وصفات جديدة

وصفة الشقراوات باترسكوتش

وصفة الشقراوات باترسكوتش

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • Traybakes
  • الشقراوات

إذا كنت تحب كعكات الشوكولاتة المطاطية ، ولكنك تحب الحلوى أيضًا ، فجرّب هذه الوصفة لشقراوات الحلوى. إنها أكثر طعمًا ولذيذة وسهلة التحضير. عظيم لمبيعات الكعك.

صنع هذا 87 شخصًا

مكوناتالكمية تكفي 25

  • 55 جرام زبدة طرية
  • 220 جم سكر ناعم بني غامق
  • 1 بيضة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 95 جرام دقيق عادي
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 60 جرام جوز مقطع
  • تثليج باترسكوتش
  • 30 جرام زبدة طرية
  • 4 ملاعق كبيرة من السكر الناعم البني الداكن
  • 2 ملاعق كبيرة حليب
  • 120 جرام سكر بودرة

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٣٢ دقيقة› الاستعداد: ٥٢ دقيقة

  1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. ادهن صينية خبز 20 سم مربعة.
  2. في وعاء متوسط ​​، اخفقي المزيج مع 50 جم زبدة و 220 جم سكر ناعم بني غامق حتى يصبح المزيج ناعمًا. اخفقي البيض والفانيليا. يُمزج الدقيق مع البيكنج بودر والملح ؛ يقلب في خليط السكر. اخلطي الجوز. انتشر بالتساوي في القصدير المحضر.
  3. تُخبز لمدة 25 إلى 30 دقيقة في فرن مُسخن مسبقًا ، حتى تبدأ البراونيز في الانسحاب بعيدًا عن جوانب القصدير. تبرد تمامًا قبل تزيينها بالجليد.
  4. لتحضير كريمة التزيين ، اخلطي ملعقتين كبيرتين من الزبدة و 4 ملاعق كبيرة من السكر الناعم البني الغامق والحليب في قدر صغير على نار متوسطة عالية. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين. يرفع عن النار ويبرد ويخفق في السكر البودرة. اضبط الحليب أو السكر البودرة إذا لزم الأمر لتحقيق تناسق جيد في التوزيع. انشر فوق الشقراوات المبردة واتركها قبل تقطيعها إلى مربعات.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(71)

المراجعات باللغة الإنجليزية (64)

لذيذة بمجرد ضبط الكميات: 125 جرام زبدة مذابة 200 جرام سكر 175 جرام طحين 2 بيض خفق البيض والسكر معًا ثم إضافة مستخلص الفانيليا والزبدة المذابة. غربال الدقيق والبيكنج باودر. اخبزيها لمدة 20 دقيقة ثم مثلجات حسب الوصفة أعلاه. يصنع 16 مربعًا أو 12 مستطيلًا. - 13 نوفمبر 2012

يجب أن يكون هذا هو الشيء الأكثر كارثية الذي صنعته على الإطلاق ...... اتضح أنه مسطح ، لا طعم له وغير صالح للأكل. لا يبدو أن الزبدة كافية لتتحد مع المكونات الأخرى ...... هل الكميات صحيحة ؟؟؟؟ - 24 مايو 2011

لست مقتنعًا بأن كميات المكونات قد تم تحويلها من وصفة أمريكية بشكل صحيح. كانت كارثة ، أتمنى أن أقرأ المراجعات أولاً !! هذا الموقع ... قد يكون من الجيد تغيير هذه الوصفة !! - 08 أبريل 2018


شقراوات باترسكوتش مملحة

كثيفة ولذيذة بلونديز باترسكوتش مصنوعة من الزبدة البنية وملح البحر ولقم الحلوى. هذه القضبان الحلوة والمالحة تصل إلى المكان عندما تحتاج إلى حلوى بسيطة ولكنها مرضية. لا حاجة إلى خلاط!

تتميز هذه المربعات الصغيرة البريئة بنكهة وقوام ضخم. كثيفة للغاية ، مطاطية ، مليئة بالسكر البني ، مغطاة بملح البحر ، والكلمتين لإنهاء كل الكلمات الأخرى: الزبدة البنية. ناهيك عن أنها محملة بالحلوى ، اللقمة الأفضل والأكثر استخفافًا في ممر الخبز! & # 8217s أيضًا لا تحتاج إلى خلاط أو أدوات مطبخ فاخرة ، لذلك لا يقتصر الأمر على مذاقها المذهل & # 8211 فهي سهلة التحضير بجنون. اربح اربح واربح & # 8230 فوز.

إذا كنت تتدفق على الحلويات الحلوة والمالحة ، فهذا واحد مكتوب عليه اسمك.


باترسكوتش بلونديز

حلوى بلوندي هي ببساطة حلوى مخبوزة تشبه كعكة الشوكولاتة. يُطلق على It & rsquos أيضًا كعكة شقراء أو بلوندي. الفرق في المكونات بين الشقراء والبراوني هو أن الشقراوات تستبدل نكهات الفانيليا أو نكهات الحلوى بدلاً من الكاكاو. الشعور المألوف الحلو والمضغ لا يزال قائما.

قد يتحدى خبز هذه الوصفة محلية الصنع بلوندي حبك لبراونيز الشوكولاتة!

وصفة طبخ البارات الخفيفة

لقد اتبعت وصفة Cooking Light لحانات الحلوى الشقراء هذه. كانت إضافتي الوحيدة هي تضمين حفنة سخية من رقائق الحلوى للحصول على القليل من الملمس. لقد أحببت الرقائق ولكن إذا لم يكن لديك أي منها في المنزل ، فقم بإعدادها على أي حال لأنه لا ينبغي تفويت اللدغات الحلوة والمضغوطة لهذه الشقراوات.

تأتي نكهة الحلوى في قضبان الطبخ الخفيفة من الزبدة مع السكر البني. اتركي الزبدة للون البني قليلًا ثم اخلطي المكونات الأخرى. نعم هو كثير من السكر ومداشفين سكر أكثر من الطحين و مدشوش لكن اذهب به. ولا تبخل على الزبدة أيضًا!

لماذا خبز الشقراوات باترسكوتش؟

هذه الشقراوات مفضلة لدى الجماهير. تتشابه الشقراوات في الملمس مع ابن عمها الأكثر شعبية ، الكعكة. إنها مطاطية وغنية بالنكهة. من الجيد تحضير كعك حلوى باترسكوتش ، ثم الذهاب في نزهة ، أو وظيفة عائلية ، أو قضاء يوم على الشاطئ.

لقد اختفت مجموعتي من شقراوات الحلوى ، لكنني قد أجعلها مرة أخرى لوظيفة مدرسية هذا الأسبوع. سيحب الآباء والأطفال على حد سواء هذه الحلوى!

ستصبح وصفة Butterscotch Blondies هذه واحدة من أكثر الأطعمة التي تطلبها. مصنوعة في مقلاة 9 × 13 ، يمكن تقطيع هذه الشقراوات إلى مربعات أو قضبان وسوف تغذي الحشد.

بلونديز الزبدة البنية

تحتوي هذه الوصفة على خطوة حيث تصنع الزبدة البنية بشكل أساسي. هذه عملية تقوم فيها ببساطة بإذابة الزبدة ، وترك بعض محتوى الماء يتبخر حتى يتبقى لديك زبدة مذابة ورائحة.

يمكنك عمل زبدة بنية فاتحة أو متوسطة أو داكنة كما هو موضح في هذا المقال بواسطة Bon Appetit.

أنت لا تصنع حلوى تقليدية بهذه الطريقة ولكن المذاق الذي تضفيه الزبدة البنية على الشقراوات سيذكرك بالزبدة.

توفر إضافة رقائق الخبز بالزبدة ملمسًا ونكهة إضافية.


  • 1 عبوة (18.25 أونصة) خليط كيك أصفر مع بودنغ
  • نصف كوب زبدة أو مارجرين طرية
  • 3 بيضات مقسمة
  • 1 كوب جوز أمريكي مفروم محمص
  • 1 كوب من رقائق البطاطس بنكهة الحلوى
  • 1 (14 أونصة) يمكن EAGLE BRAND® حليب مكثف محلى
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

سخني الفرن على 350 درجة فهرنهايت في وعاء كبير ، اخفقي خليط الكيك والزبدة و 1 بيضة على سرعة متوسطة حتى يتفتت.

اضغط بالتساوي في صينية الخبز 13 × 9 بوصة مدهونة بالزبدة. اخبز 15 دقيقة. يُخرج من الفرن ويُرش بالبقان ورقائق الحلوى.

في وعاء صغير ، اخفقي الحليب المكثف المحلى مع بيضتين متبقيتين وفانيليا. تصب بالتساوي على رقائق البطاطس.

اخبزي لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يتماسك المركز. تبرد جيدا. مقطعة إلى قضبان. يحفظ مغطى في درجة حرارة الغرفة.


ملخص الوصفة

  • 9 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، طرية ، بالإضافة إلى المزيد للقلي
  • 1 2/3 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح خشن
  • 1 كوب سكر بني فاتح معبأ
  • 2 بيض كبير
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
  • 1/3 كوب رقائق البسكويت
  • 1/2 كوب كاجو غير مملح ، مقطع خشن (حوالي 3 أونصات)
  • 1/4 كوب قطع توفي

سخن الفرن إلى 350 درجة. قم بتغطية صينية خبز مربعة الشكل مقاس 8 بوصات بالزبدة بورق ورق أو ورق الزبدة ، مما يسمح بتعليق 2 بوصة. بطانة الزبدة (باستثناء البروز) توضع جانبا.

اخفقي الطحين والبيكنج بودر والملح معًا في وعاء متوسط ​​الحجم وضعيه جانبًا.

ضعي الزبدة والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بخلط المضرب على سرعة متوسطة حتى يصبح شاحبًا ورقيقًا ، لمدة 3 دقائق تقريبًا. يُضاف البيض مع مزيج الفانيليا حتى يتجانس. خفض السرعة إلى منخفضة. يُضاف خليط الدقيق ويُخلط مع كشط جوانب الوعاء حتى تمتزج جيدًا. اخلطه في الحلوى والكاجو والتوفي.

يُسكب الخليط في مقلاة مُعدة بالتساوي باستخدام ملعقة مطاطية. اخبزي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويخرج جهاز اختبار الكيك في الشقراوات (تجنب الوسط والحواف) مع عدد قليل من الفتات ولكنه غير مبلل ، من 42 إلى 45 دقيقة. دعه يبرد قليلاً في المقلاة ، حوالي 15 دقيقة. ارفعه حتى يبرد تمامًا على رف سلكي قبل تقطيعه إلى مربعات. يمكن تخزين Blondies في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام.


العناصر المفيدة المستخدمة في هذه blondies

  1. طقم أوعية خلط & # 8211 مجموعة مفضلة من 4 أوعية بيركس بأغطية ملونة.
  2. 9 × 13 مقلاة زجاجية # 8211 تأتي هذه المجموعة مع 9 × 13 ومقلاة مربعة ، وكلاهما بغطاء.
  3. ملاعق خشبية للخلط & # 8211 نحن نحب خلط الشقراوات بملعقة خشبية لطيفة.

كل وصفة لها صورة جميلة يسيل لها اللعاب وقد تمت الموافقة عليها من قبل آكلى لحوم البشر. الإرشادات بسيطة وسهلة المتابعة ولا تتطلب أي مكونات غريبة.

هذه كتاب طبخ يتضمن وصفات مقلدة من Wingers و Texas Roadhouse و Starbucks و Panera و Cheesecake Factory و Kneaders وغير ذلك الكثير. لقد قمنا بتغطيتك من المشروبات إلى الحلوى وكل شيء بينهما.

نحن متحمسون جدًا لمشاركة هذه الوصفات معك. اطلب نسختك اليوم!

طهي النسخ من STUFF لستة أخوات & lt—– انقر هنا للطلب!


البطل بيع الخبز

إذا كنت تتطلع إلى التباهي قليلاً ، يمكنك صنع مجموعة من كعك الحلوى هذه ومجموعة من One Pot Fudgy Brownies السهلة بنفس القدر ووضعها معًا على طاولة بيع المخبوزات.

هل تعرف ما الذي يبدو جميلًا أيضًا؟ كدس بلوندي فوق كعكة ، حركها في تلك الأكياس البلاستيكية الشفافة الصغيرة للحفلات ، واربط الجزء العلوي بشريط. سيكون هذا السرد أيضًا هدية فراق مقنعة جدًا إذا كنت تستضيف حمامًا للأطفال أو بعضًا من هذا القبيل. أو يمكنك تكديس واحدة فوق الأخرى وتناولها في ملابس النوم.


  • 1 كوب زبدة ذائبة
  • 2 كوب سكر بني فاتح معبأ
  • 3 بيضات
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 2 كوب طحين لجميع الأغراض
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 كوب جوز مفروم
  • 2 ملاعق صغيرة حبيبات القهوة سريعة الذوبان
  • 2 ملاعق كبيرة ماء
  • نصف كوب زبدة طرية
  • 3 أكواب سكر حلويات منخول

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية). دهن مقلاة مقاس 11 × 7 × 2 بوصة.

ذوبي 1 كوب زبدة في قدر كبيرة. يضاف 2 كوب سكر بني فاتح ويخفق جيدا حتى يمتزج. يبرد المزيج قليلاً ، ثم يخفق في البيض والفانيليا.

نخل الدقيق لجميع الأغراض والملح والبيكنج باودر معًا. قلبها مع المكونات الرطبة ، ثم أضف الجوز أو البقان (انظر ملاحظة الطباخ). اخلط جيدا.

يُوزّع الخليط في مقلاة مُعدّة ويُخبز لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً خفيفاً. تبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق ، ثم تُخرج من المقلاة وتترك البراونيز حتى تبرد على الرف.

لعمل الصقيع: قم بإذابة القهوة في الماء. قشدة 1/2 كوب زبدة مع سكر الحلويات. تغلب عليه حتى الضوء. اخلطي القهوة مع خليط السكر ووزعي كريمة التزيين على البراونيز. عندما يجمد الزينة ، قطعي البراونيز إلى مربعات. استمتع!


كيفية صنع الشقراوات

دعونا نرى مدى سهولة صنع الشقراوات!

  1. اخفقي المكونات الجافة معًا. اخفقي الطحين والبيكنج بودر والملح معًا في وعاء متوسط ​​الحجم وضعيه جانبًا.
  2. اخفقي المكونات المبللة معًا. اخفقي السكر والزبدة المذابة في وعاء متوسط ​​منفصل حتى يتجانسوا. اخلطي البيض والفانيليا حتى تمتزج جيداً.
  3. الجمع بين المكونات الرطبة والجافة. باستخدام ملعقة مطاطية ، يُمزج خليط الدقيق مع خليط البيض حتى يتجانس. لا تفرط في الخلط. أضيفي 1 كوب من البقان و frac12 كوب جوز الهند و frac34 كوب رقائق البطاطس المقلية.
  4. خبز الشقراوات. اخبزي الشقراوات لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تخرج قطعة سن مع عدد قليل من الفتات الرطبة & # 8211 غير نظيفة. من المهم عدم الإفراط في طهي الشقراوات وإلا ستكون صلبة وليست طرية ولذيذة.


كيفية صنع الشقراوات

يتكون هذا الخليط من الزبدة المذابة ، وكمية لا بأس بها من السكر البني ، ودقيق أقل بكثير من المعتاد وهو أمر رائع للحصول على بلوندي ناعم ومضغ. لكن إضافة رقائق الحلوى تجعلهم في الحقيقة أكثر من اللازم. يمكنك بالطبع استخدام رقائق شوكولاتة الحليب أو رقائق الشوكولاتة البيضاء إذا كنت تفضل ذلك ، أو حتى صنع مزيج نصف ونصف من رقائقك المفضلة.

أولاً ، يُمزج الزبدة المذابة والسكر البني في وعاء كبير. قلبي جيدًا قبل إضافة البيض وصفار البيض ، واحدًا تلو الآخر ، مع خلطهما معًا. بعد ذلك ، أضف الفانيليا.

في هذه الأثناء ، في وعاء متوسط ​​، اخفقي الطحين ونشا الذرة (المكون الذي يساعد على عدم جفاف القضبان) والبيكنج بودر والملح. يقلب المزيج الجاف مع خليط الزبدة والبيض حتى يتجانس تمامًا.

إذا أصبح الخليط كثيفًا جدًا ، يمكنك دائمًا استخدام الخلاط اليدوي. أخيرًا ، قم بطي رقائق الحلوى برفق. انشر الخليط في المقلاة مقاس 9 و 2159 بوصة واخبزها لمدة 35-40 دقيقة. إذا كنت تستخدم مقلاة 9 & # 21513 بوصة ، فستخبز القضبان لمدة 25-30 دقيقة. دعهم يبردوا قبل تقطيعهم.


باترسكوتش بلونديز

أثمر: 24 شقراوات صغيرة

وقت التحضير: 25 دقيقة

وقت الطبخ: 30 دقيقة

هذه طعم مثل الحلوى ، لذلك فهي مذهلة !!

مكونات:

2 كوب طحين لجميع الأغراض
2 1/2 كوب سكر بني معبأ
2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
10 ملاعق كبيرة (1 عصا + 2 ملاعق كبيرة) زبدة غير مملحة
6 بياض بيض كبير

الاتجاهات:

1. سخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت. رش وعاء معدني مقاس 13x9 بوصة برذاذ غير لاصق.

2. في وعاء كبير ، اخفقي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح.

3. ضعي الزبدة في قدر صغيرة على نار متوسطة. يُطهى لمدة 6 دقائق أو حتى يصبح لونه بنيًا خفيفًا مع التحريك كثيرًا. تصب في وعاء صغير وتترك لتبرد. ثم أضيفي بياض البيض إلى الزبدة واخفقيها معًا (تأكد من أن الزبدة ليست ساخنة وإلا ستطهى بياض البيض !!) صبي خليط الزبدة في خليط الدقيق وقلبي حتى يمتزج كل شيء. وزعي الخليط بالتساوي في المقلاة المعدة. اخبزي لمدة 30 دقيقة ، أو حتى تدخلي عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا. تبرد ، ثم تقطع وتناول الطعام.


شاهد الفيديو: Blondie Recipe (ديسمبر 2021).