وصفات جديدة

3 قطع مركزية رائعة لعيد الفصح

3 قطع مركزية رائعة لعيد الفصح

عيد الفصح هو مجرد قفزة وتخطي وقفز بعيدًا ، لذا احصل على الإلهام لطاولة عيد الفصح

ستحظى القطع المركزية الإبداعية بالعديد من لعاب أرنب عيد الفصح عندما يقفز بحلول هذا العام.

من الناحية الزخرفية ، تثير عطلة عيد الفصح الكثير من السعادة. نحن نفتح صفحة جديدة مع تغير الفصول ، ونرحب بكل من الألوان الدافئة والطقس. جمال الباستيل يحيط بنا ، وفجأة يصبح من السهل الحصول على أزهار جديدة. ولكن إذا كنت تزين طاولتك خصيصًا لعيد الفصح ، فأنت لا تقتصر على زهور الربيع أو بيض عيد الفصح الملون (على الرغم من أن كلاهما رائعتين). يمكن للجزر ، كلاهما مثالي لأرنب عيد الفصح ولون نابض بالحياة ، أن يجعل طاولتك تنبض بالحياة! كل ما تحتاجه هو بعض الجزر البرتقالية الرائعة مع اللون الأخضر السليم والمزهرية الجميلة وستحصل على قطعة مركزية لعيد الفصح تبرز حقًا!

عباد الشمس

هؤلاء جزر يبدو أنها تتفتح زهرة عباد الشمس ، ولم نتمكن من العثور عليها لتكون أكثر روعة!

خضروات بسيطة

ارتسي جزر
وجدنا هذه الطريقة الفريدة حقًا للاستخدام جزر كقطعة مركزية ونحن مهووسون رسميًا. انظر كيف يجلب ذلك تابل سكيب الي الحياة!


كيف يمكنني تخزين كعكة الجزر؟

تخزين كعكة الجزر غير المجمدة - بينما يمكن حفظ معظم الكعك غير المجمد في درجة حرارة الغرفة ، يجب تبريد كعكة الجزر. نظرًا لأن المكونات تحتوي على جزر طازج ، يمكن أن يتطور العفن إذا تم حفظها في مناخ دافئ أو رطب. بعد أن تبرد كعكتك تمامًا ، لف طبقات الكيك الفردية في غلاف بلاستيكي. ضعها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.

كيفية تجميد كعكة الجزر - لتجميد طبقات الكيك غير المجمدة ، قم بلف طبقات الكيك الفردية في غلاف بلاستيكي ، ثم بورق الألمنيوم ، مما يمنع حروق المجمد. عندما تكون جاهزًا للتزيين ، قم بإزالة طبقاتك من الفريزر وفك الرقاقة المعدنية. ضعه في الثلاجة ليذوب تمامًا لمدة 24 ساعة على الأقل. تجنب ترك الكيك يذوب في درجة حرارة الغرفة ، لأنه قد يتسبب في أن تصبح الكعكة طرية ومتفتتة.

تخزين كعكة الجزر المثلجة - إذا تم تجميد كعكة الجزر الخاصة بك وتزيينها بكريمة الجبن ، فقم بتخزينها في الثلاجة. إذا تركت في درجة حرارة الغرفة ، فسوف تذوب صقيع الجبن الكريمي وتتساقط من الكعكة. إذا كانت كعكتك غير مقطوعة ، يمكن تخزينها في الثلاجة ، مكشوفة ، لمدة أسبوع تقريبًا. تعمل كريمة التزيين كحماية وستساعد في الحفاظ على كعكتك طازجة ورطبة. إذا تم تقطيع كعكتك ، يمكنك استخدام غلاف بلاستيكي أو علبة كعك لحماية كعكتك. يمكنك أيضًا تغطية المناطق المكشوفة بصقيع الجبن الكريمي الإضافي للمساعدة في عزل الرطوبة.

إلى متى ستدوم كعكة الجزر؟

تبقى طبقات الكيك غير المجمدة في الثلاجة لمدة أسبوع تقريبًا. تبقى طبقات الكيك المجمدة في الفريزر لمدة 2 إلى 3 أشهر.

إذا كانت كعكتك مثلجة ومزينة (وغير مقطوعة) ، فستبقى في الثلاجة لمدة أسبوع تقريبًا. إذا تم تقطيعه ، فسيظل طازجًا في الثلاجة لمدة يومين إلى ثلاثة أيام تقريبًا.

هل يمكنني تخصيص هذه الوصفة؟

بالطبع بكل تأكيد! أفضل طريقة لمعرفة ما تحبه هي الاستمتاع بإضافة نكهاتك المفضلة ، ولكن إليك بعض اقتراحاتنا:

  • جرب إضافة المكسرات أو الزبيب الذهبي أو جوز الهند المحلى
  • استخدم جبنة كريمية منكهة (مثل جبن كريمة البرتقال) لإضافة المزيد من النكهة إلى كريمة التزيين
  • جرب إضافة فواكه مختلفة ، مثل الأناناس المطحون ، لمزيد من النكهة والرطوبة

كيف أصلح صقيع الجبن السائل؟

إذا كان صقيعك سائلاً ، فقد يعني ذلك أن الجبن الكريمي الخاص بك قد ذاب قليلاً. حاول إعادة وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا لإعادة ضبطها. يمكنك أيضًا إضافة المزيد من سكر الحلويات لإعادته إلى القوام الصحيح. ضع في اعتبارك أن إضافة المزيد من السكر سيجعل كريمة التزيين أكثر حلاوة ، لذا تأكد من تذوقها كما تذهب!

كيف اصنع كريمة الجبن الناعمة؟

للحصول على الجليد السلس ، تأكد من أن الجبن الكريمي والزبدة في درجة حرارة الغرفة. اخفقها حتى تصبح كريمية وناعمة قبل إضافة باقي مكوناتك.


كعكة جزر

اتبع توجيهاتنا الكاملة خطوة بخطوة والمصورة بالصور لتتعلم كيفية صنع هذه الوصفة القديمة وخبزها وتجميعها. مفضل جنوبي حقيقي. تشمل الوصفة القابلة للطباعة.


هذه النسخة القديمة هي كعكة أساسية. إنه لذيذ ، بدون الأناناس وجوز الهند والزبيب وبعض الأشياء الأخرى التي قد لا تعجبك أو تجدها في بعض الإصدارات الأكثر حداثة. نعم ، نحن نشارك وصفتنا لتزيين كريمة الجبن مع البقان أيضًا. أنت حقا بحاجة إلى تجربة هذا.

أحيانًا أتساءل لماذا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لنشر بعض أشهر الوصفات من النوع الجنوبي هنا على Taste of Southern. كنت تعتقد أنني كنت سأفعل هذا منذ وقت طويل.

أنا أحب الكعكة. وكصديق لي كثيرًا ما يقول ، & # 8220I & # 8217 لم أقابل أبدًا كعكة لم & # 8217t أحب. & # 8221 Smile.

من المؤكد أن كعك الجزر هو المفضل للكعك هنا في الجنوب. أنت & # 8217 لن تحضر عشاء الكنيسة ، أو نوعًا من المناسبات الاجتماعية ، أو لم شمل الأسرة ، دون العثور على كعكة جزر لطيفة تجلس في مكان ما على طاولة الحلوى. لديها عادة الظهور في كل مكان.

معظم كعك الجزر هذه الأيام مصنوع من الأناناس وجوز الهند والجوز وبعض الأوقات الزبيب. دائمًا ما يكون لديهم صقيع جبنة كريم. أشير إلى ذلك على أنه Ultimate Carrot Cake ، وآمل أن أنشر هذه الوصفة قبل فترة طويلة.

هذا واحد أساسي ، بدون الأناناس أو جوز الهند أو الزبيب. أشير إلى هذا على أنه كعكة جزر قديمة الطراز. لا تزال لذيذة ويفضلها الكثير من الناس خاصةً إذا كانوا لا يحبون الأناناس المسحوق. أتمنى أن تجربه & # 8217ll.

غالبًا ما كنت أتساءل من هو أول شخص وضع الجزر في كعكة & # 8211 ولماذا. لست متأكدًا من أننا & # 8217 سنعرف الإجابة الحقيقية ، لكنهم بالتأكيد قاموا بإنشاء وصفة كعكة رائعة منها.

هذا واحد مثالي لعيد الفصح ، وهو قاب قوسين أو أدنى في الوقت الذي كنت أشارك فيه هذا.

هل أنت مستعد لتجربة وصفتنا؟ حسنًا ، دع & # 8217s يتوجه إلى المطبخ ، و & # 8230 Let & # 8217s نطبخ!


وصفة قديمة لكعكة الجزر & # 8211 أنت & # 8217ll تحتاج إلى هذه المكونات من أجل الكعكة. أنت & # 8217ll تحتاج أيضًا إلى كوب من زيت الكانولا الذي رفض بطريقة ما أن يقف ساكنًا لالتقاط صورة. رجائا أعطني.

لقد حصلت & # 8217 على مكونات صقيع الجبن الكريمي مع الجوز إلى أسفل.


سنبدأ ببشر كوبين من الجزر الطازج ثم نضعهما جانبًا في الوقت الحالي. من فضلك ابشر الجزر بنفسك للحصول على أفضل نكهة. يمكن مقارنة الجزر المبشور أو المبشور مسبقًا & # 8217t.


اكسر 4 بيضات كبيرة في وعاء خلط متوسط ​​الحجم بعد ذلك.


أضف 2 كوب من السكر المحبب إلى الوعاء.


أضف 1 كوب زيت الكانولا.


امزج كل شيء معًا باستخدام الخلاط على سرعة منخفضة إلى متوسطة. امزج حتى يتجانس.


نخل أكثر قليلاً من كوبين من الدقيق متعدد الأغراض كما هو مطلوب في الوصفة.


استخدم ملعقة لغرف الدقيق المنخل في كوب القياس. املأ الكوب الفائض في البداية ، ثم استخدم ظهر سكين الزبدة لإزالة أي فائض حتى تحصل على كوب مستوٍ من الدقيق المنخل.

ضع كوبين مستويين من الدقيق المنخل في وعاء خلط آخر.


أضف ملعقتين صغيرتين من القرفة المطحونة إلى الدقيق.


أضف 3/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.


أضف 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.


أضف 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.


أضف 1/2 ملعقة صغيرة من جوز الطيب المطحون.


اخلط جميع المكونات الجافة معًا جيدًا. أحب استخدام خفقتى لهذا الغرض.


أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات الرطبة ، واخلطيها حتى تتجانس بالخلاط الكهربائي. لا تفرط في خلط الخليط.


كشطت نزولا إلى الجوانب من القصع حسب الحاجة.


أضف كوبين من الجزر المبشور إلى الوعاء.


استخدم ملعقة كبيرة أو ملعقة كبيرة وقم بطي الجزر في الخليط.


جهز صواني الخبز الخاصة بك. أنا & # 8217m باستخدام 2 من المقالي المستديرة 8 بوصة لكعتي. لقد قمت برش الجزء الداخلي من كل مقلاة برذاذ طبخ يحتوي على دقيق بالفعل أولاً. بعد ذلك ، وضعت دائرة من الرق في قاع المقلاة ورشتها أيضًا.

يمكنك أيضًا استخدام الزيت لدهن المقالي قليلًا. ثم نرش بعض الدقيق من الداخل ولفه حوله حتى يغطى قاع المقلاة وداخلها قليلاً بالدقيق. استخرج أي دقيق فائض وأنت على ما يرام & # 8217. يبتسم.


قسّم الخليط بالتساوي قدر الإمكان بين القدرين. ارفع كل وعاء مملوء لأعلى بمقدار بوصة واحدة وقم بإسقاطه على سطح الطاولة عدة مرات للمساعدة في إزالة أي فقاعات في الخليط.


سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت.

ضع كلا الطبقتين على الرف الأوسط أو أسفل الرف الأوسط في الفرن. دعهم يخبزون لمدة 30 إلى 40 دقيقة عند 350 درجة فهرنهايت حتى تنضج الطبقات.

يمكنك اختبارها عن طريق إدخال عود أسنان خشبي في وسط الطبقة. إذا انسحبت نظيفة ، فإن طبقاتك قد اكتملت. إذا انسحبت مع القليل من الفتات ، فستحتاج طبقاتك للخبز لمدة دقيقة أو دقيقتين.

أيضًا ، ستبدأ الطبقات في الانسحاب من داخل المقلاة عند الانتهاء.


عندما تنتهي الطبقات ، أخرجها من الفرن وضعها على رف سلكي أو منشفة مطوية لتبرد لمدة 10 دقائق.


بعد 10 دقائق ، مرري سكينًا حادًا حول داخل المقلاة للتأكد من أن طبقة الكيك لا تلتصق بداخل المقلاة. بعد ذلك ، اقلب الطبقات خارج المقلاة وضعها مرة أخرى على الرفوف السلكية لتبرد تمامًا. يجب تبريد الطبقات تمامًا قبل تجميدها.


كريمة الجبن مع الجوز & # 8211 أنت & # 8217 ستحتاج إلى هذه المكونات


ضع نصف كوب من الزبدة و 1 عبوة بحجم 3 أونصة من الجبن الكريمي في وعاء خلط كبير. يجب أن تكون كل من الزبدة والجبن في درجة حرارة الغرفة.


ابدأ بسرعة منخفضة مع الخلاط الخاص بك ، ثم اعمل على سرعة متوسطة واخلط الزبدة والجبن معًا. سيستغرق ذلك من 4 إلى 5 دقائق أو أكثر للتأكد من امتزاجهما معًا وقوام كريمي ورقيق. لا تبخل على الوقت في القيام بذلك. يبتسم.


أضف 1 ملعقة صغيرة من نكهة الفانيليا إلى الخليط.


نخل السكر تدريجيًا واستمر في مزجه معًا.

حلواني السكر دائمًا ما يحتوي على بعض الكتل فيه. أنت لا تريد من هم في صقيعك إذا حاولت عمل أي الأنابيب أو الزهور أو الكتابة في زينة الكيك.


أثناء الخلط ، اكشط جوانب الوعاء وأعلى من قاع الوعاء للتأكد من خلط كل السكر.


أضف كوب الجوز المفروم إذا كنت ترغب في استخدامها. يمكنك صنعه بدون المكسرات إذا كنت تفضل ذلك. اختيارك.


استخدم ملعقة كبيرة أو ملعقة كبيرة لطي المكسرات في الزينة.


جمعي كعكتك.

من الصعب رؤية الصورة في الصورة ، لكن لدي قرص دوار صغير أحب استخدامه للمساعدة في تجميد كعكاتي. لدي قطعة من بطانة الدرج أعلى القرص الدوار للحفاظ على دائرة كعكة الكرتون الخاصة بي من الانزلاق.

ضع دائرة الكيك من الورق المقوى ، أو اللوحة إذا كنت تستخدم واحدة ، في منتصف القرص الدوار. ثم ضعي القليل من كريمة التزيين في منتصف اللوح. سيساعد ذلك على تثبيت طبقة الكيك في مكانها أثناء العمل على الكعكة.

لقد قطعت شرائح صغيرة من ورق البرشمان وأضعها حول الحواف الخارجية للوح الكيك. سيحافظ ذلك على نظافة اللوح أو الطبق أثناء العمل على صقيع الكيك.


ضع الطبقة الأولى ، الجانب العلوي لأسفل ، على لوح الكيك وتأكد من أنها مركزة على السبورة.

أحب ملء كيس تزيين الكيك بالصقيع ورأس دائري مفتوح كبير. استخدم هذا لعمل دائرة من الزينة حول الحافة الخارجية لطبقة الكيك.

لا يتعين عليك القيام بذلك بالطبع ، لكني أحب أنه يمنحني ارتفاعًا متساويًا إلى حد ما حول الحافة الخارجية من الكعكة لمساعدتي في وضع طبقة متساوية من الصقيع في الأعلى.


الآن ، ضعي المزيد من الصقيع داخل الحلقة الخارجية للصقيع. لا يهم كيف يبدو هذا ، ولكن سيكون الوقت مناسبًا للتدرب إذا كنت سأستفيد من هذه الفرصة. يبتسم.


استخدم ملعقة لفرد الزينة بالتساوي فوق الطبقة الأولى.


ضع الطبقة الثانية في المنتصف فوق الطبقة الأولى.


قم بتجميد سطح وجوانب الكعكة.


لقد اكتملت كعكتك الآن ، أو يمكنك تزيينها إذا أردت.

أزلت برفق قطع ورق البرشمان من قاع الكعكة. كما ترون ، لوح الكيك نظيف للغاية. فقط أقول.

دعونا & # 8217s نقطعها. هلا فعلنا؟


استمتع!

لا تحكم على محاولتي وضع زينة الجزرة على كعكتي. لم يكن لدي أبدًا أي موهبة في تزيين الكيك ، على الرغم من أنه & # 8217s شيء كنت أرغب دائمًا في تعلمه. لم تعد يدي ثابتة بدرجة كافية في هذه الأيام ، لكنني ما زلت أحاول شيئًا صغيرًا في بعض الأحيان.

سترغب في تغطية أي بقايا طعام وتخزين الكعكة في الثلاجة. يجب أن يستمر لعدة أيام ويبقى منتعشًا ورطبًا أيضًا. أتمنى أن & # 8217 ستجربها وتستمتع بها.


أنشئ مدخلًا جذابًا باستخدام هذه النصائح الاحترافية

أولئك الذين يتمتعون بعيون إبداعية يعرفون عن كثب أن الإلهام يحيط بنا في كل مكان. سواء أكنت نشيطًا بدرجات الطبيعة الأرضية ، أو نزهة مليئة بالألوان عبر سوق المزارعين المحليين ، أو حتى من خلال التمرير السريع عبر Instagram ، فلن تعرف أبدًا ما الذي يمكن أن يحدث. شرارة مشروع إبداعي جديد.

بروح إلهام تحفتك الفنية التالية ، نحن متحمسون للشراكة مع Bounty لتزويد الجيل القادم من الفنانين والمصممين بالمضي قدمًا من خلال إطلاق مسابقة تصميم وطنية. ندعو مصممي الجرافيك للتقدم للحصول على فرصة لرؤية عملهم معروضًا على مجموعة مناديل ورقية Brit + Co و Bounty الجديدة ، المقرر إطلاقها في عام 2022.

بصرف النظر عن العرض المذهل لوجود رسوماتك التوضيحية على مناشف ورقية ستكون في المتاجر عبر أمريكا العام المقبل ، ستتلقى أيضًا $5,000 من أجل فنك منحة دراسية ل صناعة شخصية، مسرع ريادة الأعمال الخاص بنا لمدة 10 أسابيع لنقل مهنتك في التصميم إلى المستوى التالي (بقيمة 2000 دولار) وميزة قائمة بذاتها على Brit + Co تسلط الضوء على فنك كمبدع.

ال خلاق أنت مسابقة التصميم يبدأ يوم الجمعة 21 مايو 2021 وسيتم قبول الطلبات حتى يوم الاثنين 7 يونيو 2021.

قدم الآن

من يجب أن يتقدم: تحديد المرأة لمصممي الجرافيك والرسامين. (نظرًا للقيود المتوسطة ، لا نقبل حاليًا عمليات إرسال التصميم من المصورين أو الرسامين.)

ما نبحث عنه: الطباعة الرقمية وتصميمات الأنماط التي تعكس جمالية التصميم الخاص بك. فكر في التفاؤل والأمل والمشرق - شيء تريد أن تراه داخل منزلك.

كيفية الدخول: قدم هنا، حيث سيُطلب منك تقديم 2x ملفات تصميم أصلية تمتلك حقوقها للنظر فيها. تتضمن تنسيقات الملفات المقبولة: .PNG و .JPG و .GIF و .SVG و .PSD و .TIFF. الحد الأقصى لحجم الملف 5 جيجابايت. سوف نسأل أيضًا عن إلهام التصميم الخاص بك ومعلوماتك الشخصية حتى نتمكن من البقاء على اتصال.

عملية اختيار الفنان: سيحكم أعضاء الفريق من فرق الإبداع في Brit + Co و P & ampG Bounty على الطلبات ويختارون 50 من المتأهلين للتصفيات النهائية في 11 يونيو 2021 الذين سيحصلون على منحة Self Made لدورة صيف 2021. بعد ذلك ، سيتم اختيار ما يصل إلى 8 فنانين من المتأهلين للتصفيات النهائية وإخطارهم في 18 يونيو 2021. سيتم الإعلان عن المصممين المختارين علنًا في عام 2022 قبل إطلاق المنتج.

لأية أسئلة وأجوبة عن المسابقة البارزة ، يرجى الاطلاع على صفحة المنافسة الرئيسية. حظا سعيدا وخلق سعيد أمبير!


كريم الجبن صقيع

مكونات

  • 1 كتلة 8 أونصات من الجبن الكريمي مخففة
  • 1/2 كوب زبدة غير مملحة
  • 2 كوب سكر بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية

تعليمات

  1. في وعاء للخلط مع مضرب أو ملحق للخفق ، اخفقي جبنة الكريمة حتى تصبح ناعمة
  2. أضيفي الزبدة واخلطيهم لمدة 30 ثانية إلى دقيقة حتى تمتزج جيدًا.
  3. أضيفي السكر البودرة وخلاصة الفانيليا واستمري في الخلط حتى تمتزج المكونات بالكامل.

حقوق النشر 2021 Nexstar Media Inc. جميع الحقوق محفوظة. لا يجوز نشر هذه المواد أو بثها أو إعادة كتابتها أو إعادة توزيعها.


45 كعكات عيد الفصح الجميلة التي يمكن لأي شخص صنعها

اختتم يوم الأحد بأحد أفكار الحلوى اللذيذة هذه.

بغض النظر عما إذا كنت تقدم وجبة فطور وغداء أو عشاء ، فإن الكيك هو النهاية الكبرى في عيد الفصح. بالتأكيد ، يمكنك ملء طاولتك بفطائر الفاكهة ، أو الكعك المتقاطع الساخن ، أو غير ذلك من الأطعمة المناسبة للعطلات ، ولكن يتفق الجميع على أن كعك عيد الفصح يعطي الانطباع الأفضل (والأكثر لذة). تصفح من خلال قائمة الوصفات هذه للحصول على الإلهام لوصفات بسيطة للغاية للورق والباقات والرغيف والكعك المناسب لهذه المناسبة. حتى أن هناك بعض الأفكار التي تدعو إلى زينة الأرنب ولحم الضأن والكتاكيت الحلوة السكرية ، في حال كنت تريد حقًا احتضان كل ما تقدمه العطلة. أو إذا كنت تريد أن تسلك الطريق السهل ، فما عليك سوى اختيار علاج جدير بالمحور ومزين ببيض الشوكولاتة أو حبوب الهلام أو بيض كادبوري أو غيرها من الحلويات الموسمية.

لكن لا تتوقف هنا: استكمل طاولة الحلوى الخاصة بك مع أنواع أخرى من الحلويات المتميزة ، بما في ذلك حلويات الجزر ، وروائع المارشميلو Peeps ، والحلويات المناسبة للمدرسة.


أطباق جانبية احتفالية لعيد الفصح

دائمًا ما تكون الأطباق الجانبية هي أفضل جزء من أي وجبة احتفالية - لذلك قمنا بتجميع جميع الأطباق المفضلة لدينا في عيد الفصح. املأ طاولتك باختيارات ممتعة للجمهور مثل البطاطس المحلاة والجزر المحمص والبازلاء وغيرها.

متعلق ب:

تصوير: كريستوفر تستاني

تصوير: Matt Armendariz & copy2014، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: أرماندو رافائيل ونسخه أرماندو رافائيل فوتوغرافي

تصوير: إمر شميدت ، أرماندو رافائيل موتيلا

تصوير: راي كاتشاتوريان ونسخ 2012 ، شبكة تليفزيون فود. ج. كل الحقوق محفوظة

تصوير: كريستينا هولمز و copy2013

تصوير: كريستينا هولمز و copy2013

تصوير: Renee Comet & copy2013، Television Food Network، G.P. كل الحقوق محفوظة

تصوير: كريستينا هولمز

تصوير: أنتونيس أشيليوس

البازلاء و Prosciutto

زيني البازلاء القديمة بإضافة بروسكيوتو المالح والمالح.

جزر مع بيستو وريكوتا

قومي بتزيين الجزر برذاذ من البيستو وجبنة الريكوتا اللذيذة. حلو بمهارة ، ولذيذ بشكل رائع ، ولذيذ!

بطاطس سكالوب مع لحم الخنزير

من المستحيل ألا تحب هذه البطاطس الغنية بالكريمة. هم & rsquore يجب أن يكون على أي طاولة عطلة و [مدش] خاصة هذا الإصدار البسيط الذي & rsquos مرصع بقطع مالحة من لحم الخنزير المخبوز.

براعم بروكسل بالزبدة والفجل

يساعد سلق الخضار على الحفاظ على لونها اللامع والنابض بالحياة و mdash سر هذا الطبق الجانبي اللافت للنظر.

الهليون على البخار

زيت الزيتون والملح والفلفل والليمون كلها من المكونات التي تحتاجها لتحضير الهليون سهل التبخير.

طفل الخرشوف مطهو ببطء

جزر أبيض مخفوق

تُحول الكريمة الحامضة والزبدة الجزر الأبيض والبطاطس إلى طبق جانبي كريمي.

باكيد ماك اند تشيز

جزر محمص بالكمون مع الزبادي اليوناني

قلّب الجزر في مزيج من التوابل قبل الخبز لإضفاء نكهة محمصة لطيفة. قدميها مع قليل من الزبادي للحصول على عرض تقديمي لذيذ (وأنيق).

ليمون باسل أورزوتو

تتميز هذه المعكرونة الصغيرة بنكهة كبيرة وجريئة بفضل الليمون النابض بالحياة والريحان.

سلطة السبانخ مع جوز البقان الحلو المحمص و Gorgonzola مع صلصة شيري شالوت

جراتان البطاطا مع البصل الاخضر

يستخدم البصل الأخضر المفروم لإعطاء غراتان البطاطس اللزجة هذه قرمشة فاتحة للشهية.

سلطة أمبروسيا

قدم مزيجًا استوائيًا من القوام والنكهات مع أمبروزيا ألتون لتهدئها في وقت مبكر حتى تتمكن من البرودة.

البازلاء الربيعية الكريمية

قرنبيط محمص بالثوم

أضف بعض الدراما إلى انتشار عيد الفصح الخاص بك عن طريق إضافة رأس كامل من القرنبيط إلى القائمة. لإشباع القرنبيط بنكهة الثوم ، اخلطي أغصان الزعتر وشرائح الثوم وزيت الزيتون والملح وبضع حبيبات من الفلفل في قدر صغير. بمجرد النضج ، ادهني الخليط بالقرنبيط ورشي البقدونس المفروم.

4-جبن بطاطس سكالوب

ريزوتو مع الزبادي والبازلاء

يتم تقليب جبن البارميزان واللبن الزبادي اليوناني غير الدسم في الريزوتو لجعل هذا الطبق أكثر دسمًا.

بطاطس سكالوب مع طماطم و فلفل حلو

بطاطس سكالوب بسيطة

جزر مرملاد مزجج

سلطة الهليون والشمر

هل تبحث عن الجانب المثالي للاقتران مع رف لحم الضأن أو لحم الخنزير في عيد الفصح؟ تحتوي هذه السلطة على كل ما تحتاجه: الهليون ، شرائح الشمر ، خس بوسطن ، خضار مشكلة ، بازلاء ، كرفس وفستق.

الفريدو بالليمون والبازلاء

تبدو هذه المعكرونة الكريمية المُرضية خفيفة بفضل رشها من البازلاء والليمون اللامع والحامض.


كعكة الجزر مع كريمة الجبن

عطلة عيد الفصح!! ليس لدينا حقًا مبلغ ضخم مخطط له - اعمل كالمعتاد! من المفترض أن نحصل على بعض القطط الصغيرة غدًا (!!) ، لكنهم ألغوا منا مرات عديدة لدرجة أنني لا أترك نفسي متحمسًا حتى يكونوا هنا بالفعل. بصرف النظر عن ذلك ، قد نصنع بعض أسطح التصوير الفوتوغرافي - لدينا سطحًا يجعل عطلة نهاية الأسبوع قريبًا مع بعض الأصدقاء ، لذا فأنا ريتش وأنا أريد فقط أن أمارس تمرينًا متسترًا أولاً للتأكد من عدم وجود أي عقبات كبيرة نواجهها ' فكرت قبل أن نصل إلى الصفقة الحقيقية!

ومع ذلك ، فقد صنعت كعكة جزر بالأمس ، وهي كعكة عيد الفصح المثالية بالنسبة لي! (لست متأكدًا من السبب ، ربما لأن الأرانب تأكل الجزر؟ من يدري). لقد ذهبت للتو مع وصفة كعكة الجزر القياسية الخاصة بي ، مخبوزة في علب بحجم 3 بوصات. الشيء الذي يعجبني حقًا في هذه الوصفة هو أنها تُخبز بشكل مسطح جدًا ، لذلك هناك حد أدنى من التسوية التي يجب القيام بها بمجرد أن يتعلق الأمر بوقت التكديس!

لقد لعبت أيضًا مع بعض وصفات كريمة الجبن. في الماضي ، كان مسحوق الجبن الكريمي الخاص بي مرنًا وناعمًا للغاية (yummmmmm hahah) ، مما يجعله ميؤوسًا منه عندما يتعلق الأمر بالأنابيب والنقل. ومع ذلك ، إذا أضفت الكثير من الزبدة أو السكر ، فإنها تفقد نكهة الجبن الكريمية القوية وينتهي بك الأمر بشيء يشبه طعم الزبدة الأمريكية. لذلك صنعت ثلاث دفعات مختلفة ، كل منها بنسب مختلفة من الجبن الكريمي: الزبدة: سكر البودرة ، وأعتقد أنني تمكنت من التوصل إلى وسط سعيد! لا تزال هذه الوصفة بطعم الجبن الكريمي ، وهي ليست حلوة جدًا أو محببة ، ويتم وضعها بشكل جيد في الثلاجة. إنها أيضًا أنابيب جيدة ، وهو ما يعد فوزًا كبيرًا بالنسبة لي.

كنت في الأصل سأقوم بتزيين هذا ببضع نقاط هنا وهناك ، ولكن بمجرد أن بدأت أدركت أنه كان من الممتع جدًا أن أقوم بتقطيع النقط ، وكان لدي الجليد لاستخدامه ، لذلك ذهبت من أجله! شق البيض الصغير بطريقة ما طريقه إلى هناك أيضًا في مرحلة ما. طريقة الزخرفة هذه سهلة للغاية وفعالة للغاية - لقد ملأت للتو أربعة أكياس أنابيب بكريمة الزبدة الملونة المختلفة. تم تزويد كل منها بطرف أنابيب فرنسي مختلف الحجم ، ومن هناك قمت فقط بنقل النقط في جميع أنحاء الكعكة ، مضيفًا بيضًا صغيرًا هنا وهناك! لقد استخدمت طرف ateco 866 ، وثلاث نصائح wilton - 32 و 4b و 21 ، ولكن يمكنك حقًا استخدام أي حجم هنا ، فهذه كانت فقط تلك التي قمت بسحبها من صندوق التزيين أولاً! لا يمكنك أن تخطئ في طريقة التزيين هذه - إنها طريقة رائعة لاستخدام الزبدة الزائدة ، ولا داعي للقلق كثيرًا بشأن طبقة سفلية فائقة النعومة ، وسيكون مشروعًا ممتعًا يصنعه مع الأطفال! زائد. كعكة الجزر والجبن الكريمي. لا يمكن أن تسوء حقا.

لقد صنعت هذا في 3 علب كعك بحجم 6 بوصات. أتفهم تمامًا أنه لن يكون لدى الجميع هذه الأشياء ، لذا يمكنك أيضًا صنعها في علبتين مقاس 8 بوصات ، أو القيام بكل ذلك في علبة واحدة بحجم 10 بوصات وتقطيعها إلى نصفين قبل ملئها! فقط تأكد من ضبط وقت الطهي وفقًا لذلك إذا قمت بعمله في علبة أكبر - حوالي 45 دقيقة لعلب بحجم 8 بوصات ، و 50-60 دقيقة لـ 10 بوصات. تحقق من ذلك باستخدام سيخ في منتصف الكعكة - فأنت تريدها أن تخرج نظيفة.

تستخدم النقط كمية لا بأس بها من كريمة الزبدة. إذا كنت ترغب فقط في عمل كعكة جزر قياسية مع كريمة الجبن المثلجة ولم يكن لديك نقاط ، فقد قمت بتضمين كميتين من المكونات أدناه. سيبدو أيضًا رائعًا مع طبقة من الجليد ريفي للغاية ، وتعلوه بعض بيض عيد الفصح.

لقد وجدت أن الحيلة للحصول على كريمة جبن كريمة صلبة والتي كانت الأفضل للتزيين هي استخدام الجبن البارد والزبدة فقط في درجة حرارة الغرفة ، للتأكد من أنها تبقى لطيفة وثابتة. لقد وضعته أيضًا في الثلاجة بينما كنت أنتظر حتى تبرد طبقة الفتات من الكعكة ، وقمت بتقليبها جيدًا قبل استخدامها مرة أخرى. إذا وجدت في أي وقت أنها أصبحت طرية جدًا ، فما عليك سوى إعادتها إلى الثلاجة لمدة 10-15 دقيقة. كان الجليد في أكياس الأنابيب في درجة حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين ، جنبًا إلى جنب مع التعامل معه ، ولا يزال يحتفظ بشكله جيدًا رغم ذلك ، لذلك يجب أن تكون على ما يرام!

كعكة الجزر مع كريمة الجبن
- يصنع كعكة واحدة بطول ستة بوصات وثلاث طبقات -

كعكة جزر
2 كوب (500 جم) سكر خام
1 كوب (250 مل) زيت محايد مثل زيت الكانولا
4 بيضات في درجة حرارة الغرفة
1 كوب (140 جم) دقيق القمح الكامل
1 كوب (140 جم) دقيق لجميع الأغراض
& frac14 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
3 أكواب (360 جم ​​، حوالي 3 جزر متوسط ​​الحجم) جزرة مبشورة

كريمة الجبن

الكميات اللازمة للتزيين بدون "النقط"
225 جم (2 عود) زبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة
450 جم (16 أونصة) جبن كريمي كامل الدسم بارد
900 جم (7 أكواب و frac14 ، 2 رطل) سكر بودرة
عصير ليمونة واحدة

الكميات المطلوبة عند التزيين بـ "النقط"
340 جم (3 أعواد) زبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة
675 جم (24 أونصة) جبن كريمي كامل الدسم بارد
1.35 كجم (10 أكواب و frac34 ، 3 أرطال) السكر البودرة
عصير 1 ليمونة و frac12

للتزيين
بيض صغير أو بيض عيد الفصح (اختياري)

- معالجة -

كعكة جزر

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت / 180 درجة مئوية. دهنوا ودهنوا 3 قوالب كيك بقياس 6 إنش.

في وعاء الخلاط أو بمضرب كهربائي ، اخلطي السكر والبيض والزيت معًا حتى تمتزج جيدًا. يُنخل الدقيق مع صودا الخبز والملح والتوابل ويُخلط على نار خفيفة لمدة 1-2 دقيقة حتى يتجانس. يضاف الجزر ويخلط جيدا.

يقسم الخليط بين العلب الثلاثة. اخبزيها لمدة 35-40 دقيقة ، حتى يرتد وسط الكعكة عند الضغط عليها برفق ، ويخرج سيخ نظيفًا. تبرد في قوالب الكيك لمدة 15 دقيقة ، ثم اقلبها على رف سلكي واتركها لتبرد تمامًا. إذا كنت تقوم بذلك ، فلفها جيدًا في غلاف بلاستيكي وخزنها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.

آيسنج جبن كريمي

في وعاء الخلاط المزود بملحق المضرب ، أو في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة والجبن الكريمي معًا حتى يصبح لونها شاحبًا ورقيقًا ، 3-4 دقائق. أضيفي السكر البودرة واخلطيهم على نار هادئة حتى يمتزجوا. شغل الخلاط على درجة عالية واضرب لمدة 3-4 دقائق أخرى ، أو حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. يضاف عصير الليمون ويضرب حتى يمتزج جيداً. يُحفظ في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام ، ثم تُخفق مرة أخرى باستخدام الخلاط ، أو تخلط جيدًا باستخدام ملعقة قبل الاستخدام.

مستوى الكعك إذا لزم الأمر. ضعي الطبقة الأولى من الكيك على صينية دوارة أو حامل كيك. تُدهن بطبقة من كريمة الجبن المثلج وتُمزج بملعقة الأوفست. كرر مع الطبقتين التاليتين. وزعي كريمة التزيين بالتساوي على سطح الكيك وجوانبه باستخدام ملعقة بسطولا ، ثم قومي بتنعيم الجزء العلوي أولاً ، ثم على الجوانب بمقعد أو مكشطة كريمة التزيين. قم برفع المستوى عن أعلى باستخدام حافة الكاشطة أو ملعقة تعويض. تأكد من أن الكعكة مغطاة بطبقة ناعمة من كريمة التزيين. ضعه في الثلاجة ليبرد لمدة 30 دقيقة.

قسمي كريمة الزبدة المتبقية بين أربعة أطباق. باستخدام كمية صغيرة من ألوان الطعام الهلامية ، قم بتلوين كريمة الزبدة بالألوان التي تريدها ، مع ترك لون أبيض. ضعها في أربعة أكياس أنابيب ، مزودة برؤوس أنابيب فرنسية مختلفة الحجم.

ضع `` نقاط '' من كريمة الزبدة على سطح الكعكة - ابدأ ببضع نقاط كبيرة من لون واحد ، ثم أدخل كل لون لملء الفراغات. استمر حتى تغطى جوانب وأعلى الكعكة. أضف بيض عيد الفصح حيث تراه مناسبًا.


كب كيك الجزر

قم بزراعة محصول من الجزر مع كريمة برتقالية مغطاة بأغصان النعناع الطازجة في أواني تيرا كوتا صغيرة مقاس 2 1/2 بوصة.

طحين الكيك المنخل ، مملوء بالملعقة و متساوي

جزر مبشور (من 2 جزر متوسط ​​الحجم)

(8 أونصات) علبة جبنة كريمية في درجة حرارة الغرفة

(1 عصا) زبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفة

(16 أونصة) سكر حلواني عبوة

تلوين الطعام معجون جل البرتقال

بسكويت ويفر شوكولاتة مطحون (12 كوكيز)

  1. تحضير الكب كيك: سخني الفرن على درجة 350 درجة فهرنهايت. خط 12 أكواب مافن قياسية ببطانات.
  2. اخفقي الدقيق والسكر المحبب والقرفة والزنجبيل والملح وصودا الخبز ومسحوق الخبز وجوزة الطيب في وعاء. يُضاف الزيت ويُخفق بخلاط كهربائي على سرعة متوسطة حتى يتجانس ، من 30 إلى 45 ثانية. يُضاف البيض ، واحدًا تلو الآخر ، ويُخفق حتى يتجانس بعد كل إضافة. فاز في الفانيليا. يقلب في الجزر والجوز البقان. انقلي الخليط إلى المقلاة المعدة وقسميها بالتساوي (حوالي 3 ملاعق كبيرة لكل منهما).
  3. اخبزيها حتى تخرج عود الأسنان من 20 إلى 25 دقيقة. ينقل الكب كيك إلى رف سلكي ويبرد تمامًا.
  4. صنع كريمة الزينة: اخفقي الجبن الكريمي والزبدة والملح بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تصبح كريمية ، من دقيقة إلى دقيقتين. فاز تدريجيا في السكر الحلويات. فاز في الفانيليا. يخفق حتى يصبح رقيقًا ، من دقيقة إلى دقيقتين. انقلي 3/4 كوب كريمة التزيين في وعاء وأضيفي ألوان الطعام وقلبي حتى يتجانس. انقل إلى كيس أنابيب مزود برأس مواسير مقاس 3/4 بوصة. ينخل الكاكاو فوق كريمة التزيين المتبقية ويخفق على سرعة متوسطة حتى يتجانس ، من دقيقة إلى دقيقتين.
  5. باستخدام كرة البطيخ أو ملعقة قياس صغيرة ، قم بإنشاء ثقب في وسط كل كب كيك بعرض 3/4 بوصة وعمق 1/2 بوصة. افرد كريمة الشوكولاتة على الكب كيك ، مع ترك الفتحة غير مجمدة. لفة أو رش صقيع في ملفات تعريف الارتباط المهروسة. ضعي كريمة التزيين البرتقالية في الثقوب ، وتمتد من 1/2 إلى 1 بوصة فوق قمم الكب كيك. أدخل أغصان النعناع في "الجزر".

للحصول على تغطية مثالية "للأوساخ" ، ضع كعكات الويفر المسحوقة في وعاء ضحل ، ولف الكب كيك المجمد في البسكويت لتغليفه.


كيفية جعل كعكة الجزر بعقب الأرنب عيد الفصح

* الوصفة الكاملة القابلة للطباعة في أسفل هذا المنشور.

هنا هو ملخص. الخطوات مع الصور أدناه.

  1. أولا ، اصنع كعكة الجزر. يمكنك استخدام وصفة كعكة الجزر القابلة للطباعة أدناه في بطاقة الوصفة أو صنع كعكة محشوة بأي نكهة تريدها. يمنحه البقان المحمص نكهة رائعة ، لذلك لا تتخطى هذه الخطوة. اتركي الكيك يبرد قبل التزيين.
  2. بعد ذلك ، اصنع كريمة الجبن الكريمية لهذه الكعكة بالسكر البودرة والجبن الكريمي ونصف الكريمة (الوصفة أدناه.) يمكنك استخدام الفانيليا البيضاء أو كريمة الجبن التي تم شراؤها من المتجر.
  3. بعد ذلك ، انشر كريمة التزيين على الكعكة بشكل متحرّر.
  4. ثم ، ضعي رقائق جوز الهند على الكعكة لتغطيتها بالكامل. سيحب أطفالك المساعدة في هذا الجزء.
  5. بعد ذلك ، قم بقطع قطع بيضاوية ومستديرة للأقدام من لفافة الفاكهة بنكهة البطيخ وضعها على أقدام الأرنب. اضغط على القدمين حتى تلتصق بالجليد.
  6. ثم أضف العشب الأخضر وبيض عيد الفصح للزينة.

راجع البرنامج التعليمي أدناه للحصول على مزيد من الخطوات التفصيلية والصور.

تخلط كعكة الجزر قبل الخبز

كعكة عيد الفصح الأرنب كعكة التجمع والديكور

1. عندما تنتهي الكيك من التبريد ، أخرج الكيك من الأوعية وقطع القمم حتى تصبح القمم مسطحة. سوف تقلبهم كما هو موضح أدناه.

2. بعد ذلك ، رتبي قطع الكيك الصغيرة كما هو معروض في الصور أدناه.

3. بعد ذلك ، وزعي كريمة الجبن بشكل متساوٍ وبشكل متساوٍ على الكعكة التي تغطي جميع الشقوق. حاول أن تضع كمية كافية من الكريمة على الكيك حتى لا يظهر اللون الداكن من خلال التزيين ، إن أمكن.

4. بعد ذلك ، اسقطي جوز الهند المبشور على الكيك. ادفع جوز الهند على الجوانب لتلتصق جوز الهند بالكيكة. اجعل أطفالك يقومون بهذا الجزء الممتع! يمكنك أيضًا خلط القليل من صبغة الطعام في جوز الهند إذا كنت تريد أرنبًا ملونًا. سيكون الأرنب الوردي لطيفًا.

كعكة مع بودرة وجوز الهند المبشور المحلى في الأعلى

5. ثم قم بإضافة العشب و بيض عيد الفصح البلاستيكي أو حلوى عيد الفصح كما هو موضح أدناه.

6. أخيرًا ، قم بتقطيع لفة الفاكهة بنكهة البطيخ إلى قطعتين بيضاوية 1 1/2 & # 8243x 1 & # 8243 أو نحو ذلك وستة 1/2 & # 8243 أو قطع مستديرة أو نحو ذلك وإرفاقها بالقدم كما هو موضح في الصورة أدناه مع بيض الشوكولاتة.

تم الانتهاء من كعكة عيد الفصح الأرنب الرائعة!

البدائل

  • استخدم أي نكهة كعكة تحبها. أقترح كعكة الجزر ، كعكة الموز ولكن ، أي نكهة ستفي بالغرض.
  • يمكنك استخدام Peanut M & ampMs الوردي لبصمات القدم. لعمل بصمة أكبر ، أضف Peanut M & ampM رأسياً وثلاث بصمات أصغر أفقيًا.

في ست خطوات سهلة ، يمكنك تزيين كعكة عيد الفصح الأرنب الخاصة بك! أنت & # 8217 ستفخر بعرض هذه القطعة المركزية اللطيفة على طاولة عيد الفصح. ضيوفك سيحبون أن يروا و كلها!

كعكة الجزر بعقب أرنب عيد الفصح


ملخص الوصفة

  • 1 (15.25 أونصة) عبوة خليط كيك الجزر
  • 1 كوب ماء
  • نصف كوب زيت نباتي
  • 3 بيضات
  • 2 1/2 كوب حليب
  • 1 (5 أونصة) عبوة خليط بودنغ الفانيليا الفوري
  • 1 عبوة (8 أونصات) جبنة كريمية طرية
  • حاوية واحدة (8 أونصة) من الكريمة المخفوقة المجمدة (مثل Cool Whip®) ، مذابة
  • 1 كوب لوز مفروم
  • 1 كوب جوز هند مبشور
  • 1 كوب لقم خبز التوفي (مثل Heath®)

سخني الفرن على درجة 350 فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن طبق خبز 9x13 بوصة.

اخفقي خليط الكيك والماء والزيت النباتي والبيض معًا في وعاء باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة منخفضة ، وحوالي 30 ثانية تزيد السرعة إلى المتوسطة وتضرب حتى يمتزج الخليط بالتساوي ، وكشط جوانب الوعاء حسب الحاجة. يُسكب الخليط في طبق الخبز المُجهز.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تخرج عود أسنان في وسط الكعكة نظيفة ، من 31 إلى 36 دقيقة. اتركي الكيك يبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق قبل إزالته إلى رف سلكي ليبرد تمامًا. احتفظ بالفرن عند 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

يخفق الحليب مع البودينغ في وعاء حتى يمتزجوا بالتساوي ويخفقون في الجبن الكريمي حتى يصبح الحشو ناعمًا. أضعاف الجلد المخفوق في الحشوة.

افرد اللوز وجوز الهند على صينية الخبز.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تحمص وتفوح رائحتها ، من 5 إلى 10 دقائق.

قطّعي الكيك إلى قطع بحجم القضمة تُوزّع طبقة واحدة ، بعمق مكعب واحد ، في طبق تافه أو وعاء زجاجي. تُسكب طبقة من الحشوة ، بنفس عمق طبقة الكيك ، فوق طبقة الكيك. رش طبقة من اللوز وجوز الهند وقطع التوفي على الحشوة. كرر الطبقات مع المكونات المتبقية.


شاهد الفيديو: تزيين لعيد الفصح (ديسمبر 2021).