وصفات جديدة

شوربة كريمة الطماطم بالريحان

شوربة كريمة الطماطم بالريحان

سخني زيت الزيتون على نار متوسطة في فرن هولندي أو قدر كبير. بمجرد أن يسخن ، أضف البصل والجزر. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح طريًا ويبدأ في التحول إلى اللون البني الذهبي ، حوالي 6-7 دقائق. يُضاف الثوم ويُطهى لمدة دقيقة أخرى حتى يصبح لونه ذهبياً.

أضف مكعبات الطماطم ومرق الدجاج والملح وملح الكرفس والفلفل والسكر البني. يحرك المزيج حتى يغلي. ثم خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة على الأقل أو حتى 30 دقيقة.

أضف أوراق الريحان الطازجة إلى القدر.

خليط البوريه إما باستخدام خلاط الغمر أو صبه في خلاط عالي القوة. اهرسها حتى تصبح ناعمة. في حالة استخدام الخلاط ، أعد المزيج إلى القدر.

أحضر الحساء على نار هادئة مرة أخرى. يُضاف الرافيولي إلى القدر ويُطهى لمدة من الوقت على تعليمات العبوة حتى تمام النضج. أضيفي الكريمة إذا كنت تستخدمينها ، وحركيها حتى تمتزج.

اختياري: يُزين بأوراق الريحان الطازجة وقطع الخبز المحمص ورذاذ الكريمة ورش جبنة البارميزان.

اجعلها وجبة مجمدة

بعد هرس أوراق الريحان في الحساء ، اترك الحساء ليبرد تمامًا. ملحوظة: لا تضيفي الكريمة أو الرافيولي إلى الشوربة. للحصول على أفضل النتائج ، أضيفي الحساء الطازج إلى الحساء الساخن في يوم التقديم. انقل الحساء إلى أوعية آمنة للاستخدام في المجمد أو أكياس التجميد. كيس الختم ، وإزالة أكبر قدر ممكن من الهواء والتجميد. أو اترك مساحة رأس 1 بوصة في الحاوية ، وأغلقها بغطاء وقم بتجميدها. جمد لمدة تصل إلى 6 أشهر.

ذوبان الجليد والطهي

ضع الأكياس أو الحاويات في الثلاجة لمدة 12 ساعة على الأقل أو حتى 24 ساعة لتذوب. صب محتويات الكيس في فرن هولندي أو قدر كبير. خفقت معًا إذا انفصلت قليلاً. قلبي كثيرًا ودفئيه على نار متوسطة حتى ينضج. في حالة إضافة الرافيولي ، أضيفي الرافيولي إلى القدر واطهيه لمدة من الوقت على تعليمات العبوة حتى تمام النضج. 30 ثانية للتقديم: (اختياري) يُزين بأوراق الريحان الطازجة وقطع الخبز المحمص وقليل من الكريمة ورش جبنة البارميزان.

اتجاهات طباخ بطيء

يُقلى البصل والثوم والجزر حتى يصبح لونه ذهبياً ثم يُضاف إلى الطهي البطيء. أضف مكعبات الطماطم ومرق الدجاج والملح وملح الكرفس والفلفل والسكر البني. يقلب حتى يتجانس. يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 3-4 ساعات. تُضاف أوراق الريحان وتُمزج حتى تصبح ناعمة باستخدام الخلاط أو الخلاط. يُضاف الرافيولي إلى قدر الطهي البطيء ويُطهى حتى تمام النضج ، ثم يُضاف الكريمة ويُقدّم.

اتجاهات القدر الفوري

قم بتحويل قدر الضغط إلى ميزة القلي. يضاف زيت الزيتون والبصل والجزر والثوم. اقليها حتى تبدأ في التليين ، حوالي 4-5 دقائق. ضع الغطاء على قدر الضغط واضبطه على ضغط مرتفع لمدة 12 دقيقة. عند الانتهاء من القدر الفوري ، قم بتحريره سريعًا. ثم أضيفي الريحان الطازج واستخدمي الخلاط مرة أخرى لهرسها حتى تصبح ناعمة. أو اسكبيها في الخلاط واخلطيها ثم أضيفيها مرة أخرى إلى القدر. في حالة إضافة الرافيولي ، شغّل ميزة القلي. أضيفي الكريمة وقلبي حتى تمتزج. قدميها على الفور. اختياري: يُزين بأوراق الريحان الطازجة وقطع الخبز المحمص ورذاذ الكريمة ورش جبنة البارميزان.


وصفة شوربة كريمة الطماطم بالريحان

بغض النظر عن الطقس ، يوضح لنا الشيف جيرنارد كيفية تحضير شوربة الريحان الكريمية والمريحة في أقل من 15 دقيقة.

مكونات

  • زيت الزيتون أو زيت بذور العنب
  • 3-4 ملاعق كبيرة زبدة ، مكعبات
  • 2 فص ثوم مفروم خشن
  • 3/4 كوب أوراق ريحان معبأة بشكل فضفاض ، مفرومة بشكل خشن
  • 2-3 ملاعق صغيرة من السكر البني
  • 2 طماطم مقطعة مكعبات
  • 3 حبات طماطم وسط طازجة مهروسة
  • 1/2 كوب مرق خضروات
  • 3 ملاعق كبيرة بصل بودرة
  • 2 ملاعق كبيرة ثوم بودرة
  • 1-1 ½ كوب كريمة ثقيلة
  • ملح للتذوق
  • فلفل للذوق

تعليمات

سخني قدر كبير أو فرن هولندي على نار متوسطة أضيفي زيت الزيتون والزبدة. ثم أضيفي الثوم ونصف الريحان والسكر البني واخفقي المزيج لمدة 2-3 دقائق. أضيفي مكعبات الطماطم وهريس الطماطم ومرق الدجاج ومسحوق البصل ومسحوق الثوم. امزج المكونات معًا عن طريق الخفق. اضف الملح والفلفل للمذاق. أضيفي الكريمة الثقيلة ، وحركي حتى تمتزج ، وضعي الغطاء على القدر. اتركي الحساء على نار هادئة واتركيهم على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. قدمي الحساء مع المزيد من الريحان.


وصفة شوربة كريمة الطماطم بالريحان

بغض النظر عن الطقس ، يوضح لنا الشيف جيرنارد كيفية تحضير شوربة الريحان الكريمية والمريحة في أقل من 15 دقيقة.

مكونات

  • زيت الزيتون أو زيت بذور العنب
  • 3-4 ملاعق كبيرة زبدة ، مكعبات
  • 2 فص ثوم مفروم خشن
  • 3/4 كوب أوراق ريحان معبأة بشكل فضفاض ، مفرومة بشكل خشن
  • 2-3 ملاعق صغيرة من السكر البني
  • 2 طماطم مقطعة مكعبات
  • 3 حبات طماطم وسط طازجة مهروسة
  • 1/2 كوب مرق خضروات
  • 3 ملاعق كبيرة بصل بودرة
  • 2 ملاعق كبيرة ثوم بودرة
  • 1-1 ½ كوب كريمة ثقيلة
  • ملح للتذوق
  • فلفل للذوق

تعليمات

سخني قدر كبير أو فرن هولندي على نار متوسطة أضيفي زيت الزيتون والزبدة. ثم أضيفي الثوم ونصف الريحان والسكر البني واخفقي المزيج لمدة 2-3 دقائق. أضيفي مكعبات الطماطم وهريس الطماطم ومرق الدجاج ومسحوق البصل ومسحوق الثوم. امزج المكونات معًا عن طريق الخفق. اضف الملح والفلفل للمذاق. أضيفي الكريمة الثقيلة ، وحركي حتى تمتزج ، وضعي الغطاء على القدر. اتركي الحساء على نار هادئة واتركيهم على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. قدمي الحساء مع المزيد من الريحان.


وصفة شوربة كريمة الطماطم بالريحان

بغض النظر عن الطقس ، يوضح لنا الشيف جيرنارد كيفية تحضير شوربة الريحان الكريمية والمريحة في أقل من 15 دقيقة.

مكونات

  • زيت الزيتون أو زيت بذور العنب
  • 3-4 ملاعق كبيرة زبدة ، مكعبات
  • 2 فص ثوم مفروم خشن
  • 3/4 كوب أوراق ريحان معبأة بشكل فضفاض ومفرومة بشكل خشن
  • 2-3 ملاعق صغيرة من السكر البني
  • 2 طماطم مقطعة مكعبات
  • 3 حبات طماطم وسط طازجة مهروسة
  • 1/2 كوب مرق خضروات
  • 3 ملاعق كبيرة بصل بودرة
  • 2 ملاعق كبيرة ثوم بودرة
  • 1-1 ½ كوب كريمة ثقيلة
  • ملح للتذوق
  • فلفل للذوق

تعليمات

سخني قدر كبير أو فرن هولندي على نار متوسطة أضيفي زيت الزيتون والزبدة. ثم أضيفي الثوم ونصف الريحان والسكر البني واخفقي المزيج لمدة 2-3 دقائق. أضيفي مكعبات الطماطم وهريس الطماطم ومرق الدجاج ومسحوق البصل ومسحوق الثوم. امزج المكونات معًا عن طريق الخفق. اضف الملح والفلفل للمذاق. أضيفي الكريمة الثقيلة ، وحركي حتى تمتزج ، وضعي الغطاء على القدر. اتركي الحساء على نار هادئة واتركيهم على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. قدمي الحساء مع المزيد من الريحان.


وصفة شوربة كريمة الطماطم بالريحان

بغض النظر عن الطقس ، يوضح لنا الشيف جيرنارد كيفية تحضير شوربة الريحان الكريمية والمريحة في أقل من 15 دقيقة.

مكونات

  • زيت الزيتون أو زيت بذور العنب
  • 3-4 ملاعق كبيرة زبدة ، مكعبات
  • 2 فص ثوم مفروم خشن
  • 3/4 كوب أوراق ريحان معبأة بشكل فضفاض ومفرومة بشكل خشن
  • 2-3 ملاعق صغيرة من السكر البني
  • 2 طماطم مقطعة مكعبات
  • 3 حبات طماطم متوسطة طازجة ، مهروسة
  • 1/2 كوب مرق خضروات
  • 3 ملاعق كبيرة بصل بودرة
  • 2 ملاعق كبيرة ثوم بودرة
  • 1-1 ½ كوب كريمة ثقيلة
  • ملح للتذوق
  • فلفل للذوق

تعليمات

سخني قدر كبير أو فرن هولندي على نار متوسطة أضيفي زيت الزيتون والزبدة. ثم أضيفي الثوم ونصف الريحان والسكر البني واخفقي المزيج لمدة 2-3 دقائق. أضيفي مكعبات الطماطم وهريس الطماطم ومرق الدجاج ومسحوق البصل ومسحوق الثوم. امزج المكونات معًا عن طريق الخفق. اضف الملح والفلفل للمذاق. أضيفي الكريمة الثقيلة ، وحركي حتى تمتزج ، وضعي الغطاء على القدر. اتركي الحساء على نار هادئة واتركيهم على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. قدمي الحساء مع المزيد من الريحان.


وصفة شوربة كريمة الطماطم بالريحان

بغض النظر عن الطقس ، يوضح لنا الشيف جيرنارد كيفية تحضير شوربة الريحان الكريمية والمريحة في أقل من 15 دقيقة.

مكونات

  • زيت الزيتون أو زيت بذور العنب
  • 3-4 ملاعق كبيرة زبدة ، مكعبات
  • 2 فص ثوم مفروم خشن
  • 3/4 كوب أوراق ريحان معبأة بشكل فضفاض ومفرومة بشكل خشن
  • 2-3 ملاعق صغيرة من السكر البني
  • 2 طماطم مقطعة مكعبات
  • 3 حبات طماطم وسط طازجة مهروسة
  • 1/2 كوب مرق خضروات
  • 3 ملاعق كبيرة بصل بودرة
  • 2 ملاعق كبيرة ثوم بودرة
  • 1-1 ½ كوب كريمة ثقيلة
  • ملح للتذوق
  • فلفل للذوق

تعليمات

سخني قدر كبير أو فرن هولندي على نار متوسطة أضيفي زيت الزيتون والزبدة. ثم أضيفي الثوم ونصف الريحان والسكر البني واخفقي المزيج لمدة 2-3 دقائق. أضيفي مكعبات الطماطم وهريس الطماطم ومرق الدجاج ومسحوق البصل ومسحوق الثوم. امزج المكونات معًا عن طريق الخفق. اضف الملح والفلفل للمذاق. أضيفي الكريمة الثقيلة ، وحركي حتى تمتزج ، وضعي الغطاء على القدر. اتركي الحساء على نار هادئة واتركيهم على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. قدمي الحساء مع المزيد من الريحان.


وصفة شوربة كريمة الطماطم بالريحان

بغض النظر عن الطقس ، يوضح لنا الشيف جيرنارد كيفية تحضير شوربة الريحان الكريمية والمريحة في أقل من 15 دقيقة.

مكونات

  • زيت الزيتون أو زيت بذور العنب
  • 3-4 ملاعق كبيرة زبدة ، مكعبات
  • 2 فص ثوم مفروم خشن
  • 3/4 كوب أوراق ريحان معبأة بشكل فضفاض ، مفرومة بشكل خشن
  • 2-3 ملاعق صغيرة من السكر البني
  • 2 طماطم مقطعة مكعبات
  • 3 حبات طماطم متوسطة طازجة ، مهروسة
  • 1/2 كوب مرق خضروات
  • 3 ملاعق كبيرة بصل بودرة
  • 2 ملاعق كبيرة ثوم بودرة
  • 1-1 ½ كوب كريمة ثقيلة
  • ملح للتذوق
  • فلفل للذوق

تعليمات

سخني قدر كبير أو فرن هولندي على نار متوسطة أضيفي زيت الزيتون والزبدة. ثم أضيفي الثوم ونصف الريحان والسكر البني واخفقي المزيج لمدة 2-3 دقائق. أضيفي مكعبات الطماطم وهريس الطماطم ومرق الدجاج ومسحوق البصل ومسحوق الثوم. امزج المكونات معًا عن طريق الخفق. اضف الملح والفلفل للمذاق. أضيفي الكريمة الثقيلة ، وحركي حتى تمتزج ، وضعي الغطاء على القدر. اتركي الحساء على نار هادئة واتركيهم على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. قدمي الحساء مع المزيد من الريحان.


وصفة شوربة كريمة الطماطم بالريحان

بغض النظر عن الطقس ، يوضح لنا الشيف جيرنارد كيفية تحضير شوربة الريحان الكريمية والمريحة في أقل من 15 دقيقة.

مكونات

  • زيت الزيتون أو زيت بذور العنب
  • 3-4 ملاعق كبيرة زبدة ، مكعبات
  • 2 فص ثوم مفروم خشن
  • 3/4 كوب أوراق ريحان معبأة بشكل فضفاض ومفرومة بشكل خشن
  • 2-3 ملاعق صغيرة من السكر البني
  • 2 طماطم مقطعة مكعبات
  • 3 حبات طماطم وسط طازجة مهروسة
  • 1/2 كوب مرق خضروات
  • 3 ملاعق كبيرة بصل بودرة
  • 2 ملاعق كبيرة ثوم بودرة
  • 1-1 ½ كوب كريمة ثقيلة
  • ملح للتذوق
  • فلفل للذوق

تعليمات

سخني قدر كبير أو فرن هولندي على نار متوسطة أضيفي زيت الزيتون والزبدة. ثم أضيفي الثوم ونصف الريحان والسكر البني واخفقي المزيج لمدة 2-3 دقائق. أضيفي مكعبات الطماطم وهريس الطماطم ومرق الدجاج ومسحوق البصل ومسحوق الثوم. امزج المكونات معًا عن طريق الخفق. اضف الملح والفلفل للمذاق. أضيفي الكريمة الثقيلة ، وحركي حتى تمتزج ، وضعي الغطاء على القدر. اتركي الحساء على نار هادئة واتركيهم على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. قدمي الحساء مع المزيد من الريحان.


وصفة شوربة كريمة الطماطم بالريحان

بغض النظر عن الطقس ، يوضح لنا الشيف جيرنارد كيفية تحضير شوربة الريحان الكريمية والمريحة في أقل من 15 دقيقة.

مكونات

  • زيت الزيتون أو زيت بذور العنب
  • 3-4 ملاعق كبيرة زبدة ، مكعبات
  • 2 فص ثوم مفروم خشن
  • 3/4 كوب أوراق ريحان معبأة بشكل فضفاض ، مفرومة بشكل خشن
  • 2-3 ملاعق صغيرة من السكر البني
  • 2 طماطم مقطعة مكعبات
  • 3 حبات طماطم متوسطة طازجة ، مهروسة
  • 1/2 كوب مرق خضروات
  • 3 ملاعق كبيرة بصل بودرة
  • 2 ملاعق كبيرة ثوم بودرة
  • 1-1 ½ كوب كريمة ثقيلة
  • ملح للتذوق
  • فلفل للذوق

تعليمات

سخني قدر كبير أو فرن هولندي على نار متوسطة أضيفي زيت الزيتون والزبدة. ثم أضيفي الثوم ونصف الريحان والسكر البني واخفقي المزيج لمدة 2-3 دقائق. أضيفي مكعبات الطماطم وهريس الطماطم ومرق الدجاج ومسحوق البصل ومسحوق الثوم. امزج المكونات معًا عن طريق الخفق. اضف الملح والفلفل للمذاق. أضيفي الكريمة الثقيلة ، وحركي حتى تمتزج ، وضعي الغطاء على القدر. اتركي الحساء على نار هادئة واتركيهم على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. قدمي الحساء مع المزيد من الريحان.


وصفة شوربة كريمة الطماطم بالريحان

بغض النظر عن الطقس ، يوضح لنا الشيف جيرنارد كيفية تحضير شوربة الريحان الكريمية والمريحة في أقل من 15 دقيقة.

مكونات

  • زيت الزيتون أو زيت بذور العنب
  • 3-4 ملاعق كبيرة زبدة ، مكعبات
  • 2 فص ثوم مفروم خشن
  • 3/4 كوب أوراق ريحان معبأة بشكل فضفاض ، مفرومة بشكل خشن
  • 2-3 ملاعق صغيرة من السكر البني
  • 2 طماطم مقطعة مكعبات
  • 3 حبات طماطم وسط طازجة مهروسة
  • 1/2 كوب مرق خضروات
  • 3 ملاعق كبيرة بصل بودرة
  • 2 ملاعق كبيرة ثوم بودرة
  • 1-1 ½ كوب كريمة ثقيلة
  • ملح للتذوق
  • فلفل للذوق

تعليمات

سخني قدر كبير أو فرن هولندي على نار متوسطة أضيفي زيت الزيتون والزبدة. ثم أضيفي الثوم ونصف الريحان والسكر البني واخفقي المزيج لمدة 2-3 دقائق. أضيفي مكعبات الطماطم وهريس الطماطم ومرق الدجاج ومسحوق البصل ومسحوق الثوم. امزج المكونات معًا عن طريق الخفق. اضف الملح والفلفل للمذاق. أضيفي الكريمة الثقيلة ، وحركي حتى تمتزج ، وضعي الغطاء على القدر. اتركي الحساء على نار هادئة واتركيهم على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. قدمي الحساء مع المزيد من الريحان.


وصفة شوربة كريمة الطماطم بالريحان

بغض النظر عن الطقس ، يوضح لنا الشيف جيرنارد كيفية تحضير شوربة الريحان الكريمية والمريحة في أقل من 15 دقيقة.

مكونات

  • زيت الزيتون أو زيت بذور العنب
  • 3-4 ملاعق كبيرة زبدة ، مكعبات
  • 2 فص ثوم مفروم خشن
  • 3/4 كوب أوراق ريحان معبأة بشكل فضفاض ، مفرومة بشكل خشن
  • 2-3 ملاعق صغيرة من السكر البني
  • 2 طماطم مقطعة مكعبات
  • 3 حبات طماطم وسط طازجة مهروسة
  • 1/2 كوب مرق خضروات
  • 3 ملاعق كبيرة بصل بودرة
  • 2 ملاعق كبيرة ثوم بودرة
  • 1-1 ½ كوب كريمة ثقيلة
  • ملح للتذوق
  • فلفل للذوق

تعليمات

سخني قدر كبير أو فرن هولندي على نار متوسطة أضيفي زيت الزيتون والزبدة. ثم أضيفي الثوم ونصف الريحان والسكر البني واخفقي المزيج لمدة 2-3 دقائق. أضيفي مكعبات الطماطم وهريس الطماطم ومرق الدجاج ومسحوق البصل ومسحوق الثوم. امزج المكونات معًا عن طريق الخفق. اضف الملح والفلفل للمذاق. أضيفي الكريمة الثقيلة ، وحركي حتى تمتزج ، وضعي الغطاء على القدر. اتركي الحساء على نار هادئة واتركيهم على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. قدمي الحساء مع المزيد من الريحان.


شاهد الفيديو: Tomato Basil Soup Recipe. Chef Sanjyot Keer (كانون الثاني 2022).