وصفات جديدة

Ciulama بالدجاج والفطر

Ciulama بالدجاج والفطر

حصص: 8

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

وصفة التحضير Ciulama بالدجاج والفطر:

اغسلي صدور الدجاج وقطعيها إلى قطع وضعيها في مقلاة على النار مع ملعقتين كبيرتين من الزيت مع إضافة بصلة مفرومة ناعماً. ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة أخرى واسكبي الفطر المغسول والمقطع مع البصل المفروم الثاني. بعد حوالي 20 دقيقة ، اخلطي اللحم مع الفطر ، أضيفي الماء والخضروات وغطيه ، اترك القدر على النار لمدة 20 دقيقة أخرى على النار المناسبة. بشكل منفصل ، نذوب الدقيق في الحليب ونضيف الكريمة الحامضة ونصبها أخيرًا فوق الطعام على النار ونتركها لمدة 10-15 دقيقة أخرى. ثم نتركها جانبا ونضيف الفلفل المفروم ناعما والشبت. طيبة ... يمكن تقديمها مع عصيدة من دقيق الذرة ولكن أيضًا مع الخبز.


& # 8222Ciulama & # 8221 دجاج بالفطر

لم أستطع أبدًا أكل ciulama ، لقد أشفق كثيرًا على الحمام ، ولأنه لم يكن لذوقي ، ذلك الطحين المسلوق ، بعد أن تم قليه بالزيت. بمرور الوقت ، تمكنت من صنع نسخة صحية ولذيذة.

  • 500-700 جرام صدر دجاج
  • 200 غرام فطر
  • 500 غرام كريم دسم (25٪ -30٪)
  • 500 ميل حليب
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • فلفل ، ريحان ، خميرة غير نشطة
  • 2 فص ثوم

نقطع اللحم إلى مكعبات ، ويدلكون بزيت الزيتون والفلفل والريحان. في قدر بقاع سميك أو مقلاة عميقة غير لاصقة ، ضعي اللحم الممزوج بالزيت والتوابل ، وضعي الغطاء واتركيه يغلي. بعد أن يسقط السائل ، أضيفي الفطر وشرائح وضعي الغطاء مرة أخرى مع التحريك المستمر. في هذه الأثناء ، اخلطي ملعقتين كبيرتين من الدقيق مع الحليب (احرصي على عدم تكوين كتل) ثم ضعيها فوق اللحم على النار الصغيرة وإلا ستلتصق بقاع المقلاة وتقليبي باستمرار. عندما تتكاثف الصلصة ، أضيفي الكريمة والثوم المفروم ناعماً. استمر في الغليان ، أضف الخميرة غير النشطة ، وحركها طوال الوقت تقريبًا ، حتى لا تلتصق. تأكد من أن اللحم جاهز قبل إطفاء النار. يجب أن تتكاثف الصلصة. أعتقد أنني غليت الكريم لمدة 25 دقيقة أخرى. تقدم مع عصيدة من دقيق الذرة وسلطة الفلفل المشوي.


& # 8222Ciulama & # 8221 دجاج بالفطر

لم أستطع أبدًا أكل ciulama ، لقد أشفق كثيرًا على الحمام ، ولأنه لم يكن لذوقي ، ذلك الطحين المسلوق ، بعد أن تم قليه بالزيت. بمرور الوقت ، تمكنت من صنع نسخة صحية ولذيذة.

  • 500-700 جرام صدر دجاج
  • 200 غرام فطر
  • 500 غرام كريم دسم (25٪ -30٪)
  • 500 ميل حليب
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • فلفل ، ريحان ، خميرة غير نشطة
  • 2 فص ثوم

نقطع اللحم إلى مكعبات ، ويدلكون بزيت الزيتون والفلفل والريحان. في قدر بقاع سميك أو مقلاة عميقة غير لاصقة ، ضعي اللحم الممزوج بالزيت والتوابل ، وضعي الغطاء واتركيه يغلي. بعد أن يسقط السائل ، أضيفي الفطر وشرائح وضعي الغطاء مرة أخرى مع التحريك المستمر. في هذه الأثناء ، اخلطي ملعقتين كبيرتين من الدقيق مع الحليب (احرصي على عدم تكوين كتل) ثم ضعيها فوق اللحم على النار الصغيرة وإلا ستلتصق بقاع المقلاة وتقليبي باستمرار. عندما تتكاثف الصلصة ، أضيفي الكريمة والثوم المفروم ناعماً. استمر في الغليان ، أضف الخميرة غير النشطة ، وحركها طوال الوقت تقريبًا ، حتى لا تلتصق. تأكد من أن اللحم جاهز قبل إطفاء النار. يجب أن تتكاثف الصلصة. أعتقد أنني غليت الكريم لمدة 25 دقيقة أخرى. تقدم مع عصيدة من دقيق الذرة وسلطة الفلفل المشوي.


دجاج سيولاما بالفطر

من بين جميع الأطباق في المطبخ الروماني ، يعتبر مزيج الدجاج مع الفطر والمدخن من ألذ الأطباق. لان دجاج سيولاماوا مع الفطر إنها تحظى بشعبية كبيرة ولا توجد ربة منزل تقريبًا لا تعرف كيف تفعل ذلك.

دجاج سيولاماوا يجب تقديمه مع عصيدة من دقيق الذرة ، ويمكنك حذف الفطر إذا لم تعجبك. اليوم اخترنا أن نقدم لكم نسخة الفطر ، ألذ وأكثر عطرة.

  • 400 جرام دجاج (صدر و أفخاذ)
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق
  • 1 بصلة
  • 1 جزرة
  • 500 مل شوربة دجاج أو ماء
  • 200 جرام كريمة
  • ملح
  • فلفل
  • 200 جرام فطر
  • بقدونس
  • 4 ملاعق كبيرة زيت

نقطع البصل ونضع الجزر على المبشرة. ضعيها لتتجمد في الزيت. عندما تصلب ، ضعي الدجاج المغسول والنظيف. يتبل بالملح والفلفل ويقلب اللحم من جميع الجوانب حتى يكتسب اللون.

أضيفي شوربة الدجاج أو الماء واتركيها على نار هادئة لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج الدجاج. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى شرائح. ضعي الفطر في القدر واخلطيهم.

اتركيه يغلي لمدة 5 دقائق ، وخلال هذه الفترة اخلطي الدقيق مع الكريمة وبضعة ملاعق كبيرة من السائل. صب كل شيء في القدر واخلطه. دعها تغلي لبضع دقائق أخرى ، حتى تتكاثف الصلصة.

أطفئي النار وقدميها مع عصيدة من دقيق الذرة والبقدونس المفروم الطازج.

عليك ان تراه ايضا


علجوم الدجاج مع الفطر والقشدة الحامضة

يُقطع الصدر إلى قطع ويُحمر بالفطر والملح (حسب الرغبة). افركي الزيت على نار خفيفة بالدقيق حتى يصبح ناعمًا ، ثم أضيفي الكريمة الحامضة تدريجيًا ، ثم الماء ، وافركي بسرعة حتى ينمو (رقيقًا أو سميكًا حسب الرغبة).

نضيف الصدر مع الفطر والبقدونس. يغلي لمدة 30 دقيقة مع التحريك ببطء. أضف بعضا من الفلفل والملح من أجل المذاق.

إنه جيد جدًا مع عصيدة من دقيق الذرة ونبيذ أحمر جاف. شهية طيبة!

صوص الثوم الأحمر

نخبز الفلفل ونرش الملح ونتركه يبرد قليلاً. اخبزي الطماطم أيضًا. وصي

تذاكر في صلصة الطماطم / Balletjes في Tomatensaus

- يغلي الماء في قدر وعندما يغلي نضيف مكعبات الدجاج. - في غضون ذلك ، حرك


وصفة سيولاما بالدجاج والفطر

سعر صرف BNR اليوم 4 يونيو 2021. ما هي تكلفة اليورو؟

4 يونيو 2021 11:28 صباحًا
سيصدر البنك الوطني الروماني (BNR) سعر الصرف في حوالي الساعة 13:00.

أحد الأعمى منذ الولادة. ما أهمية هذا الاحتفال بيوم الأحد السادس في Pa & # 537ti؟

4 يونيو 2021 10:35 صباحًا
أحد الأعمى منذ الولادة. هذا العام ، يوم الأحد السادس في Pa & # 537ti.

أنجيلا ميركل تأتي بأخبار جيدة. قيود COVID في ألمانيا لا تمتد

4 يونيو 2021 10:35 صباحًا
أعلنت المستشارة الألمانية أنجيلا ميركل هذا الإعلان الذي طال انتظاره.

أصغر التفاصيل ، خطاب القانون لشركة كبرى في تنظيم الأعراس!

4 يونيو 2021 10:33 صباحًا
من المحتمل أن يكون حفل الزفاف هو الحدث الأكثر تفصيلاً وشمولاً الذي سيتعين عليك حضوره.

هرب شقيقان يبلغان من العمر 3 و 5 سنوات على التوالي من المنزل خوفا على والديهما.

4 يونيو 2021 9:59 صباحًا
طفل عمره 5 سنوات وفتاة عمرها 3 سنوات فقط.

اليوم هو آخر يوم في المدرسة الثانوية لطلاب الصف الثاني عشر. امتحان البكالوريا قريب

4 يونيو 2021 9:44 صباحًا
بالنسبة لخريجي الصفين الثاني عشر والثالث عشر ، فإن اليوم هو آخر يوم في المدرسة الثانوية.


Ciulama مع الدجاج والفطر - وصفات

في هذه الإجازة المصغرة ، جربت وصفة ciulama مع الدجاج والفطر. اتضح أنه جيد جدًا ، بالكاد استطعت تذوقه لأن زوجي وأمي وأبي الذين كانوا يزورونني قد انتهوا من ذلك. إنها بالطبع وصفة دوكان ، ولكن يمكنك أيضًا مشاركتها مع جميع أفراد العائلة (إذا كان ذلك كافيًا). يمكن العثور هنا على النسخة الأصلية من الوصفة ، والتي لا تتناسب مع حمية دوكان.

مرحلة الرحلة ، التوحيد ، التثبيت النهائي

- 300 غرام فطر

يُسلق صدر الدجاج ، ربما مع بعض الخضار ، والتي يمكنك من خلالها تحضير الحساء لاحقًا. عندما ينضج ، أخرجه على طبق.

أقطع البصل إلى قطع صغيرة ووضعته في مقلاة ساخنة غير لاصقة ، حيث تركته لمدة 5 دقائق مع التقليب المستمر فيه.

ثم قطعت إلى 2 أو 4 فطر مغسول بالماء البارد وأضعها فوق البصل مع 50 مل من الماء.

نضيف صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح ، والبهارات ونضع الغطاء ونتركه على نار متوسطة. قلبي من حين لآخر واتركيها على النار حتى تختفي كل المياه. في هذه الأثناء ، قم بإعداد الحليب مع النشا دون أن يبقى متكتلًا. أضيفي الحليب فوق الفطر ودعيه يغلي عدة مرات. يمكنك أيضًا إضافة الثوم أو البقدونس الأخضر المفروم في النهاية. تستهلك ساخنة.


  • كيف تتعرف على صلصة ciulama المصنوعة؟ عندما تفقد رائحة الطحين تمامًا.
  • يمكنك تقطيع الجزر والجزر الأبيض إلى أشكال مختلفة (نجوم ، فشار) لتزيين الطبق بها.
  • يمكنك أيضًا طهي ciulamaua بأجنحة الدجاج. إذا كنت ترغبين في طهيه مع الثدي ، نوصي بإضافة نصف ملعقة كبيرة من الزبدة ، للحصول على نكهة إضافية.
  • من الصعب (وغير الصحي) إعادة تسخين Ciulamaua. لذلك ، إذا كنت تريد الطهي لشخص أو شخصين فقط ، فيمكنك ضبط الكميات.
  • إذا كنت ترغب في إعادة الوصفة ، بعد فترة ، ولكن مع إحداث تغيير بسيط ، يمكنك استكمالها بشرائح الفطر وفصوص الثوم.
  • تذكر أن حساء الدجاج يحتاج إلى التنظيف من الرغوة ، لذلك عليك الجلوس بجوار الموقد بعد أن يبدأ في الغليان.
  • يمكن تقطيع البصل ناعماً أو وضعه في الحساء الكامل ثم التخلص منه.
  • طريقة بديلة لتحضير هذه الوصفة تتضمن استخدام الزيت: قلي البصل والثوم والفطر ، ثم أضيفي الدقيق والماء ثم ضعي فوقها الكريمة الحامضة. ومع ذلك ، نوصي باستخدام وصفتنا للحصول على طبق صحي خالٍ من الزيت.

جوانات مناسبة

  • عصيدة من دقيق الذرة
  • مخللات
  • سلطة الملفوف الحامض
  • خس
  • البطاطا المخبوزة

Ciulama مع الدجاج والفطر - وصفات

في هذه الإجازة المصغرة ، جربت وصفة ciulama مع الدجاج والفطر. اتضح أنه جيد جدًا ، بالكاد استطعت تذوقه لأن زوجي وأمي وأبي الذين كانوا يزورونني قد أنهوا ذلك. إنها بالطبع وصفة دوكان ، ولكن يمكنك أيضًا مشاركتها مع جميع أفراد العائلة (إذا كان ذلك كافيًا). يمكن العثور هنا على النسخة الأصلية من الوصفة ، والتي لا تتناسب مع حمية دوكان.

مرحلة الرحلة ، التوحيد ، التثبيت النهائي

- 300 غرام فطر فطر

يُسلق صدر الدجاج ، ربما مع بعض الخضار ، والتي يمكنك من خلالها تحضير الحساء لاحقًا. عندما ينضج ، أخرجه على طبق.

أقطع البصل إلى قطع صغيرة ووضعته في مقلاة ساخنة غير لاصقة ، حيث تركته لمدة 5 دقائق مع التقليب المستمر فيه.

ثم قطعت إلى 2 أو 4 فطر مغسول بالماء البارد وأضعها فوق البصل مع 50 مل من الماء.

نضيف صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح ، والبهارات ونضع الغطاء ونتركه على نار متوسطة. يقلب من حين لآخر ويترك على النار حتى يختفي كل الماء. في هذه الأثناء ، قم بإعداد الحليب مع النشا دون أن يبقى متكتلًا. أضيفي الحليب فوق الفطر ودعيه يغلي عدة مرات. يمكنك أيضًا إضافة الثوم أو البقدونس الأخضر المفروم في النهاية. تستهلك ساخنة.


Ciulama مع الدجاج والفطر - وصفات

في هذه الإجازة المصغرة ، جربت وصفة ciulama مع الدجاج والفطر. اتضح أنه جيد جدًا ، بالكاد استطعت تذوقه لأن زوجي وأمي وأبي الذين كانوا يزورونني قد انتهوا من ذلك. إنها بالطبع وصفة دوكان ، ولكن يمكنك أيضًا مشاركتها مع جميع أفراد العائلة (إذا كان ذلك كافيًا). يمكن العثور هنا على النسخة الأصلية من الوصفة ، والتي لا تتناسب مع حمية دوكان.

مرحلة الرحلة ، التوحيد ، التثبيت النهائي

- 300 غرام فطر فطر

يُسلق صدر الدجاج ، ربما مع بعض الخضروات ، والتي يمكنك من خلالها تحضير الحساء لاحقًا. عندما ينضج ، أخرجه على طبق.

أقطع البصل إلى قطع صغيرة ووضعته في مقلاة ساخنة غير لاصقة ، حيث تركته لمدة 5 دقائق مع التقليب المستمر فيه.

ثم قطعت إلى 2 أو 4 فطر مغسول بالماء البارد وأضعها فوق البصل مع 50 مل من الماء.

نضيف صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح ، والبهارات ونضع الغطاء ونتركه على نار متوسطة. يقلب من حين لآخر ويترك على النار حتى يختفي كل الماء. في هذه الأثناء ، قم بإعداد الحليب مع النشا دون أن يبقى متكتلًا. أضيفي الحليب فوق الفطر ودعيه يغلي عدة مرات. يمكنك أيضًا إضافة الثوم أو البقدونس الأخضر المفروم في النهاية. تستهلك ساخنة.