandeered and destroyed my old one last year. Savages.

Now they&rsquore ready to pop in a 375-degree oven.

But first, cover the pan with aluminum foil.

Then place it into the oven for 40 to 45 minutes.

And when you remove it, the garlic will look like this. (Confession: this is actually twenty minutes after I removed it from the oven. I was unavoidably sidetracked. It happens in this godforsaken house of mine.)

But that&rsquos all in the past now. See that delicious, nutty, roasted garlic inside the papery skin? Oh? You can&rsquot see it? Well&helliplet&rsquos take a closer look.

Oh my geez louise great Sister of Perpetual Agony, will you look at that!

Now, all you have to do to extract the roasted cloves is to grab the bottom of the head and gently squeeze until the cloves pop out. They should be quite mushy.

Oh my word. Just come and get me, you hunka hunka burnin&rsquo (roasted) garlic. هذه, my friends, is what life is really all about.

The applications for using roasted garlic are endless. You can spread some of this buttery, nutty deliciousness on a piece of crusty baguette. Or you can stir it into your favorite pasta dish or soups. Or you can mash it with a little salt and olive oil and spread it on a pizza crust before adding the other ingredients.