وصفات جديدة

سلطة البنجر

سلطة البنجر

في بعض الأحيان ، يمكن أن يعني استخدام القليل من المساعدة من المتجر الفرق بين طلب تناول الطعام في الخارج وإعداد وجبة مطبوخة في المنزل. هذا سريع وسهل ولذيذ سلطة هو بداية صحية لأيام نهاية الأسبوع المزدحمة.

مكونات

  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة عسل
  • 2 ملاعق كبيرة خردل ديجون
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 2 ملاعق كبيرة خل النبيذ الأحمر
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1 بصلة حمراء صغيرة ، مقطعة إلى أنصاف ومقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 2 عبوة سعة 8 أونصات من البنجر المطهو ​​على البخار والمقشر ، مثل Love Beets ، المفروم
  • ريحان مقطع للتزيين

الحصص 4

السعرات الحرارية لكل حصة 169

مكافئ الفولات (إجمالي) 128 ميكروغرام 32٪


أفضل سلطة بنجر

يحتوي Best Beet Salad على جبن الماعز وخل البلسمي البرتقالي. # 8217s سهلة التحضير ولذيذة!

تسجيل الدخول وحفظ الوصفة في ملف التعريف الخاص بك.

يحتوي Best Beet Salad على جبن الماعز وخل البلسمي البرتقالي. # 8217s سهلة التحضير ولذيذة!

سلطة البنجر مع جبن الماعز كلاسيكية! أفضل سلطات البنجر بسيطة للغاية ولا تتطلب سوى القليل من المكونات. تمتزج نكهة البنجر بشكل جيد مع النكهات الحادة والمتميزة لجبن الماعز. يضيف الخل البلسمي البسيط بعض النكهة ، دون التغلب على نكهة البنجر. يمكنك استخدام سلطة الخضار المختلطة أو السبانخ الصغيرة.

هناك عدة خيارات مختلفة لطهي البنجر الخاص بك لهذه الوصفة. تتطلب الوصفة نفسها تبخير إيقاعاتك ، ولكن هناك أيضًا خيارات أخرى لا تتطلب تقشير إيقاعاتك ، الأمر الذي قد يكون صعبًا ومرهقًا. لا تتردد في اختيار الطريقة التي تناسبك.


هل لديك نفور من البنجر؟ هذه هي السلطة التي ستجعلك تتوق إليها. شمندر مطبوخ مغطى بصلصة خل حامض بلسميك ومغطى بجبنة فيتا مفتتة وكزبرة مفرومة. إنها & # 8217s سلطة يومية متنكرة كسلطة تمور الليل.

كيف تصنع

أولاً ، اجمع مكوناتك.

للسلطة

لصلصة الخل

  • عصير برتقال
  • عصير 1 ليمونة
  • 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
  • 1 ملعقة صغيرة. الخل البلسمي
  • 1 ملعقة كبيرة. عسل
  • & frac12 ملعقة كبيرة. مستردة الديجون
  • & frac12 ملعقة شاي. ملح
  • 1 فص ثوم

تحضير البنجر

  • ضع البنجر في قدر كبير وقم بتغطيته بـ 2 & # 8243 من الماء. يُغلى المزيج ثم يُخفّف ويُطهى لمدة 45 دقيقة.

صنع صلصة الخل

حضري صلصة الخل أثناء طهي البنجر. هذا يعطي النكهات وقت التتبيلة للخلط.


كيف لطهي البنجر للسلطة

حسنًا ، التحميص هو بالتأكيد الطريقة العصرية لطهي البنجر (وكل شيء آخر) هذه الأيام ، وقد حصلنا على ذلك. نحن في التحميص أيضًا! ولكن عندما يتعلق الأمر بطهي البنجر من أجل سلطة البنجر البرتقالية الباردة ، فإننا نحب أن نغلي هذه الخضروات الجذرية المعقدة. هناك عدد قليل من الأشياء ملاحظة:

  • كن صبورًا بعض الشيء - طهي البنجر كله يستغرق وقتًا. نتركها تغلي لمدة 30 دقيقة على الأقل ، وأحيانًا تستغرق وقتًا أطول. تحقق من نضجها عن طريق ثقبها بشوكة.
  • لا حاجة لتقشير البنجر قبل سلقه. هذا هو أحد الأسباب التي تجعل السلق أحد الطرق المفضلة لدينا لطهي البنجر - إنه سهل للغاية. ما عليك سوى تقطيع البنجر الأخضر وإلقائه في الماء المغلي.
  • عليك في النهاية تقشير البنجر بالطبع. حيلتنا هي تقشيرها - بعد طهيها وتبريدها - تحت الماء الجاري البارد. ستصبح طرية وتخرج بعد الغليان ، ويجب أن ينزع الجلد بسهولة.


  • 1 رطل شمندر أحمر ، مقلّم
  • 1 كوب خل بلسمي مقسم
  • 2 كوب جرجير معبأ بشكل فضفاض
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون
  • 2 أونصة جبن ماعز مفتت (حوالي نصف كوب)
  • ربع كوب جوز محمص ومقطع

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت. ضع قطعة كبيرة من ورق الألمنيوم على صفيحة خبز مطوية ، ضع البنجر في وسط الرقاقة. اجمع جوانب القصدير لعمل كيس يصب في نصف كوب من الخل ويغلق العبوة. اشوي البنجر حتى يصبح طريًا جدًا عند ثقبه بالسكين ، حوالي 45 دقيقة. افتح كيس القصدير واتركه يبرد لمدة 30 دقيقة.

في هذه الأثناء ، يُغلى ما تبقى من 1/2 كوب من الخل في قدر صغير على نار متوسطة عالية. يُطهى دون تقليب حتى ينخفض ​​إلى حوالي 3 ملاعق كبيرة لمدة 10 دقائق. يُرفع عن النار (يتكاثف الخليط عندما يبرد).

عندما يكون البنجر باردًا بدرجة كافية للتعامل معه ، قشره ، ثم اقطعه إلى شرائح رفيعة جدًا بسكين أو مندولين. رتبي شرائح البنجر ، متداخلة قليلاً ، على طبق.

يُقلب الجرجير بالزيت والملح والفلفل في وعاء متوسط ​​الحجم على سطح البنجر. يرش جبن الماعز والجوز مع التقليل من البلسميك.


سلطة البنجر

مبلغ لكل خدمة سعرات حراريه 26 السعرات الحرارية من الدهون 4 ٪ قيمة يومية * إجمالي الدهون 0.1ز 1 % الدهون المشبعة 0.0ز 0 % الكوليسترول 0.0ملغ 0 % صوديوم 332ملغ 14 % اجمالي الكربوهيدرات 6ز 2 % الألياف الغذائية 0.6ز 3 % بروتين 0.8ز 2 %

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري. قد تكون قيمتك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.


سلطة برتقال و شمندر

مكونات

  • حفنة واحدة من البنجر ، تمت إزالتها من الأوراق (احفظها لخضر البنجر!) - حوالي 4 أو 5 متوسطة الحجم ، مغسولة ونظيفة
  • 2 حبة برتقال سرة كبيرة ، قشور مقطعة بسكين صغير ومقطعة إلى شرائح
  • حفنة واحدة من أوراق الجرجير ، نظيفة ، وإزالة أي سيقان سميكة
  • عدة شرائح رفيعة من البصل الأحمر
  • 1/4 كوب جوز مقطع اختياري
  • صلصة الخل:
  • 3 ملاعق كبيرة خل نبيذ أبيض
  • 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1/4 ملعقة صغيرة خردل مجفف
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة

يمكنك سلق البنجر أو تحميصه. لغلي البنجر ، غطي البنجر غير المقشر بالماء ودعيه يغلي واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أو حتى يمكن ثقب البنجر بسهولة باستخدام شوكة.

إذا كنت تفضل تحميص البنجر بدلاً من سلقه ، فلف البنجر غير المقشر بورق الألمنيوم واخبزه في الفرن على حرارة 400 فهرنهايت لمدة ساعة أو حتى ينضج. (انظر وصفة البنجر المحمص لدينا.)

بعد الطهي ، اترك البنجر يصل إلى درجة حرارة الغرفة وإزالة قشوره. شريحة أو أرباع.

إذا كان لديك متسع من الوقت ، ضعيها في وعاء صغير وانقعيها في نصف صلصة الزيت والخل.

أثناء طهي البنجر ، حضري الصلصة عن طريق وضع جميع مكونات التتبيلة في مرطبان. يُغلق ويُرج حتى تمتزج الصلصة جيدًا.

تتكون أطباق السلطة الفردية من الجرجير ، وشرائح قليلة من البرتقال ، وعدد قليل من البنجر ، وبضع شرائح من البصل الأحمر ، وقليل من الجوز المفروم.

إذا كنت ترغب في إضافة بعض الألوان ، أضف برفق بضع شرائح من البرتقال إلى عصير البنجر من وعاء البنجر. دع البرتقال يمتص لون الشمندر ويستخدمه في سلطتك.

يرش الصلصة فوق السلطات الفردية.

كيفية تقسيم البرتقال - نصيحة مفيدة بالصور من هيلين في بيوند سالمون.


المراجعات

لقد حذفت زيت الزيتون تمامًا وما زال طعمه رائعًا. طازج جدا.

سلطة رائعة ، حققت نجاحًا كبيرًا في نزهة يوم السبت و 27 ثانية. شيء واحد ، يبدو أن هناك طريقة أكثر من الصلصة التي تحتاجها السلطة. بخلاف ذلك ، كان كل شيء جيدًا.

كان هذا ممتاز! نكهة رائعة ، قوام رائع ويبدو رائعًا.

نكهة موسمية طازجة أتوق إليها في فبراير. ليس صعبًا ، ويمكن تعديله بسهولة لجعله أكثر أو أقل. استخدم خل الشمبانيا البرتقالي من TJ لتكثيف نكهة الحمضيات. أنا متأكد من أنها ستستمر لعدة أيام في الثلاجة لكننا التهمناها في اليوم الثاني. قرص مضغوط

حشوها في خبز محمص لتأخذ استراحة من وجبات الشتاء الثقيلة ، لذيذة للغاية وأحب كل قرمشة. أضفت بعضًا من جبنة الفيتا المفتتة ، فقمت بتقطيع الملح في الصلصة إلى النصف ، وتحميص الجوز وألقيت ببعض التوت البري المجفف لأنني كنت بحاجة إلى استخدامها. كانت اللمسة الحلوة إضافة لطيفة حيث لم يكن عطر oj بارزًا جدًا في التتبيلة.


تعليمات

يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. لف 3 حبات شمندر في وقت واحد بورق الألمنيوم. ضعه في صينية خبز ضحلة

تحمص لمدة ساعة أو حتى ينضج البنجر عند ثقبه بسكين صغير. تبرد حتى تتمكن من التعامل معها. قشر ثم ربع شمندر. ضعي البنجر والبصل والزيت وإكليل الجبل والزعتر وملح البحر في نفس صينية الخبز

يُحمص لمدة 35 إلى 45 دقيقة أو حتى ينضج البصل. رشي الخل البلسمي على الخضار. تحمص لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح الخل متناسقًا مع الشراب. ارم الخضار برفق قبل التقديم


سلطة الشمندر البولندي

مكونات

  • 3 حبات شمندر متوسطة
  • 1/4 بصلة
  • 1 ملعقة صغيرة زيت
  • عصير نصف ليمونة كبيرة
  • قليل من الملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة سكر
  • 1/2 ملعقة صغيرة خل أبيض

تعليمات

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قطع ينبع البنجر وفرك لتنظيفها.

تُغطى بالخبز لمدة ساعة تقريبًا. أخرجيها واتركيها جانباً لتبرد.

بمجرد أن يبرد ، قشر وابشر على أكبر آلة تقطيع خضروات. يضاف البصل المفروم والزيت وعصير الليمون والملح والسكر. يخلط ويوضع في الثلاجة ليبرد. *

تلاحظ

هذا هو ذلك! قدميها مع العشاء كطبق جانبي أو تناولها بمفردها. استمتع و smacznego!

اسمحوا لي أن أعرف ما إذا كنت تشارك حبي للبنجر وما هو طبق البنجر المفضل لديك أدناه في التعليقات.