وصفات جديدة

ثلاث وصفة سلطة الفاصوليا والأورزو

ثلاث وصفة سلطة الفاصوليا والأورزو

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • سلطة
  • سلطة الفول

سلطة الباستا المستوحاة من المكسيك ، مليئة بالبروتين. إنه مثالي لحفلات الشواء الصيفية.

49 شخصا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 450 جرام باستا أورزو
  • 1 حبة فلفل أحمر صغيرة مفرومة
  • 1 فلفل أصفر صغير مفروم
  • 1 حزمة بصل أخضر مفروم
  • 1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً
  • 1 حبة حمص (400 جم) مغسولة ومصفاة
  • 1 (400 جم) من الفاصوليا البيضاء ، مغسولة ومصفوفة
  • 1 علبة (400 جم) فاصوليا سوداء ، مغسولة ومصفاة
  • 3/4 (340 جم) ذرة حلوة من القصدير ، مصفاة
  • 45 جرام كزبرة مفرومة
  • ملح للتذوق
  • فلفل للذوق
  • 5 حبات حامض معصور
  • 6 ملاعق كبيرة زيت لفت

طريقةالإعداد: 25 دقيقة ›الطهي: 10 دقائق› الوقت الإضافي: ساعتان تقشعر لها الأبدان ›الاستعداد: ساعتان و 35 دقيقة

  1. املأ قدرًا كبيرًا بالماء المملح قليلاً واتركه حتى يغلي على نار عالية. يقلب في لسان العصفور ويعود إلى الغليان. تُطهى المعكرونة بدون غطاء ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج المعكرونة بالكامل ، لكنها لا تزال متماسكة حتى اللدغة ، حوالي 10 دقائق. بالوعة.
  2. ضعي لسان العصفور المصفى في وعاء سلطة كبير وقلبي الفلفل الأحمر والفلفل الأصفر والبصل الأخضر والبصل الأحمر والحمص والفاصوليا والفاصوليا السوداء والذرة الحلوة والكزبرة والملح والفلفل حسب الرغبة. يُسكب عصير الليمون والزيت فوق السلطة ، ويُقلب حتى يتغطى ويبرد لمدة ساعتين على الأقل حتى يبرد قبل التقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(54)

المراجعات باللغة الإنجليزية (46)

بواسطة إميلي تيسدال

يجب أن أعترف بأنني قمت بتوزيع الهالبينو المصنف على الفلفل الحلو ... ولكن يجب أن يكون هذا أحد أكثر السلطات منعشة على الإطلاق. لها نكهة نظيفة ومشرقة للغاية ... وبما أنني استخدمت زيت الزيتون بدلاً من الكانولا ... يجب أن تكون صحية أيضًا. الطبق الجانبي الصيفي المثالي! - 24 مايو 2009

بواسطة تيم برينان

أحببت هذا. إنه بسيط ولذيذ ومنعش. إنه لأمر رائع أن يكون هذا في الثلاجة كوجبة خفيفة خلال النهار أو كطبق جانبي لتناول العشاء. اتضح أنه ممتلئ جدًا أيضًا. كانت زوجتي معجبة جدًا بي ، لذا كانت هذه مكافأة رائعة. - 12 أبريل 2011

بقلم الممرضة إلين لذا لا أ

أحب هذا! استخدم فقط علبتين من الفاصوليا السوداء وأضف علبة مكسيكورن. أيضا لم يكن لديها فلفل حلو أضيفت علبة من مكعبات الهالبينو. أنا أحب الكمون ومسحوق الفلفل الحار لذلك استخدمت حوالي نصف ملعقة صغيرة من كل منهما. لذيذ! -08 فبراير 2010


سلطة أورزو الصيفية مع الحمص والفيتا

أصبح تناول قوس قزح أسهل مع سلطة أورزو الصيفية اللذيذة! إنه مثالي كطبق جانبي قابل للمشاركة لحفلة الفناء الخلفي القادمة أو كسلطة معكرونة لذيذة لتقديمها مع الغداء أو العشاء.

سلطة أورزو الصيفية الصحية هي حفلة على طبق!

يمكنك استخدام أي نوع من الخضروات أنت & # 8217d مثل هنا وخيارات الخلط اللذيذة لا حصر لها.

لهذا الصيف تدور على سلطة معكرونة أورزو ، ذهبت مع مزيج من الحمص والفيتا والطماطم والفلفل الحلو والبصل الأحمر.

تشمل الخيارات اللذيذة الأخرى الزيتون وفلفل الموز المخلل والبصل الأبيض أو الأخضر والذرة الحلوة والخيار واللفت والسبانخ. امزج الخضار المفضلة لديك وقم بمطابقتها لعمل سلطة أورزو اللذيذة المخصصة والشهية!


ملخص الوصفة

  • 6 أكواب ماء
  • 1 كوب معكرونة أورزو غير مطبوخة
  • 1 عبوة (16 أونصة) خضروات مشكلة مجمدة
  • 1 علبة (15 أونصة) فاصوليا سوداء ، مغسولة ومصفاة
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة
  • ½ ملعقة صغيرة من الطرخون المجفف
  • ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • ملح للتذوق
  • فلفل أسود مطحون حسب الرغبة

في قدر 4 لتر ، يُمزج الماء والمعكرونة. يُطهى على نار متوسطة حتى يغلي المزيج بالكامل ، من 4 إلى 6 دقائق. استمر في الطهي مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج المعكرونة ، من 8 إلى 10 دقائق.

قلبي الخضار المجمدة وغطيها وقلبي الحرارة إلى متوسطة منخفضة. اطبخي حتى تصبح الخضار طرية ومقرمشة ، من 2 إلى 4 دقائق. لا تفرط في الطهي. بالوعة.

أضيفي الفول والزبدة والسمن والطرخون والزعتر. استمر في الطهي حتى تسخن. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.


كيف تصنع هذه الوصفة من سلطة الفاصوليا الثلاثة

إن دورنا في سلطة الجدة والفاصولياء رقم 8217 هو بنفس سهولة صنعه مثل الطراز الكلاسيكي لعام 1950 & # 8217. هذا يعني أن الخطوات الرئيسية هي & # 8220 تفريغ وتقليب: & # 8221 افتح علب الفول وقلّب كل شيء معًا! في الوقت نفسه ، أردنا تجديد الكلاسيكية عن طريق تقليل السكر وإضافة القليل من النضارة. فيما يلي العناصر التي أضفناها إلى سلطة الفاصولياء الثلاثة هذه لعمل دوران عصري:

  • الفاصوليا وفول البينتو: لماذا لا يوجد حمص؟ يمكن أن يكون قوامها صلبًا ولا تمتص التتبيلة بأسرع ما يمكن. نحن نفضل فول البينتو في سلطة الفول.
  • الفاصوليا الخضراء والصفراء: استخدم الفاصوليا الخضراء فقط لسلطة الفاصوليا الثلاث الكلاسيكية. لكننا نحب تباين الألوان لإضافة حبوب الشمع الأصفر إلى المزيج.
  • البصل الأبيض والبصل الأحمر: البصل الأبيض هو المعيار وله النكهة الأكثر كلاسيكية. يضيف البصل الأحمر لمعاناً مع اللون الأرجواني الجميل! إنه اختياري ولكنه يقدم بيانًا مرئيًا لطيفًا.
  • البقدونس المجعد: تضيف القصاصات الخضراء نكهة جديدة وذوقًا بصريًا. استخدم البقدونس المجعد إذا كان لديك ، لكن الطريقة الإيطالية تعمل أيضًا.
  • الخل الأبيض وزيت الزيتون: السلطة حيث أنه من المناسب استخدام الخل الأبيض بدلاً من الأبيض خمر خل؟ سلطة الفول. (وسلطة الخيار الألمانية ، بالطبع.) إنها تضيف فقط لكمة القابض الصحيحة ، التي يوازنها الملح والسكر.
  • مسحوق الشبت والثوم: هذه التوابل هي & # 8217t قياسية ، لكنها تضفي النكهات بدرجة كافية.

كيف اعملها كيف اصنعها

في قدر من 3 إلى 4 لترات على نار عالية ، احضر 1 1/2 إلى 2 ليتر من الماء ليغلي. تُضاف المعكرونة وتُطهى حتى تنضج قليلاً ، من 9 إلى 11 دقيقة. صفيها وشطفها بالماء البارد.

في وعاء كبير ، اخلطي المعكرونة والفاصوليا والذرة والطماطم والكزبرة والبصل وقشر الليمون وثلث كوب من عصير الليمون ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل والملح حسب الرغبة.

في وعاء صغير ، اهرسي الأفوكادو مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون والقشدة الحامضة. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.

تكدس سلطة المعكرونة على أطباق العشاء. وزعي عليها قطع من خليط الأفوكادو. تُحيط أو تُرافق مع رقائق التورتيلا.


تحضير تتبيلة سلطة الخل

نفط: يمكن استخدام زيت الكانولا أو الزيت النباتي لأنها عديمة النكهة بشكل عام. ومع ذلك ، إذا كنت تستخدم زيت الزيتون ، فسوف يتكاثف قليلاً في الثلاجة. أجد أن زيت الزيتون سيضيف نكهة إلى صلصة الخل ، لذلك قد ترغب في إجراء اختبار تذوق لمعرفة سبب تفضيلك للزيت.

خل. يعطي الخل الأبيض لهذه السلطة نكهة لذيذة وجريئة. ومع ذلك ، إذا لم يكن لديك في متناول اليد ، يمكنك استبداله بخل عصير التفاح أو خل النبيذ الأحمر أو الأبيض. على الرغم من أن استخدامنا المفضل هو خل الأرز. إنه يعطي فقط ما يكفي لنا.

سكر. نستخدم السكر الحبيبي في معظم الأوقات لهذه الوصفة. ومع ذلك ، يمكنك استخدام كمية متساوية من العسل. فقط تأكد من دمجها جيدًا.

توابل. فقط القليل من الملح والفلفل. خيار آخر هو إضافة ملعقة صغيرة من بذور الكرفس. يعطي نكهة لطيفة من حين لآخر عندما تقضم واحدة.

أعشاب. اليوم ، استخدمت البقدونس المجفف. ومع ذلك ، فإن الشبت الطازج أو الكزبرة سيعملان جيدًا أيضًا.

ماذا تفعل إذا كانت نكهة البصل قوية جدًا؟

إذا كانت نكهة البصل قوية جدًا ، اشطفها وصفيها في مصفاة قبل إضافتها إلى السلطة. هذا سيجعلهم أكثر اعتدالًا.

الأعشاب الطازجة مقابل الأعشاب المجففة

تستخدم هذه الوصفة البقدونس المجفف. ومع ذلك ، إذا كان لديك بقدونس طازج في متناول اليد ، فاستخدمه. نسبة الأعشاب المجففة إلى الأعشاب الطازجة هي اثنان إلى واحد. بعبارات أخرى، استخدم نصف الكمية للأعشاب المجففة كما تفعل مع الأعشاب الطازجة.

هل يمكنني استخدام الفاصوليا الخضراء الطازجة؟

نعم فعلا. فقط اسلقهم أولاً حتى يصبحوا طريين. ثم قم بإضافتها إلى الوصفة.

هل يجب علي طهي الفاصوليا المعلبة؟

لا ، لقد تم طهيها بالفعل وكل ما عليك فعله هو تجفيفها وشطفها وإضافتها إلى هذه السلطة.

طبق جانبي سلطة سريع وسهل

مكونات

200 جم (7 أونصات) أورزو المجففة
200 جم (7 أونصات) فاصوليا عريضة مجمدة للأطفال ، مذابة ومزالة الجلد الخارجي
200 جم (7 أونصات) بيتيت بويس مجمدة ، مذابة
مقبض من زبدة
1 ملعقة كبيرة نفط
1 شرائح رقيقة جدا من البصل
2 فصوص ثوم مهروسة
200 جم (7 أونصات) كريم كامل الدسم
1 ملعقة كبيرة أوراق الزعتر المفرومة
عصير وقشر 1 ليمونة مبشورة ناعماً
25 جم (1 أونصة) جبن بارميزان مبشور خشن
ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا
ليخدم:
25 جم (1 أونصة) صنوبر محمص (انظر النصيحة)
25 جم (1 أونصة) جبن بارميزان مبشور خشن

تعليقات

قبل 11 عامًا من الغرب الأوسط بالولايات المتحدة الأمريكية

يم ، هذا واحد أود تجربته. شكرا لتقاسمها.

ستيفاني مارشال

قبل 11 عامًا من بيند بولاية أوريغون

شكرا لك Phillipo! روبي ، أنا أحب أورزو أيضًا. هذه السلطة طازجة ولذيذة. كثيرًا على طاولتنا خلال فصل الصيف. :)

روبرتا كايل

قبل 11 عامًا من وسط نيو جيرسي

أحب Orzo - وهذا يبدو وكأنه سلطة رائعة

قبل 11 عاما من نيجيريا

حقوق النشر والنسخ 2021 Maven Media Brands، LLC وموفرو المحتوى المعنيون على هذا الموقع. HubPages & reg هي علامة تجارية مسجلة لشركة Maven Coalition، Inc. وقد تكون أسماء المنتجات والشركات الأخرى المعروضة علامات تجارية لمالكيها المعنيين. قد تحصل Maven Media Brands، LLC وموفرو المحتوى المعنيون على هذا الموقع على تعويض عن بعض الروابط إلى المنتجات والخدمات على هذا الموقع.


سلطة أورزو مع الحمص و الطماطم الكرز # 038

اشترك واحصل على تركيا شمركى، كتاب الطبخ الإلكتروني الخاص بي في عطلة نباتية ، مجانًا!

أصبحت هذه السلطة مفضلة بسرعة عندما حفرت في الدفعة الأولى منذ عامين ، ولا تزال مفضلة & # 8211 خاصة في هذا الوقت من العام عندما تكون الطماطم في الموسم ، والبصل الحلو وفير ، وتفيض الحديقة بالريحان و نعناع.

يوفر الحمص الغني بالبروتين (المعروف أيضًا باسم حبوب الحمص) ومعكرونة الأورزو الشهية الأساس لهذه الوجبة اللذيذة في وعاء. نرش الطماطم الكرزية الطازجة المقطعة إلى أنصاف ، والبصل الحلو ، والنعناع المفروم ، والريحان ، ثم تلبس بصلصة الليمون وستحصل على & # 8217ve & # 8211 سلطة بسيطة & # 8211.

(واو. الكلمة & # 8220winning & # 8221 لم تعد تعمل حقًا & # 8217t بعد الآن ، أليس كذلك؟ شكرًا جزيلاً ، تشارلي!)

هذه الوصفة هي أخرى من أرشيفات مدونتي السابقة.

إنه & # 8217s frickin & # 8217 ساخن هنا في سياتل الآن. أعلم أنه بالنسبة للبعض ، تكون البطاطس الصغيرة حتى منتصف التسعينيات. ولكن بالنسبة لنا قوم شمال غرب المحيط الهادئ ، فإن 95 ليس شيئًا يعطس فيه. خاصة وأن معظمنا هنا لا يحتوي على مكيف هواء في منازلنا (لقد حصلت على ساعتين من النوم المضطرب الليلة الماضية! تنهد.)

لكنني & # 8217m لا أشكو! حقا! بعد كل شيء ، صيفنا قصير العمر (هذا العام على وجه الخصوص ، لم يصل الصيف & # 8217t حتى قبل شهر تقريبًا) ، والطماطم والريحان لدينا تحبه.

إنه & # 8217s فقط ، كما تعلمون ، حار حقًا. حار جدًا للقيام بالكثير من الطهي & # 8211 وهكذا ، في نهاية هذا الأسبوع ، تناولت سلطة الأورزو هذه لتناول العشاء. لقد كانت هذه السلطة واحدة من أطباقنا المفضلة هذا الصيف & # 8211 it & # 8217s ، وهي وجبة غداء أو عشاء سهلة ولذيذة تمامًا ومنعشة ، ومثالية لطقس الصيف الحار. إنها طريقة رائعة لاستخدام بعض الأعشاب التي ربما تفيض في حديقتك الآن & # 8211 مزيج الريحان والنعناع سامية بشكل خاص.


الوصفة: سلطة ثلاث فاصوليا

تعتبر Three Bean Salad سهلة ويمكن صنعها باستخدام أي مزيج من الفاصوليا المعلبة في خزانة المؤن الخاصة بك.

كاتس باري / نقابة المميزات المتحدة

لا تستغرق هذه السلطة البسيطة سوى دقائق لتحضيرها وتقدم طبقًا جانبيًا منعشًا مشرقًا إلى الطاولة.

1 (علبة 15 أونصة) حمص مغسول ومصفى

1 (علبة 15 أونصة) فاصوليا حمراء ، مغسولة ومصفاة

1 (علبة 15 أونصة) فاصوليا بينتو ، مغسولة ومصفاة

1/2 بصلة حمراء متوسطة مفرومة ناعماً

1 كوب فلفل رومي مفروم

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

فلفل أسود مطحون طازجاً

تعليمات: في وعاء كبير ، أضيفي الأنواع الثلاثة من الفاصوليا والبصل والبقدونس.

في وعاء صغير ، يُمزج الثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون وخل النبيذ الأحمر والكمون والملح والفلفل حسب الرغبة. (تذوقه وإذا بدا حامضيًا ومرًا جدًا ، أضف القليل من العسل).

تُسكب الصلصة فوق الفاصوليا وتُحرّك برفق حتى تمتزج.

يمكنك تقديم هذا على الفور ، ولكن من الأفضل بعد نقعه في الثلاجة لبضع ساعات على الأقل حتى تختلط النكهات. هذه السلطة جيدة تمامًا بدون الكرفس والفلفل الحلو إذا لم تكن في متناول اليد.


شاهد الفيديو: طريقة تحضير سلطة الفاصوليا والخضار Vegan Beans Vegetables Salad Recipe (ديسمبر 2021).