وصفات جديدة

شوكولاتة

شوكولاتة

تذوب الشوكولاتة في 50 مل من الحليب الساخن. توضع جانبا لتبرد وتخلط جيدا.

نضع الزبدة في مكعبات (في درجة حرارة الغرفة) ونخلطها مع الشوكولاتة ، ثم السكر البني البودرة (صنعت المسحوق في مطحنة القهوة) ، ثم الصفار واحدًا تلو الآخر ، مع الحرص على الخلط جيدًا بعد كل واحدة ، الفانيليا ، كاكاو ، طحين ، ملح بودرة وبيكنج بودر. أضيفي الكريما الحامضة إلى كريمة الشوكولاتة واخلطيها جيدًا وفي النهاية أضيفي بياض البيض الممزوج بالرغوة عن طريق لفه. في صينية مستطيلة مع حلقة (وجدتها في مترو) 35/25 ، مدهون جيدًا بالزبدة ، صب التركيبة واخبز لمدة 25 أو 30 دقيقة (نجري اختبار المسواك). اتركه يبرد قليلاً ثم قم بإزالة الحلقة.

تحضير الشراب عن طريق خلط الماء مع السكر والكاكاو وخلاصة الروم على نار خفيفة حتى يسخن قليلاً.

يُسكب فوق الكيك مباشرة (يساعد شكل الخبز هذا الشراب على عدم التدفق إلى الخارج).

نترك الكعكة تبرد ونضعها في الثلاجة. نقطعها حسب الرغبة إلى قطع أصغر أو أكبر.


الكعكة جيدة تمامًا دون إضافة شراب (نأكلها مثل البلاك بيري)

نحن نستمتع به بكل سرور مع فنجان من القهوة أو الشاي العطري!

فشار المانجو مخصص لك يا صديقي العزيز ليليك!


شوكولاتة. وصفة حلوى شهية جاهزة في 15 دقيقة

إذا كنت ترغب في الحصول على كعكة شوكولاتة سريعة ، كريمية ومريرة قليلاً ، يمكنك إضافة بعض الفواكه الموسمية إليها ، والتي يمكنك صنعها بسرعة كبيرة ، فإن الشوكولاتة هي الوصفة المثالية لك. لا تريد البقاء في المطبخ طوال اليوم ، لكنك لا تزال ترغب في وضع شيء لذيذ على طاولة عطلة نهاية الأسبوع. والنتيجة ستكون سينضاتيوني.

إليك وصفة الشوكولاتة:

المكونات اللازمة للشوكولاته / كونترتوب:

  • -100 جرام زبدة
  • -4 بيضات
  • -200 جرام من الشوكولاتة المرة
  • -250 جم سكر بودرة
  • - 100 جرام دقيق
  • -50 جرام كاكاو
  • - 1 كيس بيكنج بودر

المكونات اللازمة للشوكولاته / الكريمة:

- 300 جرام جيلي صمغ
-350 جرام شوكولاتة داكنة
-75 جرام زبدة
- 2 كوب زبدة فول سوداني
-1 كوب رقائق شوكولاتة

تحضير الشوكولاتة:

للوجه العلوي ، ذوبي الزبدة الممزوجة بالشوكولاتة في حمام ماري ، ثم اتركيها تبرد في درجة حرارة الغرفة.

في هذه الأثناء ، اخفقي البيض المخفوق مع السكر واخلطي الشوكولاتة برفق. كن حذرًا ، يجب أن تكون الشوكولاتة باردة!

بشكل منفصل ، نخل الدقيق ، وأضف البيكنج بودر والكاكاو ، وخلط الشوكولاتة المبردة فوق هذه المكونات المختلطة.

نأخذ صينية نصبها بورق الخبز ونسكب التكوين. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة.

بعد أن يبرد الجزء العلوي تمامًا ، ضعي الجيلي فوقه جيدًا وحضري كريمة الشوكولاتة. نذوب الشوكولاتة والزبدة في بان ماري ، ثم نضيف زبدة الفول السوداني ورقائق الشوكولاتة.

أخيرًا ، وزعي الشوكولاتة بالتساوي على طبقة الجيلي. في الأعلى ، اسكب طبقة من كريمة الشوكولاتة.

نضعها على صينية في الثلاجة ونتبّلها بالتوت. يتمتعون بشهية جيدة!

يمكنك أن ترى وصفة أخرى ، فيديو ، في الصور أدناه:


شوكولاتة. وصفة حلوى شهية جاهزة في 15 دقيقة

إذا كنت ترغب في الحصول على كعكة شوكولاتة سريعة ، كريمية ومريرة قليلاً ، يمكنك إضافة بعض الفواكه الموسمية إليها ، والتي يمكنك صنعها بسرعة كبيرة ، فإن الشوكولاتة هي الوصفة المثالية لك. لا تريد البقاء في المطبخ طوال اليوم ، لكنك لا تزال ترغب في وضع شيء لذيذ على طاولة عطلة نهاية الأسبوع. والنتيجة ستكون سينضاتيونال.

إليك وصفة الشوكولاتة:

المكونات اللازمة للشوكولاته / كونترتوب:

  • -100 جرام زبدة
  • -4 بيضات
  • -200 جرام من الشوكولاتة المرة
  • -250 جم سكر بودرة
  • - 100 جرام دقيق
  • -50 جرام كاكاو
  • - 1 كيس بيكنج بودر

المكونات اللازمة للشوكولاته / الكريمة:

- 300 جرام جيلي صمغ
-350 جرام شوكولاتة داكنة
-75 جرام زبدة
- 2 كوب زبدة فول سوداني
-1 كوب رقائق شوكولاتة

تحضير الشوكولاتة:

للوجه العلوي ، ذوبي الزبدة الممزوجة بالشوكولاتة في حمام ماري ، ثم اتركيها تبرد في درجة حرارة الغرفة.

في هذه الأثناء ، اخفقي البيض المخفوق مع السكر واخلطي الشوكولاتة برفق. كن حذرًا ، يجب أن تكون الشوكولاتة باردة!

بشكل منفصل ، نخل الدقيق ، وأضف البيكنج بودر والكاكاو ، واخلط الشوكولاتة المبردة فوق هذه المكونات المختلطة.

نأخذ صينية نصبها بورق الخبز ونسكب التكوين. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة.

بعد أن يبرد الجزء العلوي تمامًا ، ضعي الجيلي فوقه جيدًا وحضري كريمة الشوكولاتة. نذوب الشوكولاتة والزبدة في بان ماري ، ثم نضيف زبدة الفول السوداني ورقائق الشوكولاتة.

أخيرًا ، وزعي الشوكولاتة بالتساوي على طبقة الجيلي. في الأعلى ، اسكب طبقة من كريمة الشوكولاتة.

نضعها على صينية في الثلاجة ونتبّلها بالتوت. يتمتعون بشهية جيدة!

يمكنك أن ترى وصفة أخرى ، فيديو ، في الصور أدناه:


معجون عشبة الليمون بالليمون & # 8211 دواء طبيعي قابل للدهن & # 8211 وصفة

هذا النوع من التحضير يسمى أيضًا بيستو. إنها صلصة صحية ، أعدها الإيطاليون بشكل خاص. تحتوي الوصفة الأصلية على الريحان ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام الخضروات الموسمية الأخرى ، مثل البقدونس أو اللورد أو الصنوبر.

يرتبط اسم هذه الصلصة ارتباطًا وثيقًا بطريقة تحضيرها. في الإيطالية ، يعني "الدوس" السحق. يتم سحق الخضر في هاون بمدقة خشبية. أضف زيت الزيتون وعصير الليمون والمكونات الاختيارية الأخرى ، مضافًا إلى الوصفات الحديثة مثل الصنوبر واللوز والبندق والجوز والجبن أو البارميزان.

يمكن تناول هذه الصلصة على الخبز ، أو يمكن استخدامها مع المعكرونة أو الدجاج أو شرائح السمك أو السلطات ، إلخ.

لارك بيستو - وصفة

المكونات الضرورية:

• 2 حزمة من الصنوبر
• 1 ليمون
• 1 فص ثوم
• 20 حبة لوز أو بندق
• 3-4 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان
• 2 ملاعق صغيرة من الملح
• 1 رأس سكين جوزة الطيب
• القليل من زيت الزيتون

طريقة التحضير:

ما عليك سوى اختيار الأوراق وغسلها جيدًا. ضعهم في وعاء محضر الطعام. اغسل الليمون بالخل الأبيض وصودا الخبز وأضف القشر المفروم جيدًا إلى الروبوت. أضف بضع قطرات من عصير الليمون.

قشر الثوم وأضفه إلى المكونات الأخرى. نضع الغطاء ونخفق عدة مرات ، حتى تُفرم المكونات ناعماً.

ثم نضيف جبنة البارميزان والبهارات. امزج حتى تصبح ناعمة. أثناء عمل الروبوت ، أضف زيت الزيتون تدريجيًا للحصول على صلصة قابلة للدهن بقوام مناسب. إذا كان سميكًا ، سيكون مفيدًا فقط للدهن على الخبز. إذا كان أرق ، سيكون أكثر ملاءمة للأطباق (الأرز ، المهروس ، المعكرونة ، السمك المقلي ، إلخ).

إذا كنت لا تقدمه / تستخدمه على الفور ، فقم بنقل عجينة اللاركس إلى مقلاة بلاستيكية. ضع القليل من زيت الزيتون على الوجه واسكب فوقه. ضع الغطاء واحتفظ به في الثلاجة. يستمر لمدة تصل إلى أسبوعين.

إذا كنت تريد عجينة سميكة ، أضف القليل من الجبن إلى التركيبة.


معجون عشبة الليمون بالليمون & # 8211 دواء طبيعي قابل للدهن & # 8211 وصفة

هذا النوع من التحضير يسمى أيضًا بيستو. إنها صلصة صحية ، أعدها الإيطاليون بشكل خاص. تحتوي الوصفة الأصلية على الريحان ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام الخضروات الموسمية الأخرى ، مثل البقدونس أو اللورد أو الصنوبر.

يرتبط اسم هذه الصلصة ارتباطًا وثيقًا بطريقة تحضيرها. في الإيطالية ، يعني "الدوس" السحق. يتم سحق الخضر في هاون بمدقة خشبية. أضف زيت الزيتون وعصير الليمون والمكونات الاختيارية الأخرى ، مضافًا إلى الوصفات الأكثر حداثة ، مثل الصنوبر واللوز والبندق والجوز والجبن أو البارميزان.

يمكن تناول هذه الصلصة على الخبز ، أو يمكن استخدامها مع المعكرونة أو الدجاج أو شرائح السمك أو السلطات ، إلخ.

لارك بيستو - وصفة

المكونات الضرورية:

• 2 حزمة من الصنوبر
• 1 ليمون
• 1 فص ثوم
• 20 حبة لوز أو بندق
• 3-4 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان
• 2 ملاعق صغيرة من الملح
• 1 رأس سكين جوزة الطيب
• القليل من زيت الزيتون

طريقة التحضير:

ما عليك سوى اختيار الأوراق وغسلها جيدًا. ضعهم في وعاء محضر الطعام. اغسل الليمون بالخل الأبيض وصودا الخبز وأضف القشر المفروم إلى الروبوت. أضف بضع قطرات من عصير الليمون.

قشر الثوم وأضفه إلى المكونات الأخرى. نضع الغطاء ونخفق عدة مرات ، حتى تُفرم المكونات ناعماً.

ثم نضيف جبنة البارميزان والبهارات. امزج حتى تصبح ناعمة. أثناء عمل الروبوت ، أضف زيت الزيتون تدريجيًا للحصول على صلصة قابلة للدهن بقوام مناسب. إذا كان سميكًا ، سيكون مفيدًا فقط للدهن على الخبز. إذا كان أرق ، سيكون أكثر ملاءمة للأطباق (الأرز ، المهروس ، المعكرونة ، السمك المقلي ، إلخ).

إذا كنت لا تقدمه / تستخدمه على الفور ، فقم بنقل عجينة اللاركس إلى مقلاة بلاستيكية. ضع القليل من زيت الزيتون على الوجه واسكب فوقه. ضع الغطاء واحتفظ به في الثلاجة. يستمر لمدة تصل إلى أسبوعين.

إذا كنت تريد عجينة سميكة ، أضف القليل من الجبن إلى التركيبة.


كعكة الشوكولاتة

وصفة كعكة الشوكولاتة & # 8211 حلوى منزلية الصنع جيدة بشكل لا يصدق ، كريمية وسهلة التحضير. اخبز بسرعة ، فقط وقت الانتظار حتى يتماسك الكريم والصقيل لفترة أطول.

  • قمح:
  • 5 بيضات
  • 160 جرام سكر
  • 140 جرام طحين
  • 20 جم كاكاو
  • 10 جرام بيكنج بودر
  • كريم:
  • 6 صفار
  • 80 جرام سكر كريستال
  • 50 جرام دقيق
  • 500 مل من الحليب
  • 100 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة
  • 20 مسحوق قديم
  • 2 ملاعق كبيرة مسحوق كاكاو
  • سطح أملس:
  • 100 جرام شوكولاتة داكنة
  • 1 ملعقة صغيرة زيت

في وعاء ، اخلطي البيض مع السكر.

اخلطي الدقيق الممزوج مسبقًا بمسحوق الخبز والكاكاو تدريجيًا.

تُسكب العجينة على شكل 20 × 30 سم مبطن بورق الخبز.

اخبزي الجزء العلوي في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 8-10 دقائق أو حتى اجتياز اختبار المسواك.

في غضون ذلك ، تحضير الكريمة.

اخلطي الصفار مع السكر البلوري.

اخلطي دقيق الكاكاو ومسحوقه.

يُضاف الحليب تدريجياً ويُسكب التكوين في قدر.

اشعل النار وقلّب باستمرار حتى تتكاثف ، ثم ارفعها عن النار.

عندما يبرد الكريم ، اخلطي الزبدة الممزوجة سابقًا بالسكر البودرة.

وزعي الكريم بالتساوي على سطح العمل المخبوز والمبرد.

لصنع كريمة التزيين ، تذوب الشوكولاتة في حمام ماري وتخلط مع الزيت.

انشر الكريمة المبردة قليلاً بالتساوي على الكريمة.

ضعي الكيك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.


شوكولاتة

في الآونة الأخيرة ، اقترح طاهي العزيز موضوعًا جميلًا للغاية ، ألا وهو الشوكولاتة ، لذلك حاولت تشكيل حلوى شوكولاتة بالكامل تقريبًا!

قوامه كريمي ورائع ومجنون ، على دعامة بسكويت الويفر المقرمشة ، فواكه حامضة تتناقض مع حلاوة الشوكولاتة ، وكلها مغطاة بكريمة الشوكولاتة الكثيفة!



وصفة:


وقت التحضير: 40 دقيقة
لا. الحصص: 3-4




المكونات:
& # 8211 200 مل كريم سائل
& # 8211 300 غرام شوكولاتة الحليب
& # 8211200 غرام من الشوكولاتة الداكنة
& # 8211 2 ملاعق كبيرة زيت
& # 8211 50 مل حليب حلو
& # 8211 1 أو
& # 8211 2 lg سكر خام
& # 8211 20 مل ماء
& # 8211 1/4 كيس جيلاتين
& # 8211 كرز + كرز مجمد
& # 8211 2 قرص من رقائق بسكويت الشوكولاتة
& # 8211 الحلي
& # 8211 1 lg أماريتو

بادئ ذي بدء ، نقوم بإعداد الأشكال التي سنسكب فيها التكوين معًا.

لقد استخدمت بعض الأقراص المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، والتي أدخلت فيها رقائق الطعام.

تذوب 300 جرام شوكولاتة بالحليب.

امزج صفار البيض مع ملعقتين كبيرتين من السكر الخام ، وانقل التركيبة إلى حمام بخار واخلطهم باستمرار حتى تصبح التركيبة كريمية. أضف الشوكولاتة المذابة واستمر في الخلط. أضف 1 رطل من أماريتو. (أم لا)

نقوم بترطيب الجيلاتين في القليل من الماء. اتركه يرطب لبضع دقائق ، ثم أضفه فوق تركيبة الشوكولاتة. خذ الوعاء من حمام البخار واخلطه حتى يذوب الجيلاتين. دعها تبرد.

اخلطي رغوة الكريمة السائلة حتى تحصلي على كريمة مخفوقة متماسكة. أدخل كريمة الشوكولاتة.

نضع قرصًا من الشوكولاتة المثلجة في كل شكل. نضع بعض الفواكه المجمدة في المنتصف. نسكب ملعقة من تركيبة الشوكولاتة. دعها تبرد حتى اليوم التالي. إذا كنت في عجلة من أمرك ، فيمكنك وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تستقر.

تذوب 200 جرام من الشوكولاتة الداكنة ، 50 مل من الحليب و 2 لتر من الزيت. يقلب حتى يصبح ناعمًا ويترك حتى يسخن.

قم بإزالة القوالب من البرد وقم بتغطيتها في كريمة الشوكولاتة ، والتي يجب أن تكون مقواة ، وليست دافئة على الإطلاق ، وإلا فإن الكريمة سوف تنعم.


فيديو وصفة كعكة الشوكولاتة بالدراق

بشكل منفصل ، اخفقي 250 مل من الكريمة المخفوقة واخلطيها مع جبنة الكريمة والماسكاربوني. قشطة 820 جرام من كومبوت الخوخ 50 جرام سكر ناعم 40 جرام نشاء ______ 100 جرام سكر. تورتة المشمش وكريمة الفانيليا اللذيذة والعطرية هي أ. عجينة طازجة ، كريمة الفانيليا (بودنغ محلي الصنع) والكثير من الفاكهة. يتم ترطيب الجيلاتين في 200 مل من عصير كومبوت. حصلت على الكريمة بخلط الجبن مع السكر وجوهر الفانيليا ولبن الخوخ والكريمة المخفوقة. تورتة مع كريمة الفانيليا والفاكهة الطازجة (فراولة ، توت ، توت ، توت أسود ، خوخ من كومبوت). كريمة الفانيليا: بيض ، حليب ، دقيق ، سكر ، زبدة ، فانيليا. مع عجينة طرية ، تعتبر كريمة الفانيليا والفاكهة حلوى رائعة المظهر. شراب الفانيليا وموس الشوكولاتة البيضاء البلجيكية وكريمة الموز. أقوم بصنع كعكات مثل هذا مرة واحدة في الأسبوع تقريبًا. وصفة كعكة الخوخ وجوز الهند - واحدة من أفضل أنواع الكعك محلية الصنع.


فيديو: Жаре, Бубо Каров, Сашко Коцев - Чоколада (ديسمبر 2021).