وصفات جديدة

وصفة خبز الطماطم والباذنجان

وصفة خبز الطماطم والباذنجان

  • وصفات
  • مكونات
  • معكرونة
  • أنواع المعكرونة
  • معكرونة

تُغطى شرائح الباذنجان بصلصة الطماطم ومزيج من جبنة الريكوتا وجبن البارميزان ، قبل خبزها وتقديمها مع المعكرونة المطبوخة حديثًا.

113 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 60 جرام دقيق عادي
  • 55 جرام فتات خبز جاف
  • 2 ملاعق كبيرة توابل أعشاب إيطالية
  • 2 بيض
  • 2 ملاعق كبيرة ماء
  • حبة باذنجان صغيرة مقطعة إلى دوائر 5 مم
  • 1 ملعقة طعام زيت الفول السوداني
  • 400 جرام صلصة معكرونة أساسها الطماطم
  • 250 جرام جبنة ريكوتا
  • 80 جرام جبن بارميزان مبشور
  • 1 حبة طماطم مقطعة شرائح رقيقة
  • 225 جرام معكرونة سباجيتي أو شعر ملاك

طريقةالإعداد: ٢٥ دقيقة ›الطهي: ٤٠ دقيقة› الاستعداد: ساعة و ٥ دقيقة

  1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4.
  2. في كيس بلاستيكي ، يُمزج الدقيق وفتات الخبز والأعشاب الإيطالية. يُرج المزيج.
  3. في وعاء ضحل ، اخفق البيض والماء معًا.
  4. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. يجب أن يكون هناك ما يكفي من الزيت لتغطية قاع المقلاة برفق.
  5. اغمس شرائح الباذنجان في البيض ، ثم ضعها في الكيس ورجها حتى تتغطى.
  6. اقلي الشرائح في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من كل جانب. قم بإزالة وصفي مناشف المطبخ.
  7. تُدهن طبقة رقيقة من صلصة المعكرونة في قاع صينية خبز مربعة بحجم 23 سم. تُغطى بشرائح الباذنجان ، ثم تُغطى بالمزيد من الصلصة.
  8. اخلطي جبنة الريكوتا وجبنة البارميزان معًا. تنتشر فوق الباذنجان.
  9. وزعي الصلصة فوق الجبن ووزعي فوقها شرائح الطماطم. غطيها بمزيد من الصلصة وانشر الجبن المتبقي فوقها.
  10. اخبزيها لمدة 30 دقيقة في فرن مسخن مسبقًا أو حتى تذوب الجبن وتغلي الصلصة.
  11. في هذه الأثناء ، أحضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح قليلاً حتى يغلي. تُطهى المعكرونة وفقًا لتعليمات العبوة. صفي الباذنجان وقدميه فوق المعكرونة.

جبنة البارميزان

جبن البارميزان ليس نباتيًا حقًا ، لأنه يحتوي على منفحة حيوانية. لجعل هذا الطبق نباتي 100٪ ، تجاهل الجبن أو ابحث عن بديل نباتي مناسب مصنوع بدون منفحة حيوانية. ابحث في السوبر ماركت عن "أجبان البارميزان الصلبة" المناسبة للنباتيين.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(136)

المراجعات باللغة الإنجليزية (98)

بواسطة كاترينا

مع التغييرات التي أجريتها ظهرت كطبق ... رائع! البحر الأبيض المتوسط ​​جدا ولذيذ. لقد استخدمت جبنة الفيتا والجبن السويسري التي كانت لدي بالفعل وقبل قلي الباذنجان كنت أستخدم الزيت لقلي الفطر الطازج مع البصل المفروم. لقد قمت بخبز مزيج الفطر والبصل مع الباذنجان وإضافة شريحة رقيقة من الجبن السويسري وفتات جبن الفيتا على كل شريحة باذنجان. لقد استخدمت زيت الزيتون للقلي. يم !!! وصفة رائعة !! - 10 يوليو 2008

بواسطة MEL231

احب هذا!!! أتناولها أثناء كتابتي ويجب أن أقول إنها واحدة من أفضل الوصفات التي وجدتها على هذا الموقع. كنت قلقًا بشأن عدم وجود ثوم في الوصفة ، لذلك استخدمت الثوم المحمص وصلصة الطماطم واتضح أنها مثالية !! سوف يصنع ويشارك هذا واحد. شكرا !! - 14 مارس 2006

بواسطة دوتي

أنا أحب Eggplant Parm ولكن هذا هو نسختي الجديدة من الآن فصاعدًا! هذا مجرد رائع! لدينا الكثير من الطماطم في حديقتنا ونكهة الطماطم الطازجة جيدة جدًا! جبن الريكوتا يجعل هذا مميزًا أيضًا. ضاعفت الوصفة وخبزتها في مقلاة 9x11 حتى يكون لدينا بقايا طعام. كان التغيير الآخر الوحيد الذي أجريته هو استخدام الحليب بدلاً من الماء في غسيل البيض وإهمال الدقيق في الطلاء ، باستخدام فتات الخبز الإيطالي فقط. سأفعل هذا مرارًا وتكرارًا! شكرًا! -02 أغسطس 2007


خبز الباذنجان الإيطالي (برنجال)

2 برينجل كبير / باذنجان (كلما كان أطول كان أفضل)
زيت زيتون عالي الجودة
1 علبة طماطم مهروسة
1 بصلة مفرومة ناعماً
3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
اندفاعة من الكريمة الطازجة
ريحان (حفنة كبيرة)
الخبز / اللفائف لعمل فتات الخبز الطري
ملح
فلفل اسود
السكر
عصير ليمون
150 جرام جبنة موزاريلا
150 جرام جبن بارميزان


خذ الباذنجان ، وقطعه إلى نصفين طوليًا وقطّع اللحم بالسكين (احرص على عدم ثقب الجلد).

قم برش 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على وجه الباذنجان ، ورش القليل من الملح ثم قلب وجهه لأسفل في طبق للخبز على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة تقريبًا (يجب أن ينضج اللحم جيدًا ويصبح طريًا)

أثناء طهي الباذنجان ، أضف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وثلاثة فصوص من الثوم المطحون في قدر لمدة دقيقة واحدة.

أضيفي الطماطم وإكليل الجبل والريحان واتركيها على نار هادئة لمدة 10 & # 8211 15 دقيقة ، حتى تتكاثف الصلصة. اضبط على جانب واحد.

تُرفع الباذنجان من الفرن وتُغطى بصلصة الطماطم وتُفتت بجبنة الفيتا.

ارجعي إلى الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى.

نحب أن نقدمها مع شرائح الخبز المسطح مع مزيج الباذنجان والفيتا والطماطم. استمتع!

& # x2728 استمتع بهذه الوصفة؟ لماذا لا تجرب وصفتنا للباستا اليونانية فيجيتايان بالسبانخ والزيتون أو وصفتنا للميلياستي اليوناني (جبنة الفيتا بالسمسم والعسل)

& # x1f4c7 ابحث عن بطاقة الوصفة الخاصة بنا هنا -


عشاء سريع وسهل: طماطم بالجبن وخبز الباذنجان

سخن الفرن إلى 160 درجة مئوية / 325 درجة فهرنهايت / غاز 3. ادهن جانبي شرائح الباذنجان برفق بزيت الزيتون وتبليها جيدًا. قسمي شرائح الباذنجان بين صينيتين للخبز واخبزيها لمدة 12 دقيقة مع التقليب مرة واحدة أثناء الطهي.

في هذه الأثناء ، سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يضاف البصل ويطهى لمدة 5 دقائق. يضاف الثوم ويطهى لمدة دقيقتين. قلّبي الطماطم مع مهروس الطماطم.

أخرج شرائح الباذنجان من الفرن وقم بزيادة الحرارة إلى 180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت / غاز 4.

ضع نصف شرائح الباذنجان في قاع طبق فرن كبير. يضاف الريحان إلى صلصة الطماطم ويقلب جيداً. نسكب الصلصة فوق الباذنجان في الطبق.

أضف شرائح الباذنجان المتبقية في طبقة متساوية. يُسكب البيض المخفوق على الوجه ويُنثر فوق جبنة الموزاريلا والبارميزان.


09 أكتوبر 2011

  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
  • 2 فص ثوم مفروم ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة رقائق فلفل حار
  • 1 حبة باذنجان مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 8 أكواب مشروم مغلقة ، مفرومة
  • 2 × 400 جرام من الطماطم المفرومة
  • 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 1 جرعة جيدة من النبيذ الأحمر
  • 1 كرة جبن موزاريلا (أو موزاريلا نباتي)
  • 1 × عبوة 500 جرام من جنوكتشي (أو محلية الصنع)
  • حفنة من الريحان الطازج

38 تعليقات

أنا أحب الجنوكتشي ، يجب أن يكون أحد أقفاري في الفريزر الذي أعتمد عليه أكثر من غيره. جميل طبق الخريف جاك.

لم أكن أبدًا واحدًا لشراء المعكرونة الطازجة حتى وقت قريب - لقد خرج D. للعمل في منصبه الجديد بدون أي شيء ، لكن الشاحنة الشطيرة وجدتني أشتريها في Tesco ، لذا كان لديه شيء صحي / حشو. تبين أن gnocchi الخاص بهم جيد جدًا ، ويستغرق الأمر وقتًا طويلاً في صنعه بنفسك (وإذا حصلت على النوع الخاطئ من البطاطس ، ويل لك) أنني سعيد حقًا لأنني جربته!

ليس لدي باذنجان / باذنجان ، لكن لدي كوسة / كوسة جميلة.

لا أصنع أو أستخدم النوكي في كثير من الأحيان شيل ولا أستطيع أن أفكر لماذا لا.

يمكنك صنع طبق مشابه مع الكوسة تانيتا :)

أي طبق مع الباذنجان مناسب لي - أحب الأشياء!

أنا أيضا نسخة، على الرغم من أنه ليس كل شخص أطهو له حريص. هذا ذهب بشكل جيد.

أنا أحب الجنوكتشي ، على الرغم من أنه في المرة الأولى التي تناولتها ، لم يفعل شيئًا بالنسبة لي. لكن يسعدني أن أقول إن هذا قد تغير.

انا قليلا من هذا القبيل شاهين، أحيانًا يعجبني وأحيانًا لا أفعل. لم يكن & # 39t منبهرًا بشكل خاص في المرة الأخيرة التي صنعتها بنفسي.

سوف تتناسب هذه الصلصة بشكل جميل مع جنوكتشي القرع الذي خططت له.

نعم بالتأكيد فال، سيكون ذلك رائعا :)

الآن أريد خبز gnocchi - يبدو لذيذًا - على الرغم من وجود كاره الباذنجان في وسطنا في منزلنا (النوع البالغ وليس kiddie!)

في الوقت المناسب! لدي بعض الباذنجان الصغير الذي أريد استخدامه وهذا يبدو إلهيًا!
أنا أحب أي شيء مخبوز أيضًا.
كارين

لذيذ ، يبدو لذيذًا (باستثناء أنني لم أكن حريصًا على الباذنجان. لقد أعطاني فكرة لتناول العشاء الليلة على الرغم من أننا لدينا كميات كبيرة من الطماطم المتأخرة التي نحتاج إلى استهلاكها (ليست جيدة بما يكفي لتناول الطعام نيئًا ، لكن جيد للطبخ) وبعض الفطر الذي كنا نتغذى عليه. لذا فطر معكرونة الطماطم.

سيكون عليك فقط خبزها لك ولسيلفيا بعد ذلك جوانا :)

مثالي لك إذن كارين :)

هذا يبدو جيدًا أيضًا شوكليت :)

مباشرة إلى مجلد المحاولة الخاص بي! لذيذ.

جميل الراحة الغذاء جاك. نحن لا نأكل ما يكفي من النوكي في منزلنا

وصفة رائعة. تم وضع إشارة مرجعية على العشاء ليلة واحدة قريبًا

تذكر جيدًا أنه بالنسبة للوصفات المرجعية ، هل تحاول ذلك سيلفي، قابس ، قابس :)

كان بالتأكيد طبق راحة بيث :)

آمل أن تستمتع به مس كيك بيكر :)

لقد كنت أتناول الكثير من جنوكتشي مؤخرًا. هذا يبدو رائعا!

هذه الوصفة تبدو مثالية. أنا أحب وصفات الباذنجان والنيوكي أيضًا. آمل أن أجعلها قريبًا جدًا!

الكثير من الأشياء الجيدة في هذا الطبق ، جاكلين: الباذنجان الذي أحبه ، والنبيذ (!) ، والنوكتشي والجبن! عشاء الخريف الرائع ، دافئ ومريح أيضًا.

أنا أحب جنوكتشي وهذه تبدو مذهلة! احب هذا! أنا أتابعك! جلوريا

مرحبًا! أحب مظهر هذا ، يبدو أن قلي النوكي فكرة رائعة ، حيث يمكن أن يكون ممتلئًا بعض الشيء. جميل بعودتك :)

آمل أن تستمتع به كلير :)

عندما تضعها هكذا باربرا، يبدو جيدًا إلى حد ما.

أنت أيضا جانيس، آمل أن تكونوا قد عطلة نهاية أسبوع جيدة :)

محبوب! أنا أبحث دائمًا عن وصفات جنوكتشي وهذا يحتوي على بعض النكهات المتوسطية الرائعة. (أنا متأكد من أنني & # 39 د أخبزها أيضًا)

هذا يبدو ممتاز ، جاكلين. هل تقلى النوكي بالزبدة (قبل إضافتها إلى الصلصة) مباشرة من العلبة؟

يجب أن أبدأ حقًا في تناول المزيد من جنوكتشي - فهي رخيصة جدًا ورائعة!

طعام مريح رائع ، موسمي حقًا. أنا أحب الجنوكتشي والباذنجان.

الخبز جيد دائمًا عندما يكون لديك جبن في الأعلى. الكثير من القطع المقرمشة الجميلة حول الحواف إيما :)

أهلا كاثرين، لقد قمت بقليها في القليل من الزبدة لفرمها وتحميرها قليلاً قبل إضافتها إلى الصلصة :)

إنه بالتأكيد نوع من أطباق الخريف آن :)

أنا أحب مزيج الباذنجان والطماطم ، لذا فإن دمجه مع الجبن والجبن والخبز يبدو وكأنه الجنة!

كانت جيدة نوعا ما ج :)

أردت فقط أن أخبرك أنني طهيت هذا من أجل الشاي الليلة وكان لذيذًا جدًا (حتى السيد نورسي أعجب!). لم أخبزه في النهاية ، لكنني قمت بشويها بسرعة مع القليل من جبن البارميزان لجعلها فقاعات ومقرمشة ، ثم قدمتها مع القليل من الكوسة المخبوزة المغطاة بالبارميزان والخضروات (أحب دائمًا الحصول على شيء أخضر عليها الطبق ، حتى لو تم تغطيته بالجبن!). على أي حال ، ما يكفي من التنزه - أردت فقط أن أقول شكرًا على فكرة ملهمة!

أود الحصول على هذا لتناول العشاء جاكلين. إنها تصل إلى 30 درجة مئوية اليوم ولكني أتوقع طقسًا أكثر برودة في الأفق.

يا فتى ، لقد نسيت درجات الحرارة المرتفعة لديك. من الصعب التفكير في شكل ذلك.

رائع! هذا الطبق يبدو رائعا! وأنا أتحدث الإيطالية :) بالتأكيد كلها كاملة جدا وملء. قد أجربها كوجبة غداء يوم الأحد :) شكرا للمشاركة! ايلينا

Gnocchi مشهور هنا وهو & # 39 سريعًا جدًا ، وأنا أبحث دائمًا عن التقلبات الجديدة ، وكان هذا مليئًا بالنكهة. استبدلنا النبيذ بخل النبيذ الأحمر لجعله مناسبًا للأطفال وأضفنا بعض حبوب الكانليني.

يتم طهي الكحول لذا هذه الوصفة مناسبة للأطفال ، لكنها فكرة رائعة لإضافة حبوب الكانليني. جيد للقوام والتغذية.

أحب قراءة التعليقات ، لذا أشكرك على الوقت الذي قضيته في ترك تعليق. لسوء الحظ ، تعرضت للقصف بالبريد العشوائي ، لذا قمت بتشغيل الإشراف على التعليقات. سأنشر تعليقاتكم بأسرع ما يمكنني وأرد عليها. لا داعي للذعر ، فستختفي عندما تضغط على "نشر". جاك س



طبقة موتزاريلا ، طماطم و باذنجان

سخن الفرن إلى 230 درجة مئوية (مروحة 210 درجة مئوية) علامة 8. ادهن بعض أوراق الخبز الكبيرة غير اللاصقة بزيت الزيتون ورتب شرائح الباذنجان في طبقة واحدة على كل منها. انثر الثوم المهروس على السطح وادهن السطح برفق بالزيت. اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج وتصبح بنيا ذهبيا.

في هذه الأثناء ، اسكب طماطم البرقوق المعلبة وعصيرها في محضر الطعام أو مصفاة الطعام وخفق لمدة 1-2 ثانية لعمل باساتا. تجنب جعل الصلصة شديدة النعومة - قوامها كثيف قليلًا يعمل بشكل أفضل في هذه الوصفة.

خففي درجة حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية (160 درجة مئوية) علامة 4. غطي قاعدة طبق فرن ضحل سعة 3 لتر (6 باينت) بربع الباساتا.

رتبي ثلث حبات الباذنجان المحمص بالثوم ، ثم وزعي ثلث الباساتا المتبقية ونصف كمية الموتزاريلا والريحان فوقها ، مع التتبيل جيدًا كما تفعل.

كرر الطبقات ، باستخدام نصف الباساتا والباذنجان المتبقية وكل ما تبقى من جبن الموزاريلا والريحان في الطبقة الثانية. تبّل بسخاء كما كان من قبل.

أنهِيه بطبقة من الباذنجان وباقي الباساتا. رشي جبنة البارميزان المبشورة بالتساوي على الوجه واخبزيها لمدة 35-40 دقيقة أو حتى يصبح السطح فقاعات وبني ذهبي. يقتطع أسافين للخدمة.


مزامنة حرة الباذنجان & # 038 طماطم خبز

هذه وصفة بسيطة ولذيذة وصحية ، مما يجعلها الطبق الجانبي المثالي لأي شيء تقريبًا! أنا & # 8217m لن أتذوق (أصرخ للسيدة التي تعتقد أنني أتحدث كثيرًا في هذا الموقع & # 8230) كثيرًا حول سبب وجوب إعداد هذه الوصفة ، لكني & # 8217 لم أحب الباذنجان أبدًا وأنا أعشق هذا ، لذلك أن & # 8217s يجب أن تقول شيئًا صحيحًا؟

كجزء من رحلتي في Slimming World ، قررت أن الوقت قد حان لتوسيع آفاقي عندما يتعلق الأمر بالخضروات ، خاصةً مع الخضار السريعة (مثل الباذنجان) وبالتالي فإن اكتشاف أن الباذنجان لذيذ حقًا عند طهيه بشكل صحيح كان أمرًا مهمًا. أعتقد أنني تم تأجيلهم عندما خدمناهم في المدرسة ، وكانوا جميعًا لزجًا وباهتًا ، ولكن إذا قمت بالطهي بشكل صحيح وتأكد من تجفيفها قليلاً قبل الطهي ، فإنها تتحول إلى شيء مختلف تمامًا!

عندما قررت أن أفعل هذه الوصفة ، كنت سأضعها في الأصل مع شيء خيالي لأنه لسبب ما شعرت الباذنجان دائمًا بنوع من الهوى بالنسبة لي ، لكن بالنظر إلى أنني عادةً ما أجعل هذا ينعش كل ما أتخيله لتناول العشاء في تلك الليلة ، قررت أن أفعل ذلك فقط بدلاً من ذلك. لهذا السبب انتهى بي المطاف بمزيج غريب بعض الشيء من النقانق ، المهروس ، الباذنجان ، خبز الطماطم والخضار & # 8230 ولكن مهلا ، طعمها رائع!


مكونات

3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
2 باذنجان متوسط ​​الحجم مقطع إلى مكعبات 2 سم
3 ملاعق كبيرة هريسة الورد (ابحث عن ماركة Belazu) ، مخففة بملعقة كبيرة من الماء
300 غرام طماطم كرزية
1 x 400 جرام علبة حمص مصفى ومغسول
قشر 1 ليمون ، مبشور ناعماً
3 ملاعق كبيرة طحينة مخففة بالماء الدافئ لعمل صلصة قوام كريمة واحدة
1 حفنة صغيرة أوراق نعناع طازجة
ملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازج
خبز فلاتبريدز أو خبز بيتا ، للتقديم

هذه وصفة بسيطة لصلصة مطبوخة ببطء بمكونات بسيطة.

  • باذنجان - اختر اثنين من الباذنجان الثابت.
  • بصل احمر - نكهة البصل الأحمر تعمل بشكل أفضل من البصل الأبيض أو البني في هذا الطبق ، ولكن إذا كانت كل ما لديك فيمكنك استخدامها.
  • رقائق الفلفل الحار - لقد استخدمت كمية صغيرة لإضافة النكهة ، ولكن يمكنك إضافة المزيد من أجل صلصة أكثر حارة
  • طماطم معلبة - يمكنك استخدام الطماطم المقطعة أو المعلبة.
  • ماء - لترقيق الصلصة أثناء طهيها.
  • معجون الطماطم - لإضافة القليل من الحلاوة للطبق.
  • الأعشاب المجففة - لقد استخدمت البقدونس المجفف ، لكن يمكنك استخدام الريحان المجفف أو الزعتر ، كلاهما سيكون جيدًا. في حالة إضافة الأعشاب الطازجة ، قم بإضافتها في نهاية الطهي.
  • صلصة رسيستيرشاير النباتية - هذا اختياري، لكنه يعطي نكهة جيدة.
  • ملح وفلفل - الى الموسم.


طريقة عمل خبز الطماطم والباذنجان والفول

750 جرام بطاطس جديدة
2 بصل أحمر
2 باذنجان
3 فصوص ثوم
1 ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة
4 حبات طماطم كرمة
حفنة من إكليل الجبل
400 غرام من حبوب الكانيليني
400 جرام علبة زبدة الفول
1 مكعب مرق خضروات
100 جرام أوراق السبانخ الصغيرة
ملح البحر
الفلفل الطازج المطحون
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 لتر ماء مغلي

قم بتكويم صينية التحميص عالياً بخليط كبير من الباذنجان والبصل الأحمر والبطاطس الموسمية الجديدة ، وأضف الكانيليني الطرية وحبوب الزبدة ، واخبزها في صلصة طماطم غنية مدخنة مملوءة بالثوم وإكليل الجبل والفلفل الحلو.

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية / مروحة 180 درجة مئوية / غاز 6. افركي البطاطس الجديدة (لا داعي لتقشيرها) وقطعيها إلى نصفين أو أرباع حتى تصبح بالحجم نفسه تقريبًا. يقشر البصل الأحمر ويقطع إلى شرائح رقيقة. تقليم القمم الخضراء من الباذنجان ثم قطعها إلى قطع صغيرة. يُقشر الثوم ويُفرم ناعماً.

ضع المكونات الجاهزة في صينية تحميص كبيرة وعميقة. رشي عليها ملعقة كبيرة من البابريكا المدخنة ورشة ملح وفلفل. يُسكب فوق ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ويُقلب المزيج. أدخل القصدير في الفرن لتحميصه لمدة 20 دقيقة.

مستحسن

في هذه الأثناء ، قطّعي الطماطم إلى قطع صغيرة. قطف أوراق إكليل الجبل واقطعها جيدًا.

عندما ينضج الخضار لمدة 20 دقيقة ، أضيفي الطماطم وإكليل الجبل إلى القصدير. اقلب كل شيء برفق حتى يمتزج ثم أعده إلى الفرن لمدة 10 دقائق.

املأ الغلاية واغليها. صفي حبوب الكانيليني والزبدة واشطفها بالماء البارد. يُسكب لترًا واحدًا من الماء المغلي في إبريق عازل للحرارة ، يُفتت في مكعب المرقة ويُحرّك حتى يذوب.

أضف الفاصوليا والسبانخ الصغير إلى صينية التحميص. يُسكب فوق المرقة ويُحرّك. أعد صينية الشواء إلى الفرن لمدة 20 دقيقة أخيرة. يجب أن يكون الخضار طريًا وبنيًا. تذوق الصلصة وأضف القليل من الملح أو الفلفل إذا لزم الأمر. تُغرف الصينية وتُخبز في سلطانيات وتُقدم.


شاهد الفيديو: من المطبخ التركي تخزين البندورة وتيبيسها (ديسمبر 2021).